TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
篩選商品
縮小範圍
商品類型
商品定價
出版日期
裝訂方式
搜尋結果 /

烹飪工藝與營養專業十二五規劃系列教材

1
1 / 1
烹飪工藝(簡體書)
87 折
出版日:2014/07/01 作者:周世中  出版社:西南交通大學出版社  裝訂:平裝
《烹飪工藝與營養專業“十二五”規劃系列教材:烹飪工藝》以人為本,不斷改善民生是我們共同的愿望,餐飲業等現代服務業對吸納就業和提高人民生活品質有著巨大作用,因此未來這一產業還將迅速發展。但隨著中西交匯、南北融合和生活節奏的加快,市場促使產業分工細化、專業化和升級換代,這就要求烹飪教育必須進行改革。教育觀念,人才培養模式,教育內容、手段和方法,教育和人才評價考核方法,以及學校服務社會的形式等都需要根據
絕版無法訂購
  • 1
    1

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區