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吃飽前千萬不要看!圖解美食日語
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吃飽前千萬不要看!圖解美食日語

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商品簡介
目次

商品簡介

這是一本讓你肚子餓的日語學習書!
各位對於日本料理應該都不陌生,但是您對於日本的「飲食文化」瞭解多少呢?台灣人常說「吃飯皇帝大」,顯示台灣人對吃的重視。而自日本平安時期以來,日本也發展出其獨特的飲食文化。舉凡宴席料理、壽司、日式點心等等,皆為獨具日本魅力的飲食文化。此外,「和食文化」更被列入世界無形文化遺產,更凸顯其特殊的重要性。為此,編輯部特別聚焦於充滿魅力的日本飲食文化,而編撰了本書。

本書分成兩大部分,一是介紹日本人的日常飲食。舉凡早餐、學校營養午餐,以及如日式蓋飯、烏龍麵、日式洋食等一般日常用餐選擇。二是特殊場合或時節才能享用的飲食,例如日式年菜、鐵路便當、祭典時的攤販美食、遊樂園招牌美食等等。從日本的早餐中,可以理解米食文化在日本飲食生活中的重要性,認識日式洋食便能一窺日本在吸收了西洋文化之後,將之在地化成日本人能接受的口味,並形成其獨特的樣貌。而原來日式年菜裝在一層一層的漆器盒中有著特殊的文化意涵、鐵路便當比一般便當貴有其道理等等,以上這些您都可以在本書中找到答案喔!

全書包含了超過250道日本美食,【美食圖解】以精美圖片搭配中文解說,除了學習日語單字之外,還要帶您認識其口味、做法、文化背景等等,不僅要告訴您日本人吃什麼、還要告訴您日本人為何享用、如何享用;【食在有意思】以淺顯的日語短文介紹日本飲食文化,輔以關鍵單字及學習焦點,有效提升您的日語閱讀能力;【食事求是】則補充如點餐會話、居酒屋用餐禮儀等實用會話。希望透過以上內容帶您認識日本人的生活樣貌、加深對日本文化的理解,進而提高學習日語的動機。最後,本書備有台日友好番外篇,教您各種台灣美食的說法,讓您可以帶著日本朋友吃遍台灣美食,逛夜市說日語不辭窮!

總是覺得學日語很枯燥嗎?快快翻開本書,保證讓您食指大動,忍不住一頁一頁往下翻。不過在此要溫馨地提醒您,吃飽前千萬不要看本書!希望本書能讓您學日語學得津津有味、趣味橫生。

目次

日本人的日常飲食
和菓子|傳統日式點心
丼|經典日式蓋飯
デパ地下グルメ|百貨地下街美食
居酒屋定番グルメ|居酒屋的招牌美食
ご当地鍋|日本各地特產火鍋
ラーメン|日本人的靈魂食物~拉麵
学校給食|學校營養午餐大公開
洋食|風味絕佳的日式洋食
異国情緒の溢れる料理|異國料理大會師
日本の朝ご飯|日本的早餐
スタミナ料理|讓人恢復元氣的活力餐點
定番和食料理|招牌和食料理

日本人的特殊飲食
遊園地の定番グルメ|遊樂園的招牌美食
屋台の定番グルメ|攤販的招牌美食
秋の味覚|不可錯過的秋季美食
年越しそば|年末必吃跨年蕎麥麵
おせち料理|日式年菜大公開
会席料理|日本的宴席料理
駅弁|網羅在地美味的鐵路便當
江戸料理|這些都是下町名產~江戶料理
キャンプ飯|在戶外享用更美味~露營美食
験担ぎの食べ物|開運食物大蒐奇
日本の文豪が愛した食べ物|日本文豪所愛的食物

番外
日本人におすすめの台湾グルメ|推薦給日本人的台灣美食

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