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商品定價
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出版日期
2021~2022
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裝訂方式
平裝
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作者
張利軍
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出版社/品牌
吉林大學出版社
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瑪咖對2型糖尿病降糖作用及機理研究（簡體書）
出版日：
2022/03/01
作者：
張利軍
出版社：
吉林大學出版社
裝訂：
平裝
瑪咖，原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科獨行菜屬植物。2007年以來，相繼在中國雲南、四川和新疆等地區試種成功，僅雲南的種植面積就達到20萬畝以上。有2型糖尿病患者食用瑪咖後發現其血糖下降，但瑪咖為何能降糖卻不清楚。 《瑪咖對2型糖尿病降糖作用及機理研究》採用體外、細胞及動物實驗，系統研究瑪咖中降糖活性物質及其降血糖機理，為拓展瑪咖在降糖產品開發中的應用奠定基礎。
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