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平裝
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作者
朱利安諾
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積木文化
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積木文化
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出版社/品牌：積木文化
作者:朱利安諾
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1.
義大利總匯即興演出－朱利安諾廚房01
出版日：
2000/05/01
作者：
朱利安諾
出版社：
積木文化
裝訂：
平裝
如同中國與法國，義大利擁有舉世聞名的美食。因為國土狹長，變化多端的義大利料理大致有北義及南義之別。北義因鄰近中歐瑞士等國，在酪農業發達影響下，起司、火腿等食材廣泛被應用；南義則因地中海環繞，海鮮類成為主要食材。開朗熱情的義大利人，其料理充分彰顯其民族性，烹調方式更相當地豪放自由。揉和了南北所長而呈現出的義大利料理，是令人難以抗拒的世界級美食。其實想在家中料理義大利美食並不難，只要掌握住義式料理的主
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2.
義大利甜點即興演出－朱利安諾的廚房02
出版日：
2000/05/01
作者：
朱利安諾
出版社：
積木文化
裝訂：
平裝
甜點，在西方世界扮演的角色是相當多元的。可以搭配咖啡或茶，擔任優雅休閒的Tea Time主角；亦可在一頓豐盛大餐\即將落幕之際，現身與冰酒共舞最美的謝幕曲。長久以來，甜點以其嬌媚可人的姿態，榮耀了西方的飲食文明；對充滿文藝氣息的義大利來說，甜點除了絢麗的外貌之外，還有豐富的故事背景，值得品嚐者一探究竟。因為許\多美味的道地義式甜點，來自義大利的各角落，有民間的小抄本或母親口授女兒的傳家配方，甚至不
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3.
義大利麵即興演出－朱利安諾的廚房03
出版日：
2000/05/01
作者：
朱利安諾
出版社：
積木文化
裝訂：
平裝
如同中國與法國，義大利擁有舉世聞名的美食。因為國土狹長，變化多端的義大利料理大致有北義及南義之別。北義因鄰近中歐瑞士等國，在酪農業發達影響下，起司、火腿等食材廣泛被應用；南義則因地中海環繞，海鮮類成為主要食材。開朗熱情的義大利人，其料理充分彰顯其民族性，烹調方式更相當地豪放自由。揉和了南北所長而呈現出的義大利料理，是令人難以抗拒的世界級美食。其實想在家中料理義大利麵並不難，只要掌握住義式料理的幾種
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4.
義大利總匯家鄉風味－五味坊24
出版日：
2002/01/01
作者：
朱利安諾
出版社：
積木文化
裝訂：
平裝
「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中，深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後，朱利安諾再度回到台灣，為親愛的讀者帶來更貼近義大利的家鄉料理，盼讀者能一齊參與義大利料理的即興演出，也共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。在朱利安諾的廚房裡，烹調是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。這一次朱利安諾獻上他最鍾愛的家鄉風味料理，更首度公開母親的家傳
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5.
義大利麵家鄉風味－五味坊26
出版日：
2002/01/01
作者：
朱利安諾
出版社：
積木文化
裝訂：
平裝
「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中，深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後，朱利安諾再度回到台灣，為親愛的讀者帶來更貼近義大利的家鄉料理，盼讀者能一齊參與義大利料理的即興演出，也共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。在朱利安諾的廚房裡，煮麵是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。這一次朱利安諾獻上他最鍾愛的家鄉風味麵食，更首度公開母親的家傳
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