國家發展委員會

本書以1970-1980年代相關建設檔案為主題，擇以北迴鐵路、關渡大橋、過港隧道、新中橫公路、臺北市立動物園等5項建設，透過關鍵檔案，從強調開發到重視保育，串連起我國建設順應時代轉折歷程，重現指標性建設肩負的任務與影響。

本書透過精選近百件關鍵檔案，娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程，從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策，及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷，呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。

為呈現國家檔案的多元類型及廣泛應用，本局首度以國家檔案中的地圖為主軸，從目前典藏之國家檔案中，萃取出48幅具歷史意義的重要地圖，並結合地理空間與比例尺概念，規劃「看見臺灣」、「生活尺度」、「點線之間」3大單元，帶領讀者從臺灣島的高空，漸次往下，以不同的視角探索我們所生活的空間。此外，本書從中再精選11張焦點地圖，搭配QR Code，讓讀者可以從書中「聽」到更多的地圖故事，並透過書中透明片、等高線手

為呈現國家檔案的多元類型及廣泛應用，本局首度以國家檔案中的地圖為主軸，從目前典藏之國家檔案中，萃取出48幅具歷史意義的重要地圖，並結合地理空間與比例尺概念，規劃「看見臺灣」、「生活尺度」、「點線之間」3大單元，帶領讀者從臺灣島的高空，漸次往下，以不同的視角探索我們所生活的空間。此外，本書從中再精選11張焦點地圖，搭配QRCode，讓讀者可以從書中「聽」到更多的地圖故事，並透過書中透明片、等高線手繪等的設計，增加讀者與本書的互動性。同時，為更進一步推廣國家檔案應用，本局特以1931年(昭和6年)繪製的「臺灣鐵道線路圖」製成復刻版地圖，隨書附贈。

臺灣糖業起自17世紀，植蔗製糖出口貿易，歷來為臺灣的重要產業。二戰後，政府接收日本統治時期的四大糖業株式會社(大日本製糖興業、臺灣製糖、明治製糖、鹽水港製糖)，合併為台灣糖業有限公司（簡稱台灣糖業公司），自此臺灣糖業發展歷經重要變革。本書從二戰後的臺灣糖業再出發開始，分別以糖業組織的轉變、種蔗、製糖、運送及外銷為展示脈絡，並融入在地記憶。本書內含81件國家檔案，皆為首次公開。時間自1940年代至1980年代，從臺灣糖業發展最艱難的恢復期展開，娓娓道來如何邁入臺灣糖業的高峰期，除了日益進步的技術與設備，並透過外銷為我國賺取大量外匯，於1950年代更達到國際第二大輸出規模。藉由本書，希望讀者透過糖業相關檔案，一同見證臺灣糖業發展之重要變革歷程。