八方文化創作室

《南洋茶人覺茶》是新加坡資深茶人孫東耀二十年來品茶覺茶的心得。與眾多茶書不同的是，孫東耀以自己的親身經歷以及嚴謹的數據分析，系統全面向愛茶之人分享了他對茶文化的分析和研究。"覺"有"覺悟"之意，也有"覺醒"之意。在本書中，孫東耀以一位"一日不可無茶"的資深茶人身份，詮釋茶文化，解讀茶器的淵源，悟出喫茶的禪念等。如同圖書的封面語所言，端起來的是文物，喝下去的是健康，覺悟到的是人生。這就是本書的主旨，

覺醒茶的力量 《南洋茶人覺茶》是新加坡資深茶人孫東耀二十年來品茶覺茶的心得。與眾多茶書不同的是，孫東耀以自己的親身經歷以及嚴謹的數據分析，系統全面向愛茶之人分享了他對茶文化的分析和研究。 "覺"有"覺悟"之意，也有"覺醒"之意。在本書中，孫東耀以一位"一日不可無茶"的資深茶人身份，詮釋茶文化，解讀茶器的淵源，悟出喫茶的禪念等。如同圖書的封面語所言，端起來的是文物，喝下去的是健康，覺悟到的是人生。這就是本書的主旨，孫東耀想告訴讀者的就是關於茶的力量，提倡健康飲茶的生活方式以為從茶領悟到的做人道理。 本書分為九個篇章。為"茶之源"、"茶之類"、"茶之辯"、"茶之水"、"茶之器"、"茶之沏"、"茶之境"、"茶之趣"以及"茶之思"。全面談及了茶的歷史、種類以及如何泡茶、如何識茶和茶器等，並延伸到喝茶的境界以及對茶葉發展的思考等等。 本書最大特點就是作者能隨手拈來引經據典並結合自己的實踐經驗和實驗數據對許多慣常的飲茶常識進行分析並加以更正。書中更有許多美麗的與茶相關的詩句，讀來滿口茶香。作者還對許多困擾茶人的問題進行了解答，包括如何選擇泡茶的水，如何選擇泡茶之器等，對一般的愛茶人士都具有一定的指導意義。而本書的立意並不僅僅停留在談茶，更是在談茶的基礎上如何悟茶和做人的道理。 本書還收集了近一百張作者拍攝的彩色圖片，其中不乏作者珍藏的價值不菲的茶器。