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裝訂方式
平裝
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作者
Shiba、施愛兒
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出版社/品牌
晨星
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自然生活家
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系列:自然生活家
作者:Shiba、施愛兒
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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕
出版日:
2015/02/27
作者:
Shiba
;
施愛兒
出版社:
晨星
裝訂:
平裝
自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋。 本書作者長年鑽研、實驗釀酒過程,毫不藏私的公開自家實作釀酒術,以專業造酒技術帶領讀者DIY傳統釀酒,並圖解釀酒流程,一步驟一步驟地揭開自己釀造酒的奧祕,更提供釀酒達人的專業心法,可讓一般人成功釀出自己的
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