本教材以制漿工藝順序和功能為基礎，系統、簡明地介紹了造紙工業中制漿部分的主要專用設備，以及紙漿輸送及貯存、與制漿相關的廢液廢水處理基本設備。全書共分十一章，包括備料、化學制漿、高得率制漿、紙漿洗滌濃縮、篩選淨化、廢紙制漿及脫墨、漂白、紙漿輸送及貯存、堿回收系統和制漿廢水處理等機械與設備。各章節著重介紹專用設備的基本功能、基本類型、結構組成、工作原理、基本特徵和操作運行要點，以及新型裝備技術的發展趨

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包裝機械(第2版)（簡體書）

出版日：2022/08/01 作者：孫智慧; 高德 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

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家具設計(第2版)（簡體書）

出版日：2015/07/01 作者：唐開軍; 行焱 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

本書從傢俱設計概論入手，詳細敘述了傢俱的類型、傢俱設計的程式與方法、傢俱的功能尺寸設計、傢俱形態構成設計要素、傢俱產品的形式美法則、傢俱結構設計、傢俱裝飾設計、傢俱專題設計、傢俱設計評價等方面的內容。綜合引用了國內外傢俱設計研究的最新成果，內容全面豐富、結構合理、敘述嚴謹、信息量大，是一部傢俱設計方面的綜合性著作。

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糧油儲藏學(第2版)（簡體書）

出版日：2023/01/01 作者：王若蘭 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

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制漿造紙機械與設備(下)(第4版)（簡體書）

出版日：2023/03/01 作者：陳克復 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

本教材以造紙工藝順序和功能為基礎，系統、簡明地介紹了造紙工業中造紙部分的主要專用設備，以造紙部分廢水處理基本設備和造紙機械監測技術。全書共分十三章，包括打漿及疏解、造紙機概述、紙漿流送設備與流漿箱、造紙機成形裝置、造紙機壓榨裝置、造紙機乾燥裝置、壓光機與卷紙機、切紙機與複卷機、塗布機械與設備、常用紙種的造紙機配置、造紙機的傳動系統與控制系統、造紙機械狀態監測與故障診斷基礎和白水回收設備。各章節著重

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發酵食品工藝學(第2版)（簡體書）

出版日：2022/09/01 作者：張蘭威 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

本書在繼承、弘揚傳統發酵食品的基礎上，將高新技術應用與傳統發酵食品生產過程相結合，引入發酵食品加工中的新工藝和新成果。全書共十章，著重於基本概念的論述，多學科交叉融合設計。內容分為食品發酵基礎理論、共性技術和不同發酵食品工藝，突出發酵食品形成的微生物作用及其生物化學機制。涵蓋發酵工業產品和對國民經濟有重大影響的釀造食品，新增地方特色發酵食品。本書適合高等院校食品科學與工程、發酵工程、農產品貯運與加工等專業教學使用，也可供從事食品發酵、食品加工等領域的科技人員參考。

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包裝材料學(第二版)（簡體書）

出版日：2022/08/01 作者：王建清; 陳金周 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

全書共分六篇二十三章，前四篇分別討論了紙、塑料、玻璃、金屬作為主要包裝材料使用時的主要性能及其制品的成型加工技術；第五篇主要介紹了一些包裝輔助材料；第六篇介紹了復合軟包裝材料和功能型包裝材料。全書既強調基礎理論的系統性、專業知識的實用性和包裝材料與技術的新穎性，又利于學生自學和教師教學，注重培養學生分析問題和解決問題的能力。

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包裝結構設計(第4版)（簡體書）

出版日：2023/08/01 作者：孫誠 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

本教材主要介紹包裝容器結構設計的理論及設計方法。內容包括紙、塑料、金屬、玻璃陶瓷等多種包裝材料，以及箱、盒、瓶、罐、桶、蓋等多種包裝形態的結構類型、成型特點、結構計算以及計算機輔助設計技術，瓦楞紙箱的抗壓強度和載荷設計及優化。設計理論新穎，結構變化多樣，圖形直觀易懂，各章均附有一定數量的習題，書末附有課程設計選題和FEFCO/ESBO國際紙箱箱型標準。全書共12章，其中第一、二章為包裝結構設計理論的基本概念，第三至十章圍繞紙、塑料、金屬、玻璃陶瓷等主要包裝容器的結構進行討論，第十一、十二章分別介紹包裝結構CAD技術的課程設計指導。

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制漿造紙污染控制(第2版)（簡體書）

出版日：2023/02/01 作者：韓穎 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

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11.

食品安全概論(第二版)（簡體書）

出版日：2025/06/01 作者：郝建雄; 胡濱 出版社：中國輕工業出版社 裝訂：平裝

為順應新時代食品學科發展趨勢，促進食品安全領域專業人才培養，本書在第一版基礎上進行了修訂。全書共十三章，系統介紹食品安全的基本概念、現存問題及其發展現狀。特別強調了天然有毒物質、環境污染、生物性污染、化學性物質、食品加工、食品包裝材料等因素對食品安全的影響，並提出相應的控制方法。此外，還探討了新型食品的安全性、食品安全性評價、食品安全性管理、食品安全性檢驗與在線檢測技術、食品法規與標準等關鍵內容。本書可作為高等學校食品科學與工程類專業食品安全課程的教材，也可供研究生、科研人員和從事食品安全相關工作的專業人士參考使用。

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共 11筆

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