這本書紀錄了花蓮區農業改良場投入大豆生產智慧化的研發始末，從農友遭遇的問題出發，逐步突破，協助青年農民穩定生產、創新區塊鏈行銷，在地農會的支持收購，更是一劑定心丸。氣候變遷的陰霾不會散去，給農業帶來更多的挑戰，花蓮區農改場與農友站在同一陣線，嚴陣以待、超前部署，並期望這套系統造福更多不同的產業，讓農友趨吉避凶，生產事半功倍。

優惠價：85 85

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站在農友的那一邊

出版日：2022/04/05 作者：王啟正; 全中和; 林文華; 林立; 邱淑媛; 倪禮豐; 陳季呈; 陳柏翰; 陳金村; 黃懷瑩; 楊素絲; 曾竫萌; 劉啟祥; 劉亭君; 劉詠汶; 劉興榮; 蔡依真; 簡宏諭 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

站在農友的那一邊

優惠價：85 85

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花蓮人的廚房

出版日：2018/10/01 作者：黃懷瑩; 曾竫萌; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

農業與人類的飲食生活息息相關，也間接型塑了族群的文化特色，本場繼去年出版「族人的廚房」一書後，與O'rip 生活旅人工作室又再合辦廚房深度文化體驗活動，帶領遊客探索不同族群的特色農遊之餘，也繼續記錄與探討花蓮的撒奇萊雅族、七腳川社、客家及大陳等族群的飲食文化與遷徙的歷史背景，進而集結成為本書。撒奇萊雅族與海洋及河流關係密切，以捕魚為生，發展出獨特的捕魚方式，善用海水為食物增添風味，而且每年都會舉辦

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宜蘭農村好好玩：10個農產業六級化的實踐案例

出版日：2020/04/05 作者：黃懷瑩; 孫正華; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

宜蘭擁有豐富的休閒農業資源，以農事生產為主軸，提供消費大眾體驗農業生活、感受人與自然連結的場域及服務，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，保留下純真豐厚的農村人文風情，讓遊客來一趟宜蘭農村，就能輕鬆走入悠閒氛圍、緩解工作壓力。

優惠價：85 85

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農業缺工好幫手

出版日：2019/12/05 作者：黃懷瑩; 曾竫萌; 葉美慧; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

為鼓勵更多對農業有興趣的民眾加入農業人力團，花蓮農業改良場訪問了宜蘭及花蓮地區，8 位傑出的農務人員，將他們的故事集結成冊作為參考。

優惠價：1 60

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豐盛的饗宴：SIRAW

出版日：2022/10/05 作者：黃懷瑩; 孫正華; 邱淑媛; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

阿美族傳統醃豬肉(Siraw) 具有特殊風味及文化情感連結，部落不論是在婚、喪、喜、慶的哪種聚會，是歡樂或悲傷的氛圍，都會以Siraw 來共食分享、互相安慰，可以說，餐桌上不管有多少菜，只要出現Siraw，就會變成一場豐盛的饗宴。然而Siraw 的製作有很多注意事項跟禁忌，高達20% 的人是「不對的手」會讓Siraw 腐壞。為了協助部落特色產業發展，花蓮區農業改良場建立Siraw 基本加工SOP，解決高達20% 的族人製作Siraw 會失敗的問題，並在花蓮光復鄉太巴塱部落辦理「Siraw 基本加工SOP 課程」，教導學員100% 製作成功的方法，協助部落把不對的手變好手，也為遊客及消費者的食安把關，降低原民傳統食材的食安風險。本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待及農業發展需求，促進在地原民農產業轉型與永續發展。

優惠價：85 85

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山林黑珍珠：山胡椒

出版日：2022/07/05 作者：黃懷瑩; 孫正華; 吳岱融; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

山胡椒種子的自然萌芽率低，又以野採方式收集種苗，導致森林中山胡椒數量逐漸減少；而人為的搶採、亂採，也可能造成山林的破壞，甚至加速了山胡椒的消失。因此花蓮區農改場積極投入山胡椒的人工育苗，進行人工催芽技術，並建立完整的育苗標準作業程序。除了在人工育苗著力之外，同時也深入山胡椒的機能性研究，在種苗量產復育的同時，也拓展產品多元性與部落經營面向。本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待、生態環境維護及國家農業發展需求，投入科技與研發能量，以達成原鄉農業生產與生態環境共榮共存的目標。

優惠價：85 85

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花蓮農村好好玩：9個農產業六級化的實踐案例

出版日：2020/01/05 作者：黃懷瑩; 孫正華; 劉興榮; Jeff Miller 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

花蓮有著得天獨厚的地理優勢，保留下純真豐厚的自然景觀，而轄區內的休閒農場則順應此一特色，發展出獨特的體驗行程。這些體驗活動，內容多為平實不花俏，卻是很能感受在地特色的深度體驗，讓人來一趟，似乎也能將花蓮舒服的微風給帶回去。

優惠價：1 100

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原來可以這樣搭！柑橘果醬料理趣

出版日：2021/11/05 作者：陳怡茹; 邱淑媛; 葉益全; 黃懷瑩 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

花蓮縣特殊柑橘類水果果醬加工品

優惠價：1 50

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10.

織起綠網的另一半：農友太太側寫

出版日：2020/08/05 作者：黃懷瑩; 曾竫萌; 孫正華; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

花蓮區農業改良場挑選10個案例，從農家太太的角度切入紀錄，由她們與農業結緣開始，如何與先生分工合作，堅持有機友善生產的經營理念，讓大家一窺其中的甘苦，見證「成功的男人背後都有一個偉大的女人」。

優惠價：85 85

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11.

東海岸的里海故事

出版日：2019/05/05 作者：黃懷瑩; 曾竫萌; 徐仲禹; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

本書是新社及復興部落族人維護里山里海生產地景的自覺，啟動了公私部門的通力合作，而這個平台的各個關係人更是扮演了不可或缺的角色，這是一個農村追求永續發展的典範。

優惠價：1 85

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12.

來自部落的嗆辣滋味：火蔥

出版日：2022/10/05 作者：黃懷瑩; 孫正華; 吳伊婷; 蔡依真; 陳季呈; 劉興榮 出版社：農委會花蓮農改場 裝訂：平裝

在政府推動原住民族產業創新，保護原住民族傳統智慧，延續部落文化發展的政策下，以農業科技為原鄉產業挑戰提供科學解決方案，一直是行政院農業委員會的重要科技施政目標。因此111 年起責成花蓮區農業改良場，邀集臺東區、高雄區、桃園區、臺南區農業改良場、種苗改良繁殖場、茶業改良場、農業試驗所、特有生物研究保育中心、台灣大學、彰化師範大學及法人研究機構等單位，共同執行「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」政府科技發展綱要計畫。本綱要計畫與一般原住民委員會的計畫不同，主要差別在著重以農業科研力量來解決原鄉產業的關鍵困境。火蔥這種原民的代表性作物，色彩鮮明、滋味獨特，是阿美族人餐桌上一定要有的嗆辣滋味，也是原鄉的亮點農產品之一。然而火蔥對栽培環境的要求高，除了需要酸性土壤之外，且容易受到肥傷、藥害，加上火蔥以種球來進行無性繁殖，種球易帶有病毒，以上種種原因都讓栽培管理的技術變高，使得產量遲遲無法提升。因此花蓮區農改場積極投入火蔥栽培技術建立，包括火蔥鱗莖繁殖試驗，通過鱗莖切割方式來提高繁殖倍率；進行火蔥病蟲害整合管理(IPM) 模式研究，以提升火蔥生產品質。除了在栽培技術著力之外，也同時深入火蔥的機能性研究，在產量提升的同時，也拓展產品多元性與部落經營面向。本書期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待、生態環境維護及國家農業發展需求，投入科技與研發能量，以達成原鄉農業生產與生態環境共榮共存的目標。

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共 12筆

第 1 頁

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