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食用菌栽培學(簡體書)
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出版日:2023/06/01 作者:馬瑞霞; 王景順  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《普通高等教育"十三五"規劃教材•植物生產類專業應用型本科教材:食用菌栽培學》共分13章,闡述了食用菌的形態、分類、生理、生態、消毒滅菌、菌種生產及病蟲害防治、保鮮加工等方面的基礎理論,著重介紹常見食用菌的生物學特性和栽培管理技術。考慮到學生複習和練習的方便性,各章後附有複習思考題。為了加深學生對基礎理論的理解和對基本技能的掌握,本教材還設置了實驗指導,加強了教材的可操作性和實用性,有助於學生儘快
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