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2025年
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2021~2022
(1)
2017~2018
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平裝
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作者
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台灣廣廈
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出版社/品牌：台灣廣廈
商品類型:繁體書
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1.
金牌團隊不藏私的中式點心全工法：96款經典麵食✕米食✕甜點，從自家享用到營業接單都適用！
出版日：
2025/12/11
作者：
開平青年發展基金會
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
勇奪超過50座世界冠軍，開平「金牌團隊」再次出擊！《最強技法！職人級中式點心全圖解》全新修訂版，以超過2000張圖解，帶你一次學會中式米食、麵食、甜點，「8大類96款經典點心」的美味技法！暖爸主廚李易、美食節目主持人柯俊年、添好運行政主廚黃國蔭、福爾摩沙遊艇酒店餐飲部總監楊福強，聯合推薦！首度公開大廚不外傳的「正宗口味 × 傳統工法」，帶你從「關鍵材料」、「工序邏輯」到「營業配方」，一次掌握中式點心的滋味、口感、外觀的完美要領！酥香可口的蛋黃酥、鳳梨酥、蟹殼黃；鬆軟帶勁的銀絲捲、黑糖糕、流沙包；濃郁爆汁的牛肉餡餅、鮮蝦韭菜餃，以及蘿蔔糕、草仔粿、楊枝甘露……無論是眷村家常、排隊名店還是餐廳珍味，這些讓人欲罷不能的熱賣點心中，都蘊藏著世代流傳的美味祕訣──而這些祕訣，都將在本書中完整公開！本書是由率領數千學生稱霸世界料理競賽，「台灣唯一餐飲專校」的開平團隊所著！首度系統化收錄水調麵、發麵、酥油皮、甜湯等中式點心最強技法；並全品項圖解剖析96道經典麵食、米食與甜點的重點工序，讓你即使第一次做，也能輕鬆烤出層次分明的酥餅、蓬鬆香甜的鬆糕。無論是要開業、接單、請客、自己吃，還是考乙級、丙級中式麵食證照，都能隨翻隨用！快速避開製作雷點，輕鬆掌握千錘百鍊後的美味關鍵。本書特色特色1. 國際肯定的技術＋豐沛的教學經驗，金牌團隊最完整的中式點心大全！本書製作團隊為「開平餐飲學校」主廚之家中餐組專業師傅，他們匯集多年於校內、校外的教學經驗以及各方競賽心得，以淺顯易懂的方式，傳授中式點心的完整製作技法。特色2. 精選96款經典麵食、米食、甜點配方，獨一無二黃金比例的終極美味！小籠包如何做到湯汁濃郁鮮美？煎餃怎麼做出酥脆的漂亮冰花？蘿蔔糕的米粉、水與餡料比例如何拿捏？本書品項囊括「鹹、甜、冷、熱」等類型，帶你實際探究每一款的獨特風味與技術。特色3. 以八大類點心技法區分解說，從居家自學、考照練習到營業販售都適用！本書內容以「水調麵類、發麵類、酥油皮類、糕漿皮類、米製類、澄粉類、油炸類、甜湯甜品類」做區分，可依照自身需求從中選擇，不論是基礎入門還是進階挑戰都好用。特色4. 專業達人診斷失敗盲點，輕鬆理解各種NG真相，新手自學的首選工具書！為什麼做好的麵條容易沾黏成團？蒸好的包子饅頭怎麼會凹陷大縮水？為什麼粽子容易黏粽葉？關於製作上的各種困擾，由名師精準解說，讓你少走冤枉路、提升成功率。特色
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2.
輕鬆學簡筆畫－塗鴨天地０１
出版日：
1997/08/01
作者：
劉又甄
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
優惠價：
9
144
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3.
輕鬆學插畫－塗鴨天地０２
出版日：
1997/08/01
作者：
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
優惠價：
9
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90 折
4.
超演講說話技巧－使演講符合時代潮流
出版日：
1997/08/01
作者：
黎皓永
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
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滿額折
5.
超口才與交際藝術－堅忍是成功因素
出版日：
1997/08/01
作者：
華銘瑋
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
優惠價：
9
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6.
輕鬆學鉛筆素描－塗鴨天地04
出版日：
1997/08/01
作者：
向日葵設計
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
優惠價：
9
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滿額折
7.
輕鬆學插畫構圖－塗鴨天地03
出版日：
1997/08/01
作者：
向日葵設計
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
優惠價：
9
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8.
午夜的單身派對－網路小說13
出版日：
2002/07/01
作者：
森田蛙
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
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9.
３分鐘指壓自療法 110060017
出版日：
1997/11/01
作者：
廣本義人
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
辦公室壓力、焦慮導致身體狀況頻出...... 健康指數隨著工作時日而直線下跌？ 親愛的上班族朋友，你是否也有以下的憂慮？忙碌的早晨便出現：不想起床、臉部浮腫、不易上妝、宿醉....讓你提不起勁？ 困擾已久的惱人問題如：頭痛、頸、肩部、腰部....各種突來的病痛？ 你不能不知道的預防及改善方法皆可從本書找到正確解答。
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10.
圖解SOS急救術－實用生活3 104100033
出版日：
1998/06/01
作者：
CI編輯部
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
為工作操煩，為家庭奔波的上班族，也許你公私兩忙，心力交瘁，真如電視上廣告中的只喝傳統式雞精不足補充你流失的心力。這是一套特製強效完整的補給品，濃縮現代化的，潮流趨勢、生活成長、理財致富等新觀念。針對你的不足迅述補充，紓解壓力、提昇競爭力。「生活雞精」讓你支持到底。
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11.
跟會錢滾錢－迅速致富4 104090044
出版日：
1998/06/01
作者：
羅文發
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
■ 內容簡介安全又穩健的投資方式簡單又聰明的賺錢法則風險低、利息高、資金調度佳一標就會，現學現賺用小錢也能快速累積財富喔！
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12.
成功交際術－趨勢實戰3 104080038
出版日：
1998/06/01
作者：
加藤諦三
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
人際網路多元化個人公關強占機先如何擁有自信讓你大受歡迎如何透過語言、行為經營人際關係本書兼顧理論與實際操作讓你選擇有利的環境輕易化解公關障礙最划算的投資有最驚人的實戰效力
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79 折
13.
超人氣．性格ＥＱ改良法 104060214
出版日：
1998/01/01
作者：
本明寬
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
為何人類渴望「改變」？可否斷絕過去的怠惰生活？杜絕消極的思考模式，是否能恢復開朗.健康的精神狀態？本書將引導你如何從事自我內心的改造，尋求一個嶄新與真實的自己，並重獲新生。
優惠價：
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14.
錢途百分百小資本大獲利 104060115
出版日：
1997/11/01
作者：
西松文彥
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
挑戰２１世紀向“錢”看齊的時代任務！！ 內容專為有志開創獨家百分百獲利事業的人而設計。 全書展現史上最完整的「資金計劃」.「商品管理」.「人員計劃」.「管理方法」.「生意招攬計劃」及各行業的入門Know-How，協助您運用有限的小額資金，掌握「零損失」.「零風險」.「純獲利」的完全勝算！！
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237
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15.
創意理財大師－快．易．通
出版日：
1997/12/01
作者：
周大剛
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
您對「生活理財」是否視為畏途毫無概念？！即使股市日日翻紅.景氣勁爆達最高點，您依然感嘆盡了全力但所掙的僅能解決眼前的開銷！！更別提「攢錢」了？？接踵而來的房貸.保險.稅賦.子女教育及突發支出…各種開銷壓的您喘不過氣？？？ 本書協助您選擇最正確的理財途徑，不管您是學生.家庭主婦.受薪族.兼差族.頂克族.單身貴族…只要透過階段性理財，即刻享有舒適富足的生活品質。對於尚未正式（視）定著手「理財」
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16.
輕鬆應對作保險 104080069
出版日：
1998/10/01
作者：
黃瑞娟
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
推銷是從「被拒絕」開始的！！『排斥型』－藉口無奇不有，怎麼辦？『猶豫型』－態度搖擺不定，怎麼辦？『精打細算型』－利己不利人，怎麼辦 ?『圓滑型』－要你知難而退，怎麼辦？本書提供最有效的應對技巧，讓你「知己知彼」，攻無不克！保險如同一把傘，無論晴雨，都能為你擋風遮雨保險猶如保護神，保護您一家人惟有保險，才能保障自己與家人保險是現代人不可或缺的必需品，千萬不要忽略了它的重要性
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79 折
17.
口才大補帖－趨勢實戰5 104080052
出版日：
1998/08/01
作者：
李仲華
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
三寸之舌強於百萬之師，人際關係複雜，競爭激烈的社會，拙於言辭怎麼出頭天，各種場合的不同應對，如何拿捏推銷、談判、社交、面試新聞採訪與提問技巧，盡在本書，只要臨場準備，馬上即興發揮。
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18.
孕媽咪懷胎的第一本書 104100064
出版日：
1998/10/01
作者：
陳錦華
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
妳懷孕了嗎？或你的另一半懷孕了嗎？喜訊傳出時，準父母怎可不做好各項準備？不能是口耳相傳，畢竟仍有疏漏。擁有本手冊，時時相伴翻閱，保證胸有成竹，處變不驚，孕味十足！當嬰兒呱呱落地時，一對專家亦同時完成歷練！
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19.
享瘦苗條真輕鬆－實用生活2 104100026
出版日：
1998/05/01
作者：
CI編輯部
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
減肥、塑身不用再吃盡苦頭！想瘦那裏，就貼那裏。便宜、簡單、輕鬆、安全、又有效！便宜－壹百元有找，人人「瘦」得起簡單－只要膠帶一卷，剪刀一把輕鬆－享受美食不用自責，說到運動不再腳軟安全－經醫師鑑定、安全無虞、人人可行有效－適合各種體型和體質
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20.
做個快樂的超級業務－成功改造14 104060146
出版日：
1998/03/01
作者：
李蔚
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
各式各樣無疆界的競爭領域，想要獨領風騷可不容易！「機會」就在眼前獲擦身而過？銷售戰中有人如沐春風﹔有人遍體鱗傷，為達目標百無禁忌.不擇手段？成功的實證與鮮活的案例盡在本書，一等一的超級業務「快樂」與「成功」當然並存！！
優惠價：
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276
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79 折
21.
SHOES足下－與流行同步 110050049
出版日：
1998/09/01
作者：
CI編輯部
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
男人的品味始於足下 一般人慣常忽略的鞋子 其實最容易洩漏個人性格的秘密 可謂玄機暗藏！ 如何挑選一雙適宜的鞋？ 如何讓自己的足下獨領風騷？ 本書為您完全揭露其中奧秘！
到貨時通知我
79 折
22.
美膚手冊－實用生活4 104100040
出版日：
1998/06/01
作者：
陳美如
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
為工作操煩，為家庭奔波的上班族，也許你公私兩忙，心力交瘁，真如電視上廣告中的只喝傳統式雞精不足補充你流失的心力。這是一套特製強效完整的補給品，濃縮現代化的，潮流趨勢、生活成長、理財致富等新觀念。針對你的不足迅述補充，紓解壓力、提昇競爭力。「生活雞精」讓你支持到底。
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23.
投資贏家－迅速致富8
出版日：
1998/12/01
作者：
曾浩明
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
10分鐘讓你成為理財高手本書以簡明易懂的分析向讀者介紹各種有效的投資方法運用有限的金錢創造更多的財富
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24.
買基金發大財－迅速致富7
出版日：
1998/11/01
作者：
張明富
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
專家管理變現容易流動性佳獲利率高
無法訂購
79 折
25.
細說女性生理健康－女性DIY 08 110030089
出版日：
1998/02/01
作者：
高木嘉子著
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
血液循環不良容易引發，各種婦女疾病及成人病，嚴重威脅婦女健康。 本書結合中西醫觀點，針對惱人的婦女病元兇，開出釜底抽薪良方，使妳花容不失色，揮別病痛輕鬆過日子
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26.
暢飲中國茶－百分百品茗高手 110060024
出版日：
1998/08/01
作者：
島尾伸三
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
「與茶的相知相惜」其實是從我個人平凡中國之旅開始的，我想這種感受也有許多人曾經體會過，就當作是我個人的經驗談吧！總之它就是我和登久子兩人與茶的第一次接觸。
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27.
英檢特快車英檢中級聽力測驗1000─全民英檢BEST C05
出版日：
2005/09/01
作者：
夏朵
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
3大英檢聽力題型完全模擬˙ 40大必考常見情境深度解析˙ 1000題聽力能力密集訓練˙ 2000句常考例句提高解題反應
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79 折
28.
腿部曲線很魅惑－實用生活8 104100088
出版日：
1998/12/01
作者：
CI編輯部
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
雙腿修長勻稱、線條優美是所有女性共通的夢想萬一美腿林中苦無自己立錐之地時先別沮喪本書特別為這類族群設計一套腿部曲線再造計畫從簡單易行的健美操到局部按摩、穴道刺激甚至由坐姿、慎選鞋子、絲襪等符合人體健康的方法來預防、消除腿部浮腫遵循這套塑腿祕法你也能自動對號入座成為人人羨慕的美腿姊姊
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29.
倫敦 104050031
出版日：
1998/05/01
作者：
金幼祥
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
「霧都」倫敦是一座歷史悠久的古城百年以前是世界上第一大都市，大英帝國的核心，今天是世界三大金融重鎮之一城裡時光流轉的痕跡隨處可見這裡有穿著傳統服飾的男子，也有打扮入時的都會雅痞有莊嚴肅穆的莎翁名劇，也有震耳欲聾的英國搖滾樂在此您可盡情享受豐富的生活藝術品也可徜徉餘充滿陽光，綠意，湖泊的公園區或漫步在世界最浪漫的溫莎古堡甚至追隨狄更斯，福爾摩斯，徐志摩等名人的足跡無論從哪個角度看倫敦都很壯觀這也是吸
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30.
寄情芳香油 104100095
出版日：
1999/01/01
作者：
CI編輯部
著
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
你不可不知的芳香油神奇療效：．改善情緒低落．生理痛．肌肉酸痛．放鬆心情．宿醉．胃脹．失眠．室內芳香劑．精神疲勞很多人曾聽說過「芳香療法」一詞，但究竟是怎麼一回事都不清楚，倒是一面享受溫馨芳香療法，一面讓自己身心得到鬆弛的人較多。那麼先簡單地介紹一下芳香療法吧。芳香療法，簡單地說它是一種使身體、精神皆達到健康的療法。香精油是芳香療法中不可或缺的用品。它是從植物種子、花、葉、樹枝、根、樹皮、果實中提煉
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31.
理財智典－成功改造22
出版日：
1998/08/01
作者：
GOODMAN
;
JORDAN E.
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
《理財至典》一書乃是目前為止，個人理財方面最完整.最淺顯.最容易使用的一本書了。如果你想要控制你的金錢，為未來建立一個穩定的財務狀況，並讓你的錢為你打拼，就像你為它打拼一樣，那麼這本書就是你的一個途徑了！
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32.
常見花卉簡易插法 110040088
出版日：
1998/07/01
作者：
杏里 雪
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
創造滿室馨香，不用捨近求遠運用身邊常見的花卉再多加一點想像與創意平凡無奇的花兒也能搖身一變成為居家最炫的要角本書精選十種常見花材指導讀者如何善用花藝烘托居家讓花兒感性的演出與獨具的魅力輕鬆妝點人生在充分表現雅舍之美外更能提昇自我精神層次營造更多彩的生活樂趣
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33.
快樂媽咪產後的第一本書－實用生活7 104100071
出版日：
1998/11/01
作者：
CI編輯部
著
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
分娩是一件極為傷身的事，因此如何做好產後調養和照顧小寶貝一樣是每一位準爸爸、準媽咪必修的課程。本書詳盡解說從產前至產後應該知道和注意的事項，期以正確的觀念及簡潔易懂的文字，使媽媽們能在輕鬆的心情下閱讀獲益，在坐月子期間僅能盡情恢復身體的健康和美麗，也能照顧好新生兒，真正享受到生兒育女的喜悅、和樂和幸福。
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34.
色女郎（春騷．夏豔．秋甜．冬炫） 110030126
出版日：
1998/06/01
作者：
深井壽乃
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
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35.
香水情女人香 110030119
出版日：
1998/05/01
作者：
德田勝彥
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
香水的誘惑，凡人無法擋，可以浪漫，可以激情，可以恬靜，可以性感。 如何選擇令人迷惑的香味，提昇自己的魅力，敬邀芬芳佳人，從選擇香料、香水的方法，到彩繪你的生活，即使初學的你都能輕鬆上手，快樂使用。
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36.
西元２０００最佳投資指南－成功改造17
出版日：
1998/06/01
作者：
張真卿
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
社會快速演變面對未知的投資風險如何因應？金錢雖非不能，缺之則萬萬不能。為迎接十倍速理財時代，理財更要眼明手快。本書提供一套指導個人理財的原則及方法，事先備妥策略性的投資規劃。掌握A.D.2000的理財趨勢，亮麗豐收年誰與爭鋒？
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37.
超驚人！餐餐吃飯讓你瘦！米飯瘦腹力：從肚子開始瘦的柏原式飲食法大公開
出版日：
2015/05/08
作者：
柏原幸代
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
怎麼可能?瘦肚專家原來是「飯」!引發日本電視＆雜誌媒體熱烈迴響！超過2萬人的親身實踐會從肚子開始瘦的《柏原式》減重法 你是否已經吃很少了，但減肥成效卻不太明顯?想要變瘦，光憑少吃、多動是不夠的！柏原式的營養平衡飲食法，只要餐餐營養比例跟著吃！燃脂速度真的超驚人！讓你一路狠狠瘦下去，腹部凹進去、曲線秀出來！ 你知道嗎？其實每一餐好好吃飯就能從肚子開始瘦，這是醫師或營養專家才知道的減重瘦身常識。本書教
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38.
菇出健康
出版日：
2006/05/01
作者：
張秀環
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
食譜：輕食料理、健康新主張。 ◆ 內容：涵蓋了各種菇蕈類的介紹及食譜的製作。 這是一本將市面上可以購得的菇類，做完整營養資訊介紹及變化料理的生活工具書。書中針對各種菇類作圖解和介紹、分析，還有多吃菇類可以帶給一般大眾的營養和健康功效，其在養生上的完整概念完整紀錄，再教你以最輕鬆、輕食的烹調方式作出菇料理，一看就會，每一道都有家常的好風味。80道的精心料理，讓你每天都能真實感受健康一吋吋在身體中
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79 折
39.
你一定要會的英文單字上－SMART01
出版日：
2002/03/01
作者：
國際語言中心委員會
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
顛覆傳統背單字方法的喃喃自語、重複編寫。 活用各種感官，有效提高學習專注力。 在最短時間內真正學會單字，並且絕對不會忘記。
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40.
跟米其林大廚學保鮮盒快沙拉：3分鐘上桌！在家就能享受主餐級料理，從備料搭配到調醬技法大公開
出版日：
2017/06/09
作者：
李玲熙
出版社：
台灣廣廈
裝訂：
平裝
這是一本為滿足「沙拉控」而誕生的沙拉料理書！每天都做沙拉給家人吃的米其林餐廳大廚，教你在家簡單做、3分鐘就能開動的關鍵技巧，只需利用保鮮盒，一次備好一週的蔬菜分量，每次想吃的時候，淋上醬料、撒上配料，就能享受到新鮮不變質的沙拉料理。 書中獨家公開世界一流名店端出「極品沙拉」的美味祕密！由經驗充足的大廚，精選出4款口感對味、香氣速配的蔬菜組合，再搭配海鮮、肉類、起司、水果等食材，輕鬆做出70道變化沙
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