中國輕工業出版社

這是一部具有顛覆性的“想像的非虛構”傳記，聚焦西格蒙德·弗洛伊德在1900年之前的人生經歷。作者佈雷特·卡爾教授讓已故的弗洛伊德“重返人間”，邀他重回生前經常光顧的奧地利維也納蘭特曼咖啡館，與他共品咖啡，暢談弗洛伊德的生平事蹟、著述、理論思想，及其開創的精神分析……全書採用對話體的寫作方式，弗洛伊德嚴謹、睿智的形象躍然紙上。翻開本書，讓我們一同回到19世紀的維也納，與這位具有深遠影響力的思想巨擘進行一次酣暢淋漓的深度接觸。

本書由益海嘉裡烘焙培訓中心6位烘焙主廚傾情奉獻，烘焙世界盃冠軍團隊聯合打造的烘焙力作。6位主廚展示各自的產品個性，6段主廚烘焙產品閱歷，6種烘焙職人技術優勢，6種產品創新詮釋風格，貼近生活和市場，追求產品的落地性百姓化，走進一本書讀懂六種烘焙人生，學習6位大師技藝。除了精美成品圖，還配有高清圖詳細演示關鍵步驟。同時，附有常見製作技法與竅門、常用食材索引，便於專業人士及美食愛好者學習、閱讀和掌握。

本書自1980年的第一版出版以來，幫助莘莘學子走進了感知覺研究的大門，被譽為感知覺教材的“黃金標準”。如今，跨越近40年，本書已出到第十版，而作者始終以為學生打造一本易讀、有趣、可視化的教材為宗旨，力求幫助學生理解豐富而前沿的知覺研究結果與日常生活的緊密關系，用極富吸引力的研究故事揭露潛藏于感知能力深層的機制。 本書將帶領你踏上一段有趣的感官之旅，去了解感知覺活動背后的迷人之處。它從知覺加工、知覺的神經加工以及知覺的皮層組織等心理生理基礎開始，對客體與場景知覺、視覺注意、動作執行、運動知覺、顏色知覺、深度和大小知覺、聽覺、聽覺組織和定位、言語知覺、膚覺以及化學感覺進行了全面闡述，向讀者展示了這些看似簡單的感知經驗背后那極其復雜的機制。 為了增加讀者的感性經驗，本書設計了大量“演示”專欄；“方法”專欄則凸顯了研究方法對感知覺研究的重要性；更有章末的“思考時刻”和“發展維度”專欄來呈現那些有趣的現象和新發現，以及嬰幼兒階段的知覺發展情況。書中配有500多幅精美的彩色圖片，為讀者提供了寶貴的學習資料。