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謹和五味:飲食與健康(簡體書)
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出版日:2025/03/01 作者:戴霞; 向楠; 齊于辰; 焦鴻飛  出版社:山東科學技術出版社  裝訂:平裝
本書圍繞飲食與健康的深層關聯展開論述。全書從飲食理念、食材特性、烹飪方式、時序調節、體質差異及疾病干預六個維度,闡釋“食飲有節”“謹和五味”的養生精髓。通過解析食物四氣五味屬性、食材分類應用、湯羹食療價值等傳統理論,結合因時因地的膳食安排、體質辨識施膳方法及常見病症飲食調理方案,構建科學的飲食養生體系,具有極強的實用性。
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