巖石力學是采礦工程、地質工程、石油工程、水利工程、鐵道工程、公路工程、巖土工程、地下工程等眾多工程學科的專業基礎課。本書是普通高等教育“十五”國家級規劃教材，是適用于各巖石工程領域的一部全國通用教材。本書強調理論和實踐的結合，將巖石力學與巖石工程放在同等重要的位置予以介紹，因而書名定為《巖石力學與工程》。第一章至第五章突出巖石力學基礎理論、基礎知識和基礎技能的教育，包括巖石和巖體的組成與力學性

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食品營養學（簡體書）

出版日：2021/06/30 作者：孫远明 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書是普通高等教育“十五”國家級規劃教材。本書是按照教育部高等院校輕工與食品學科教學指導委員會所審定的食品營養學編寫大綱要求，結合學科的進展和社會發展的需要編寫而成。本書以“營養學基礎－食物營養－合理膳食－社區營養”為主線，全面系統地闡述了食品營養學的基礎理論和實際應用的知識與方法，并根據專業特點，將食物及膳食貫穿于全書，重點介紹了食物營養價值、儲藏加工對食物營養的影響、強化食品、保健食品、具保健

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分析化學實驗(第二版)（簡體書）

出版日：2021/06/08 作者：嚴拯宇; 范國榮 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書是普通高等教育十一五國家級規劃教材之一。本書分為上篇（化學定量分析）、下篇（儀器分析）、附篇（常用分析儀器等）及附錄四部分組成。本書共含各種實驗101個，其中，上篇化學分析法實驗32個（含英文實驗2個）；下篇儀器分析法，69個實驗（含英文實驗2個）；附篇包括分析天平、常用分光光度計、常用色譜分析儀器及撒特勒標準光譜的查閱方法等4章內容。本書貫徹“三基”、“五性”的精神，符合分析化學的教學要求，系統性強，內容全面、新穎，簡潔明瞭。本書與《分析化學》、《分析化學簡明教程》、《儀器分析選論》、《分析化學習題集》及《分析化學多媒體教學軟件》等構成分析化學系列教材。

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資源加工學(普通高等教育“<em>十五</em>”<em>國家級規劃教材</em>)（簡體書）

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資源加工學(普通高等教育“十五”國家級規劃教材)（簡體書）

出版日：2021/08/12 作者：王澱佐; 邱冠周; 胡岳華 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書系統的介紹了礦物資源、非傳統礦物資源和二次資源加工的基本原理。從介紹這些物料的鑒別、基本物理化學性質和表面性質出發，闡述了固體物料粉碎的基本原理等。

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工程地質數值法(附光碟)（簡體書）

出版日：2021/02/07 作者：何滿潮 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

工程地質數值方法是地質工程、巖土工程、地下工程、水利工程、采礦工程、鐵道工程、公路工程、石油工程等諸多學科的專業基礎課。《普通高等教育“十五”國家級規劃教材：工程地質數值法（附光盤）》是普通高等教育“十五”國家級規劃教材，其內容涵蓋了主要工程地質問題（邊坡、基坑、硐室、采礦等）的數值分析方法，如彈性有限

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旅遊經濟學（簡體書）

出版日：2021/02/08 作者：田里 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

《旅游經濟學》是普通高等教育“十五”國家級規劃教材。旅游經濟學是旅游管理專業的基礎課程。《旅游經濟學》根據現代市場經濟理論和西方經濟學的理論與方法，在充分吸收和借鑒旅游學研究最新成果的基礎上，運用多學科的知識與方法，較為全面系統地闡述了旅游經濟學的基本理論和方法。全書主要內容包括旅游經濟的形成與發展、旅游經濟的運行與性質、旅游經濟的地位與作用、旅游產

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旅遊資源開發（簡體書）

出版日：2017/12/08 作者：馬耀峰; 宋保平; 趙振斌 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

《普通高等教育“十五”國家級規劃教材：旅遊資源開發》以國家最新頒佈的《旅遊資源分類、調查與評價》、《旅遊規劃通則》為依據，完整、系統地闡述了自然類旅遊資源、人文類旅遊資源和旅遊資源開發。本書強化了對旅遊資源的認識和旅遊資源的開發模式，並根據我國地域遼闊、東方文明古國的特點，突出了自然景觀類型的多樣性和人文文化、民俗風情的多元化。在旅遊資源部分強調了其系統性和完整性，在旅遊資源開發部分強調了其創新性

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慣性導航(第3版)（簡體書）

出版日：2022/01/11 作者：秦永元 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書分三篇，介紹慣性導航基本理論。(1)慣性儀錶包括轉子陀螺力學基礎；液浮積分陀螺、動力調諧陀螺激光陀螺擺式加速度計動力學分析及其誤差補償原理。(2)陀螺穩定平臺：包括單軸、三軸、雙軸陀螺穩定平臺動力學分析、回路設計及誤差分析。(3)慣性導航系統：包括休拉調諧原理；平臺式慣導系統的力學編排、誤差分析及自主式初始對準；在慣性儀錶增量輸出條件下，捷聯式慣導系統姿態更新四元數算法，多子樣旋轉矢量算法及補償圓錐效應的優化算法，速度解算中補償劃槳效應及位置解算中補償渦卷效應的優化算法；捷聯慣導的自主式初始對準及動基座傳遞對準捷聯慣性器件的餘度技術；極區慣性導航。

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岩石力學與工程(第二版)（簡體書）

出版日：2021/11/05 作者：蔡美峰 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

岩石力學是採礦工程、地質工程、石油工程、水利工程、鐵道工程、公路工程、岩土工程、地下工程等眾多工程學科的專業基礎課。《岩石力學與工程（第2版）》是普通高等教育“十五”國家級規劃教材，是適用於各岩石工程領域的一部全國通用教材。《岩石力學與工程（第2版）》強調理論和實踐的結合，將岩石力學與岩石工程放在同等重要的位置予以介紹，因而書名定為《岩石力學與工程》。第1～5章突出岩石力學基礎理論、基本知

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10.

應用數理統計(第三版)（簡體書）

出版日：2021/12/08 作者：孫榮恆 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

本書是為應用數學專業、數學專業、概率統計專業、信息與計算科學專業本科大學生和非數學專業的碩士生學習數理統計而編寫的教材。主要內容有：抽樣分布、參數估計、假設檢驗、方差分析與正交試驗設計、線性回歸模型。本書每章末附有習題，書后附有答案。本書可供應用數學專業，數學專業、概率統計專業、信息與計算科學專業大學生和非數學專業的研究生，以及教師和科技工作者使用。

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11.

基礎神經科學教程(第2版)（簡體書）

出版日：2022/01/19 作者：薛一雪 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

神經科學是多學科、多層次的綜合學科，本書介紹神經科學領域中的基礎神經科學部分，共十二章，內容涵蓋了基礎神經科學的重要方面，從神經系統的基本組成單位神經元到神經系統的發育、變性；從神經系統的解剖結構到腦的代謝特點和信號傳遞；從神經營養因子、神經肽到神經幹細胞；從感覺、運動及其調控到腦的高級功能、神經內分泌系統網格調節；系統闡述了基礎神經科學的基本概念、神經系統的基本結構和功能相關的分子機制。

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12.

慣性導航(第2版)（簡體書）

出版日：2020/03/05 作者：秦永元編著 出版社：科學出版社 裝訂：平裝

《慣性導航(第2版）》全面介紹慣性導航基本理論：1.慣性儀表：轉子陀螺力學基礎；液浮積分陀螺、動力調諧陀螺、激光陀螺、擺式加速度計動力學分析及其誤差補償原理。2．陀螺穩定平臺：單軸、三軸、雙軸陀螺穩定平臺動力學分析、回路設計及誤差分析。3．慣性導航系統：休拉調諧原理；平臺式慣導系統的力學編排、誤差分析及自主式初始對準；在慣性儀表增量輸出條件下，捷聯式慣導系統姿態更新四元數

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