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尋味八閩(簡體書)
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出版日:2018/09/01 作者:陳文波; 吳軍  出版社:海峽文藝出版社  裝訂:平裝
一方水土一方人,飲食是我們認識一個城市最便捷的途徑;飲食也是遠在異鄉的人們永遠的鄉愁。福建有山有海,物產豐富,地域文化有鮮明的特色,也產生了豐富多彩的飲食文化。閩菜位列八大菜系之列,福州、閩南、客家等菜系在國內都有相當大的影響。本書稿在全景式展現福建特色飲食的同時,深度剖析福建地域文化和風土人情,講述飲食與人,飲食與山水的故事,有濃厚的人文氣息,可讀性強。作者旨在通過飲食,讓人們更多瞭解福建、愛上
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