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廖存仁茶學存稿(簡體書)
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出版日:2024/08/01 作者:廖存仁; 劉寶順; 葉國盛  出版社:福建教育出版社  裝訂:精裝
該書編校了民國時期茶葉專家廖存仁所撰寫的《武夷岩茶》《武夷大紅袍史話及觀制記》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品種》《龍鬚茶製造方法》《閩茶種類及其特徵》等文章,並整理了《崇安之茶業》作為附錄,是為瞭解與研究武夷茶以及福建茶的一手文獻,兼具理論價值與實踐意義。同時,可觀照彼時老一輩茶學家諸如吳覺農、蔣芸生、張天福、陳椽、林馥泉、莊任、劉軫等先生為中國茶業的復興所作出的努力與奉獻之歷史場景,其所折射的茶人精神仍具有極大的影響力與啟迪意義。
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