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出版日期
2017年以前
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平裝
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作者
吳勉勤
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出版社/品牌
揚智文化事業股份有限公司
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揚智文化
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出版社/品牌：揚智文化
作者:吳勉勤
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旅館管理：重點整理題庫解答
出版日：
2002/05/01
作者：
吳勉勤
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書編撰之內容，係以大專觀光、餐旅相關科系應具備之基本理論與實務為主軸，從旅館的定義、特性、起源、功能與組織，到旅館商品、各部門的職掌、任務與分工，均一一詳述。不論是營業部門（客房部、餐飲部）或是後勤行政部門（人事、行銷、會計、工程等），均就其管理面與實務面，重點扼要介紹與說明：尤其是作者將客務及房務相關用語蒐錄於附錄之中，並彙整國內各大專院校觀光、餐旅科系歷年來之考試題目，提供讀者參閱與研讀，實
優惠價：
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95 折
2.
旅館管理：理論與實務（第三版）－旅館觀光叢書
出版日：
2003/02/01
作者：
吳勉勤
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
95 折
3.
旅館管理：理論與實務
出版日：
2000/08/01
作者：
吳勉勤
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
裝訂：
平裝
本書探討內容，係以旅館客房與房務管理為主，其他相關部門為輔。就旅館整體架構而言，營業單位與後勤部門各司其職，缺一不可，不論其規模大小、設置的區位或經營型態，均有其既定之分工合作原則，其目的無不在於招徠更多顧客，賺取最大利潤。
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