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$400~$599
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出版日期
2017年以前
(1)
裝訂方式
平裝
(2)
作者
劉建功、藍群傑、韓建國、黃大維、黃瓊萱、鄭雅升、鄭建益、鄭明清、黃朝琴、張永吉、陳勁初、鄧佳容、劉雅玲、許碧曇
(1)
謝俊雄、林永順、黃至盛、黃瓊萱、李宗儒、楊淑惠、王慶富、黃明祥、李河水
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出版社/品牌
華格那企業
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黃瓊萱
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作者：黃瓊萱
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1.
食品工廠經營管理
出版日：
2023/01/01
作者：
劉建功
;
藍群傑
;
韓建國
;
黃大維
;
黃瓊萱
;
鄭雅升
;
鄭建益
;
鄭明清
;
黃朝琴
;
張永吉
;
陳勁初
;
鄧佳容
;
劉雅玲
;
許碧曇
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
本書主要介紹食品工廠經營管理之基本概念理論、整合食品衛生安全管理之專業知識及能力，並延伸到進階實務應用探討，提供讀者完整概念，使讀者能夠將理論與實務相結合。
優惠價：
1
475
庫存：3
2.
食品工廠經營管理
出版日：
2008/02/01
作者：
謝俊雄
;
林永順
;
黃至盛
;
黃瓊萱
;
李宗儒
;
楊淑惠
;
王慶富
;
黃明祥
;
李河水
出版社：
華格那企業
裝訂：
平裝
說明食品工廠經營管理之重要性，以及各項品質、行銷管理概念。闡述食品工廠之經營要點，包含財務管理、品質服務及行銷策略等項目作一說明。詳細分析台灣與大陸食品市場概況、產品供需及產業發展。本書不僅適用於各大專院校學生學習之用，更是經營食品工廠值得應用參考的實用書籍。
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