積木文化

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1.

大愛素食：108道歡喜自在的精進料理－五味坊16

出版日：2001/04/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

現代人選擇素食的原因，除宗教的戒律外，還可能基於健康、環保、生態，甚至是美容瘦身…。經過林老師的巧手為本書精選一百餘道菜色，分為〈圓融之味〉、〈馥郁之味〉、〈清雅之味〉、〈繽紛之味〉四大篇章。例如：如意香鬆、碧玉蒟蒻、素燴全家福、素鱔糊、桂花素魚翅、虎皮素蝦球、三杯小卷、咕咾素肉、翡翠瓊漿、紫菜相思捲、山藥披薩、香椿煎餅、紅糟油飯、珊瑚蒸餃、武大郎炊餅…等。林老師以其豐富的烹飪經驗，巧妙運

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2.

快樂成長青春期－五味坊22

出版日：2001/09/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

青春期的身體處於快速生長的顛峰，也正是為日後健康身體打根基的最佳時機。本書特別為青春期的孩子精選九十二道料理。整理成主食、配菜、湯品及點心單元，並體貼的設計了便當單元，方便孩子都能獲得完善的營養補充。

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3.

咖哩百味－五味坊4

出版日：2000/02/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

台灣異國美食餐廳林立，東西方料理齊備。其中，來自悠遠東方，帶著神祕色彩的香料——咖哩，早悄悄融入各國料理中，擔任極為重要的個性香料角色。或許你不知道，「咖哩」這種香料其實是一種香料集合體，並不單指某一特殊香料。源自印度的咖哩，本來是一般家庭使用各種不同的香料，調和出作菜時的調味料，因此，每個家庭所吃的口味也不盡相同。大體而言，咖哩所使用的香料有：胡荽、丁香、香茅、南薑、豆蔻、月桂、辣椒、肉桂……等

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4.

四季素食：108道歡喜自在的精進料理

出版日：2010/10/28 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

做菜是很靈活的，而做素菜就更需要發揮創意。作者林美慧老師在書中精選108道精緻素菜，將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚喜的誘人佳肴，更將作法化繁為簡，讓人一目瞭然。全書分為「圓融之味」、「馥郁之味」、「清雅之味」、「繽紛之味」四大篇章，包括筵席料理、精緻小菜、傳統小吃、美味甜品等，巧妙運用各種食材的特性，變化出美味、健康又豐富的精進素食料理。讓您不用五辛調味也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食饗

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5.

百變咖哩好滋味：54道東西方美味咖哩精選

出版日：2010/10/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

咖哩，源自悠遠的東方印度，隨著時間，跨越了種族、地域，呈現出豐富多變的樣貌。咖哩是非常大眾口味的香料，不論是勾芡、清湯、乾炒，或是拌飯、燴蔬菜、煮海鮮、燉牛羊雞肉，都非常好吃。作者在本書中網羅了各地區不同風味的咖哩，有印度&南洋風咖哩、和風咖哩、中國風咖哩、歐風咖哩等四大單元，是一本菜色齊全、風味道地的咖哩食譜。黃澄濃郁的咖哩，作法簡易，口感絕佳，適合忙碌的現代人，

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6.

北京新建築：全球頂尖建築實驗競技場

出版日：2008/04/25 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

在世界級的奧運建築中見證前所未見的北京風采！【本書特色】◎第一本介紹21世紀北京新建築的專書。◎2008北京奧運熱不能錯過的城市觀察。◎附錄詳細地圖交通資訊讓你熟門熟路的建築導引。因應北京2008的奧運熱潮，來自世界各地的觀光客湧入北京觀光朝聖，北京政府早從申奧成功那一刻就陸續為能打造出站上國際舞台的經典建築，延攬世界各地頂尖的建築師公開競圖，在幾年間以大刀闊斧的決心、迅雷不及掩耳的速度日

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7.

自信魅力更年期－五味坊17

出版日：2001/05/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

您的家裡是否有即將步入更年期的婆婆媽媽呢？根據衛生署的資料顯示，在台灣有超過246萬名更年期婦女，由此推論，到二十一世紀初期，將有1/5的婦女進入停經期。究竟何謂更年期？女性在四十至五十歲之間會有停經的現象產生，這段期間卵巢功能逐漸退化，女性賀爾蒙合成日漸減少，造成婦女體內種種生理變化及一些不舒服的症狀，像是：臉部潮紅、盜汗、失眠、易動怒、情勢不穩定、焦燥不安及憂鬱等等，而這些情形則統稱為

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8.

健康漂亮坐月子－五味坊3

出版日：2000/02/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

坐月子一向被視為中國女人調養體質的最佳機會。不管原先的體質如何，月子坐得好不好，攸關往後的健康及身材。以往，坐月子的要務往往由婆婆或媽媽打點，產婦更是得嚴守坐月子期間的諸多飲食禁忌，以免產後留下後遺症。但現在以小家庭居多，產婦未必與長輩同住；加上口味上的改變，傳統婆婆媽媽式的坐月子古法，也就未必符合現代媽媽的需要了。坐月子是中國女人獨有的福利，如何把月子坐得美麗坐得好、又能兼顧口腹之慾，因此成為我

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9.

一鍋好料理－常鮮吧1

出版日：2000/12/01 作者：林美慧 出版社：積木文化 裝訂：平裝

儘管料理工具種類繁多，「鍋」，卻是伴隨人們烹飪記憶的恆久夥伴。歷經開發，鍋子也發展出各式樣貌：平底鍋、深鍋、焗烤鍋、單柄鍋、火鍋…，皆是今天廚房內的要角，在各式料理中扮演關鍵的角色。經過長久廚房經驗的傳承，鍋料理呈現出的，是十足母親的風味。本書將這些道地料理分為：一鍋好菜、一鍋好湯、麵‧飯‧粥、火鍋‧煲‧點心等四個單元，內容涵蓋東、西方具特色又家常的菜色和點心。如，三杯雞、胡椒蝦、紅酒燴牛肉、

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