－－這是Rebecca，一個把甜點當成終身志業的美麗女孩－－ 10歲迷上料理＆甜點，這一生注定與美食脫離不了關係；22歲進入藍帶學校修業、上大師青木定治的甜點課程；23歲指導製作米其林記者會相關甜點；24歲為Anna Sui新品發表會做蛋糕設計＆製作；同年，於上海創立第一個精品甜點品牌，目前擁有2個品牌、供應6家店－－這是Rebecca親手做出具有超神奇魔力的甜點－－有個客人吃了一款巧克力栗

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精品咖啡學（上）：淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科

出版日：2012/03/02 作者：韓懷宗 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？不只看品種，還要問產地、看莊園。你知道事業有成的台灣企業家，為何退而不休，獻身種咖啡？又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台？你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎？到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡，究竟誰勝誰負？一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書，也是給所有重度愛好者的咖啡完全教戰手冊。．傳奇咖啡的重新定義──100公克要價2890台幣的

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精品咖啡學（下）：杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書

出版日：2012/03/02 作者：韓懷宗 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法．老饕必懂咖啡風味輪．用科學煮出好咖啡的金杯準則．杯測手沖、賽風在家玩咖啡的終極指南你知道如何品味一杯好咖啡嗎？望、聞、問、切不稀奇，通過執照考試才厲害！你知道泡咖啡不再是一門手工技藝，更是一門嚴謹科學嗎？不只是粉量和水量，更是濃度和萃出率的精密競賽，一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書，也是送給咖啡愛好者，在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊

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Joyce醬做料理：小廚娘偷吃步，學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬，365天不重複的幸福口感

出版日：2013/05/15 作者：郭靜黛 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

每天做飯就像在修行一樣？有時候，就是想偷懶啊……人氣料理講師的私房省力食譜，煮出一鍋從一個人到一群人都大喊「喔依細」的百搭醬料這是一本高度實用、極度簡易的食譜，只要事先DIY做醬料，輕鬆搞定一週菜單，料理過程省時省力，菜式豐富又營養健康本書教你只要學會很簡單的5種醬料，混搭玩味出50道美味料理無論是蘸、拌、淋、抹或調味，怎樣都好吃！料理提味添香的關鍵就是「醬料」！不但走出料理黑洞，還能發揮百變

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風水！有關係：五運大開，邁向人生順利組

出版日：2013/01/23 作者：緯來電視網 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

好命其實很容易，一切都跟風水有關係！美國地產大亨唐納川普賣房子得靠風水、賭城拉斯維加斯MGM酒店也要靠它贏錢。從住宅環境、內外格局、空間裝潢乃至收納有方，皆與人們住得健康、行事平安……息息相關！連老外都要講究風水，更何況是我們呢！由鐵齒小禎、虔誠佩甄與詹惟中、謝沅瑾、湯鎮偉等專業風水老師共同主持的《風水！有關係》終於出書嘍！為什麼一年到頭事事不順？魚缸擺錯，旺財不成反招煞；床頭靠牆，仍然睡掉好桃花

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21天的秘密：老饕的牛排聖經

出版日：2010/12/01 作者：陳重光 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

等待熟成，就是等待美味…… 陳重光耗費三年時間找尋乾式熟成的秘密，而成為台灣第一個牛肉的風味來源，很重要的部分在於熟成的時間與方式，但過去台灣對於牛肉熟成的常識較少，一般消費者也很難體會到風味的差異，但是，熟成牛肉卻是牛肉品味的重要課題。本書深入淺出，由牛肉的歷史開始，帶領讀者進入認識牛排的浩瀚知識領域，從認識牛肉的分類、部位…..到瞭解台灣這麼多專業廚師想做成、卻只有陳重光成功的乾式熟成究

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美食攝影一拍就上手：愛拍生活誌

出版日：2010/07/16 作者：推守編輯部 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

一、人氣藍帶廚藝部落格美女JOANNA現身說法～我如何經營部落以及和王偉忠簽約成為旗下一員。二、資深攝影師X美食廣告導演～不藏私教會拍美食最容易碰到的15個問題、從拍攝到排盤的「加工」技巧。三、美食激進份子X忠道巴黎小站X米兒情事XPeray的二部曲～傳授經營部落格不二法門。四、葉怡蘭+3位專業美食編輯+美食廣告導演～傳授經營質感部落格的不二法門、從

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大丈夫！陳德烈45道犀利食譜：料理節目教會我的15分鐘上菜術

出版日：2011/06/22 作者：陳德烈 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

電視名廚的作菜撇步，用功的德烈一次教給你！●餐廳級的素豬油，炒菜真的不用放肉絲。●為什麼用金華火腿取代培根，沙拉更鹹香？●兩隻平底鍋上下加熱，既快熟度又均勻！●雞胸肉抓水、滑炒、寬油就會嫩。不論你是料理新兵，還是廚房老船長，陳德烈的大丈夫快省上菜術，通通有效！【德烈上菜！】◎炒菜加分題：原味炒青菜素豬油要靠幾種蔬菜來提味─洋?、胡蘿蔔、青蔥，原則上以油蓋過蔬菜的份量即可，用一百度小火低溫慢慢去「煉

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國片的燦爛時光：小野、王童、李安、李屏賓、吳念真、侯孝賢、楊德昌、楊貴媚、蔡明亮、陳昭榮、廖慶松的電影事件簿

出版日：2010/09/08 作者：鄒欣寧 出版社：推守文化創意 裝訂：平裝

在《海角七號》之前，國片有好多故事可以說——透過侯孝賢的《戀戀風塵》，你驚豔於九份的美麗，但你沒聽九份孩子吳念真談起過自己寫出劇本的緣由，或許也不清楚攝影大師李屏賓，能拍出本片如詩般雋永的結尾，是因為上天賜予的機緣；不論有沒有看過《恐怖份子》，你一定知道大師楊德昌——但他是怎麼用三個月時間拍出這部經典作品，又為什麼小野讚譽他為電影的建築師之餘，卻忍不住想寫信罵他有「小飛俠症」？你當過學生、經歷過聯

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