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飲品製作(簡體書)
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出版日:2025/02/01 作者:李曉霞; 徐莉莉; 齊豔玲; 馮建平  出版社:復旦大學出版社  裝訂:平裝
一、六大茶類的基礎知識、沖泡方法(玻璃杯沖泡、小壺單杯沖泡、小壺雙杯沖泡、蓋碗泡法)、國內外調飲(少數民族調飲、英式下午茶調飲、印度拉茶調飲)、創意茶調飲(現代調飲全部自創) 二、咖啡的基礎知識、咖啡製作、咖啡調製三、走進酒世界—酒與雞尾酒概述、五彩繽紛雞尾酒、識別酒用具—酒吧載杯與調酒用具、融合調酒術—雞尾酒調製方法、蒸出新美味—蒸餾酒的雞尾酒調製四、多變果蔬汁本書根據崗位任務編寫,活頁裝訂,符合當前職教教材新方向。
優惠價:87 271
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