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英國出版界指標大獎肯定!A.F. Steadman 獲年度作家,《史坎德》系列帶你踏上熱血奇幻旅程
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愛上10堂美容美體英文課【有聲】(電子書)
出版日:2020/09/14 作者:Brian Foden; 謝佩芩  出版社:寂天文化  裝訂:電子書
美容美體相關科系、專業美容相關行業人士不可或缺的實用美容英語工具書! 本書內容針對美容美體相關知識,進行有系統的專業介紹,共10大單元,包括基礎皮膚結構簡介、如何清潔保養皮膚、常見保養品成分、面膜種類與成分、芳療精油簡介以及醫學美容等專業美容英文內容。 全書每章編排以美容主題文章,搭配課後練習、文法講解、實用例句,以及長短篇會話,輔以彩圖圖解單字、美容小常識,幫助讀者掌握美容主題與字彙,全面提升美容專業知識與溝通能力,是相關科系學生與在職進修最佳專業工具書。 本書特色 1. 主題文章(Article): 每章包括一篇500字的各類美容保養知識,全書共500多個相關單字片語,搭配600張彩圖解說。文後並附閱讀測驗,方便自我檢測。 2. 文法解析(Grammar in Use): 每章介紹一種文法主題,採條列式說明,以淺顯文字輔以例句,深入淺出解說文法觀念。 3. 活用例句(Practical Sentences): 每章皆列十餘條活用文法、單字例句,提高文法複習效果與字彙應用能力。 4. 情境對話(Dialog): 針對章節主題,設計不同場景的生活美容會話,模擬實境,訓練口說溝通能力。 5. 美容常識與技巧(Beauty Knowhow & Tips): 依主題提供美容美體常識與技巧,包括基礎膚質檢測、曬傷處理、常見精油功效、芳香植物療效、精油使用禁忌、醫學美容諮詢等。 附錄收錄文章中譯,以及英漢對照字彙表,可搭配課程或自修使用。
優惠價: 7 385
Subjective Writing in Contemporary Chinese Literature(電子書)
出版日:2020/09/01 作者:Jin Siyan  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
Translated from the original French publication, this book provides a comprehensive analysis of twentieth-century Chinese literature and examines the relationship between Chinese literary theory and modernity. Jin Siyan surveys the work of leading writers including Zhang Ailing, Bei Dao, and Mu Dan. She seeks to answer some fundamental questions in the study of Chinese literary history, such as: How does contemporary Chinese literature go from historical narrative to the narrative of the I, where rhythm and epic merge into writing, and where the instinctive load of the rhythm substantiates the epic? What are the steps and the forms of mediation that allow such a transition? Is the subject the only agent of the transition? What is its status? What is the role of poetic language that led to the birth of the subject and which separates it from empiricism? What are the difficulties faced by Chinese writers today? Young Chinese writers set off in search of a totally new writing to rediscove
優惠價: 7 1092
中國科幻文學大系.晚清卷:創作一集(電子書)
出版日:2020/08/29 出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  裝訂:電子書
晚清时期是我国科幻文学的发端, 诞生了很多值得关注的作品。遗憾的是,不少作品由于时间久远而淹没在故纸堆中,越来越不为人所知。 以“科学小说”“哲理小说”乃至“政治小说”的名目翻译或创作的科幻小说,在晚清文学中层出不穷,成为一个令人瞩目的现象。这个新兴文类得到梁启超、鲁迅等知识精英的高度肯定,更激发了徐念慈、吴趼人、许指严等作家激情洋溢的想象。“导中国人群以行进,必自科学小说始!” 本书收录了荒江钓叟撰《月球殖民地小說》,配图40张。 本书为“中国科幻文学大系·晚清卷”系列中创作一集,收录了荒江钓叟撰《月球殖民地小说》。主角文人龙孟华,岳父被奸臣所害,龙报仇行刺未遂,与妻凤氏避难南洋。途中遇到因主张维新而获罪,在“巫来由西南海岸”“松盖芙蓉”避难多年的李安武,应邀同行。不料遇险落水,夫妇失散。八年后,龙从报纸上得知凤氏为美国玛苏亚夫人所救并认作义女且在美国生下龙必大,男孩如今走失。恰逢此时,日本青年科学家玉太郎登场,以其新发明的气球协助龙孟华遍寻美、欧、非大陆并造访月球…… 该小说最初连载于《绣像小说》,共三十五回,约十三万字,未完。有配图,其中前三十二回每回配图一张,每张包含回目所概括的两部分内容,之后第三十二回重新配图,至三十五回,每回配图两张,每张分别对应回目的一句。共计四十张配图。作者“荒江钓叟”身份不详,目前未见相同署名的其他作品。该小说最初连载于《绣像小说》,共三十五回,约十三万字,未完。有配图,其中前三十二回每回配图一张,每张包含回目所概括的两部分内容,之后第三十二回重新配图,至三十五回,每回配图两张,每张分别对应回目的一句。共计四十张配图。作者“荒江钓叟”身份不详,目前未见相同署名的其他作品。 总主编简介:李广益,加州大学洛杉矶分校文学博士,重庆大学人文社会科学高等研究院副教授,重庆大学经略研究院副院长,重庆市首届“巴渝学者·青年学者”,中国现代文学馆特邀研究员,Frontiers of Literary Studies in China编委,致力于包括中国现当代文学、中国思想史、科幻文学与文化、乌托邦文学与思想研究编著《中国科幻文学再出发》(2016)、《的X种读法》(2017),译著《乌托邦之概念》(2018),获国际幻想艺术学会2018年度杰米·毕肖普纪念奖、《环球时报》公益基金会第五届“希望英才”等多个奖项。 点校者简介:贾立元,科幻作家
優惠價: 7 308
中國科幻文學大系.晚清卷:創作二集(電子書)
出版日:2020/08/29 出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  裝訂:電子書
晚清时期是我国科幻文学的发端, 诞生了很多值得关注的作品。遗憾的是,不少作品由于时间久远而淹没在故纸堆中,越来越不为人所知。 以“科学小说”“哲理小说”乃至“政治小说”的名目翻译或创作的科幻小说,在晚清文学中层出不穷,成为一个令人瞩目的现象。这个新兴文类得到梁启超、鲁迅等知识精英的高度肯定,更激发了徐念慈、吴趼人、许指严等作家激情洋溢的想象。“导中国人群以行进,必自科学小说始!” 本书为“中国科幻文学大系·晚清卷”系列中创作二集,包括:陆士谔撰《新野叟曝言》、李伯元编《冰山雪海》两本。 《新野叟曝言》,陆士谔撰,是一部想象奇特的晚清科幻小说,从人口过多、粮食短缺开始,写到了建公宅、造飞舰、载人上天等,情节曲折,想象奇异,意义深刻。 《冰山雪海》,李伯元编,是一部在未来灾难背景下描写中国崛起的幻想小说。写的是在二十四世纪的第一年,全球气候发生巨大变化,人类世界原来适宜居住的区域变得寒冷不堪。福建泉州的一万多位中国人组成十五艘船只的舰队,到海外探寻殖民地。经历美、非各洲,最终落脚在南极一个大岛上。他们如何与先后逃难到这里的各国人民共同协作,建立新世界? 总主编简介:李广益,加州大学洛杉矶分校文学博士,重庆大学人文社会科学高等研究院副教授,重庆大学经略研究院副院长,重庆市首届“巴渝学者·青年学者”,中国现代文学馆特邀研究员,Frontiers of Literary Studies in China编委,致力于包括中国现当代文学、中国思想史、科幻文学与文化、乌托邦文学与思想研究编著《中国科幻文学再出发》(2016)、《的X种读法》(2017),译著《乌托邦之概念》(2018),获国际幻想艺术学会2018年度杰米·毕肖普纪念奖、《环球时报》公益基金会第五届“希望英才”等多个奖项。 点校者简介: 张春田,文学博士,华东师范大学中文系副教授。 张治,文学博士,中国海洋大学文学与新闻传播学院副教授。
優惠價: 7 308
中國科幻文學大系.晚清卷:創作三集(電子書)
出版日:2020/08/29 出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  裝訂:電子書
晚清时期是我国科幻文学的发端, 诞生了很多值得关注的作品。遗憾的是,不少作品由于时间久远而淹没在故纸堆中,越来越不为人所知。 以“科学小说”“哲理小说”乃至“政治小说”的名目翻译或创作的科幻小说,在晚清文学中层出不穷,成为一个令人瞩目的现象。这个新兴文类得到梁启超、鲁迅等知识精英的高度肯定,更激发了徐念慈、吴趼人、许指严等作家激情洋溢的想象。“导中国人群以行进,必自科学小说始!” 本书为“中国科幻文学大系·晚清卷”系列中创作三集,收录有高阳氏不才子撰《电世界》和海天独啸子撰《女娲石》两种。 《电世界》是一部讲述“电”的奇妙应用改变中国命运和世界面貌的幻想小说。宣统一百零二年,中国国力强大,科学昌明,西威国皇帝拿破仑第十派出空中舰队来征服东方,电学家黄震球用“电翅”飞翔、“电气枪”杀敌,独自打败敌人,建成大同世界,又乘坐“空气电球”开始了宇宙漫游。原载《小说时报》,1909年9月出版。标“理想小说”,署“高阳氏不才子”,共十六回,部分章节附有插图。 《女娲石》标“闺秀救国小说”,题“海天独啸子着,卧虎浪士批”。分两卷,共十六回,未完。甲卷八回,1904年东亚编辑局出版;乙卷八回,1905年东亚编辑局出版。作者视角独特、颇有野心,力图作一部中国腐败危弱而列强虎视眈眈、家国危急存亡之际,女英杰与腐败势力斗智斗勇,救国救民的“女版《水浒传》”。 《电世界》原载《小说时报》,1909年9月出版。标“理想小说”,署“高阳氏不才子”,共十六回,部分章节附有插图。 《女娲石》标“闺秀救国小说”,题“海天独啸子着,卧虎浪士批”。分两卷,共十六回,未完。甲卷八回,1904年东亚编辑局出版;乙卷八回,1905年东亚编辑局出版。 总主编简介:李广益,加州大学洛杉矶分校文学博士,重庆大学人文社会科学高等研究院副教授,重庆大学经略研究院副院长,重庆市首届“巴渝学者·青年学者”,中国现代文学馆特邀研究员,Frontiers of Literary Studies in China编委,致力于包括中国现当代文学、中国思想史、科幻文学与文化、乌托邦文学与思想研究编著《中国科幻文学再出发》(2016)、《的X种读法》(2017),译著《乌托邦之概念》(2018),获国际幻想艺术学会2018年度杰米·毕肖普纪念奖、《环球时报》公益基金会第五届“希望英才”等多个奖项。 点校者简介:季剑青,文学博士,北
優惠價: 7 273
中國科幻文學大系.晚清卷:編譯一集(電子書)
出版日:2020/08/29 出版社:重庆大学电子音像出版社有限公司  裝訂:電子書
晚清时期是我国科幻文学的发端, 诞生了很多值得关注的作品。遗憾的是,不少作品由于时间久远而淹没在故纸堆中,越来越不为人所知。 以“科学小说”“哲理小说”乃至“政治小说”的名目翻译或创作的科幻小说,在晚清文学中层出不穷,成为一个令人瞩目的现象。这个新兴文类得到梁启超、鲁迅等知识精英的高度肯定,更激发了徐念慈、吴趼人、许指严等作家激情洋溢的想象。“导中国人群以行进,必自科学小说始!” 本书为“中国科幻文学大系·晚清卷”系列中编译一集,收录《蝴蝶书生漫游记》和《星球游行记》两种。 《蝴蝶书生漫游记》,[日]木村小舟撰,[日]茂原筑江译意,蛟川王本祥润辞。共九回,连载于上海《科学世界》1903 年第 1、3、5 号,1904 年第 8、10 号、11—12 期合本。 原作者木村小舟(1881 年—1955 年),出生于日本岐阜县,儿童文学作家,曾任博文馆《少年世界》杂志编辑。这部小说提供了一个极开阔的想象空间,说明科技的发展如何激发和重构人们对日常生活和宇宙世界的想象。小说的主人公蝴蝶书生在八十老翁的带领下,上天入海,借助飞行器、潜行船、无线电、望远镜等科学工具四处漫游。新世界的形象正是在这种想象性的图景中徐徐展现出来。 《星球游行记》,[日]井上圆了撰,戴赞编述。标“理想小说”,共六章。作者井上圆了(1858 年— 1919 年),出生于日本新泻县,近代哲学家、教育家。这部小说以科幻小说的方式,通过主人翁觉世生游历共和界、商法界、女子界、老人界、理学界、哲学界的观感见闻,深入探讨了人类未来理想的社会形态、政治制度、家庭结构、伦理秩序。 总主编简介:李广益,加州大学洛杉矶分校文学博士,重庆大学人文社会科学高等研究院副教授,重庆大学经略研究院副院长,重庆市首届“巴渝学者·青年学者”,中国现代文学馆特邀研究员,Frontiers of Literary Studies in China编委,致力于包括中国现当代文学、中国思想史、科幻文学与文化、乌托邦文学与思想研究编著《中国科幻文学再出发》(2016)、《的X种读法》(2017),译著《乌托邦之概念》(2018),获国际幻想艺术学会2018年度杰米·毕肖普纪念奖、《环球时报》公益基金会第五届“希望英才”等多个奖项。 点校者简介:袁一丹,北京大学文学博士,首都师范大学副教授。
優惠價: 7 238
晚熟的人(電子書)
出版日:2020/08/27 作者:莫言  出版社:麥田  裝訂:電子書
2012年諾貝爾文學獎得主——莫言,獲獎後首部作品 從人的故事出發,莫言探討「人性」的最新代表作 「莫言將夢幻寫實主義與民間故事、歷史和當代社會合而為一。」──諾貝爾獎委員會 The Nobel Prize in Literature 2012 was awarded to Mo Yan "who with hallucinatory realism merges folk tales, history and the contemporary”. 許多年後,當我成為一個小說家,當年的許多幻想,都被我寫進了小說。 自己的故事總是有限的,講完了自己的故事,就必須講他人的故事。於是,我的親人們的故事,我的村人們的故事,以及我從老人們口中聽到過的祖先們的故事,就像聽到集合令的士兵一樣,從我的記憶深處湧出來。他們用期盼的目光看著我,等待著我去寫他們。 ——莫言「諾貝爾文學獎演講」 這部小說,我是作為一個寫作者,同時也是作為作品裡的一個人物,深度地介入到這部書裡。 《晚熟的人》裡面一系列故事,這些人物,有的是我的朋友,有的甚至跟我像孿生兄弟一樣的彼此地知己。這七、八年來確實有很多很多的感受,彷彿只能通過這樣的一個角度才能把自己的這些豐富感受用文學的方式表現出來。 我想我能否超越自己,能否打破諾獎這個「魔咒」,現在不好判斷,但是我一直在努力,差不多十年來,儘管我發表的作品不多,但是還是一直在寫作,一直在做準備,也就是說我花費在案頭上的準備工作遠比我寫這本新書的時間要多。 ——2020.8莫言媒體訪談 / 《晚熟的人》是莫言得獎後首部結集出版的短篇小說集 十二篇作品可以一窺莫言八年間的變與不變 「晚熟」既可能是大器晚成、後勁十足,也可能是後知後覺、恍然大悟,甚至不計一切,後發制人。從「晚」與「熟」意義各種可能的排列組合裡,莫言觀察當代中國形形色色的現象,也思索後社會主義本身是否也是晚熟症候群的一端。 晚熟是時間的考驗,經過大風大浪,作家看盡一切。傳奇不奇,他要書寫平常裡的不堪,也要記錄那屈辱裡的高潔。晚熟的作家冷眼觀世,心照不宣,但更可以自行其是,笑罵由人。在這一轉折點上,莫言開始實驗他的「晚期風格」。 ——王德威(美國哈佛大學Edward C. Henderson講座教授) 《晚熟的人》基本圍繞兩類題材展開:一類關於莫言近年返鄉、重新認識當年人事風貌;一類
優惠價: 1 315
The Teddy Bear Chronicles(電子書)
出版日:2020/07/27 作者:Xi Xi  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
This is a most unusual book. For several decades Xi Xi has been widely known for her award-winning poetry and fiction. This time, she has chosen to write about the teddy bears she began making in 2005, after treatment for cancer, in order to improve the mobility of her right hand. She made the bears herself from scratch, choosing some of her favourite characters from history and legend such as the Taoist philosopher Master Zhuang, the Mongol ruler Genghis Khan, and Beauty and the Beast. She also created exquisite items of clothing for them and wove a series of delightfully witty essays around them, giving her readers fascinating insights into Chinese culture, and into the ways in which Chinese clothing and fashion have evolved through the ages. This is a book for all who love literature and teddy bears.
優惠價: 7 700
Lotus Leaves:Selected Poems of Leung Ping-Kwan(電子書)
出版日:2020/07/27 作者:Leung Ping-kwan  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
Leung Ping Kwan is one of Hong Kong’s most acclaimed poets. His poems display a unique blend of the literary and the down-to-earth, of the modern and the traditional, of the serious and the humorous, of the local and the universal. In his own words, ‘I want my poems about things to be a dialogue with the world, to learn and be inspired by the shapes, smells and colours of things….’ This collection has been carefully curated, and is arranged under ten thematic sections: Lotus Leaves, Hong Kong, Macao, Foodscape, After the Book of Songs, Strange Tales: After Pu Songling, Clothink, Museum Pieces, Places and Friends, and Bitter-Melon and Others. These translated poems, and the delight they bring, are a celebration of the continuing legacy of a remarkable Hong Kong poet.
優惠價: 7 588
巫山館:荒山詭影(電子書)
出版日:2020/07/16 作者:莫斌  出版社:釀出版  裝訂:電子書
「莫斌就像是已經把創意這項技能點滿一樣,把舊的元素搭配新的懸念設計,讓我忍不住想到倪匡的衛斯理系列,他永遠有能力讓你一直想看下去,這次在莫斌的《巫山館──荒山詭影》身上我也看到類似的影子。」──故事革命創辦人李洛克 靈異題材+幽默筆觸!「龍生九子」IN現代猛烈上演! 曾在PTTMarvel版火熱連載!眾多網友一致推崇! 特別收錄全新章節〈紅衣小女孩〉;請勿隨意翻閱, 擔心你像中蠱般地停不下來! 巫覡明是一個能與靈體對話的巫家後人,巫家中唯有能召靈者方能在姓名中冠上「覡」字,他自帶宅屬性,不喜出門。某日接到朋友黃天佑的訊息,負責化驗的遺體竟然憑空消失!?巫覡明本想恥笑他應該去找刑警,卻發現這具消失的遺體原本就不存在,幾經抽絲剝繭,驚覺這具死相悽慘的遺體不是旁人,竟然是黃天佑未來的寫照…… 「消失的遺體」事件後,巫覡明接到姑姑委託,從小與他勢不兩立的堂妹--巫覡萌突生怪病,腦部被寄居了「龍」。到底是哪一隻不長眼的龍找上外表清秀卻有大媽氣質的巫覡萌?此事也間接讓黃天佑得知巫家的神秘背景,三人同心協力抵抗「龍生九子」的大舉入侵!而當巫覡明確定龍子為「文化遺產」後,一場國寶大破壞就此展開! 「所以……你姓巫覡?」 「你腦子有洞嗎?你有聽過巫覡這種姓嗎?」 「『覡』字是巫家中天賦異稟的人才能冠在名字內。」 「我是巫覡明,能夠拯救你脫離苦難的人!」
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勇氣阿嬤的美好熟齡時代:38個跨出人生新旅程的第一步(電子書)
出版日:2020/07/09 作者:潘世芬  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
Made in Taiwan台灣, 58歲充滿活力的勇氣阿嬤部落客, 從「心」出發走上人生第一哩路的一本書 這本書不僅是阿嬤的分享,也可能寫出了你和我,從享有自在生活的熟齡族朋友,家有老小的三明治族群朋友,當上阿公阿嬤的退休族朋友,有分享、陪伴、療癒,你我都可能找到的共鳴感。 在書寫的旅程中,作者解鎖原生家庭的挫折再擁抱幸福感;求學階如何讓自尊再度榮光煥發;最笨的媳婦對婆婆疼愛的心存謝意;轉變為孫子Lucas的奶奶媽媽,帶著他在旅行中長大。 成為旅遊部落客,走過的景點不路過,深度旅遊來體驗台灣美好的人與情。正如作者所說,我們不是潮嬤,只是愛上自己的模樣。這一分勇氣來自自信,就沒有人可以為你打分數。
優惠價: 1 224
洋人漢話:中文改變的十七段西方人生(電子書)
出版日:2020/07/01 出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
本書收錄了十七個與中文相遇的故事。十七位作者皆是北美各領域最傑出的學者與專家,儘管背景、經歷大不相同,但有一點是共通的:學習中文改變了他們的一生。這趟由語言開始的旅程出乎意料地改換了人生路徑,成就了理想和事業,甚至深及對世界和人性的領悟。有意思的是,作者們亦在不同向度親歷中國數十年來的劇烈變化,作為跨文化能力卓越的特殊觀察者,為時代和歷史留下了不可替代的獨家記錄。 ------------------ 中國對世界的影響力日漸增强,對中國文化與價值觀的了解隨之日形重要,而精通中國語言,就是完成這項突破不可或缺的工具。本書匯聚 了十幾位傑出人士的觀點,詳盡地說明了如何達成這項突破,以及其後的重大影響。 ——傅高義( Ezra Vogel),哈佛大學亨利.福特二世社會學榮休教授 語言學習有利於心智成長,本書透過苦學中文的一些西方人的佳作宏論,將這一點表現得淋漓盡致。各篇作者回溯種種激勵人心的豐富經歷,幫助未來的學習者踏入別具深義的新世界。 ——舒衡哲( Vera Schwarcz),美國維思大學歷史與東亞研究學系榮休教授 本書收錄了與中國有深遠關係的各界人士回憶錄式的一些漫談小品,既是趣聞逸事又有深刻見地。尖銳、挑動、輕鬆、嚴肅各體 兼備,摯愛中國的讀者肯定有豐碩收穫,對樂於在不同語言或文化之間互相溝通的讀者,讀了本書也會大有斬獲。 —— 華志堅(Jeffrey Wasserstrom),China in the 21st Century: What Everyone Needs to Know 合著者 這部引人入勝的書集合了著名的記者、學者和商界人士,以精彩的文字講述漢語學習對他們生活造這部引人入勝的書集合了著名的記者、學者和商界人士,以精彩的文字講述漢語學習對他們生活造成的各種變化。最重要的是,這些篇章顯示,具備了扎實的漢語能力,外國人就能跟極度複雜多元成的各種變化。最重要的是,這些篇章顯示,具備了扎實的漢語能力,外國人就能跟極度複雜多元的中國人民做出不經中介且成果驚人的直接接觸。對任何對中國感興趣的的中國人民做出不經中介且成果驚人的直接接觸。對任何對中國感興趣的人來說,這是一本必讀之人來說,這是一本必讀之作。 —— 畢克偉(Paul G. Pickowicz),加州大學聖地亞哥分校教授,加州大學聖地亞哥分校教授
優惠價: 7 364
不完美的樂土:拚搏美國夢-克服在美國創業的各種甘苦之一盞燈(電子書)
出版日:2020/06/22 作者:劉又華  出版社:華品文創  裝訂:電子書
聯名推薦 楊世瑞:新北市及人中學校長/北一女中前校長 馮 燕:台灣大學社會工作學系 專任教授 陳藹玲:富邦文教基金會 執行董事 專文推薦 公孫策:聯合報「去梯言」專欄作家 張明熙:成功大學醫學院 基礎醫學生化所教授 John Fleissner:A prominent member with 40 years experiences in environmental engineering industry. 乘了長風,也破了萬里浪/公孫策 美國人做美國夢理所當然,中國人做美國夢就沒那麼簡單。劉又華台大畢業隻身負笈美國,然後在美國成家立業,開花結果,她的經歷正是我們這一代留學生的成功典型。本書內容除了人事時地物清楚之外,對於創業經驗著墨甚多,有「禮賢能士,更上層樓」的成功原理,也有「倒戈總經理」的被突襲經驗,而「芳絲的Me Too訴訟」則是可能遇到的員工的(各種)問題的處理經驗,簡單說,創業的辛酸與顛簸都在裡頭,讀者閱讀時都能體會得到。 你所收成的 就是你所播種的/張明熙 這是一本適合所有年輕人閱讀的勵志書籍,更是給心想創業,尤其想要在美國創業的年輕人的指南和典範。美國是一個白人為主的社會,我看到了一個瘦小的又華,不畏艱難,勇往直前,憑藉著她的堅強意志,聰明智慧,高瞻遠矚,在異鄉闖出了一片亮麗天空,創造了奇蹟,她是一個巨人,我強力推薦這本書給每一個人。 A heartfelt story/John Fleissner To paraphrase from Teddy Roosevelt's famous 1910 speech in Paris on citizenship, Terry was the woman in the arena, striving valiantly, daring greatly, and doing the hard work it takes to know the triumph of high achievement. She tells her story now to you with hope that you will find inspiration and courage in her words. 不安現狀,嚮往冒險… 能在30年之後,退休前,把公司帶到有四百多名員工與上億美元的年營業額的規模:靠的
優惠價: 7 245
龍姬薇歐拉:祭品與最強魔物濃情蜜意(電子書)
出版日:2020/06/11 作者:逆木一郎  出版社:尖端出版  裝訂:電子書
★知名人氣繪者 みやま 零 鉅獻 ,代表作為《惡魔高校DXD》、《織田信奈的野望》。 ★讀者壓倒性好評!最IN、最實用的特色輕小說。 ★騎士(祭品)帶槍挺身挑戰龍姬,波瀾壯闊的馴龍戰記卻演變成108種祭品食用法!? 【內文】 「薇歐拉喜歡亞爾克唷,所以,來交配吧~」 獻給龍的祭品──騎士隨從兵亞爾克明明應該被吃掉才對,卻被蛻變為少女的龍姬薇歐拉跨坐在身上迎來初體驗。 每次都被天真無邪地硬上、纏綿熱吻、滿身大汗地高潮。 「肚子……滿滿的……總覺得好幸福。」 獻上第一次的龍之化身咧嘴傻笑,明明是最強的吃人魔物,她卻可愛地令人無法自拔! 愈是沉溺於快感就愈是眷戀,龍與人類索求著彼此的靈肉──
優惠:尖端45周年慶電子書5折起 優惠價: 79 118
暢然存在:進入朱利安的思想(電子書)
出版日:2020/06/05 作者:卓立  出版社:開學文化  裝訂:電子書
「除了生活,我們還能夢想其他的事情嗎?」 生活是存在最根本的一件事, 卻也是最難進入的。 思想是一座礦源豐富的寶山,任何人只要願意進山尋寶,就能開採其中的資源。 法國漢學季哲學家朱利安(François Jullien)強調,哲學所處理的最終目標就是「生活」:進入生活、享受生活並暢然地存在,此乃人存在於世上,根本的追求。生活應是無框架的,可隨時重組先前的自己;生活也應是流動的;不該緊緊拘泥於習慣不放。 其作品的中文翻譯目前有21種,本書通過40個關鍵詞,扼要地為中文讀者提供一把進入他的思想鑰匙。如朱力安常言,自己的寫作是work in progress,「進行中的作品」,因每個行為都不過是如過程般的存在,過程中思想的裂變將是永無止境。
優惠價: 7 175
香港歷史考察之旅:九龍區(Hong Kong History Excursion:Kowloon Peninsula)(電子書)
出版日:2020/06/01 作者:鄭寶鴻  出版社:商務印書館(香港)有限公司  裝訂:電子書
讀歷史書、欣賞老照片,不如親身走進歷史現場,從真實感受、點點痕跡,去搜尋各種歷史細節。 本地歷史掌故專家鄭寶鴻,自行開發出多條九龍區歷史考察路線,每一條路線作者都多次帶隊導覽,行程豐富,包含大量有趣香港歷史資料,參加人士無不滿載而歸。 書中刊載了二百多幅歷史圖片,讀者按圖索驥,走遍尖沙咀、油麻地、旺角、九龍塘、九龍城、深水埗、九龍灣、觀塘以至將軍澳等區域,沿途比對地區新顏舊貌,來一趟趣味盎然的香港歷史散步。 Still reading historical titles or seeing old photos? Why not visit the historical sites by yourself, and trace every bit of Hong Kong history in the real environment? Hong Kong history expert, Mr. Cheng Po Hung, has himself designed a number of historical guided tours for the Kowloon Peninsula. He has led tours to walk through every route. With rich itinerary that contains numerous interesting historical details of Kowloon Peninsula, the guided tours were highly praised. This book includes more than 200 historical pictures of the Kowloon Peninsula. Readers can travel through Tsim Sha Tsui, Yau Ma Tei, Mong Kok, Kowloon Tong, Kowloon City, Sham Shui Po, Kowloon Bay, Kwun Tong, as far as Tseung Kwan O districts, comparing the old and the new appearances of these areas.
優惠價: 1 536
Evaluation of the C. Y. Leung Administration(電子書)
出版日:2020/06/01 出版社:香港城市大學出版社  裝訂:電子書
This book presents a rational, research-based critique of the C. Y. Leung Administration that governed in Hong Kong from 2012 to 2017. It is a sweeping and original publication that covers various aspects of governance, including politics, economics, healthcare, human rights, civil service, housing, urban planning, youth, and legislative council elections as well as Hong Kong’s relationship with Taiwan, Mainland China, and Western countries.
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化鏡為窗:大數據分析強化大學競爭力(電子書)
出版日:2020/05/18 作者:吳俊育 等  出版社:國立交通大學出版社  裝訂:電子書
直覺式校務治理OUT!大數據分析IN! 在巨量資訊年代裡,「大數據」已經成為提升大學競爭力的必要工具,不僅能系統化地整合校園資源,更能透過了解學生狀態,從學生為主體來推動校務發展,成為大學校院改進與辦學的重要依據,也是各界了解大學校務研究實務的途徑之一。讓學校分析自身資料、辨清優劣,如同一面鏡子映射出校務真實面貌;從而連結全世界的大學公開資料、加以比較分析,進一步打開世界校務治理之窗,找到大學發展的飛翔方向。 本書以多元化的實證技術,加上豐富的案例,輔以超過170張的全彩圖表,不僅剖析高教相關議題的起因與複雜性,更具體展現交通大學大數據中心如何協助校務「化鏡為窗」的研究成果。其中包括「學習評估與評鑑」、「決策支援」、「資料治理」三大校務研究議題,以及「百川招生」等多元入學管道與「SAIL 計畫」、「跨域教學」等近年重要校務發展成效。 期待本書提供的交大校務研究經驗,能與其他大學彼此切磋、共同精進,讓大數據分析不僅是「呈現數據」,更能針對學校的重點議題進入深入的探討,作為各校在未來面對校務問題時,解決問題與參酌思考的重要指引。 ★本書特色 1. 交通大學首度不藏私公開,以大數據進行校務研究之專書。 2. 運用多元化實證技術,佐以豐富案例,具體呈現校務議題研究成效。 3. 在數據研究之外,更進一步剖析數據背後的意義,有利協助校方進行校務相關決策。 4.全書全彩印刷,以大量統計圖表及歸納清晰的表格,與深入淺出的文字相輔相成,有助讀者理解。
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English Explained: A Guide to Misunderstood and Confusing Elements of Grammar(電子書)
出版日:2020/05/11 作者:Steve Hart  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
English Explained explores the areas of English grammar that are most affected by misinformation and confusion and supplies the learner with the knowledge to finally grasp the workings of this multifaceted language. The fifty sections of English Explained cover the misunderstood, the misleading, and anything that appears to break the standard grammar ‘rules’ we are all taught. The book has been written, in the first instance, for teachers and prospective teachers (TESOL/TEFL) whose first language is not English. A key aim of the book, then, is assisting both students and teachers on a practical level by equipping them with the knowledge and the awareness to answer any challenging questions a teacher or an enquiring student may pose over the course of an English class. It will also prove invaluable to students of all disciplines who seek a better grasp and understanding of English grammar—essential for achieving competency in both writing and reading.
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安妮.勃朗特经典小说合集(全9册)(電子書)
出版日:2020/05/01 作者:Anne; Bronte  出版社:北京明天远航文化传播有限公司  裝訂:電子書
本套书包括《艾格妮丝·格雷3册》和《威尔德菲尔庄园的房客6册》共9册。《艾格妮丝·格雷》Agnes Grey is the debut novel of English author Anne Bront & euml; (writing under the pen name of Acton Bell), first published in December 1847, and republished in a second edition in 1850. The novel follows Agnes Grey, a governess, as she works within families of the English gentry. Scholarship and comments by Anne's sister Charlotte Bront & euml; suggest the novel is largely based on Anne Bront & euml's own experiences as a governess for five years. Agnes, her sister Mary, and their mother all try to keep expenses low and bring in extra money, but Agnes is frustrated that everyone treats her like a child. To prove herself and to earn money, she is determined to get a position as a governess. Eventually, she obtains a recommendation from a well-placed acquaintance, is offered a position, and secures her parents'permission. With some misgivings, she travels to Wellwood house to work for the Bloomfield family. The choice of central character a
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Keywords in Chinese Culture(電子書)
出版日:2020/03/27 出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
What elevates a mere word to the status of keyword? What does it mean to translate a keyword and map its meaning against other languages? Like every major culture, Chinese has its set of “keywords”: pivotal terms of political, ethical, literary and philosophical discourse. Tracing the origins, development, polysemy, and usages of keywords is one of the best ways to chart cultural and historical changes. This volume analyzes some of these keywords from different disciplinary and temporal perspectives, offering a new integrative study of their semantic richness, development trajectory, and distinct usages in Chinese culture. The authors of the volume explore different keywords and focus on different periods and genres, ranging from philosophical and historical texts of the Warring States period (453–221 BCE) to late imperial (ca. 16th–18th centuries CE) literature and philosophy. They are guided by a similar set of questions: What elevates a mere word to the status of “keyword”? What s
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新日檢制霸!N3單字速記王(電子書)
出版日:2020/03/20 作者:三民日語編輯小組  出版社:三民書局  裝訂:電子書
全面制霸新日檢!赴日打工度假、交換留學、求職加薪不再是夢想! 本書集結新制日檢N3常考字彙,彙整文法、詞意辨析等出題重點,並搭配能加深記憶的主題式圖像,讓考生輕鬆掌握測驗科目中的「言語知識(文字.語彙.文法)」。 ★ 獨家收錄「出題重點」單元 針對日檢最新出題趨勢,詳細解說文法和易混淆字彙等,精準掌握考試重點。 ★ 精選必考單字 分析出常考字彙,以50音順序排列,方便查詢背誦。並於內文設計趣味性插圖補充主題式單字,讓學習者能運用圖像記憶相關字彙。 ★ 設計JLPT實戰例句 將日檢常考字彙與文法結合日常會話,學習者能迅速掌握考試重點與用法,同時理解日本人日常生活的對話場面。 ★ 提供MP3朗讀音檔下載 由日籍專業錄音員錄製,能邊聽邊記憶單字,熟悉日語發音同時提升聽力。本書電子朗讀音檔請至 三民・東大音檔網下載或線上聆聽。 【作者簡介】 三民日語編輯小組/彙編 眞仁田 榮治/審訂 出生於日本群馬縣。日本同志社大學文學部畢業及研究所修畢,日本龍谷大學博士課程修畢,專攻日本語學及日本語教育學,現為龍谷大學、同志社大學及德國杜賓根大學京都日本研究中心兼任講師。著有《英語で学ぶ 実用日本語文法 Japanese Grammar In Use》(マリア書房)。
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The Yellow Emperor's Inner Transmission of Acupuncture(電子書)
出版日:2020/03/13 作者:Yang Zhenhai  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
An indefatigable discoverer and preserver of lost traditions in the field of classical Chinese medicine, Liu Lihong has done it again—The Yellow Emperor’s Inner Transmission of Acupuncture features a passionate and clinically relevant synthesis of his discipleship with Yang Zhenhai, one of the last remaining master practitioners of Daoist acupuncture in mainland China. At the forefront of an international discourse on the definition and clinical significance of classical Chinese medicine, Yang and Liu promote yet another holistic medical system that radically contrasts the current penchant for symptom-oriented procedures. This English edition of their book lifts an important esoteric acupuncture lineage out of obscurity and presents it to us in complete and accessible form. The holistic approach has also defined Liu’s relentless search for the heart of Chinese medicine during the last three decades, driving his commitment to become the promoter of a diverse spectrum of healing tradit
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Floral Mutter(花的低語 )(電子書)
出版日:2020/03/09 作者:Ya Shi 啞石  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
The JINTIAN [今天] series of contemporary literature features new and innovative writing from mainland China and abroad. Titles in the series are edited by Bei Dao, Lydia H. Liu, and Christopher Mattison. A collaborative venture between Zephyr Press, the Jintian Literary Foundation, and The Chinese University Press, each bilingual title highlights the ever-changing literary culture of China while simultaneously expanding the English language with a wave of new voices in translation. “This collection of poems is an amazing clash of classical Chinese poetry, the New York School, postmodern cinema, and the inside of a singular heart-head. ‘Don’t worry. I’ve got no evidence here that can harm you,’ Ya Shi says, and it’s true, I’m not harmed by his tentative relationship with nature in his experimental sonnets, I’m not harmed by his dark humor or his fragmentary leaps into surprise. I’m too invested. Ya Shi deserves the ‘cardiac bang bang of literary fame’ he fears, and to Nick Admussen a
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In the Ruins of the Japanese Empire: Imperial Violence, State Destruction, and the Reordering of Modern East Asia(電子書)
出版日:2020/02/06 出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
In the Ruins of the Japanese Empire concludes that early East Asian Cold War history needs to be studied within the framework of post-imperial history. Japan’s surrender did not mean that the Japanese and former imperial subjects would immediately disavow imperial ideology. The end of the Japanese empire unleashed unprecedented destruction and violence on the periphery. Lives were destroyed; names of cities altered; collaborationist regimes—which for over a decade dominated vast populations—melted into the air as policeman, bureaucrats, soldiers, and technocrats offered their services as nationalists, revolutionaries or communists. Power did not simply change hands swiftly and smoothly. In the chaos of the new order, legal anarchy, revenge, ethnic displacement, and nationalist resentments stalked the postcolonial lands of northeast Asia, intensifying bloody civil wars in societies radicalized by total war, militarization, and mass mobilization. Kushner and Levidis’s volume follows th
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The Unruly New Territories: Small Houses, Ancestral Estates, Illegal Structures, and Other Customary Land Practices of Rural Hong Kong(電子書)
出版日:2020/01/07 作者:Malcolm Merry  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
At the end of the nineteenth century a slice of imperial China was abruptly incorporated into the British Crown Colony of Hong Kong. It became known as the New Territories. The people of this remote and traditional corner of the Ching empire were not consulted about the annexation, initially resisted and long resented it. To placate them, the incoming authorities promised that little would alter and that their customs would be respected. The promise would not be fully kept but it became the source of the preservation of Chinese customary law in respect of rural land and the justification for privileges afforded to indigenous inhabitants. Their tenacious assertion of those rights and aversion to authority is detectible throughout the twentieth century and into the era of the Hong Kong Special Administrative Region; it permeates almost every aspect of policy and law relating to rural land. The Unruly New Territories is an account of the annexed area and of its special place in Hong Kon
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The Politics of Higher Education: The Imperial University in Northern Song China(電子書)
出版日:2020/01/02 作者:Chu Ming-kin  出版社:香港大學出版社  裝訂:電子書
The Politics of Higher Education: The Imperial University in Northern Song China uses the history of the Imperial University of the Northern Song to show the limits of the Song emperors’ powers. At the time, the university played an increasingly dominant role in selecting government officials. This role somehow curtailed the authority of the Song emperors, who did not possess absolute power and, more often than not, found their actions to be constrained by the institution. The nomination mechanism left room for political maneuvering and stakeholders—from emperors to scholar-officials—tried to influence the process. Hence, power struggles among successive emperors trying to assert their imperial authority ensued. Demands for greater autonomy by officials were, for example, unceasing. Chu Ming-kin shows that the road to autocracy was anything but linear. In fact, during the Northern Song dynasty, competition and compromises over diverse agendas constantly altered the political landscape
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Sunday Sparrows (星期天的麻雀 )(電子書)
出版日:2020/01/02 作者:Song Lin 宋琳  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
The JINTIAN [今天] series of contemporary literature features new and innovative writing from mainland China and abroad. Titles in the series are edited by Bei Dao, Lydia H. Liu, and Christopher Mattison. A collaborative venture between Zephyr Press, the Jintian Literary Foundation, and The Chinese University Press, each bilingual title highlights the ever-changing literary culture of China while simultaneously expanding the English language with a wave of new voices in translation. “Jami Proctor Xu’s exceptional translation of Song Lin’s lyric landscapes magically captures the poet’s original mind, offering readers an authentic experience of one of our generation’s great writers. A book to savor.” —Ari Larissa Heinrich, translator of Qiu Miaojin’s Last Words from Montmartre (NYRB, 2014) “Translation as poetry. That is the excellent way Jami Proctor Xu presents poetry by Song Lin. The impact of warm breath on my skin is an imprint forever. One will never forget it or erase it. Word
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中國大陸人工智慧大廠發展布局分析(電子書)
出版日:2020/01/01 作者:朱師右; 朱南勳; 童啟晟; 韓揚銘; 張儀潁 等  出版社:財團法人資訊工業策進會產業情報研究所  裝訂:電子書
人工智慧概括來說是對人的意識和思維過程的模擬,利用機器學習和數據分析方法賦予機器類人的能力。人工智慧將提升社會勞動產出,特別是在有效降低勞動成本、優化產品和服務、創造新市場等,為人類的生產和生活帶來革命性的轉變。據估計,到2030年人工智能的出現將為全球GDP帶來額外14%的提升,相當於15.7兆美元的增長。全球越來越多的政府和企業組織逐步認識到人工智慧在經濟和戰略上的重要性,並從國家戰略和商業活動上涉足人工智慧。全球人工智慧市場將在未來幾年經歷龐大的增長。根據中國信息通信研究院數據預測,全球人工智慧市場將在2020年達到約28,500億新臺幣,複合增長率達26.2%,而中國人工智慧市場也將在2020年達到約3,000億新臺幣,年複合成長率達44.5%。 中國大陸人工智慧市場及新創獨角獸受到全世界關注,中國大陸與美國亦將人工智慧提升為國家層次的戰略競爭。在中國大陸互聯網三大巨擘百度、阿里巴巴與騰訊當中,百度最晚進入雲端服務平台市場。但在2017年,陸奇加入百度,以首席營運長角色實現「All in AI」與「夯實移動基礎,決戰AI時代」的策略目標,調整百度事業群,使得百度AI事業更聚焦,於技術專利、產品與投資布局上都能看到百度在AI發展的積極企圖。 阿里巴巴為全中國大陸最大的電商平台,經營範圍跨足電商、金融、物流,為亞洲地區電子商務的領頭羊,與百度、騰訊並列為中國大陸三大巨頭。阿里巴巴為現今中國大陸最重要的企業之一,與中國大陸十三億人口的生活模式緊密的連結。2019年雲棲大會上,馬雲正式卸下職務,由張勇接任CEO一職,張勇在雲棲大會上提出「百新」的願景,將更著重在發展大數據以及運算能力,重心轉移在阿里巴巴的AI、雲端事業上,阿里巴巴「後馬雲時代」的發展受到各界關注。 騰訊為中國互聯網公司三巨頭百度(Baidu)、阿里巴巴(Alibaba)、騰訊(Tencent),所謂BAT其中之一,三間網路巨頭皆摩拳擦掌迎接AI時代的來臨,在如火如荼的AI競賽中,騰訊提出了讓AI無所不在的戰略(Make AI Everywhere),定義了騰訊未來幾年在AI產業的布局,而騰訊在此戰略底下,如何發展其人工智慧的版圖,實踐其讓AI無所不在的願景。 此外,在隨時隨地上網、行動裝置的普及下,行動互聯網的使用者規模以及使用者投入時間皆持續增加,而為了爭奪市場,行動互聯網業者則在不同領域發展出相
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Settlement,Life,and Politics:Understanding the Traditional New Territories(電子書)
出版日:2020/01/01 作者:Patrick H. Hase  出版社:香港城市大學出版社  裝訂:電子書
“Without a clear idea of the history of the New Territories, the history of Hong Kong as a whole would be impossible to bring to any sort of satisfactory completion. ... Elucidating the development of a village, a clan, a temple, or a market-town is also, in and of itself, real and valuable history, and abundantly justifies the time and effort spent on it.” This book is a history of village communities in the New Territories of Hong Kong, including those in the areas of Ha Tsuen, Hung Shui Kiu, and Sha Tin as well as those on the islands of Lamma, Ma Wan, and Tung Ping Chau. Elaborating on primary interviews with village elders, government documents, and public information, this book places the individual histories of each area into the context of Hong Kong’s rich past. The introduction sets up the rest of the book, outlining common themes and highlighting the dangers of using the communal memories of village communities while, at the same time, showing the valuable information doing
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IT男與藝術女的戀愛冒險(電子書)
出版日:2020/01/01 作者:Bonnie Pang  出版社:非凡出版  裝訂:電子書
愛上獨一無二的你 IT男 X 藝術女甜蜜吵鬧的情侶日常 在網上結識,第一次見面聊天7小時,相處2個月就拍拖? 兩個行業截然不同的人竟然這麼合拍? Instagram擁有20多萬粉絲的本地插畫師Bonnie, 以外國畫風畫出情侶相處的幸福打鬧時刻! *附有「IT男/藝術女的使用守則」! You are my UNICORN! The sweet and silly life of IT Guy & Art Girl Met online, talked for 7 hours on the first date, got together within 2 months! How two totally different backgrounds be so compatible? With 200k+ followers on Instagram, Hong Kong illustrator Bonnie records all of the moments in this book! *Come along with an IT Guy & Art Girl user's manual! 獻給期待愛情、享受戀愛、準備步入教堂的人! FOR ALL LOVERS! 中英對照 Bilingual in Chinese and English
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The Chu Silk Manuscripts from Zidanku, Changsha (Hunan Province) Volume 1:Discovery and Transmission(電子書)
出版日:2019/12/11 作者:Li Ling  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
The Silk Manuscripts from Zidanku, Changsha (Hunan), are the only pre-Imperial Chinese manuscripts on silk found to-date. Dating to the turn from the 4th to the 3rd centuries BC (Late Warring States period), they contain several texts concerning basic cosmological concepts, including one manuscript (Manuscript 1) with a diagrammatic arrangement and surrounded by pictorial illustrations. As such, they constitute a unique source of information complementing and going beyond what is known from transmitted texts. This is the first in a two-volume monograph on the Zidanku manuscripts, reflecting almost four decades of research by Professor Li Ling of Peking University. While the philological study and translation of the manuscript texts is the subject of Volume Two, this first volume presents the archaeological context and history of transmission of the physical manuscripts. It records how they were taken from their original place of interment in the 1940s and taken to the United States in
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烘焙食品丙級檢定考照寶典(電子書)
出版日:2019/12/11 作者:鄭文聖; 羅勻彤; 洪淑卿  出版社:新文創文化  裝訂:電子書
★丙級考照最新版本★ 配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,全面更新考場規則,術科食材配方、用語、比例和操作要點,符合考場需求。 學科試題細分技能與共同科目,並結合作者豐富的教學經驗,提供難題精解,方便考生快速讀懂考題精髓,一次選對。 麵包、西點蛋糕、餅乾 考前一個月迅速自學, 即使新手也能零失敗、一次考過, 輕鬆搞定麵糰和餡料、詳盡圖解作法, 快速掌握考證技巧 考生必看‧創業者必讀‧愛好者必學、必吃 ◆應考須知:應檢身分、著裝、評分表、配方表、時間分配表一應俱全 ◆基礎實務:常用材料特性和配方比、器具型號和尺寸, 打穩基礎好過關 ◆詳細食譜:包含材料配方比、計算公式、成品數量和獨家操作祕訣,讓你一次就成功 ◆圖文並茂:圖解操作步驟,圖文對照,彷彿名師在身邊 ◆最新題庫:收錄最新檢定題庫和解析,省去上網找題時間,一本滿足所有應考需求 獨家收錄 麵包製作手法影音QR CODE 掃一掃條碼,隨時隨地學習操作細節 想知道全國技術士技能檢定的最新、最即時考場資訊? 看這本就夠了! 最新考規, 術科比例、配方、材料調整, 最新學科難題解析 ★獨家提供★ 編寫老師皆擁有多張食品類證照,常年轉戰各大考場,深知烘焙實務和考場潛規則,獨家提供考試祕訣,讓讀者能夠在最有自信的條件下完成考場操作,一次就考過! 考試過關、開店創業、居家自學,All In One 為協助讀者能輕鬆取得烘焙丙級證照,將產品的製作方法、關鍵性技巧點及應注意事項,利用多張的步驟分解圖、成品圖及詳細的製作說明,用淺顯易懂的方式呈現,使讀者能快速領略製作技術上的奧妙,讓讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得丙級證照。 快速考照六大關鍵 1. 圖表對照,應考須知好清楚 表格化考試要點,搭配圖片解說,一目了然,快速掌握應考原則,正確分配考試時間,臨場不緊張。 2. 基礎實務說明詳盡,搭配影音教學無遺漏 烘焙基礎知識解說詳盡,方便讀者舉一反三,善用材料特性和選對烘烤模具。並附有操作手法QR CODE,掃描條碼即可立即360度觀察各種技巧,學習無死角,細節無遺漏。 3. 食譜全方位,應考、創業、自學自吃皆宜 7款土司麵包、7款蛋糕甜點、7款西點餅乾,應考必學食譜全收錄,道道經典又美味,便於取得證照,將來打算創業開店或自行烘焙慰勞家人,通通沒問題。 4. 獨家
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超實用!飯店餐飲英語【有聲】(電子書)
出版日:2019/12/04 作者:施孝昌  出版社:布可屋  裝訂:電子書
飯店餐飲英語, 實況會話自然記憶法! 住飯店、上餐廳、說英語,真輕鬆! 旅遊商務、餐飲外交必備, 最標準的飯店活用英語。 超簡單!超實用!不用背! Mastering Hotel English Fast. 出國旅遊和美食餐飲,是現代人的最愛,也是最夯的行業。 不論到哪一國,觀光、旅遊、商務、外交等等,一定要做三件事:住飯店、上餐廳、說英語。本書的內容,就統括這三樣。外國人到了我國,也一樣要住飯店、上餐廳、說英語! 本書是您出國時的最佳旅伴,減輕心理壓力,快樂又逍遙;也是觀光餐飲科系學生的最佳工具書,和飯店餐飲服務業者的賺錢工具。 【2個竅門,輕鬆學好飯店餐飲英語】 實況對話自然記憶,配合MP3,可以不費力地,將飯店、餐飲主題最必用的 語句,自然記入腦中,隨時使用,流利順口,不會忘記。 針對旅客從進入飯店登記,到退房,所有食、住、衣、行、娛樂,會用到的英 語用字,句型,以輕鬆的方式,詳加解說,仔細閱讀,即可掌握學習重點。 【適用對象】 □ 要成為出色的飯店服務管理人員 □ 餐飲業老闆、經理、服務人員 □ 服務業的從業人士 □ 可能出國觀光、洽公的人士 □ 有志於將來從事於觀光服務業相關行業的青年學生 【改變您的人生】 好英語,才能走出台灣,與世界接軌、與時俱進、吸收新知,廣拓交遊圈,和世界菁英一較長短;拼經濟、拼科技,拼出精彩的人生,增加事業成功的機會! 【作者的私房秘笈】 .我們都知道,學英文的目標是要能開口說話。 .學英語的捷徑是,針對自己的需要,專門學習該範圍內的用字、遣詞、語句和會話。 .其他不用浪費時間! .作者所寫的每一本英文教材,都是以讓您自然開口說英語為目的而設計的。 .本書提供您學習最標準飯店餐飲英語的機會。 .每個單字都很簡單,例如:Yes, we have you in room 105.(有,我們幫你訂在105號房。) 英語就是這麼簡單,語意就很清楚了,都是中學一年級學的單字。 .就從今日開始,開口說流利的飯店、餐飲英語吧!
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Frontiers in Economic and Management Research(Volume 7)(電子書)
出版日:2019/12/01 出版社:社会科学文献出版社  裝訂:電子書
《经济管理前沿》是由吉林大学商学院主办的集刊,坚持理论研究和实践研究相结合、定量分析和定性分析相结合,关注我国社会、经济等领域的重大学科前沿问题,刊登结合中国现实问题进行深入分析、阐述和研究的高水平研究成果。本书是第7卷,内容涉及促进大规模创新框架的建立(Building a Framework for Facilitating Mass Innovation)、通过重复投资决策学习(Reinforcement Learning in Repeated Portfolio Decisions)、环境责任对我国绿色消费行为的推动作用(The Driving Effect of Environmental Responsibility on Green Consumption Behavior in China)等。
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Memories of Peking:South Side Stories(電子書)
出版日:2019/11/29 作者:Lin Hai-yin  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
Through the keen eyes and curious mind of a young girl, Ying-tzu, we are given a glimpse into the adult world of Peking in the 1920s. The five sequential stories in this collection can be read as either stand-alone pieces, or as a novel, due to the cleverly constructed themes and character development. Exploring ideas of loss and bewilderment, Lin Hai-yin carefully captures the transition from childhood to adulthood. Shielded by a child’s innocence, we are taken on a journey of discovery as Ying-tzu grapples with the uncertainties of human relationships as well as her developing awareness of the world around her. Poignant and poetic, it is hard not to be moved by Memories of Peking: South Side Stories.
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A Medical History of Hong Kong:1942-2015(電子書)
出版日:2019/11/29 作者:Moira M. W. Chan-Yeung  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
To know where we are going, we must also know where we came from. This book gives an account of Hong Kong’s medical and health development from the Second World War to the present day, investigates how medical and health services grew and adapted as Hong Kong’s political and the socio-economic landscape—and the world beyond it—changed, and continued changing. The author is a clinician-scientist rather than a social scientist, her writing is therefore based on her first-hand knowledge of the changes in the Hong Kong medical and healthcare scene during the period 1942–2015, and the book has also been enriched by her meticulous research via the archives of available government publications, other literature, and media reports. This book is a sequel to A Medical History of Hong Kong: 1842–1941. ~~~~~~~ “This book presents an unbiased and scientific analysis of events which prompted the authorities and the public to consider, evaluate, and ultimately implement policies that resulted in
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老屋翻新一本通:速懂危老條例 X精算翻修成本,重建、改建、整建疑難全解!(電子書)
出版日:2019/11/19 作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯  裝訂:電子書
老屋挑得好,裝修沒煩惱;老屋買不好,住得真困擾! 不知道老屋到底該整建、改建,還是重建? 「老屋價值評估檢測」,教你立刻判定老屋價值, 針對3種不同類型的老屋,推出完全攻略! ※不堪使用型老屋→重建 危老重建關鍵Q&A,讓你申請一次到位! ※尚可居住型老屋→改建 完整收錄動工前須知到老屋一定要解決的5大問題。 ※屋況優良型老屋→整建 掌握翻新工程與費用配置,老屋還能再住20年。 從危老重建到裝修眉角,重建、改建、整建All in One,完全致勝一本就通! ⊙速懂危老重建條例,申請補助好簡單 列出13個一定要知道的關鍵Q&A,讓你迅速搞懂危老條例。歸納出簡單明瞭的危老重建Step by step,等不到都更沒關係,申請危老重建更快速。 ⊙精算投資報酬率,抓對裝潢費用不虧本 本書教你估算房價和裝潢費用的投資報酬率,不只教你究竟該花多少才對,還告訴你最值得投資的老屋地區和性價比! ⊙善用老屋優勢,全方位解決老屋裝修問題 不論自有老屋為「不堪使用型」、「尚可居住型」、「屋況優良型」,本書都能找到解決方案,為不同老屋打造專屬計畫,列出必知的重點關鍵,讓你找到最符合自家老屋的翻新方式。
優惠價: 1 279
傍晚在鰂魚涌(Dusk at Quarry Bay)(電子書)
出版日:2019/10/01 作者:鍾國強  出版社:香港中文大學出版社  裝訂:電子書
This pocket-sized paperback is one of the thirty titles published for 2019 Hong Kong International Poetry Nights. The theme of IPHHK2019 is “Speech and Silence”. From 19–24 November 2019, 30 invited poets from various countries will be in Hong Kong to read their works based on the theme “Speech and Silence.” Included in the anthology and box set, these unique works are presented with Chinese and English translations in bilingual or trilingual formats.Poets include Ana Luísa Amaral (Portugal), Maxim Amelin (Russia), Renato Sandoval Bacigalupo (Peru) , Jen Bervin (USA), Ana Blandiana (Romania), Tamim Al-Barghouti (Palestine), Abbas Beydoun (Lebanon), Miłosz Biedrzycki (Poland), Derek Chung (Hong Kong), Louise Dupré (Canada), Forrest Gander (USA), Hwang Yu Won (South Korea), Maozi (PRC), Mathura (Estonia), Sergio Raimondi (Argentina), Ana Ristović (Serbia), K. Satchidanandan (India), Martin
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Gweimui's Hong Kong Wet Markets(電子書)
出版日:2019/09/03 作者:Christine Cappio  出版社:商務印書館(香港)有限公司  裝訂:電子書
Contrary to the general impression that wet markets are smelly, dirty, and slippery, Christine finds that they are actually fun places to walk around and shop. As a French lady, Christine’s learning experience has not been without disappointments, such as being overcharged, given old veggies or pushed to buy more. Nonetheless, in Hong Kong, most sellers are generally very kind. Like in France, vendors remember the preferences of their regular clients. _e kindness of many sellers help her overcome the fear of speaking Cantonese. They even take time to explain to her how to cook this and that. It is the warm atmosphere that she loves most. Christine finds it exciting to discover lots of new foodstuffs such as Chinese yam. She even discovers ingredients, such as lye water, a kind of alkaline solution that is not used in Western countries. Last but not least, this book helps us understand the real French lifestyle which often sounds so “elegant” and sometimes “mysterious” to most people,
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