「飲＋食」美味關係進化型蒐羅世界10國的葡萄酒與特色乳酪給您85組完美契合的葡萄酒＆乳酪葡萄酒與乳酪的契合度之高，幾乎可用「命運的相遇」來形容。法國自古以來，就將適合葡萄酒的食物，稱之為「Marriage（結婚）」，猶如前世已註定在一起的天作之合。從前市面上以加工乳酪為主，現今無論是卡門貝爾乳酪、莫扎瑞拉乳酪、藍紋乳酪，甚至洗浸乳酪、羊乳酪等正宗乳酪產品，都能輕鬆取得。在如此時空背景之下，了解葡萄

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弘兼憲史頂級葡萄酒講座

出版日：2009/04/01 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

尋找屬於你的神之?！漫畫圖解、提綱挈領，葡萄酒知識進階版！一生一定要喝一次的頂級葡萄酒，定番酒款100瓶！一起來場葡萄酒豐盛醇厚的賞味之旅吧！大受歡迎的《弘兼憲史葡萄酒講座》又開班授課了！在建立起葡萄酒的基礎知識後，這次要帶領讀者更上一層樓，深入了解世界上聞名遐邇的頂級酒款。除了法國波爾多的五大酒莊外，還有像是美國「加州葡萄酒之父」Robert Mondavi的酒廠，與法國慕桐堡

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弘兼憲史法國葡萄酒講座

出版日：2008/07/01 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

本書為弘兼憲史漫畫葡萄酒系列的第二本，延續上一本《弘兼憲史葡萄酒入門講座》的風格，以圖解方式、84個key word帶領讀者更上層樓，進一步認識法國葡萄酒。講到葡萄酒仍會以法國葡萄酒為宗，承如作者在後序中所言：「品嚐葡萄酒是一種嗜好，如何選擇端視個人觀感。以我而言，法國葡萄酒就是最佳答案。另一個理由也因為法國是葡萄酒的正宗產地，保有執著頑固的形象，對於我來說很有致命的吸引力……」，若能親自體會

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弘兼憲史雞尾酒&酒吧入門講座

出版日：2008/07/20 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

想像在旅館的小酒吧裡，昏黃的燈光下，和坐在對面的他深情對望。這時候他拿起一杯香檳雞尾酒，輕聲的說：「為妳的眼眸乾杯！」就算他不是《北非諜影》裡的亨佛萊包嘉，妳也很可能會因為那浪漫的氣氛，以及微帶金?色、口感纖細的雞尾酒，進入一種微醺的粉色世界。雞尾酒被稱之為愛情的媚藥，它就是有種魔力，讓人身陷在它的口感及色澤的漩渦中。本書由知名的日本漫畫家弘兼憲史操刀，加上日本「國際調酒協會名譽相談師

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弘兼憲史香檳講座－飲饌風流20

出版日：2008/02/02 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

一顆顆由杯底往上冒的纖細氣泡、以及閃耀金黃色澤的酒液，具有能將任何場景皆轉換為高雅氣氛的獨特魔力，這就是香檳的魅力！由於喜歡這種有別於葡萄酒美味及口感的人持續增加，香檳及氣泡酒的美味也就自然而然地更受到大眾的喜愛了，它們不僅是奢華晚宴上的歡樂飲料，也是一般大眾日常皆能享受的酒品。本書中除了有您不可不知的「香檳與氣泡酒的差異」、「酒標的解讀方法」及「正確的開瓶方式」等基本香檳知識單元外，也有「最美

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弘兼憲史葡萄酒入門講座－飲饌風流21

出版日：2008/04/17 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

雖然葡萄酒已慢慢融入大眾的日常生活中，但若談論起紅酒的知識，大多數的人可能都是一知半解了，到底該怎樣為自己或為朋友挑瓶紅酒、如何品味葡萄酒中繽紛多變的口感、世界各產地的葡萄酒有何不同？關於葡萄酒的知識又多又深奧，總令人卻步，現在就由負責葡萄酒部門的島耕作部長，教大家認識葡萄酒的81個入門知識，只要跟著部長掌握住81個訣竅，便能輕鬆進入葡萄酒的迷人世界！ ●由創作《課長島耕作》、《部長島耕作》

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弘兼憲史世界葡萄酒講座

出版日：2008/09/01 作者：弘兼憲史 出版社：積木文化 裝訂：平裝

一起來環遊世界，暢飲各國葡萄酒吧！◎ 加州葡萄酒的優良品質，足以和法國媲美◎ 義大利出產種類繁多的葡萄酒，散發活躍氣息◎ 西班牙葡萄酒熟成溫潤的口感，令人引人為傲◎ 德國出產新鮮富果香的葡萄酒，充滿魅力◎ 希臘是歐洲最古老的葡萄酒產地，亦受世人喜愛◎ 阿根廷傳承歐洲風味，釀造多層次口感的葡萄酒◎ 智利受到上天厚受的環境，釀造出如果汁般的葡萄酒◎ 澳洲出產高品質卻平價的葡萄酒，是值得期待的明日之星本

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共 7筆

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