中華農桑文化工作室 巫勝榮

緣起二零一六年葭月時節於花蓮玉里 建構；生態保健新思維，生態農業新出路，生態市場新需求 提供；從事養生保健或面臨（或正在承受）慢性病折磨的人們，一條簡約有效獲取健康的新捷徑。

健康，可以很廉價、很簡單的獲得的！ 我們身處；西醫對慢性病﹝如痛風、高血壓、糖尿病、心血管疾病與各種癌症﹞束手無策﹝祇能一生吃藥控制﹞、中醫快速朝向自我弱化的「西醫化」方向邁進；生活上充斥著有毒物質、食品添加物與各種環境汙染，以及龐大生活壓力；時刻威脅我們的生命。《青梅本事》導引我們；在「自主健康管理」的基礎上，持續攝食『原味青梅』便可輕易獲致根本上的健康，甚至順利「逆轉各種慢性病」。 作者以數千

我們發現天然活性檸檬酸可以有效防治（逆轉）各種慢性病故稱天然活性檸檬酸為《慢病殺手》！其他諸如痛風、結石、骨質疏鬆症、胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、子宮肌瘤、神經痛…等難纏的慢性病’同樣交給「天然活性檸檬酸」來輕易逆轉吧！此時您將發自內心的驚呼；健康的道路上，真是「大道至簡」呀！

我們發現天然活性檸檬酸可以有效防治（逆轉）各種慢性病故稱天然活性檸檬酸為《慢病殺手》！其他諸如痛風、結石、骨質疏鬆症、胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、子宮肌瘤、神經痛…等難纏的慢性病’同樣交給「天然活性檸檬酸」來輕易逆轉吧！此時您將發自內心的驚呼；健康的道路上，真是「大道至簡」呀！

生長在台灣地區的大多數人都知道「梅子是好東西，對身體健康幫忙很大！」，至於進一步的說明就無法深入了解了。台灣地處亞熱帶，西部自南投縣信義鄉（含部分的仁愛，和平鄉）往南至高雄市甲仙、六龜、桃源之間的中央山脈西側；東部自花蓮縣卓溪鄉往南至台東縣延平鄉之間的中央山脈東側；兩側海拔300~1,000公尺的山區都是台灣主要青梅產區（東部海岸山脈，部分自花蓮縣富里鄉至台東縣東河鄉之間亦有青梅產出）。即使不是產梅區，每年清明節前後，傳統市場都有一袋袋來自產區的青梅販售。傳統上，家家戶戶多多少少都會購買若干青梅，在家中製作適合自己喜歡的青梅製品（例如脆梅，紫蘇梅，爛梅；甚至梅醋，梅酒.）之習俗，以備自己食用或餽贈親友！時代的推移，年輕一代家庭主婦大都是上班族，家庭製作的景致也慢慢的淡了、少了……

醇醋發展進程，跨入廿一世紀，暴露出當代醋的窘境，傷害消費者健康，丟光了祖先的臉，勾兌了化工冰醋酸，攙和了化學添加物，追求不當利得，似醋非醋，卻被後進的西方醋業認定為『非醋』1953年諾貝爾「生醫獎」論述證實，天然醋酸（―檸探酸）能驅動細胞有機系統性自體活化，逆轉各種慢性病之驚人神效！注入人文內涵，返璞歸真的回歸自然，扮演好稱職的食醋與醋基角色，才是醇醋重振風華的契機。