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$600~$799
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$800以上
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出版日期
2023~2024
(60)
裝訂方式
精裝
(60)
作者
旦久羅布
(2)
林德貴
(2)
(澳)巴瑞‧A.勞、(英)阿德南‧Y.塔米
(1)
(美)P.凱斯
(1)
《雲南省熱帶作物科學研究所獲獎科技成果彙編著》編委會 編著
(1)
上海市植物保護學會 編著
(1)
任道全、鄭昕
(1)
余水生、張川英、丁國驊
(1)
刁有詳
(1)
劉海偉、石屹、馬義兵
(1)
劉海燕
(1)
唐國勇、李晴婉、馮德楓
(1)
孟林、田小霞、毛培春
(1)
山丹、朱媛君、楊曉暉
(1)
常克勤
(1)
張崇、陳勇、劉鶴
(1)
張明均、楊豐
(1)
張秀美、陸新華、姚豔麗
(1)
張美豔、薛世明、張英俊
(1)
房海、葛慕湘、陳翠珍
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出版社/品牌
中國農業科學技術出版社
(60)
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中國農業科學技術出版社
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出版社/品牌：中國農業科學技術出版社
出版日期:2023~2024
裝訂方式:精裝
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60
筆
第
1
/ 2
頁
滿額折
1.
乾酪加工技術(第2版)(精)（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
(澳)巴瑞‧A.勞
;
(英)阿德南‧Y.塔米
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
本書首先從奶酪加工者的角度描述和討論了奶酪加工技術，展示了如何通過工藝設計和培養技術改變牛奶加工技術的通用元素，從而生產出如此美妙和獨特的奶酪品種。本書將奶酪技術視為傳統、務實發展和前沿科學應用的產物。作者帶領讀者瞭解凝乳酶和凝結劑如何製作、標準化和使用，以及它們在形成所有奶酪基礎中的協同作用(與乳酸發酵劑培養)。本書詳細的介紹了乳酸菌培養物、添加的黴菌和非乳酸菌以及成孔細菌如何以不同的方式在成熟奶酪中發揮作用，將平淡的凝乳轉化為消費者熟悉的切達乾酪，比薩奶酪、藍紋奶酪、卡門貝爾奶酪、瑞士奶酪和芳香塗片奶酪品種。奶酪製造商最終要對消費者的生活負責並依賴消費者，這促使加速尋找奶酪技術和控制奶酪後熟平衡的新方法――本書將深入探討這些主題。本書還包括關於食品安全保證以及奶酪分級和感官評估的章節，展示了如何確保該技術不僅能生產出奶酪製造商想要做的產品，還能生產出消費者期望和想要的產品。這本書提供及時且有價值的奶酪研究進展，更深入地闡述奶酪加工的因素，以及如何將這些知識應用於生產更好、更一致的產品。
優惠價：
87
689
無庫存
滿額折
2.
麗水常見外來植物圖鑒(精)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
李澤建
;
吳東浩
;
王軍峰
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
《百山祖國家公園入侵植物圖鑒》一書是作者團隊成員經過近三年(2019～2022年)的詳細調查寫成的一部科普性較強、可讀性較強的入侵植物專題著作。本書是繼李澤建博士領銜的麗水生物多樣性保護與監測創新研究團隊出版的又一著作，屬浙江生物多樣性保護研究系列卷冊之六。該書立足百山祖國家公園範疇，以百山祖國家公園創建為依託，精選入侵植物圖片600張，為研究入侵植物種類、分佈等提供了重要基礎素材。《百山祖國家公園入侵植物圖鑒》一書得以順利出版得到了麗水市2021年博士後工作站考核獎勵專項和科學研究專項經費的聯合資助。本書提供百山祖國家公園入侵植物31科105種，為豐富百山祖國家公園入侵植物物種數據庫提供了重要的基礎數據，也為展現百山祖國家公園生物多樣性提供了詳而實的有力證據。由於時間倉促，文本內容如有個別信息錯誤難免，敬請各位讀者批評指正！
優惠價：
87
1242
無庫存
滿額折
3.
非常規營養逆境必須假說及矽元素農業應用（簡體書）
出版日：
2024/05/01
作者：
陳保青
;
董雯怡
;
李文倩
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
465
無庫存
滿額折
4.
貴州肉牛現代化生產技術標準體系（簡體書）
出版日：
2024/06/01
作者：
張明均
;
楊豐
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
564
無庫存
滿額折
5.
雲南芒果種質資源DNA指紋數據庫（簡體書）
出版日：
2024/04/01
作者：
牛迎鳳
;
柳覲
;
毛常麗
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1399
無庫存
滿額折
6.
雞病圖鑒（簡體書）
出版日：
2023/02/01
作者：
刁有詳
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
2532
無庫存
滿額折
7.
嶗山昆蟲生態圖鑒（簡體書）
出版日：
2023/03/01
作者：
顧耘
;
趙川德
;
黃金光
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
2078
無庫存
滿額折
8.
工業大麻遺傳基礎與綜合利用（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
王貴江
;
張利國
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
9.
蕎麥燕麥理論研究與實踐（簡體書）
出版日：
2024/05/01
作者：
常克勤
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
10.
地表溫度與近地表氣溫遙感反演（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
覃志豪
;
範錦龍
;
徐永明
;
周義
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
11.
魚類細菌性鰓感染病（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
房海
;
葛慕湘
;
陳翠珍
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
2600
無庫存
滿額折
12.
上海市植物保護學會紀念專集(2015-2022)（簡體書）
出版日：
2023/04/01
作者：
上海市植物保護學會
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
13.
中國帕米爾高原高等植物圖鑒（簡體書）
出版日：
2024/06/01
作者：
艾沙江‧阿不都沙拉木
;
張凱
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
2025
無庫存
滿額折
14.
阿拉善盟林業和草原志(2006-2021)（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
阿拉善盟林業和草原局
編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
3132
無庫存
滿額折
15.
山東省農作物優異種質資源名錄（簡體書）
出版日：
2023/12/01
作者：
蔣慶功
;
丁漢鳳
;
王桂娥
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
16.
廣西野生和特色柑橘種質資源圖集（簡體書）
出版日：
2024/01/01
作者：
鄧崇嶺
;
陳傳武
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
877
無庫存
滿額折
17.
蜜蜂發育及行為生物學理論研究（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
曾志將
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1566
無庫存
滿額折
18.
黑土質量演變與可持續利用（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
赫小雨
;
馬星竹
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
825
無庫存
滿額折
19.
農田土壤有機碳調控與作物產能提升--以黃河下游地區為例（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
李靜
;
公華銳
;
歐陽竹
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
418
無庫存
滿額折
20.
中國苜蓿科技歷程（簡體書）
出版日：
2023/12/01
作者：
林克劍
;
陶雅
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
3122
無庫存
滿額折
21.
鴨茅對鋁毒和白三葉化感的響應機理（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
張美豔
;
薛世明
;
張英俊
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
418
無庫存
滿額折
22.
菠蘿種質資源圖譜(上冊)（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
陸新華
;
張秀梅
;
劉勝輝
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
23.
番茄生長發育分子調控（簡體書）
出版日：
2023/12/01
作者：
郭緒虎
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
24.
馬藺種質資源研究（簡體書）
出版日：
2023/12/01
作者：
孟林
;
田小霞
;
毛培春
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
25.
青藏高原現代牧場技術研發與示範（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
董全民
;
楊富裕
;
丁路明
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
668
無庫存
滿額折
26.
廣西中越邊境喀斯特地貌大型真菌（簡體書）
出版日：
2024/05/01
作者：
祁亮亮
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
835
無庫存
滿額折
27.
雲南省熱帶作物科學研究所獲獎科技成果彙編(1953-2023年)（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
《雲南省熱帶作物科學研究所獲獎科技成果彙編著》編委會 編著
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
28.
人參土壤元素耦合互作（簡體書）
出版日：
2023/09/01
作者：
王秋霞
;
張亞玉
;
潘曉曦
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
29.
內蒙古自治區燕麥產業發展報告(2020-2022)年（簡體書）
出版日：
2023/12/01
作者：
王鳳梧
;
孫娟娟
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
668
無庫存
滿額折
30.
中國菰和菰黑粉菌功能基因組學研究（簡體書）
出版日：
2023/11/01
作者：
閆甯
;
張忠鋒
;
葉子弘
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1399
無庫存
滿額折
31.
中國方顏葉蜂屬志（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
鐘義海
;
魏美才
;
李澤建
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1556
無庫存
滿額折
32.
雪茄煙葉主要病害識別與綠色防控（簡體書）
出版日：
2023/11/01
作者：
張崇
;
陳勇
;
劉鶴
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
444
無庫存
滿額折
33.
植物激素信號轉導調控橡膠樹產量形成機制（簡體書）
出版日：
2023/10/01
作者：
王立豐
;
郭冰冰
;
覃碧
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
825
無庫存
滿額折
34.
犬：行為、營養與健康（簡體書）
出版日：
2024/03/01
作者：
(美)P.凱斯
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1984
無庫存
滿額折
35.
重金屬污染耕地協力廠商治理：技術模式與管理運行機制（簡體書）
出版日：
2024/07/01
作者：
林澤建
;
黃道友
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
825
無庫存
滿額折
36.
百山祖國家公園野生蘭科植物（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
蔣燕鋒
;
徐必
;
王軍峰
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
825
無庫存
滿額折
37.
濟南市第三次農作物種質資源普查彙編（簡體書）
出版日：
2023/05/01
作者：
王光勝
;
李婷婷
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1034
無庫存
滿額折
38.
遂昌縣兩棲爬行動物圖鑒（簡體書）
出版日：
2023/05/01
作者：
余水生
;
張川英
;
丁國驊
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
668
無庫存
滿額折
39.
親歷灌溉精量化與水肥一體化40年，科研‧教育‧社會活動實錄（簡體書）
出版日：
2023/04/01
作者：
李久生
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
1556
無庫存
滿額折
40.
金沙江幹熱河谷退化土壤改良及其生態效應（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
唐國勇
;
李晴婉
;
馮德楓
出版社：
中國農業科學技術出版社
裝訂：
精裝
優惠價：
87
501
無庫存
1
2
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60
筆
第
2
頁
1
2
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