北京時代華文書局

《小窗幽記》：一願識盡世間好人，二願讀盡世間好書，三願看盡世間好山水。本心先生：一個人到世界上來，來做什麼？欣賞最好看的、最好聽的、最好吃的。蔡瀾先生：從小不用好的東西，長大之後眼光就不夠；也說“那些是身外物”，我已經不買貴的，但醜的絕對不用，所以說我容易滿足，又不是那麼一回事。本書是蔡瀾作為旅行家看盡的好山好水，作為生活家欣賞過的好花好草，作為美食家品嘗過的人間至味……好看好玩，盡皆眼前，我喜歡

人生不能完全做自己喜歡的事，但是自己所厭倦的倒是要儘量避免。《蔡瀾說人生：世間事 貴痛快》一書中，有小泉八雲、黑澤明、小津安二郎、橫山大觀，也有普通的僧侶、攝影師、廚師；有瀨戶內寂聽、名取裕子，也有“女大將”“媽媽桑”、時裝模特、女編劇……說人生，無非就是做事和做人。你該懂得賺懂得花。我的哲學，做什麼事都要快！做事也不一定為別人，為了認明自己是存在的；要做任何一件事，都要努力地做好它！知道辛苦是怎

蔡瀾先生說：吃不飽的菜，最妙。 豆那麼細小，一顆顆吃，愛惜每一粒的滋味，也愛惜了人生中的一切細節。 蝦一定是吃不熱不冷的，溫溫地上桌，才是最佳狀態。 魚和飯的溫度應該和人體溫度一樣，過熱和過冷都不合格。 水平的要求，是逐步地提高，從便宜的，吃到貴的。 原則上，應從淡薄吃到香濃。 學會淺嘗二字。 蔡瀾先生也說：活著，大吃大喝也是對生命的一種尊重。 最過癮的莫過於放縱自己。偶爾地放縱自

人要任性，要做得了主。一定要有自己把日子過好的能力，在最想做事情的時候，做自己最想做的事。 人生的意義到底是什麼呢？吃得好一點，睡得好一點，多玩玩，不羡慕別人，不聽管束，多儲蓄人生經驗，死而無憾，這就是人生最大的意義，一點也不複雜。 種花，養鳥，逛書局，去樂器店等等，都是讓我們活得一天比一天好的學校。我們要過的生活，應該是讓自己快樂的生活。 就像他在CCTV《開講啦》所說的：“儘量地學習，儘量地經

愛吃會吃懂吃的人才真正熱愛生活，一個人即使再忙碌，每天也要好好吃飯，好好吃飯，就是好好愛自己。蔡瀾是美食家，更是生活家，信奉“吃過之後，人生足矣”的人生信條。他總是用吃來表達對生活的熱愛，吃自己喜歡的食物，保持好的心態，吃好，喝好，日子過好。《今天也要好好吃飯》記錄了蔡瀾遊歷各地品嘗的美味佳餚，及與日常生活息息相關的風物食材。聽蔡瀾講每道菜的口味、形式和烹飪手法，還有那字裡行間透出的風土人情、世相

一切煩惱，都是由貪心開始。人生要學的太多，看你如何選擇和被命運安排罷了。 這是一本關於蔡瀾的“人生經驗”的書，七十多年，走遍世界，看過形形色色的人，經歷過各種各樣的事，蔡瀾的“人生經驗”，可以說是非常寶貴的財富。 他說：要多儲蓄思想，還要收藏光輝的記憶；交友之道，在於原諒對方，想到他們的好處，好過記他們的缺點；讓人對你有自信，做人做事都是這個道理；凡事不應太過執著，但要有些做人的基本原則，最重要的

活得有趣，才能活得任性，活得精彩。有趣，源於對生活的愛和自信，一個人來到這個世界，要愛最可愛的，最好聽的，最好看的，最好吃的，有趣地活著很重要。 當一個人活得有趣，也就活得通透了。蔡瀾不僅會吃，會玩，更會享受人生。把生命中的事情都簡單一點考慮，生活就會比較開心。多旅行、多閱讀、多經歷，對生活保持好奇，喜歡的事，加以研究，別的事就不必去理它。珍惜每一刻應得的享受，把人生充分地活足了它。他說，平穩的人

本書中，有小泉八雲、黑澤明、小津安二郎、橫山大觀，也有普通的僧侶、攝影師、廚師；有瀨戶內寂聽、名取裕子，也有“女大將”“媽媽桑”、時裝模特、女編劇……說人生，無非就是做事和做人。你該懂得賺懂得花。蔡瀾說：我的哲學，做什麼事都要快！做事也不一定為別人，為了證明自己是存在的；要做任何一件事，都要努力地做好它！知道辛苦是怎麼一回事。人都要老的，所以我們趁年輕一定要學多幾門學問才行。珍惜每一刻應得的感受，把人生充分地活足了它。世間事，貴痛快。

蔡瀾先生說，從小不用好的東西，長大之後眼光就不夠；也說“那些是身外物”，我已經不買貴的，但醜的不用，所以說我容易滿足，又不是那麼一回事。本書是蔡瀾作為旅行家看盡的好山好水，作為生活家欣賞過的好花好草，作為美食家品嘗過的人間至味……好看好玩，盡皆眼前，我喜歡的是欣賞。世間好物讓人上癮，有趣的是這世上好看的靈魂。慢慢走啊，欣賞啊。培養自己的眼光，去欣賞那些真正有品格的東西。

關於書法，蔡瀾先生說：附庸風雅有什麼不好？表示你已經走向藝術欣賞的路上。 或許，開始覺得時間不夠，在不影響本身工作下，少睡兩個鐘頭，便能做多一點學問，隨之看東西有立體感，磨練感覺的尖銳，對事業也有了遠見。同時，利用書法分散注意力，對人間的冷暖，也看淡了許多。 《蔡瀾說書法：靜下心來 寫寫字》是蔡瀾先生一部全新的關於書法兼及篆刻的隨筆，其中有與恩師馮康侯學習過程的經歷、感受，也有同門師兄弟間的故事，同時配有蔡瀾先生個人書法作品和歷代名人名帖，以饗讀者。 蔡瀾把時間浪費在美好的事物上：除了美食、旅行，就是寫作、書法、篆刻、發呆。其實，寫字，真是花費不高的、可以一生自修的、能夠接近那個心嚮往之的自己的方式。願你也能，放下手邊事，靜下心來，寫寫字。

沒有哪個女人生而完美，但肯上進的女人會變得更美。 女人要活出自己的氣象，活出自己理想的模樣，不縱容自己的缺陷，不放棄對完美的追求，多讀書，多旅行，多用心對待生活，愛自己也愛他人，這樣的女人，就會變得更好。 《願你成為最好的女子》中說：“做女人要先有禮貌，溫柔就會跟著來；尊重別人，別人才會尊重你。”蔡瀾，以七十多年的人生經歷為底本，講述與形形色色的女人交往中的故事，不說違心的好話，只做真誠的表達——

不任性的人，怎麼能維持健康的精神狀態？*別放棄夢想！而且，在任何情形下，*好“不要”面對現實。做，機會是一半對一半；不做，等於零。 人要任性。任性，就是不停地創作，不停地經歷。創作，就是多玩玩，就是把生活的質素提高。多玩玩，不羨慕別人，不聽管束，多儲蓄人生經驗，死而無憾，一點也不複雜，這就是人生*的意義。玩，不需要什麼條件，看螞蟻搬家也可以看個老半天。養條便宜金魚、種盆不值錢的花，都可以玩個夠。 我們平常生活中，找到自己的興趣，任性地活。種花，養鳥，逛書局，去樂器店，等等，也都是讓我們活得一天比一天好的學校。做人不管貧富，只要注意生活中的每一個細節，小小的快樂，就能讓我們享受不盡。 《不如任性過生活：經典版》是蔡瀾的生活哲學，他談美食，談事業，談人生，談藝術，談修養，率性灑脫、不妥協，特別任性。人生的道上，總要試試未嘗過的東西。不如任性過生活，隨性一點，率性一點，把自己過得更好一點。