積木文化

＂迷人高雅的香水產業背後， 是香氣採集者的辛勤勞動。＂◎法國Amazon、FNAC讀者好評不斷，媒體編輯真情推薦◎一部前所未見，追溯研究香氣源頭的紀實作品！「多明尼克長年為全球香水製造公司提供香氣，作為一名香氣供應者，他在本書中講述了他三十年工作生涯裡的香氣採集遊歷。」──《費加洛報》「他是冒險家，全世界的香氣精華都盡收筆尖。多明尼克在旅途中找尋到能擴大香氣的植物、花卉和樹木，並將它們幻化成宛若《一千零一夜》般的經典。」──《西南報》「茉莉花、佛手柑……多明尼克透過本書，告訴我們香水在裝瓶前，採集者從大自然提取的香氣，是什麼樣貌。」──《解放報》▼尋香之路上，我們看見那些香氣最原始的樣貌，　也從世界各地的香氣採集者身上，收集到許多酷知識──孟加拉的農民會在樹上釘釘子，以加快沉香木內部結香的速度；秘魯的香脂採集者，必須在高處手握火炬，才能刺激樹脂流出；破解香草授粉原理並使其開花結果的人，竟是一位十一歲男孩。▼每一種香氣，都代表著一個地方或一個人的故事，　你能在這趟旅途中見證：印尼投機份子運送廣藿香的秘密路線；二十世紀初英國人對亞馬遜橡樹的綁架；在印度，竟有人為獲取檀香，而不惜犯下謀殺案；澳洲西北部一個種植檀香的田地，過去曾是開採粉紅鑽石的區域⋯⋯本書不僅蘊含採集者的祖傳技藝，也為讀者揭露明星調香師的秘密生活，讓你一睹專業人士視察植物園與提取香氣的風景。▍關於香氣源頭的故事香水是個神奇又精緻的產物，而且往往與行銷力強大的知名品牌有關。然而，關於每罐香水的配方，也似乎是一個不能說的秘密……花卉、水果或樹皮，可透過人工技術培育、收成，並以蒸餾等方式萃取出香精。據瞭解，某些香水的成份就多達80種香精！過程中，採購商會想盡辦法確保資源的可靠性與產品的品質，並在小生產商和大公司之間扮演聯繫者的角色。三十多年來，行為香氛原料供應商的作者，為調香師提供來自近50國的150多種原料萃取物。在本書裡，他將帶領讀者環遊世界，從西班牙的安達盧西亞到非洲的索馬里蘭，再到保加利亞、寮國、薩爾瓦多、印尼與埃及，只為找尋世界上最稀有的物種來提取香氣。作者也在這趟旅行中提到，香水的產業鏈雖強大，但也有它脆弱的地方：無論是惡劣的天氣、經濟波動還是犯罪活動，都有可能對其造成影響。不過他也證明了，像是改善小生產者的生活條件、公平的價格、提取物的品質等作法，都能引領香水產業走向更好的境地。自先祖開始採集香氣

我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。🌳🌳🌳「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」作 為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使 用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記 憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 🌳🌳🌳「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有幸走訪過書中提及的幾個森林，熟悉林中

＂迷人高雅的香水產業背後， 是香氣採集者的辛勤勞動。＂ ◎法國Amazon、FNAC讀者好評不斷，媒體編輯真情推薦 ◎一部前所未見，追溯研究香氣源頭的紀實作品！ 「多明尼克長年為全球香水製造公司提供香氣，作為一名香氣供應者，他在本書中講述了他三十年工作生涯裡的香氣採集遊歷。」──《費加洛報》 「他是冒險家，全世界的香氣精華都盡收筆尖。多明尼克在旅途中找尋到能擴大香氣的植物、花卉和樹木，並將它們幻化成宛若《一千零一夜》般的經典。」──《西南報》 「茉莉花、佛手柑……多明尼克透過本書，告訴我們香水在裝瓶前，採集者從大自然提取的香氣，是什麼樣貌。」──《解放報》 ▼尋香之路上，我們看見那些香氣最原始的樣貌， 也從世界各地的香氣採集者身上，收集到許多酷知識── 孟加拉的農民會在樹上釘釘子，以加快沉香木內部結香的速度； 秘魯的香脂採集者，必須在高處手握火炬，才能刺激樹脂流出； 破解香草授粉原理並使其開花結果的人，竟是一位十一歲男孩。 ▼每一種香氣，都代表著一個地方或一個人的故事， 你能在這趟旅途中見證： 印尼投機份子運送廣藿香的秘密路線； 二十世紀初英國人對亞馬遜橡樹的綁架； 在印度，竟有人為獲取檀香，而不惜犯下謀殺案； 澳洲西北部一個種植檀香的田地，過去曾是開採粉紅鑽石的區域⋯⋯ 本書不僅蘊含採集者的祖傳技藝， 也為讀者揭露明星調香師的秘密生活， 讓你一睹專業人士視察植物園與提取香氣的風景。 ▍關於香氣源頭的故事 香水是個神奇又精緻的產物，而且往往與行銷力強大的知名品牌有關。然而，關於每罐香水的配方，也似乎是一個不能說的秘密…… 花卉、水果或樹皮，可透過人工技術培育、收成，並以蒸餾等方式萃取出香精。據瞭解，某些香水的成份就多達80種香精！過程中，採購商會想盡辦法確保資源的可靠性與產品的品質，並在小生產商和大公司之間扮演聯繫者的角色。 三十多年來，行為香氛原料供應商的作者，為調香師提供來自近50國的150多種原料萃取物。在本書裡，他將帶領讀者環遊世界，從西班牙的安達盧西亞到非洲的索馬里蘭，再到保加利亞、寮國、薩爾瓦多、印尼與埃及，只為找尋世界上最稀有的物種來提取香氣。 作者也在這趟旅行中提到，香水的產業鏈雖強大，但也有它脆弱的地方：無論是惡劣的天氣、經濟波動還是犯罪活動，都有可能對其造成影響。不過他也證明了，像是改善小生產

我們可以喜歡森林，同時仍伐木嗎？ 繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。 🌳🌳🌳 「在森林中聞到的氣味是獨一無二的，混合樹脂的溫暖香氣和鮮明的腐植質氣味，再加上隱約的苔蘚、蕈菇和流水的氣息。」 作為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，跑遍全國為還在使用斧頭的伐木工積極示範，是法國林業開始使用鏈鋸的重要推手。隨著鏈鋸噴湧出一道道橘色鉅末，兒時的多明尼克會把新鮮木屑放進口袋，就如同攜帶著森林的獨特氣味，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。 「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」 從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲山毛櫸、加州紅木、熱帶的棕櫚和松樹，以及香氣具救贖能力的奇妙藍木──巴拉圭癒創木⋯⋯從古代到現代，多明尼克爬梳了人類伐林的歷史，記錄了世界森林的動盪歷程與現況；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三〇年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。 🌳🌳🌳 「關於森林史或倡議森林之美的作品很多，但《森香不息》絕對是最特別的一本。 作者多明尼克・侯柯的經歷相當傳奇。生於巴黎的他，當過伐木工，又在全球最大的香水與香精公司擔任採購商，是擁有三十年以上資歷的香氣採集者。 侯柯筆下的森林，不是用看或觀察的，而是用聞的。不僅如此，正因為嗅覺帶給人類的感受如此直接，讀完本書，你會興起一種想要把自己丟到森林的衝動，而且想要珍惜這片地表上的龐大生態系。因為，侯柯對森林香氣的描寫是如此動人，你會開始擔憂，如此「有味道」的森林，若是就這樣消失了，或是被種類單純的人工林取代，人類的嗅覺地景，將會少掉多麼一大塊。」──洪廣冀／台大地理環境資源系副教授 「樹木與人類有和解的可能嗎？作者以自身經歷提出看似衝突的解答：一個人可以既熱愛森林產物，同時以具體行動保護和拯救森林──節制，是森林當前最需要我們主動伸出的橄欖枝。」——鄒欣寧／作家 「即便議題龐大，作者生動具象的文學筆觸使閱讀本書一點也不顯沉重。我有