鄭宗弦

台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 金牌推薦阿弘的爸爸阿添師，是「金牌總鋪師」，辦桌的總鋪師，得要精通十八般武藝，阿弘決心跟爸爸學做菜，邁向廚師之路，看少年總鋪師阿弘大展廚藝，挑戰各式做菜功夫！我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽，靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌，如果能報名參加日本料理鐵人比賽，我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有，真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師，爸爸卻要我好好用功讀書考上大學，怎樣都不願意教我做菜，連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤，直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單，從辦食材挑選準備，到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎，菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名，如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」，運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」，或是銀魚煲海參的「庭院深深」，除了「色、香、味」，還有菜式的搭配，這些都考驗著總鋪師的巧思。在爭奪第一百面金牌之前，爸爸跌斷了右手，眼看著將要退出比賽，幸好在太師父勸說後，爸爸才願意讓我幫忙，這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌，更重是的是決定爸爸是否教我做菜，但大師伯用的全都是世界頂級的材料，不惜賠本，爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎？

鄭宗弦得獎好書《第一百面金牌》台語有聲發行，配音員以「讀劇」的概念搬故事，將辦桌文化熱鬧呈現，鄭順聰 審訂、心陪有聲製作。台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 香噴噴推薦阿弘的爸爸阿添師，是「金牌總鋪師」，辦桌的總鋪師，得要精通十八般武藝，阿弘決心跟爸爸學做菜，邁向廚師之路，看少年總鋪師阿弘大展廚藝，挑戰各式做菜功夫！自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後，爸爸實現對我的承諾，開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤，還有新的雕花果飾，看著一道道美味的料理從自己的手中完成，那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚，只有爸爸對我不滿意，還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽，我一點都不想參加，但爸說我若學不會炒飯，就不肯教我辦桌菜。我只好開始學炒飯，這才發現炒飯雖然家常，居然也是一門大學問，從選米煮飯，到拋鍋翻炒，不只要快狠準，還要把配料炒香，並仔細炒鬆飯粒，只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了！但是，我炒出來的不是太油，太糊，就是太焦有苦味，學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。糟糕了，眼看比賽就要來臨了，我到底該怎麼辦？爸爸說炒飯和辦桌菜不同，大鍋小鍋火候不同，技術也就不同，「火箭快炒手──小周」火很大，手很快，炒飯特好吃，我想拜他為師學炒飯，但他會答應嗎？

台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦阿弘的爸爸阿添師，是「金牌總鋪師」，辦桌的總鋪師，得要精通十八般武藝，阿弘決心跟爸爸學做菜，邁向廚師之路，看少年總鋪師阿弘大展廚藝，挑戰各式做菜功夫！我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，連水腳們也心悅誠服，另眼相看。雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西

爸爸笑阿明是「飼料雞」，又白又瘦，體育成績差，一大早起床就打噴嚏，連水稻和甘蔗都分不清楚，於是阿明決定接受姑姑的邀請到鄉下玩不一樣的「夏令營」。但姑姑家好奇怪，浴室和廁所不在屋子裡，夜裡要上廁所還得出門，表哥健雄帶阿明去參觀豬圈，阿明一不小心就踩到豬糞，小腿還起了疹子，不管是清洗豬圈或夜襲抓雞出貨都讓阿明又累又緊張。雖然也體驗了有趣的焢窯烤番薯和用奶粉罐烤成的甕仔雞，還去看了當地特殊的百姓公聖誕，