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黃韶顏

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團體膳食
滿額折
出版日:2001/08/01 作者:黃韶顏 編著  出版社:華香園  裝訂:精裝
本書注意科學化的知識與訓練,以簡捷的方法與技巧用於實習上,以節省操作時間與精力。使學生從團體膳食供應的經驗管理中,了解各流程應注意的事項。
優惠價:1 400
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