畢方

一天一豆漿　病夫不是我 現代讚揚抗老化、助減肥、富含蛋白質和營養的健康聖品──豆漿 在百年前的中國人眼中，早已是滋養民族未來主人翁的救國解方，這是一部中國回應西方、亟欲現代化的飲食歷史，揭露人們對營養、科學、富強的想像與渴望。 二十世紀初的中國面對西方的洗禮，許多有志拯救國家於水火的知識分子，紛紛透過翻譯、留學等方式引進西方思想，試圖讓中國擺脫遭到海外勢力殖民的命運。有一批接觸到現代營養科學的人們認為，中國之所以會不如西方，是因為飲食出了問題，沒有攝取充足的營養，特別是蛋白質。中國人不僅幾乎沒有食用肉類，也不會飲用西方推崇的完美食物的牛奶，導致身體營養不良、體弱多病，連帶影響了整個民族的虛弱。為了找出分庭抗禮的辦法，眾人將目光聚焦在中國土生土長、富含蛋白質的傳統黃豆製品──豆漿。 作者傅家倩老師透過「豆漿」這個我們日常生活中再熟悉不過的飲料，揭露黃豆自賑濟饑荒的救急糧食，躍升為餵養國家富強的「科學豆奶」，這段飲食、科學與民族交織的近代中國歷史。一顆不起眼的黃豆，在「科學」和「營養」的加持之下，搖身一變成為挽救民族未來的「中國版牛奶」，並藉由這層與牛奶之間的對應關係，展現中國如何回應西方現代性帶來的挑戰。 聯合推薦 雷祥麟　中央研究院近代史研究所研究員兼所長 皮國立　中央大學歷史所特聘教授兼所長 鄭俊德　閱讀人社群主編 謝金魚　歷史作家 （依來函順序排列） 各方好評 《豆漿》講述了一個極具啟發性的創新故事。面對中式膳食在蛋白質上的不足，人們沒有選擇全盤西化，而是以大豆研發出豆漿，使其能與牛奶分庭抗禮，成為一種「既中國又現代的食物」。這是食物史由小觀大、引人入勝的精彩傑作。──雷祥麟，中央研究院近代史研究所研究員兼所長 一本讓您喝得「飽」又喝得「營養」的好書，故事中那碗濃郁的豆漿，牽引出的是中國現代史上國家發展的重大飲食與科技問題。──皮國立，國立中央大學歷史所特聘教授兼所長 「豆漿」，一個再平常不過的營養早餐飲品，竟然蘊含著龐大的歷史緣由與東西帝國爭競的故事，且聽作者娓娓道來，一起從一顆黃豆萌芽談起。──鄭俊德，閱讀人社群主編 這是一本極佳的著作，適合關注飲食議題的讀者，特別是對黃豆感興趣的讀者。書中清晰地梳理了豆漿生產、營養科學家和社會議題之間的關聯，建構出食物、身體和國族認同的全新意涵與理解。──《國際中國評論》（China Review Int

安全「孕動」 × 產後修復 × 動作圖解　孕媽咪最強身心修復指南！ AFAA國際孕婦指導教練教育總監親授，從孕期到產後，陪你打造順產體質，強化產後恢復力！ 新手媽媽的你，是否正為身體不適、體力下滑、身形改變而困擾？ 本書從孕期的身體變化、安全運動規劃，到產後的核心修復與體態塑形，完整收錄實用建議與示範圖解。書中更有產後居家、辦公室皆可執行的動作，無需受限於時間與地點，就能累積運動量。 孕產期體適能專家張莉莉教練，長期指導孕婦體適能教練師資培訓課程，並以二十多年的實務經驗，為孕媽咪量身設計安全、循序、有效地全方位健護方案，無論有無運動習慣，都能重建身體力量。幫助孕媽咪掌握孕期變化、選對運動方式、有效緩解不適、提升體能與穩定度、降低併發症風險、強化心肺功能、促進順產，加速產後恢復體態與活力。 本書特色 •結合復健醫學、體適能專業與科學實證，提供孕產期安全可行的運動指南。 •針對孕期變化及產後修復，提供分階段的運動原則、呼吸法與伸展方式。 •解決孕產常見的腰痠背痛、核心不穩、骨盆鬆弛、慢性疲勞等問題。 •協助修復核心肌群、穩定骨盆、強化下背，降低併發症風險。 •幫助新手媽媽穩定情緒、對抗產後憂鬱，建立對身體的信任。 •從零運動經驗的新手到有運動習慣的孕媽咪，都能找到合適的運動節奏。 •提供循序漸進的動作設計，安全、易懂、隨時隨地都可展開運動。 聯合推薦 邱顯貴│TWI（Taiwan Wellness Innovation）台灣全人新創執行長 林晉利│台灣運動教練學會副理事長、美國有氧體適能 AFAA 榮譽顧問 毛心潔│博仁綜合醫院小兒科主任、國際認證泌乳顧問IBCLC、華人泌乳顧問協會理事長 烏恩慈（烏烏醫師）｜婦產科醫師 一輪｜多元的戶外運動Youtuber （依來函順序排列） 本書不僅是一份指導手冊，更像是一位貼心的陪伴者，溫柔卻堅定地提醒媽媽們：你的身體值得被理解與呵護，你的努力會成為寶寶最堅強的後盾。無論是孕期的不適、產後的調整，還是面對母職角色的轉換，本書都能帶來具體的方法與力量。──邱顯貴│TWI(Taiwan Wellness Innovation) 台灣全人新創執行長 無論你是正準備懷孕的女性、正在經歷孕期挑戰的媽媽，或是希望在產後好好照顧自己的身體與情緒，本書都能為你提供正確方向與實用方法。透過本書，你將學會用運動支持每一個生理變化，尊重

弄清誤解來源╳看懂漫畫圖說╳熟讀寫作實例╳實戰題型練習 「登高自卑」就是登上高處會感到自卑？ 「濫芋充數」還是「濫竽充數」？ 「慘澹經營」是用來形容生意不好嗎？ 「美輪美奐」可以用來形容景物嗎？ 「充耳不聞」表示沒聽見？ 「洛陽紙貴」是形容紙很貴嗎？ 「不以為然」與「不以為意」是一樣的意思嗎？ 全書收錄近600個成語，打好語文基礎必備的實用工具書！ •辭條大字注音：方便閱讀，易於學習。 •常見誤解 + 爆笑漫畫：趣味呈現，讓知識更易理解。 •正確釋義 + 出處與疑難點講解：釐清概念，深入淺出解惑。 •運用分類 + 寫作指導 + 辭類拓展：結合實際應用，提升表達能力。 《被誤解的成語》透過生動有趣的故事，介紹那些日常生活中常被誤用或混淆的成語，並依據其錯誤類型加以分類，例如：望文生義、混淆感情色彩、忽略使用條件、不了解典故，以及相似成語的混淆，幫助孩子了解其真正含義和正確用法。每個成語的背景故事都搭配漫畫與實例解析，讓讀者更容易掌握其意思。此外，每個單元最後設計了「題型大練兵」練習題，有助於辨識並熟練如何正確使用這些成語。 這本書不僅是實用的成語學習工具，更是一趟探索漢字文化的趣味旅程。透過輕鬆有趣的方式提升語文能力。

說到唐詩，相信大家肯定不陌生，舉凡「床前明月光」、「月黑雁飛高」或是「春風不度玉門關」都是朗朗上口的經典名句。這些文字展現的不只是詩人的才華和文學造詣，更是他們人生歷練最直接的反映，以及所處時代的第一手報導。如果說官方史書記載的是統治階層的歷史，詩人詩歌則傳達了社會大眾的所思所想。 作者辛曉娟教授是隋唐文學專家，她以唐朝繁盛的首都、眾人心神嚮往的長安為舞台，挑選十八位詩人登台獻藝，透過二十一首唐詩，譜寫當時人們的生活面貌。不僅談及唐朝建立、安史之亂或永貞革新等重大事件，包含，以及物唐太宗、武則天、封常清等知名人物，更提到種種日常的光景：例如，人們都喝什麼酒？長安酒價有多貴？上巳節去哪裡郊遊踏青？皇城大明宮的建築規模又有多大？等等讓人意猶未盡的生活景況。 讓我們跟著這些詩人，一同遨遊於絢爛的大唐世界！

從原始荒野到文明社會，從殘酷的野性本能到蛻變的善良忠誠，白牙的生命歷程讓我們知曉，愛能撫平殘酷現實劃下的傷痛。 《白牙》以一隻名為白牙的混血狼為主角，講述了他從野性到馴化的生命歷程。 故事的背景發生在19世紀末，位於育空地區。白牙是一隻擁有四分之三的狼和四分之一的狗的混血狼。出生在野外的他，從小就經歷大自然的殘酷考驗，並在成長過程中逐漸認識到「吃或被吃」的叢林法則，不但凶猛且孤僻。 後來，白牙被印第安人馴服，成為一隻拉雪橇的狗。然而接觸到人類社會的他，並沒有因而幸福，反而遭遇了殘酷的對待，動不動就被棍棒相向，性格也變得更凶狠。之後，白牙又落入了一個殘暴的鬥狗販子手中，被迫參與血腥的狗鬥。 就在白牙在一次激烈的爭鬥下，因為傷重而奄奄一息，並對人類社會的陰暗失望時，白牙遇到了善良的史考特。在新主人史考特的愛護和耐心下，白牙終於慢慢感受到信任和愛，並跟隨史考特回到加州，適應了文明社會的生活，甚至勇敢地保護了主人的家庭。《白牙》不僅是一個動物故事，更深入探討了環境對性格的塑造，以及愛與善意如何改變一個生命。

球探歷史╳選手評估╳職業門道 球隊強盛的幕後功臣　球星發光的慧眼伯樂 你知道球探在一百多年前就出現了嗎？ 你知道球探有哪些評估選手潛力的標準嗎？ 你知道球探為什麼要跟選手「搏感情」嗎？ 你知道球探是如何養成的嗎？ 讓球探親自為您揭露這群神祕莫測人物的真面目！ 「○○○獲得國外球團青睞　眾多球探到場觀賽」 「╳╳╳球探報告出爐　各家球團農場評選第一名」 每當中職球星打出宰制聯盟的絕佳表現，或是年輕選手獲得國外球團的旅外邀請，就會看見一群既熟悉又陌生的「球探」出現在球場，或是有新聞媒體開始大肆報導他們撰寫的「球探報告」，彷彿經過這群人火眼金睛的觀察，在最終評估的結果上大筆一揮，就能決定球員未來的生死！ 本書由神龍見首不見尾的球探現身說法，親自揭曉百年前美國大聯盟草創時期就誕生的球探，經歷了選秀制度的革新，以及近年來數據革命的衝擊，如何轉變為集傳統眼光與現代科技於一身的棒球專業人員？靠著揮棒軌跡、守備腳步、心理素質等細節，怎麼分析出最準確的球員實力和潛能？球團底下有多少球探部門，跟選手「搏感情」又有什麼用？以及最令人好奇的問題，究竟怎樣才能成為一名球探，讓我們一同探索這個神祕莫測的棒球領域！

職棒球星周思齊、棒球作家朱宥任聯手擘畫，從心態、戰術到布局，深度剖析日本代表隊的經典顛峰之路！ 從運籌帷幄的總教練栗山英樹，到「放下憧憬」的大谷翔平，日本如何在大敵環伺中，拿下睽違十四年的經典賽世界冠軍？ 2023年經典賽奪冠的熱潮，創造驚人經濟效益之餘，又留給新生代球員那些挑戰？ 2023世界棒球經典賽決賽最後一個打席，以投打二刀流聞名全世界的大谷翔平站在投手丘，面對譽為美國當代最強打者的「鱒魚」麥可．楚奧特（Mike Trout），兩人夢幻般的對決相信至今仍是球迷們津津樂道的話題。這場比賽的勝利，為日本奪下了睽違十四年之久的冠軍。 這支由傳奇總教練栗山英樹領軍，網羅大谷翔平、達比修有、山本由伸、村上宗隆等日本國內外頂尖選手的武士隊，背負著重振日本棒球的必勝使命，除了武士隊已經接連好幾屆在世界棒球經典賽失利之外，更是因為日本棒球整體環境顯露出衰頹的趨勢，不僅基層棒球參與人數下滑，甚至職業球員也不願響應國家隊的徵招。 在這樣的困境之下，日本武士隊究竟如何力挽狂瀾，創造這經典的一役？《站上顛峰的武士》將一步步從總教練栗山英樹組建這支夢幻隊伍的來龍去脈，談到選手的拚戰精神與互相砥礪的化學效應，最後「放下憧憬」擊敗美國隊一償宿願的那一刻。最後，這次經典賽不僅為日本帶來超過六百億日圓的驚人經濟效益，更為未來新生代的日本武士隊留下了全新的挑戰！

旅英插畫家Eason Ko首部圖文繪本 如果你對未來感到疑惑、周遭人的聲音讓你無所適從、在創作的路上有所卡關……，旅英插畫家Eason Ko對自我的探問，希望能讓你在資訊龐雜的網路世界中找到屬於自己的初衷和創作能量！ 這本書，是我這幾年來畫下的情感。它不是一本教人如何成為「更好的人」的繪本，而是一封封寫給自己的信，是我在迷惘、孤單、崩潰、快樂與釋懷之中，用圖像與文字拼湊起的紀錄。你會在書裡看到很多不完美的我，也會看到那些慢慢學會放過自己、擁抱不安的我。 如果你正好也走在一段覺得沒有人懂的路上，那我希望這本書能給你一點點溫度。不必被治癒，也不必急著改變自己，只要安靜地坐下來，和自己說聲：「你已經很好了。」──Eason Ko

奧運英雄見面座談會Coming Soon！詳見畢方文化Be fun臉書粉絲專頁 金牌教練曾自強、金牌選手林郁婷、金牌陪練員李承威，熱烈許願中，看看誰是大來賓！ 「你專心訓練，其他我負責。」 一句話扛起外界所有輿論壓力，奪金背後是近二十年的砥礪與磨練！ 2008年，曾自強初來乍到鶯歌，當時的鶯歌國中沒有拳擊隊，更沒有拳擊教練，曾經為國家選手隊的他，懷抱著熱血與夢想進入了這個每天要往返一個多小時車程的小鎮國中。 從選手到教練，曾經有機會站上奧運殿堂的曾自強因為受傷而退役，相較於灰心喪志，他希望能將自己的夢想化為自己子弟兵的目標，有朝一日他的子弟兵可以代替他上場作戰，彌補他當年的遺憾。 16年過去，2024年，當臺灣的女兒林郁婷在不公平的質疑和諸多的壓力中，拿下臺灣拳擊史上第一面奧運金牌，曾自強當年的夢想成真了！接下來，他還要培育更多的林郁婷，為他們、也為自己，甚至整個臺灣，締造更多的紀錄與光榮。 本書將從曾自強2008年的篳路藍縷開始，將他在心態的建立與實踐，帶人與帶心的過程和關鍵等過程，以及如何將這些化為法國奧運的甜美果實。

孩子的情緒世界，往往比我們想像的更豐富、更細膩。 孩子的「現實」可能與成人不同，而我們該如何理解他們的感受，提供真正有效的安慰？ 孩子不像大人那樣能夠應對和理解自己的創傷，更遑論治癒傷痛。本書旨在幫助家長、教師及所有與孩子相處的成年人，如何有效地安慰和支持面對創傷與困難的孩子。 無論是失去心愛的玩具、遭遇冷落、更換老師，還是經歷父母離異或親友離世，孩子在成長過程中必然會面臨各種情緒挑戰，本書從心理治療師及兒童創傷專家的專業角度出發，結合實際案例，幫助讀者理解孩子內心的情緒狀態，並提供適切的安慰方法。 現今的孩子，比以往更容易接觸到恐懼、哀傷、疾病、分離、失去、暴力等沉重的情感，無論是親身經歷，還是透過媒體得知。因此，孩子不僅需要安慰，更需要身邊的大人幫助他們理解並應對這些複雜的感受，才能在健康的情感環境中成長，發展穩定的情緒調適能力。

•超強記憶學習法大師戴維思以自己的故事，寫給正在思考人生、婚姻、家庭的每一個人 •你想要怎麼樣的人生?你對自己和另一半有怎樣的期待？ •婚姻對你的意義是什麼?你希望有孩子嗎？ •孩子對你的意義又是什麼? •你想要給孩子怎樣的人生? 面對命運重擊，用一萬步，走出希望。 雙胞胎早產、妻子病逝，人生脆弱的時刻——這是一位父親與一對奇蹟寶寶，用愛與行動共同完成的生命長征，也是一部在困境中實踐陪伴教養的真實紀錄。 作者Davis多年來致力於快速記憶學習法的推廣，與妻子Isabelle歷經多年努力，實現為人父母的夢想。然而，孩子在26週又5天時早產，出生即面臨重重醫療評估與不確定的未來。更遺憾的是，在孩子仍年幼之際，Isabelle便因病離世。 為了記錄這段攜手走過的旅程，Davis整理出Isabelle的筆記、社群貼文與回憶，用文字延續她的愛與精神。這是一本獻給每一位面對人生難題仍選擇勇敢前行的人；也獻給願意陪伴孩子一步步成長，始終相信希望不會缺席的你。

免出門！免器材！超過100張動作圖解！ 讓你從無到有強化身體的心肺、肌力和平衡機能，對抗老化常見的骨質疏鬆、肌少症和跌倒等問題。 2025年臺灣邁入超高齡社會，每5人就有一位超過65歲的老年人，身體老化造成的骨質疏鬆、肌少症與跌倒等危機，是人人都要面對的課題，而能夠有效減緩並改善這些問題的方法，便是──運動。可是如果是平常沒有運動習慣的人，前往陌生的環境、做著不熟悉的動作，反而容易造成運動傷害，甚至增加額外的心理壓力。本書作者應充明教練認為最好的解決辦法就是「居家訓練」！ 因此，我們將從理論出發，了解上了年紀容易碰到的老化問題，然後說明運動如何強化身體的機能，以及建立正確運動心態的重要性。接著便要化知識為力量，循序漸進從初級、中級到高級篇的居家訓練動作，靠著自己身體的重量、簡單易懂的姿勢，以及相關解說插圖，輕鬆鍛鍊出抗衡老化的健康身體。 初級 呼吸訓練／核心緊繃／靠牆棒式／椅子捲腹／坐姿抗旋／縮足／站姿擺臂／靠球胸椎伸展／坐姿體前彎／站姿小腿伸展…… 中級 靠牆側棒式／坐姿單腿搖晃／單腿平衡／站姿外展／坐姿大腿彎舉／站姿舉踵／推牆伏地挺身／俯身反飛鳥…… 高級 肩頸伸展／單腿前觸／鳥狗／深蹲／坐姿單腿起身／弓步蹲／硬舉／單臂划船／坐姿肩上推舉／單腿舉踵……

憂傷來到我身邊，我為它蓋了一個庇護小屋。 一個小男孩為憂傷打造了一處安全空間，在這個小屋裡，憂傷可以蜷曲得很小，也可以無限擴大；它可以吵鬧，也可以安靜，或者介於兩者之間。 小男孩可以每天都去探訪庇護小屋中的憂傷，甚至每小時。 男孩知道，總有一天憂傷會走出庇護小屋，他們就能一起去發掘世界的美麗。 本書特色： ★ 將「憂傷」以具象、溫柔又詩意的方式描繪，幫助孩子理解並接納情緒。 ★ 插畫細膩深刻，營造出安全、療癒的情緒空間。 ★ 適合作為親子共讀、情緒教育與心理支持的橋梁。 ★ 一本獻給所有正經歷憂傷的孩子與家庭的庇護之書。

大家都知道，洞穴裡住著一個凶狠又暴躁的怪獸。 「走開！」怪獸大吼。 於是大家都躲得遠遠的。 但有一個孩子沒有轉身離開。 他拿著粉筆，在山洞前靜靜地開始畫畫。 一天又一天，他那些未完成的圖畫，漸漸吸引怪獸走出黑暗…… 本書特色： ★引導孩子傾聽與觀察，認識藏在自己與他人心中的「情緒怪獸」。 ★激起創造力、想像力與遊戲力，幫助孩子跨越情緒低谷。 ★喚起同理心，學習以善意陪伴並理解那些躲在「洞穴」裡的情緒。 ★有助於培養孩子表達、情緒識別與社交互動能力。。

走進哈佛與史丹佛的大師講堂，揭開商業世界交易背後的思維與結構！ 《DEALS交易力：從商業合約設計到併購談判的8堂實戰課》利用各種實例點出了現實世界複雜交易的多樣性，這些實例包括微軟收購領英（LinkedIn）、史嘉蕾‧喬韓森針對《黑寡婦》的播映與迪士尼發生合約糾紛、路威酩軒集團（LVMH）因疫情決定放棄收購蒂芙尼（Tiffany & Co.）所引起的訴訟、喬治‧諾克羅斯和路易斯‧卡茨針對《費城詢問報》的所有權而引發的爭執、國家廣播公司／維亞康姆針對《歡樂一家親》最後三季跟派拉蒙影業公司協商，以及其他許多案例。 事實上，商業交易的形式非常多樣，但每一筆交易都有相同的目標，或至少應該要有這樣的目標──使聯合價值最大化，並將價值平均分配給雙方。 麥克‧克勞斯納與古漢‧蘇布拉曼尼安援引了數十年的商業交易教學和顧問經驗，告訴讀者這個目標應該如何達成，並透過清楚簡潔的文字，確立協商的基本框架，以及未使價值最大化而必須加以釐清的經濟學概念；將經濟學理論實際應用在真實的交易場景中。對商業和法律界的學生和專業人士來說，《DEALS交易力：從商業合約設計到併購談判的8堂實戰課》都是不可多得的參考資源。 交易力八大重點： 1.了解協商與議價能力的基本框架。 2.解讀資訊不對稱與逆向選擇的挑戰。 3.解決事前資訊不對等難題的機制。 4.如何處理道德風險與確認履約的狀況。 5.如何經由合約保障投資。 6.長期合約該如何做出適合的調整以因應商業環境的變化。 7.設計讓雙方都能保有價值的退場機制。 8.分析如何從經濟學的角度擬定理想的合約。 從二手車交易買賣到數十億美元企業併購，商學院教授與法學專家聯手，從現實生活的實際案例了解如何成為交易協議中的最大贏家，讓你在商業交易中獲取最大價值。 專業推薦 「克勞斯納和蘇布拉曼尼安的著作對於任何想要了解現實合約和交易的人來說，都是非常寶貴的參考資源。作者舉了許多有趣的實例，並且很有技巧地運用基本的經濟學概念闡述它們。實務派會得到許多真知灼見，但學者也可以藉此將自己的理論修正得更好。」──諾貝爾經濟學獎得主、哈佛大學教授∣奧立佛‧哈特（Oliver Hart） 「這本書文字直白，大量援引真實案例，探討了所有的交易──無論是生技公司與藥廠的合作、技術專利或併購案的盈利能力支付條款──是如何回應其中蘊含的經濟學根本原理。克勞斯納說，如果能更了解