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出版日期
2019~2020
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裝訂方式
平裝
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作者
青木百合子
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出版社/品牌
健行文化
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青木百合子
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作者：青木百合子
出版日期:2019~2020
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日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎
出版日：
2019/05/01
作者：
青木百合子
出版社：
健行文化
裝訂：
平裝
品嚐洋食的奧妙咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕，甚至是拉麵，你以為這些都是日本料理，其實全部都是外來食物！你以為的日本料理不是日本料理？！日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議！日本的和食，登錄在世界文化遺產上，成為精緻、高貴、傳統的美食。然而，在外國人口中的「日本料理」，可不只有壽司或天婦羅，日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物，例如咖哩飯、蛋包飯、義
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