鶴見隆史

想要變美麗?關鍵是酵素。本書教你如何正確有效攝取酵素，除了肌膚變Q彈、排便順暢不便祕，沒想到體重竟減少了3kg！(酵素真的超讚啦！)身為酵素營養學權威的鶴見醫師相信疾病與飲食有著密不可分的關係，若不改變飲食方式，只藉由服用藥物是無法根治疾病的。作者堅持著這個信念，涉獵了多種營養學，最終確認酵素能改善體質、促進新陳代謝，防治各種疾病。身體一旦缺乏酵素，就易於老化敗壞，酵素愈多，就愈健康長壽。適當的補

會生病，九成的原因都是因為你吃得太多了！「平常你都吃些什麼呢？」對於前來診所的患者，這是我第一件要問的事情。這個問題也同樣問問你。「你平常是不是盡是吃些燉煮的東西或是油炸食品呢？」「你會不會拖到很晚才吃晚餐，吃完晚餐又馬上睡覺呢？」「你是不是就算肚子不餓，一到了吃飯時間還是照吃不誤呢？」如果你的答案都是肯定的，請馬上調整現在的飲食習慣。因為這些全都是飲食過量的行為，而且簡直就可以說是「沒病找病」的

這本書告訴你：沒有酵素就沒有生命力·酵素是人體所有生命活動的催化劑，我們任何活動都離不開它。·人體一生酵素產量是固定的，隨著年齡增長，酵素的生產能力會下降。·體內缺乏酵素，我們就會愛生病、常便秘、易肥胖、衰老快。怎樣從食物中輕鬆獲取酵素·喝新鮮果蔬汁·將果蔬磨碎後食用·吃發酵食品·細嚼慢咽·飲用優質水鶴見式酵素斷食法作者將其在診所中一直推行並且行之有效的鶴見式酵素斷食法推薦給大家，幫助你防治疾病，延緩衰老。

在法國，斷食被稱為「不需要開刀的手術」，可以有效促進身體的新陳代謝，養成不生病的體質。 提高免疫力不用花大錢，每月只要2天，斷食免禁食，吃下富含酵素的蔬菜泥、喝下蔬果汁，就能清除讓人生病、老化的「生鏽」物質， 是最適合忙碌現代人進行的輕斷食法。 現在，日本第一的酵素名醫鶴見隆史，專為忙碌的上班族、外食族，與所有想嘗試斷食的入門者，設計了週末酵素輕斷食法，每個月只要進行2天斷食，並搭配適度的運動

疾病是因為酵素不足而引起的，會造成酵素不足的理由有很多，錯誤的飲食生活是最大的原因。儘管知道各類酵素的好處和製作方法，但我們在生活中很難做到堅持這種健康的飲食習慣，本書除了提供各類酵素蔬果汁的製作方法外，還給出了最專業、實用、詳細的飲食餐單，讓您真正開始，並堅持超級酵素飲食生活！

超輕鬆！不節食！日本酵素名醫教你酵素半斷食「半日-清腸」、「一日-瘦身」、「二日半-抗癌」全身細胞大掃除，打造不生病的好體質！★ 體內淨化再升級！酵素半斷食療法 我們人體最需要仰賴「酵素」的運作，一旦缺乏酵素，就無法進行各種生理反應，從食物的分解、消化、吸收、代謝到修復細胞、分泌賀爾蒙、抵擋病原菌等，大大影響著我們的健康和壽命。 然而，唯一一個能對全身細胞髒污進行大掃除，並將細胞轉換成好細胞的

Enzume Juice Dieting新鮮現榨．簡單速效！早上喝果汁、午晚正常吃，排毒燃脂樣樣來實行鶴見式酵素果汁瘦身法－養曲線．調體質．變美麗 方法對了，不用運動也能短時間見證奇蹟功效。由日本酵素營養學權威大師鶴見隆史教你如何運用酵素週期來改善飲食&生活型態，保證變成易瘦體質。請掌握以下鶴見式酵素果汁瘦身法的享瘦原則，讓你更加健康又美麗，由內而外散發明亮光采。●規則1　早晨就從一杯高

酵素決定壽命與健康，用充實酵素的生活提高腸道的免疫力！ 日本以長壽大國馳名世界。但很遺憾的是，「變長壽」這件事並不等於「很健康」!本書從各種角度分析眼前環繞日本、不斷惡化與劣質化的飲食環境和生活環境。針對這些問題，作者認為，首先應該改善飲食習慣，促進腸胃健康。如果腸胃乾淨，血液也就變乾淨，並且能暢流到末梢的微血管。富含氧與營養素的血液如果能流遍全身細胞，不只是腸胃這一器官系統，健康與全身的免疫力自

永不放棄活下去－－一位成功抗癌者的真情告白是什麼使末期癌症患者生還？本書讓你充分體驗自然治癒力活性化的超健康法與癌症搏鬥的間瀨先生，一度將希望寄託在近代西方醫學的先進技術；然而在他勇敢的抗癌過程裡，體認了「自然治癒力」的存在。提升自然治癒力是對抗癌症不變的通則，也唯有藉此天然無副作用的免疫力，才是維持健康的最佳利器，間瀨先生戰勝癌症的奇蹟，便是最好的例子。間瀨健一 1939年3月12日生於神戶，一

吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝症候群、高血壓、慢性過敏……不合時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生病。吃多、吃錯就是導致這些現象的原因！ 以生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂了代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同時又攝取了多餘營養，就成了肥胖主因

吃早餐才健康？八分飽剛剛好？那可不一定。 不吃東西的減法思考，比多吃東西的健康理論更重要！ 「活在長壽社會當中，平均壽命要跟健康壽命差不多，長壽才有意義。如果每天拿藥當飯吃，臥病在床下不來，無論活多久都是折磨。大家都希望健康終老，而不是臥床等死。要怎麼過健康人生，安享天年呢？第一步就從「早上斷食」開始！」 以人體的生理時鐘來說，早上是排毒時間，此時進食，不僅影響排毒，打亂了代謝節奏與酵素平衡，前晚的食物還沒消化完又進食，無法好好消化的同時又攝取了多餘營養，就成了肥胖主因，也造成了宿便。 無論多麼「健康」的食物，吃多了都會傷身體。現代人完全依照營養學理論來攝取飲食，卻還是大病小病不斷，原因就在於我們深信不疑的飲食原則，其實隱藏了諸多病因……。 容易疲勞、肩頸痠痛、便祕、代謝症候群、高血壓、慢性過敏…… 不合時宜的營養觀念、錯誤的飲食習慣，讓你頑疾難消，反覆生病。 而「吃多、吃錯」就是導致這些現象的原因！ 「活在長壽社會當中，平均壽命要跟健康壽命差不多，長壽才有意義。如果每天拿藥當飯吃，臥病在床下不來，無論活多久都是折磨。大家都希望健康終老，而不是臥床等死。要怎麼過健康人生，安享天年呢？第一步就從「早上斷食」開始！」─鶴見隆史 網友絕讚好評： 「長期因便祕所苦，沒想到吃太多竟是便祕的原因！實行書中方法短短2週，不再便祕，皮膚也更好了！」 「原本早上都吃一片土司加優酪乳，還沒中午就餓了，覺得怎麼可能不吃早餐。但實踐書中方法後，剛開始還不習慣，但第三天起就不再感到飢餓。體重也少了2.5公斤。」 「因為想要改善異位性皮膚炎而開始實行早上斷食，原本還半信半疑，但皮膚癢症狀改善許多，太驚訝了！」 「用書中方法，4個月就瘦了8公斤！不易疲勞，精神超好，痠痛全都不見了！」

你知道有豐富酵素的新鮮蔬果汁對身體有哪些好處嗎？1. 容易消化、提升酵素力！2. 有豐富的維生素及植化素，可去除活性氧！3. 水果中有70～80％都是水分，可讓排便暢通！4. 可以減輕造成酵素減少的壓力！5. 可以在一大早就進行營養補給！6. 食物纖維豐富，對於便秘、消除疲勞都有效！……正因為它對人體的好處多多，對於想要瘦身、美膚、抗老、

你可能不知道，每個人一生中都有定量的體內酵素酵素用完的那一天也就意味的死亡……想要擁有健康與長壽？關鍵就在於「如何將一生當中只有定量的酵素保存在體內」！人體內每天持續生產各式各樣的酵素，但是為了消化和代謝也同時在大量消耗酵素。而這些酵素的總量，是從出生起就只能生產到某個定額的。要如何能讓一生當中只有定量的酵素保存在體內？保存的方法有：「極力不消耗酵素」和「從外部大量補充酵素」兩種。如何才能不浪費酵

酵素營養學【暢銷權威版】!! 人類壽命長短、是否生病， 由「體內酵素多寡」決定！ 酵素，不僅是現代人養生保健必懂知識，更是—— ◆人類壽命的關鍵核心 ◆21世紀發現的最先進科學 ◆對生命運作至關重要的第九大營養素 ◆蛋白質、醣類、脂肪、維生素及礦物質之外，人體不可或缺的靈魂要素 特別收錄 ★鶴見式 適合新手的三種斷食時程餐 ★體內「酵素力」診斷測驗 各界推薦 王明勇 生機食養專家｜陳立維 自律養生之家發起人｜張語希 人氣營養師 疾病的原因來自「飲食」和「酵素」！ 如何讓體內酵素正常運作，以維持身體機能及預防疾病？ 又或著透過正確的飲食方式攝取天然酵素？ ◆掌握健康少病生活的關鍵 作者鶴見隆史乃日本酵素營養學研究第一人，亦是該領域的權威專家。 他從酵素的成分、種類、壽命及畢生儲藏量等重要知識，到酵素在人體中如何運作、扮演何種關鍵角色、正確酵素飲食對人體有何好處等實用效能，逐一詳細解說，讓我們看見健康少病生活的關鍵。 ◆簡單易執行的鶴見氏酵素斷食 書中收錄鶴見醫師在診所實際執行的酵素斷食法，特別改編為初學者也適用的內容，包含半日、一日及兩日半的斷食方式，還有書末所附體內的「酵素力」診斷測驗表，讓我們了解自身的酵素力狀況，適時微調補充，打造身安心寬的體能狀態。 ==日本亞馬遜讀者5顆星好評推薦== 這本書清楚解釋了酵素的作用、為何需要有意識地攝取酵素，以及如何攝取。此外，還提供了一些不需極端措施即可輕鬆導入生活的方法，包括合理的斷食方式等，內容豐富且實用。 ──Amazon Customer 這本書可以說是對當今我國盛行的「美食」和「飽食」風氣發出的警示。……告別快餐，回歸傳統和食不僅能帶來身心健康，還有望改善飲食、能源以及環境。謹慎對待飲食並加以改善，可以減輕醫療和長期照護保險的巨大赤字負擔。本書提供了具體的飲食改善方法，確實非常有益。 ──水無瀬川 柊和 對我來說，這是一本非常有價值的書。我之前一直在考慮過多地生食蔬菜和水果是否會導致身體受寒，但在閱讀有關酵素重要性的內容後，我對此有了更深入的了解。我現在調整成一天只進行兩餐，已經過了十天，感覺良好。 ──sourai 這本書詳細探討了人體與酵素之間的關係，讓我更好地理解了這一點，並將其應用到日

肌膚是健康的晴雨計。黑斑、暗沉、皺紋、鬆弛、青春痘……等皮膚問題，甚至是癌症、高血壓、糖尿病等，都是由活性氧所造成的。要避免我們的身體逐漸氧化，就要多攝取含有豐富酵素的蔬果汁，將活性氧排出體外。只要每天早晨來杯現打的薑果汁，就能擁有健康的身體和美麗的肌膚！同時收錄了3日美膚計畫的食譜，讓你短短3天就改頭換面，成為肌膚吹彈可破的鮮活美人！

◆用酵素推掉脂肪細胞，重新啟動代謝力，一舉突破瘦不下來的瓶頸每天斤斤計較卡路里，只吃低卡食物，為什麼還是一點都瘦不下來？日本酵素權威鶴見隆史博士告訴你，這都是因為不正確的飲食方式所導致的「細胞便祕」。身體囤積太多脂肪細胞、白血球屍體、血栓等「污泥」，身體處於停滯狀態下，無論多麼嚴格控制卡路里也瘦不下來。如果想要真正健康又快速的瘦下來，就要攝取消化、代謝時所必須的營養素--「酵素」，改善停滯的代謝力

《超萬能的淘米水――美容＋健康＋掃除，讓身體和住家都煥然一新！》 作者將近二十年間深受過敏性腸症候群所苦，為了治好疾病，嘗試過各式各樣的藥品和健康食品。即便如此，腹痛、下痢和原因不明的身體疼痛仍然無法獲得治癒，陷入十分絕望的境地。最後找尋到的方法，正是攝取生菌的發酵食品。透過發酵的生活方式，腸道變得健康，免疫力提升，心情也更加積極正面。因此，下定決心，要做為發酵生活研究家，向社會大眾傳達恢復健康的