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飼草中的生物活性物質:a-亞麻酸、硒強化與利用(簡體書)
滿額折
出版日:2025/05/01 作者:馮德慶; 黃勤樓; 黃秀聲; 陳鐘佃  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 512
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食品安全之食品標簽解讀與鑒別(簡體書)
滿額折
出版日:2025/02/01 作者:呼娜  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
隨著我國經濟社會的不斷發展,人民生活水平不斷提高,人民已從滿足溫飽跨越到了小康富裕水平,對食品品質的要求也越來越高,飲食理念更加追求健康與營養搭配,食品消費種類更加豐富多樣,“吃出健康”已成為人民生活的普遍追求。黨的二十大報告也提出“推進健康中國建設”,要“把保障人民健康放在優先發展的戰略位置”。面對市場上琳琅滿目的食品,如何選擇營養、健康、安全的食品成為困擾公眾的新難題。食品標簽作為食品的“身份證”,是向消費者傳遞食品信息、展示食品特徵和營養功能、助力安全監管的重要形式,也是均衡膳食,提高公眾健康的基礎性內容。正確識別食品標簽有助於公眾科學選夠食品,合理搭配飲食。因此,保證公眾飲食健康的重要一步,就是讓絕大部分甚至全部人都能看懂標簽。《食品標簽知多少—小標簽大學問》科普圖書以各類常見包裝食品為切入點,針對公眾在購買食品時出現的“不懂營養、不明含義、不知真偽”等問題,通過介紹食品標簽的基本知識,剖析食品標簽的種種陷阱,指導公眾充分利用食品標簽來選擇合適、健康的優質食品,進行科普宣傳。文章採用短文形式,配有精美圖畫,在保證其科學性的基礎上,力求直觀形象,通俗易懂。
優惠價:87 355
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引領奶山羊養殖業數智化轉型:高寒地區奶山羊智慧養殖管理與生物飼料開發(簡體書)
滿額折
出版日:2025/02/01 作者:安曉萍; 王園; 王步鈺  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
羊是六畜之一,飼養歷史悠久,如今更是我國居民餐桌上的常見肉類。國家統計局數據顯示,2021年全年羊出欄33045萬隻,羊肉產量514萬噸。隨著我國城鎮化水平提高、居民收入水平增長,居民肉蛋奶消費升級加快,羊肉消費需求將常年增加。國務院出臺的《“十四五”推進農業農村現代化規劃》提出發展現代畜牧業,重點實施“牛羊發展五年行動計劃”,切實保障和促進了奶山羊產業的轉型升級和現代化進程。將互聯網技術、人工智能控制及大數據平臺等新技術運用於規模化肉羊養殖場,可以使傳統肉羊產業向集約化、精准化、智能化、數據化轉變,對肉羊產業轉型升級起到了積極的推動作用。內蒙古農業大學創建了雲畜牧創新平臺,其涵蓋有肉羊智慧養殖子系統、肉羊智慧養殖全業務虛擬仿真系統等,本著作以此為基礎,從肉羊智慧養殖四維實景、智慧養殖中奶山羊個體信息監測、繁育技術及數字化管理、日糧調製及精准飼喂、種羊智慧養殖、羔羊智慧養殖、育肥羊智慧養殖和奶山羊智慧養殖管理系統等內容展開了翔實的描述。全書體現了奶山羊智慧養殖實景信息技術、大數據育種技術、精准飼喂技術、智慧養殖技術,為奶山羊智慧養殖人才培養和技術培訓提供了專業教材和培訓資料,助力鄉村振
優惠價:87 407
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呼倫貝爾農產品地理標誌(簡體書)
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呼倫貝爾市位於內蒙古自治區東北部,自然資源十分豐富,擁有森林、草原、濕地、湖泊、河流,構成了目前中國規模最大、最為完整的生態系統,是中國重要的農牧產品生產基地。新時期,習近平總書記交給內蒙古的“五大任務”指明了內蒙古全面貫徹新發展理念和融入新發展格局的努力方向和著力重點。自治區政府工作報告明確把完成好“五大任務”作為政府工作的重中之重,呼倫貝爾市農牧部門緊緊圍繞“五大任務”謀篇佈局、鋪陳展開。加強農產品地理標誌登記保護工作成為建設農畜產品生產基地的重要抓手,同時也是增強地區特色產業造血功能,提升品牌價值,促進特色產業融合發展的重要舉措。為了更好地宣傳呼倫貝爾市農產品地理標誌,提高產品知名度和品牌影響力,滿足管理者。生產經營者、消費者、證書授權單位等各方面需求,我們組織編寫了《呼倫貝爾市農產品地理標誌》一書。本書包括全市32個產品,詳細介紹了每個農產品地理標誌的地域範圍、品質特色、人文歷史、生產特點、授權單位,並配有精美圖片。
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科技支撐大食物觀潛力趨勢展望(簡體書)
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出版日:2025/03/01 作者:鄧小明; 張輝; 孫寶國; 王璐瑤; 盧兵友; 王立麗  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
本書共分為總報告和專題報告兩部分。總報告首先明確大食物觀提出的時代背景意義和概念範圍,概括我國食物發展現狀,梳理相關領域產業科技現狀及存在問題,分析食物供需結構、潛力、趨勢,探索挖掘科技支撐的潛力和趨勢所在,並提出相關政策建議。專題報告則聚焦糧食、畜禽、林業、水產、設施農業、食品加工、微生物等7個領域,進一步深入研究,細化分析各分領域食物供給的潛力趨勢及科技支撐的發力點,並對部分極端環境下我國食物供給潛力和科技應急支撐策略進行了探討,為大食物產業發展提供了更多意見建議。本書是我們對科技支撐大食物觀潛力趨勢的有關展望,是對踐行大食物觀的初步探索和總結,集結了全體編著人員的智慧與汗水。希望本書有助於相關單位和個人瞭解科技創新對大食物觀的支撐作用,為保障我國糧食安全、食物安全,更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求,推動農業強國建設提供一些借鑒參考。
優惠價:87 465
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中國農業科技減貧經驗案例及國際合作(簡體書)
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:金軻  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
《中國農業科技減貧經驗案例及國際合作》由金軻等編著
優惠價:87 512
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高產優質廣適大豆品種齊黃34(簡體書)
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出版日:2025/04/01 作者:王玉斌  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
大豆是我國重要的糧油飼兼用作物,在國民經濟發展和保障國家糧食、油料安全中具有重要的戰略地位。長期以來,我國大豆生產存在產量低、品質差、種植效益低等突出問題,其核心是缺乏高產、優質、廣適的突破性大豆新品種。山東省農業科學院作物研究所大豆栽培與育種團隊創新了育種思路和育種策略,經過25年的努力,育成了高產優質廣適大豆新品種齊黃34,實現了大豆育種的重大突破。自齊黃34審定以來,團隊圍繞其優良特徵開展了一系列研究。這些研究涵蓋了齊黃34的高產、優質、抗病、耐澇、耐旱、耐鹽鹼、耐陰等多個優良特性,適合間作和套種,且適合在鹽鹼地種植。此外,團隊創建了齊黃34配套的高產栽培技術體系,構建了“七動”高效推廣體系。本書詳細介紹了圍繞齊黃34開展的研究。此外,齊黃34已通過國家三個生態區和五個省級審定,並獲得五個省的引種認定,是我國審定和引種區域最廣的大豆品種。目前,齊黃34作為父母本育成了大量國家審定和省審的大豆品種。附錄主要介紹了齊黃34在不同省份的審定公告以及以齊黃34為父母本育成的大豆品種的審定公告。
優惠價:87 418
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糧油中真菌毒素脫除技術(簡體書)
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出版日:2025/06/01 作者:張初署; 曲春娟  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
真菌毒素通過污染各種食品和農產品,對人類和牲畜的健康構成有害威脅。糧食和農業據聯合國組織報道,目前真菌毒素影響了全球至少25%的糧食作物。食用受黴菌毒素污染的產品可導致急性和慢性毒性。因此,對真菌毒素脫除在食品安全方面具有重大意義,本書的主要內容包括糧油中主要真菌毒素簡介,微生物發酵脫除糧油中真菌毒素,新型材料在糧油中真菌毒素脫除的應用,植物提取物降解糧油中真菌毒素,本書內容對開發與應用更安全、高效、經濟的生物脫毒技術具有重要的理論與指導意義,對保障我國食品及飼料安全具有重要作用,並將產生很好的經濟效益和社會效益。
優惠價:87 355
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華中昆蟲研究(第十九卷)(簡體書)
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出版日:2025/06/01 作者:李有志; 伍南; 黃國華  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
華中地區地跨東洋區、古北區兩大動物區系,境內山脈綿延起伏、江河曲折蜿蜒,糧油豐盛、植被繁茂,是昆蟲學基礎研究的重要地域,也是農林害蟲監測與防控的核心地帶。由河南省、湖北省、湖南省和江西省昆蟲學會組織的區域性學術交流——“華中昆蟲學術研討會”,對增進華中地區昆蟲學工作者的相互瞭解、推動華中地區昆蟲學進步乃至我國昆蟲學事業的發展發揮了重要的作用。將2025年徵集的研究綜述、研究論文和研究簡報結集出版《華中昆蟲研究(第十九卷)》,反映了近年來華中四省昆蟲學工作者、特別是青年昆蟲學工作者的研究動態,可以促進昆蟲學的發展、有利於引導區域性協作研究。本卷論文集分為研究綜述、研究論文和研究簡報(摘要)等模塊。這些論文和研究進展按研究層次可分基礎性研究、應用基礎研究和應用研究,按研究和涉及的對象則包含了大田作物昆蟲、果樹昆蟲、蔬菜昆蟲、茶園昆蟲、植物病原媒介昆蟲天敵、國家一級重點保護野生昆蟲、外來入侵昆蟲、嗜屍性昆蟲、蟎類等,如草地貪夜蛾、葡萄根瘤蚜、小菜蛾、茶銀尺蠖、松褐天牛天敵花絨寄甲、金斑喙鳳蝶、紅棕象甲等;基礎和應用基礎研究涉及到昆蟲生態、昆蟲生理、昆蟲分類、學科交叉等,應用研究論文則涵蓋了害蟲的生物防治、物理機械防治、農業防治和化學防治等害蟲綜合治理措施的各個方面。論文作者單位包含高等院校、科研機構和技術推廣部門,論文第一作者則既有長期在農林一線工作、經驗豐富的專家,也有大量初入昆蟲學研究門檻的研究生。本著文責自負、重在交流原則組編的論文集,可作為農林科研單位、農林院校、農林技術推廣部門同行的參考資料。
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慶元特色中藥材高效栽培技術研究與實踐(簡體書)
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出版日:2025/06/01 作者:王聲淼; 張君媚  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
慶元縣位於浙江麗水西南部,境內藥材資源也是非常豐富,據2018年第四次全國中藥資源普查初步結果顯示,慶元野生藥用植物在1100種以上,重點野生藥用植物儲藏量在全省名列前茅,中藥材發展潛力巨大。慶元中藥材產業經過這十幾年發展,已形成了黃精、白及、重樓、灰樹花等區域特色優勢品種及相配套的林下套種、糧藥輪作、山地設施栽培等高效栽培技術模式。為了更好地服務“三農”,促進慶元中藥材產業的可持續發展,慶元縣農業產業服務中心組織相關專業技術人員,以“希望之光”項目為支持,編著了《慶元特色中藥材高效栽培技術研究與實踐》。本書主要彙集整理了近十餘年來慶元縣中藥材產業技術創新團隊成員、農林業科技人員及產業業主對中藥材開展栽培試驗研究與生產實踐中所取得的一些技術成果報告和高效生產栽培模式,同時也一併收入了兄弟縣部分實用性強的生產模式。書中大量資料和數據來自慶元縣中藥材科研與生產實踐,內容翔實,技術可操作性強,可供中藥材種植戶、農業生產管理者、科研人員等參考使用。
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京津冀地理標誌農產品標準彙編(簡體書)
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出版日:2025/07/01 作者:郝建強; 習佳林; 于寒冰  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
《京津冀地標產品標準彙編》彙編收錄北京、天津、河北三地部分現行地理標誌農產品標準與技術規範60余項,包括農產品地理標誌相關辦法、京津冀農產品地理標誌標準、農產品地理標誌-北京篇(平谷大桃、大興西瓜、房山磨盤柿、昌平蘋果等)、農產品地理標誌-天津篇(小站稻、七裡海河蟹、紅花峪桑椹等)、農產品地理標誌-河北省篇(深州蜜桃、順平桃、唐縣大棗、宣化牛奶葡萄),主要涵蓋種植農產品領域,助力區域地標產品協同發展、產業鏈整合、質量監管強化、品牌發展與保護及農業高質量發展。‌
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2024國際農業科技動態(簡體書)
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出版日:2025/05/01 作者:趙靜娟  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
北京市農林科學院農業信息與經濟研究所關注國內外農業科技領域發展輿情,翻譯2023年度國外農業科技動態,並及時彙編。此書涉及內容包括種質資源保護與創新、品種檢測及種子處理技術、生物技術、資源環境與農產品安全、食品科學、智慧農業、政策監管、規劃與項目、生物技術年報及分析、產業發展等內容,既有世界最前沿的研究成果,也有實用、簡便易行的技術,對於解決農業科學發展中所面臨的一些技術難題具有十分重要的指導意義,對科研人員、農業管理人員具有重要參考價值。
優惠價:87 418
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茶多酚調控奶牛低碳養殖的關鍵路徑:瘤胃甲烷減排與營養吸收協同增效機制(簡體書)
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出版日:2025/05/01 作者:滕戰偉  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
反芻動物甲烷的生成不僅會降低日糧能量的轉化效率,而且會導致溫室效應。發展低碳畜牧業既能實現畜牧業的可持續發展,同時又能夠保護生態環境。茶多酚可以減少甲烷排放,但茶多酚對瘤胃內產甲烷菌、原蟲等與甲烷生成相關的微生物的調控機制尚不清晰。因此,本文通過體外、半體內和動物試驗,運用16S高通量測序、宏基因組學、蛋白質組學技術多維度解析茶多酚-瘤胃菌群-宿主三者之間的內在聯繫,為奶牛生產上合理利用茶多酚提供理論依據。茶多酚通過影響瘤胃內細菌、原蟲和產甲烷菌等微生物的多樣性和群落結構,進而抑制瘤胃甲烷的生成,減少飼料能量的損失;茶多酚通過加速纖維降解菌在粗飼料上的黏附,提升粗飼料的瘤胃降解率,改善飼料的轉化效率;茶多酚通過影響瘤胃微生物區系,改變瘤胃的發酵模式進而增強宿主瘤胃上皮細胞的轉運能力,提升飼料的利用效率。在生產實踐中,可以利用茶多酚增強奶牛對營養物質的利用效率,提升奶牛的生產性能。
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河北農業品牌資源調研報告(2023-2024年度)(簡體書)
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出版日:2025/02/01 作者:王旭東  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
報告對河北省90個農業品牌進行大規模樣本調研,在此基礎上對其品牌資源做出全面評價。報告共包含四大部分內容: 部分,是報告的基礎部分,詳細介紹報告的立項背景、使用的方法體系、數據采集的過程及參數;第二、第三、第四部分,是報告的核心部分,是對河北省90個農業品牌資源的指標匯總及個案分析,基於 標準評價與測算體系對調研品牌的數據進行系統分析。 是概要評述,根據第二、第三、第四部分的指標匯總解讀,針對河北省農業品牌發展問題提出相應的意見和措施。本報告對河北省農業品牌資源整體狀況的分析與評價具有代表性,可用於企業的品牌決策分析以及相關管理部門決策的參考。
優惠價:87 512
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河北農業品牌發展報告(2023-2024年度)(簡體書)
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出版日:2025/02/01 作者:王旭東  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
河北省作為我國重要的農業省份之一,其農業品牌建設與發展對於推動農業產業升級、提升農產品附加值、促進農民增收具有重要意義。本書深入分析河北省2023-2024年度農業品牌建設的現狀、優勢與劣勢,探討其發展路徑與策略,旨在為推動河北省農業品牌建設與發展提供理論支持和實踐指導。本書分為河北省農業品牌建設發展總論、各地市農業品牌發展分論以及農業品牌領域專家的思考和實踐,在對相關數據及案例的收集與分析的基礎上,結合實地調研與案例研究,梳理了河北省農業品牌的基本特點、主要做法,分析了其發展成效及存在的問題,並對品牌未來的發展趨勢做出展望。本報告期望通過對河北省農業品牌建設與發展路徑及策略的探討,助力河北省農業品牌建設的可持續發展。
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花生連作障礙化感作用研究(簡體書)
滿額折
出版日:2025/07/01 作者:劉蘋  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
本書從根系分泌物的角度系統研究了花生根系分泌物的化感作用與連作障礙間的關係,主要從根系分泌物中的化感物質對花生生長發育及根系生理特性的影響、對花生根際微生態環境演替變化的作用機制、花生品種間存在連作抗性差異的化感機制角度闡明了花生連作障礙產生的機理,揭示了花生根系分泌物中的化感物質是引起連作障礙的主要因子,其化感作用是造成連作土壤微生物區系失衡和病原菌累積的直接原因,也是土壤酶活性降低和養分失調的關鍵因素之一。基於花生連作障礙化感作用機制創建了有效緩解連作適用于不同產量水平的連作花生高產栽培技術體系。
優惠價:87 418
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上海全國名特優新農產品和農耕農品工作指南(簡體書)
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:沈秀平; 劉東亮; 劉洋  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 512
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產業振興促進鄉村全面振興戰略研究:以西部地區為例(簡體書)
滿額折
出版日:2025/03/01 作者:劉永紅  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 449
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亞熱帶森林典型凋落物分解特徵及其驅動因素研究(簡體書)
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:趙暢; 姜涵; 張明江  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 444
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濱海鹽鹼地農業技術創新與實踐案例選編(簡體書)
滿額折
出版日:2025/05/01 作者:陳兆波; 王拯; 蘇磊  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 512
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茌平大口黑鱸特色漁業生產技術(簡體書)
滿額折
出版日:2025/06/01 作者:路兆寬; 徐玉龍; 李明傑  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
進入新世紀,科技興漁,高產高效漁業迅速發展,“噸魚塘”、“雙季雙噸高產塘”領先。跨入新時代,實施標準化池塘改造工程、漁業高質量發展與時俱進,現代漁業園區發展步入快車道,現代漁業產業突飛猛進,取得了顯著的經濟效益和社會效益。在平鱸魚已形成了聊城特色產業、區域名片,與高唐錦鯉、東阿黃河鯉並稱為聊城市“三大優質魚”,且居之首。本書總結了在實踐中試驗和推廣的自親魚培育、產卵孵化、苗種培育、病害防控技術推廣到加工銷售等一整套主推技術,應用了大量實際生產數據,現場圖片,形象直觀,生動實用,重點突出。針對大口黑鱸生產技術,吸納和總結了最新科研成果和生產經驗,能使廣大生產者易學易懂易操作,並附有典型案例,是當前指導大口黑鱸產業發展的有力助手之一。
優惠價:87 360
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中國植物病害化學防治研究(第十三卷)(簡體書)
滿額折
出版日:2025/07/01 作者:劉西莉  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
《中國植物病害化學防治研究》編輯了中國植物病理學會化學防治專業委員會第九屆中國植物病害化學防治學術研討會交流論文:側重報道了甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑、麥角甾醇生物合成劑、苯並咪唑類殺菌劑和二甲醯亞胺類等殺菌劑的生物學及其應用技術研究進展。特別是反映了最近國內殺菌劑化學合成、生物農藥和天然物農藥的研究動態,大量報道了一些疑難植物病害和經濟作物病害的防治中存在的抗藥性、植物檢疫、藥效分析、對環境和農產品質量的影響等問題,充分反映了近兩年來中國農藥和植物病害化學防治研究的最新成果和新進展。《中國植物病害化學防治研究》對從事植物保護和農藥學科教學、科研、技術推廣和農藥開發、生產和經營等科技工作者具有實用和參考價值。
優惠價:87 365
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蒙古高原鹽生植物根際土壤微生物多樣性研究(簡體書)
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出版日:2025/08/01 作者:韓文軍  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
本書主要介紹了鹽角草種群根際土壤微生物多樣性、主要鹽生植物根際土壤微生物多樣性、鹽鹼地土壤擾動對土壤微生物多樣性影響等內容,對蒙古高原南部鹽鹼濕地土壤微生物的種類、分佈、狀態,人為干擾條件下鹽鹼濕地土壤微生物的變化,鹽鹼地土地利用方式改變對土壤微生物影響,鹽生植物土壤施肥條件下土壤中微生物響應以及不同耐鹽植物品種間根際微生物差異進行了闡述;本書可供從事土壤學、微生物學、生態學、環境科學和農學等領域的科技工作者、研究生和本科生等參考使用。
優惠價:87 470
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草地與放牧家畜管理技術(簡體書)
滿額折
出版日:2025/08/01 作者:屈志強  出版社:中國農業科學技術出版社  裝訂:平裝
本書以“草地-家畜系統”為核心,立足我國草地資源特點與畜牧業發展需求,系統梳理草地合理利用、改良修復、飼草生產、家畜營養與飼養管理等關鍵環節的技術體系。全書共分八章,內容涵蓋從草地資源基礎利用到飼草產業應用的全鏈條技術框架:第一章聚焦天然草地的放牧、刈割及人工草地的合理利用,旨在構建“以草定畜”的科學基礎;第二章至第三章圍繞退化草地植被與土壤改良技術與鼠害、蟲害和有毒植物的綜合治理,提出生態修復與生物多樣性保護的實踐路徑;第四章至第六章深入解析飼草料資源分類、加工工藝與配方設計,為家畜高效養殖提供精准營養方案;第七章至第八章以動物營養學原理為指導,結合牛羊生理特性與現代化牧場管理經驗,形成標準化、精細化的飼養技術體系。各章節既獨立成篇,又相互關聯,共同構建起“資源保護-技術支撐-產業應用”三位一體的知識網絡。
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