Live互動日本語編輯部

這是一本讓你肚子餓的日語學習書！各位對於日本料理應該都不陌生，但是您對於日本的「飲食文化」瞭解多少呢？台灣人常說「吃飯皇帝大」，顯示台灣人對吃的重視。而自日本平安時期以來，日本也發展出其獨特的飲食文化。舉凡宴席料理、壽司、日式點心等等，皆為獨具日本魅力的飲食文化。此外，「和食文化」更被列入世界無形文化遺產，更凸顯其特殊的重要性。為此，編輯部特別聚焦於充滿魅力的日本飲食文化，而編撰了本書。本書分成兩大部分，一是介紹日本人的日常飲食。舉凡早餐、學校營養午餐，以及如日式蓋飯、烏龍麵、日式洋食等一般日常用餐選擇。二是特殊場合或時節才能享用的飲食，例如日式年菜、鐵路便當、祭典時的攤販美食、遊樂園招牌美食等等。從日本的早餐中，可以理解米食文化在日本飲食生活中的重要性，認識日式洋食便能一窺日本在吸收了西洋文化之後，將之在地化成日本人能接受的口味，並形成其獨特的樣貌。而原來日式年菜裝在一層一層的漆器盒中有著特殊的文化意涵、鐵路便當比一般便當貴有其道理等等，以上這些您都可以在本書中找到答案喔！全書包含了超過250道日本美食，【美食圖解】以精美圖片搭配中文解說，除了學習日語單字之外，還要帶您認識其口味、做法、文化背景等等，不僅要告訴您日本人吃什麼、還要告訴您日本人為何享用、如何享用；【食在有意思】以淺顯的日語短文介紹日本飲食文化，輔以關鍵單字及學習焦點，有效提升您的日語閱讀能力；【食事求是】則補充如點餐會話、居酒屋用餐禮儀等實用會話。希望透過以上內容帶您認識日本人的生活樣貌、加深對日本文化的理解，進而提高學習日語的動機。最後，本書備有台日友好番外篇，教您各種台灣美食的說法，讓您可以帶著日本朋友吃遍台灣美食，逛夜市說日語不辭窮！總是覺得學日語很枯燥嗎？快快翻開本書，保證讓您食指大動，忍不住一頁一頁往下翻。不過在此要溫馨地提醒您，吃飽前千萬不要看本書！希望本書能讓您學日語學得津津有味、趣味橫生。