《臨床營養學》是一本全面闡述營養科學在醫學實踐中的應用的教材.本教材結合最新的研究成果和臨床經驗,深入探討了營養素代謝、營養評估,營養支持,以及特殊人群的營養管理等核心內容.它不僅介紹了基礎的營養學原理,還詳細描述了如何將這些理論應用於各種疾病的預防、管理和治療中."藥膳""中醫食療"部分是本教材的特色,將傳統中醫藥理論與現代營養學有機結合.通過易於理解的食材分類、配伍方法和經典藥膳配方,本教材為讀者提供了科學的膳食調理建議;不論是疾病預防,還是病後康復,都提供了實用、有效的飲食方案.本教材可作為醫學生、營養學專業人士和臨床醫生的參考書籍.
