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出版日期
2019~2020
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裝訂方式
平裝
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作者
文字復興編輯小組
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王采芷 、洪論評 、楊士央 、蕭玉霜
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文字復興
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文字復興
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出版社/品牌：文字復興
出版日期:2019~2020
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中式麵食加工乙丙級檢定學術科大全
出版日：
2019/02/10
作者：
文字復興編輯小組
出版社：
文字復興
裝訂：
平裝
本書依據勞動部檢定中心公布之最新中式麵食乙丙級（酥油皮項、糕漿皮項）技術士技能檢定應檢資料，並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題：提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然，讀者依操作步驟說明，快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆取得證照。
優惠價：
95
409
庫存：2
滿額折
2.
照顧服務員單一級檢定學術科大全
出版日：
2020/09/23
作者：
王采芷
;
洪論評
;
楊士央
;
蕭玉霜
出版社：
文字復興
裝訂：
平裝
◆最完整顧服務員單一級檢定「基本照顧服務技術」。◆每道試題的步驟流程圖精美清晰、圖解詳細能夠一目了然，讀者依操作步驟說明，快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆取得單一級證照。◆本書附有學科試題，提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆隨書附贈生命徵象測量示範光碟，可隨時複習、熟記操作流程。
優惠價：
95
456
庫存：2
滿額折
3.
食物製備單一級檢定學術科大全
出版日：
2019/07/25
作者：
文字復興編輯小組
出版社：
文字復興
裝訂：
平裝
本書依據勞動部檢定中心公布之最新食物製備單一級技術士技能檢定應檢資料，並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題：提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然，讀者依操作步驟說明，快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆取得檢定證照。
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