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出版日期
2019~2020
(4)
裝訂方式
平裝
(11)
作者
農業農村部農產品質量安全中心 編著
(11)
出版社/品牌
中國農業出版社
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中國農業出版社
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出版社/品牌：中國農業出版社
裝訂方式:平裝
作者:農業農村部農產品質量安全中心 編著...
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1.
農產品質量安全檢驗檢測技術：重金屬（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書圍繞重金屬檢測技術要求，共分為六大部分，第一部分是概論，從重金屬的定義、來源、危害特點，到檢測技術概況和重金屬檢測發展等，進行了詳細的介紹。第二部分是糧食、油料、蔬菜、水果、食用菌、茶葉、水產品、畜禽產品樣品製備介紹。第三部分是農產品中重金屬檢測方法，主要從單元素和多元素同時檢測兩個方面，詳細介紹了鉛、鎘、鉻、鎳、銅、鋅、鐵、錳、總汞、總砷、硒等的檢測原理、操作步驟、儀器條件以及注意事項等內容
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
2.
農產品質量安全檢驗檢測技術：致病微生物（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書針對農產品中常見的致病菌的檢測技術進行了介紹。第一章著重介紹了致病微生物的概念和危害性分級，希望讀者能夠對致病微生物和其危害程度形成總體的認識。第二章針對致病微生物檢測人員應該具備的基本知識和基本操作技能，以及農產品致病微生物檢測實驗室基本的管理制度，介紹了培養基配製技術、接種技術、革蘭氏染色技術、菌種保藏技術、菌種管理、微生物實驗室守則、事故處理程序與措施、廢棄物處理等內容。第三章參照GB
優惠價：
87
303
無庫存
滿額折
3.
農產品質量安全檢驗檢測技術：轉基因（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
轉基因檢測不僅是我國實施轉基因植物安全評價、市場監管和依法行政的客觀需要，也是維護消費者知情權、選擇權和增強消費信心的內在需求，是農產品質量安全的重要組成部分，對促進轉基因植物健康發展和保障農產品質量安全都具有重大的現實意義。本書從轉基因成分檢測的各個層面進行了介紹，主要包括：轉基因技術及其發展概況、樣品的製備與處理、核酸的提取、基於核酸和蛋白的檢測方法及質量控制，同時在各個章節中編寫了“注意事項
優惠價：
87
146
無庫存
滿額折
4.
農產品質量安全檢驗檢測技術：獸藥殘留（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書針對獸藥殘留的相關基礎知識、來源、危害、檢測基本流程、常用檢測技術和方法、典型檢測實例以及獸藥殘留檢測過程質量控制等內容進行了介紹。第一章為基礎知識，主要介紹了各類獸藥的作用與分類，獸藥殘留的相關術語、來源和危害，獸藥最高殘留限量的相關規定，獸藥殘留檢測的基本流程，常用檢測儀器設備等；第二章為樣品前處理，主要介紹獸藥殘留樣品前處理的提取、淨化、濃縮、衍生化過程；第三章為畜禽產品獸藥殘留；第四章
優惠價：
87
397
無庫存
滿額折
5.
農產品質量安全檢驗檢測技術：產地環境（簡體書）
出版日：
2020/06/01
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書共分三大部分，第一部分是農產品產地環境概況，從農田土壤、農業用水和農區空氣等三方面，分別介紹了不同環境要素中目前主要的污染物種類、污染物對農產品的影響和目前國內外主要採用的檢測手段。第二部分是環境樣品的採集與製備，針對農田土壤、農業用水和農區空氣三類環境要素，詳細介紹了從點位的佈設到樣品的採集與製備的全過程。第三部分是檢測技術，分土壤、灌溉用水、養殖用水、空氣等四個章節，介紹了目前理化指標、金
優惠價：
87
407
無庫存
滿額折
6.
2016年度種植業標準體系研究報告（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書圍繞糧食、油料、蔬菜等種植業領域主要農產品的標準發展情況，分領域介紹了2016年全國種植業產品標準發展研究現狀情況、發展方向、不足之處等，期望為我國現代農業生產發展和農產品質量水平提高起到促進作用。農業部優質農產品開發服務中心與山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、山東省標準化研究院、山東標準檢測技術有限公司針對我國種植業標準發展的需要，編寫了此書，藉此希望能夠為我國種植業標準化工作，起到一定的引導和促進作用。本書可使讀者初步瞭解和掌握種植業標準化應用基礎知識和方法，明確現階段我國種植業標準化工作中存在的問題，並為完善我國種植業標準體系提供依據。
優惠價：
87
512
無庫存
滿額折
7.
農產品質量安全檢驗檢測技術：農藥殘留（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書針對農藥殘留的相關基礎知識、來源、危害、檢測基本流程、常用檢測技術和方法、典型檢測實例以及農藥殘留檢測過程質量控制等內容進行了介紹。第一章為基礎知識，主要介紹了各類農藥的作用與分類，農藥殘留的相關術語、來源和危害，農藥殘留限量的相關規定，農藥殘留檢測的基本流程，常用檢測儀器設備等；第二章介紹蔬菜水果農藥殘留的檢測方法；第三章介紹糧油作物農藥殘留的檢測方法；第四章介紹茶葉及香辛料農藥殘留的檢測方
優惠價：
87
345
無庫存
滿額折
8.
農產品質量安全檢驗檢測技術：快速檢測（簡體書）
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書針對農產品中污染物的常見快速檢測方法進行了介紹。第一章介紹了快速檢測方法的基礎知識，包括常見方法的原理、分類、檢測設備及應用、優勢與不足等，希望讀者能夠對快速檢測方法有一個總體的認識。第二章針對農藥殘留檢測，介紹了常用快速檢測方法的實際應用及研究進展。第三章針對獸藥殘留檢測，介紹了獸藥殘留概況、常見免疫分析方法的實際應用及新型免疫分析方法的研究進展。第四章針對水產品藥物殘留檢測，介紹了常見免疫
優惠價：
87
355
無庫存
滿額折
9.
農產品質量安全監督檢查指南（簡體書）
出版日：
2019/03/01
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
本書分為7個部分，分別從農藥經營環節、獸藥經營環節、種植業生產環節、畜禽養殖環節、水產養殖環節、畜禽屠宰環節介紹了檢查依據、方法步驟、檢查要點、結果處理、需要抽樣執行程序及要求、需要啟動執法程序及要點、質量安全督導檢查表，最後一個部分是附錄，收集了農產品質量安全督導檢查所用到的相關法律法規及文件。本書內容要點突出，適合從事農產品質量安全督導檢查的管理人員、相關技術人員及研究人員學習、參考。
優惠價：
87
183
無庫存
滿額折
10.
農產品質量安全與營養健康知識百科：植物產品（簡體書）
出版日：
2020/05/01
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
668
無庫存
滿額折
11.
農產品質量安全與營養健康知識百科：動物產品（簡體書）
出版日：
2020/05/01
作者：
農業農村部農產品質量安全中心
編著
出版社：
中國農業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
256
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