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筆
第
227
/ 785
頁
滿額折
9041.
贏家的詛咒:不理性的行為,如何影響決策?【經典紀念版】
出版日:
2023/06/01
作者:
理查.塞勒
出版社:
經濟新潮社
裝訂:
平裝
2017年諾貝爾經濟學獎得主、行為經濟學之父──理查.塞勒,所寫的「行為經濟學」最佳入門書!一章一個概念,帶您了解最基礎的觀念! 這本書探究人類不理性的一面,心理學+經濟學,讓你更了解人性!這就是行為經濟學(Behavioral economics)—— 本書為現今熱門的「行為經濟學」、「行為財務學」的經典之作,書中研究人類決策的不理性面,所造成的矛盾與反常現象,後來被許多經濟學書籍反覆討論,例如《誰說人是理性的》、《蘋果橘子經濟學》等等。本書用一些簡單、甚至很有趣的例子,來說明一些反常現象,例如:• 拍賣競標的贏家,其實往往是輸家──「贏家的詛咒」現象;• 賭徒在輸了一整天後,會孤注一擲,押在勝算最小(賠率最大)的標的上;• 人們突然獲得一筆小錢,常常會花掉;但獲得一大筆意外之財,常常會存起來;• 放棄一項物品所損失的效用,多於獲得它所帶來的效用──「損失趨避」現象;• 足球迷最多願意付200美元買一張超級盃門票,但要他們出售手上的票,他們會開價至少400美元。 藉由許多有趣的實驗,「行為經濟學之父」塞勒剖析了人類不理性的決策及其原因,這些違背了理性自利、效用極大化,或是邏輯不一致的行為,可能提供了套利機會,更引發了行為經濟學的研究。本書囊括許多重要主題,包括:合作與公平觀念、賽局、拍賣競標、不同產業的薪資差異、損失趨避、現狀偏誤、偏好反轉、跨期選擇、心理帳戶、樂透及賽馬投注、股市的日曆效應、回歸平均值、股價能不能預測、外匯市場等等。對於經濟學稍有涉獵的讀者,本書可以帶您進入經濟研究的廣闊世界。在實務上,也可提供企業行銷、個人消費與儲蓄、投資理財的深度思考。
優惠價:
9
432
庫存:1
滿額折
9042.
金融時報首席專家的資料視覺化聖經
出版日:
2023/06/01
作者:
艾倫‧史密斯
出版社:
商周文化
裝訂:
平裝
◆《金融時報》年度精選最佳書籍◆《親愛的臥底經濟學家》提姆‧哈福特(Tim Harford)推薦 ▂▃▄▅▆▇████████████▇▆▅▄▃▂獨家公開!超過200張全彩精美示例頂尖商業媒體的數據呈現技術《金融時報》首席視覺化專家,讓你想說的話更有說服力!▂▃▄▅▆▇████████████▇▆▅▄▃▂Tableau、PowerBI等視覺化軟體越來越紅,AI時代,資料視覺化是企業不可或缺的未來趨勢如何讓人一眼看懂數據代表的意義?如何讓圖表為你的企劃加分?如何透過視覺化說服、甚至讓人採取行動?再精美的圖表,只要不能說對故事,就會變得毫無作用,金融時報首席專家,教你把資料的力量發揮到極致!這本書將幫助你:‧更加理解不同類型的圖表、圖形和表格,以及如何加以解析‧識別數據背後的真相‧了解如何將訊息用最佳化的視覺效果呈現‧打造出讓人們能夠參與、理解和採取行動的視覺圖表‧《金融時報》內部獨家視覺化辭典本書將介紹九大最常見類型的圖表:‧呈現量的比較‧呈現時間變化‧呈現相關性‧呈現分布‧呈現流向‧呈現排序‧呈現離差‧呈現部分與整體‧呈現空間從股價漲跌到選舉得票數,超過200個經典圖表成功/失敗案例,告訴你怎樣的圖表能攫住人心,怎樣的圖表會被棄如敝屣,從教師、報章編輯、自媒體經營者到任何需要整理資訊的上班族必讀!
優惠價:
9
540
庫存:2
滿額折
9043.
為什麼要睡覺?:睡出健康與學習力、夢出創意的新科學
出版日:
2023/05/26
作者:
沃克
出版社:
天下文化
裝訂:
平裝
★比爾蓋茲年度推薦書單缺乏睡眠成為全球流行病的今天,我們需要超強睡眠顧問沃克傳授的睡眠全書。這本書總結數十年來的睡眠研究成果以及最新科學突破,告訴我們睡眠複雜又迷人的真相。睡眠與做夢的功能,超乎想像:.學習之前的睡眠,幫助腦準備形成新記憶;學習之後的睡眠,可以鞏固記憶、避免遺忘。.夢提供虛擬實境,讓過去與現在的知識融合,激發創意。.夢還能撫慰痛苦的記憶,幫助我們走出創傷。睡眠不足的壞處,不容輕視:.只要一晚睡四小時,對付癌症的自然殺手細胞數量剩下不到一半。.腦中的清潔大隊運作不良,無法清除阿茲海默症的毒性蛋白。.連續清醒十九小時後開車,你的精神狀態和酒駕沒兩樣。.容易覺得肚子餓,吃飽了卻還想再吃,體重居高不下。睡眠對專業領域和職場的驚人影響:.NBA籃球運動員一晚睡眠超過八小時,每分鐘得分會提升近三成。.NASA發現,短短二十六分鐘的小睡,就能使太空人的表現更好。.企業中,睡眠不足的員工會缺乏生產力與創意;管理階層睡得不好,第二天員工的生產力也會降低。我們的身體健康、心理健康、記憶力、學習力、創意、生產力、領導力、決策力、智商與情商、吸引力、運動表現,甚至食慾,這些讓日間生活更精采的能力,原來都與夜間那場神祕的睡眠有關係。沃克是傑出的神經科學家,他熱愛睡眠,研究睡眠,為我們描繪出當前科學對於睡眠的全盤了解,最後還告訴我們如何睡好覺的訣竅。
優惠價:
9
450
庫存:1
滿額折
9044.
悲傷幾何學:思索數學、失去與人生
出版日:
2023/05/19
作者:
麥可‧法瑞姆
出版社:
時報文化
裝訂:
平裝
【推薦人】洪萬生 國立臺灣師範大學數學系退休教授蘇益賢 臨床心理師蘇絢慧 諮商心理師/璞成健康心理學堂創辦人以幾何學思考人生有種美好且形而上的領悟_____________________________我們有時會感受到,對某事突然理解或頓悟而產生的瞬間快感,但伴隨著興奮之後的是一種失落感,因為領悟的剎那永遠不會重複,也就是幾何學談的「不可逆轉」,我們對此情境變化的反應就是悲傷。但對《悲傷幾何學》作者而言,悲傷可能是人們生命中充滿可能性的時刻,讓我們能夠了解,失去親人或生命中各種事物,與失去頓悟的快感之間有相似之處。透過幾何學的放大對稱性,我們依然會看到原始形狀。同樣的,鑲嵌在大損失中的是較小的損失。這種領悟有助於減輕人生痛苦,重新定向我們的思維。作者認為,悲傷有兩種意思。首先,悲傷是對永久失去的反應:它是不可逆轉、帶有情感重量,且是超凡的;此外,悲傷是自我相似:譬如,喪母之痛包含許多「比較輕微」的悲傷,因為再也不能促膝長談,或一起用餐、散步。然而,每一個微小悲傷都是對失去母親的反應之縮影,可以當成尋找有效投射的實驗室。向外在投射,悲傷就有可能指向可以助人的舉動。在這本意義深遠且充滿希望的書中,作者為讀者陳述幾何學如何幫助我們理解與應對悲傷,即使你是排斥數學的人,也能理解書裡淺顯易懂的敘述。作者在書中穿插了原創插圖、對基礎幾何學的清晰介紹,以及從他自己人生中汲取的智慧,是穿越數學與美麗人生之旅。藉著人類純善的心靈與幾何學的優雅,本書幫助讀者了解,我們可以如何放膽大步前行,勇敢面對未知的崎嶇道路。
優惠價:
9
360
庫存:2
滿額折
9045.
治理教育欲望:當代中國教育的文化分析
出版日:
2023/05/15
作者:
任柯安(Andrew B. Kipnis)
出版社:
臺大出版中心
裝訂:
平裝
中國的家長很重視子女的教育,普遍希望孩子能讀大學,而這是台灣社會也不陌生的現象。澳大利亞人類學家任柯安將這種大眾對教育一致的期望稱為「教育欲望」。 在本書中,任柯安把長期在中國山東鄒平觀察到的這種教育欲望,與「文化」、「治理」及「具地體現」的概念相結合,從地方脈絡、國家政策、歷史傳統、普遍性等層面,探索教育欲望的形成與實踐,析論什麼樣的因素促使它成為整體性的社會現象,並影響到家庭開支和國民經濟的優先順序、出生率、種族關係、治理模式、社會與政治階序等。 任柯安對中國教育文化的精闢分析,啟發我們去思考教育欲望與社會轉型及治理實踐的關係,並檢視教育欲望如何被定位在台灣、東亞社會,甚或世界其他地區。
優惠價:
9
324
庫存:8
滿額折
9046.
解.破七宗罪:深入人性軟弱,扭轉具破壞力的習慣,回歸美善根源
出版日:
2023/05/01
作者:
湯慕臨
出版社:
基督教文藝出版社
裝訂:
平裝
面對價值失範的時代,或許,重新認識「罪」,不論是在我們內心的,還是在我們身邊的,是我們刻下最該作的事。認識七宗罪,並不是要制定一套規範來幫助我們遠離罪惡。回到一種「就是要守規則」的模式……反而是要建立一種生命的素質,容讓我們的身、心、靈自然地驅除陋習,就此而言,源遠流長對七宗罪的反省能教曉我們的,比許多新穎理論也許還要多……如果我們任由罪控制我們,它們便會把我們心中的所有美善毀掉,惟有從我們心靈最軟弱處着手,才能改變過來。認識罪,不單單是叫我們不要犯罪,而是叫我們隨主行善。 要追求美德的培育,依循法則是重要的,但法則本身並非美德,它只不過是用以使美德能持久存留的途徑。「很喜歡作者在探討每一個宗罪時,都能以清晰、幽默和簡略的言詞娓娓道出它們的實相和假象,並為讀者提供一條很實際的基督徒的出路。這條基督徒的出路,並不只囿限於信徒,非信者也可以從中得到寶貴的啟發。」——關俊棠神父天主教香港教區神父「這本書包含關於七宗罪——以及普遍意義下的罪——的生動介紹,它讓人想起二十世紀中期的著名作家菲立斯(J.B. Phillips)和魯益斯(C.S. Lewis),書中有着清晰的表述、有節度的談話語調以及往往令人意想不到的分析。」——出版者周刊Publisher Weekly「教會傳統上,強調勤修『智、義、勇、節』四樞德,以攻克七宗罪。共勉!」——羅國輝神父天主教聖母聖衣堂主任司鐸「罪像是這麼近,又那麼遠。近是因罪無可避免,世人都犯了罪,虧缺了上帝的榮耀,但現代社會卻往往視罪為不切身之事。湯慕臨主教提醒我們,七宗罪既不使人萬劫不復,亦非無關痛癢,其最大問題是使神人之間以及人與人之間隔絕,只看到自己,看不到他人,更看不到上帝。驟眼看,你或以為本書是沉悶的教義神學論著,實際上,這是一本指引我們如何跟別人跟上帝重建關係的靈修著作,值得每一位基督徒認真閱讀與反思。」——張文偉牧師香港聖公會聖十架堂、慈光堂助理聖品
優惠價:
95
447
庫存:1
滿額折
9047.
鋼索上的譯者:翻譯如何引發戰火、維繫和平、促進外交或撕裂國際社會?口、筆譯者翻轉歷史、牽動國際大局的關鍵譯事
出版日:
2023/04/27
作者:
安娜.艾斯蘭揚
出版社:
臉譜文化
裝訂:
平裝
《經濟學人》、《旁觀者》、《文學評論》齊聲好評《二十種語言,另眼看世界》作者賈斯頓・多倫 、《你的耳朵裡是魚嗎?》作者大衛・貝洛斯一致推薦 譯者既要傳達訊息,又不能打破特定限制既要掌握原文意義,又要呈現精準有效的譯文翻譯者在許多「近乎不可能」之間挪騰舞動,世界也隨之挪騰舞動他們如何「翻」天覆地,又是怎麼用文字與話語「傾國傾城」? ┤各界盛情推薦├ 李明璁|社會學家、作家李可心|美國臺灣觀測站共同編輯施清真|資深譯者陳方隅|菜市場政治學共同編輯陳榮彬|國立臺灣大學文學院翻譯碩士學位學程助理教授單德興|中央研究院歐美研究所特聘研究員楊詠翔|譯者廖咸浩|國立臺灣大學人文社會高等研究院院長、外國語文學系特聘教授劉仕傑|前外交官、【臺北民主孵化器】創辦人顏擇雅|作家、出版人 ●「溝通於一時,功過在千秋」的譯者,在語言與文化轉換的鋼索上步步為營、如履薄冰人類與歷史的重要轉捩,或許就在大眾習而不察中,默默受這群中間人的決斷所牽動...... 若非檯面下一支又一支筆譯和口譯大軍,外交事務很少能進行得一帆風順。在異文化接觸前緣,要避免衝突,就得仰賴多語專家譯介想法與意見,搭起溝通的橋樑。歷來全球各地的翻譯工作者努力擴散話語、維護和平,偶爾也難免闖下大禍。這牽一髮而動全身的角色大多不太起眼,甚少受到重視。本書作者暨資深口、筆譯者安娜.艾斯蘭揚,要帶領讀者一窺往往藏於幕後、低調運行的「譯世界」,也看翻譯工作是如何影響全人類與全世界。 從詭計多端的政治野心家、滿腹理想與英雄主義的領袖人物,又或者一般大眾與「非我族類」溝通的日常需求──全球各地口、筆譯者會為各色背景的案主效力。這些中間人的話語或文字可能在不知不覺中,左右了重大的局勢轉捩。 從本書中我們會看到: 🗾針對二戰《波茨坦宣言》要求投降的最後通牒,日本首相鈴木貫太郎本意可能為「不予置評」,翻譯過程卻使意義流失,甚而扭曲為「默然蔑視」;大戰尾聲的美、日關係或許因而更難有轉圜。 👲清末中國面對西方叩關要求貿易、傳教,由此而生頻繁衝突,民間乃至於清廷難掩排外情緒。庚子拳亂爆發,為洋行、傳教士工作的華人譯者是中國的叛徒?居中調解者?還是外國人的救星?又有多少人因翻譯工作而血灑戰場? ㊙希特勒曾不斷拉攏西班牙獨裁者佛朗哥加入軸心陣營,後者一律以浮誇外交
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9
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9048.
初戀和最後的故事:關於大腦、生命和愛,奧立佛.薩克斯的記憶之書(《錯把太太當帽子的人》、《火星上的人類學家》作者最後遺作)
出版日:
2023/03/29
作者:
奧立佛.薩克斯(Oliver Sacks)-著
;
羅亞琪-譯
出版社:
三民書局
裝訂:
平裝
影響一整個世代的腦科學啟蒙作家 醫學界的桂冠詩人——奧立佛.薩克斯 探索人類心智與大腦的最後文集 ★ 暢銷經典《錯把太太當帽子的人》、《火星上的人類學家》作者奧立佛.薩克斯最後遺作 ★ 生平著作翻譯成超過25國語言,當今最知名的腦神經學作家 ★ 亞馬遜網路書店編輯精選「最佳非小說」、讀者4.6顆星好評 ★ 精神醫學 × 自然科學 × 文學 × 心理學──各界聯合推薦 「科學絕對不像許多人所以為的那樣,只是冰冷的計算公式, 而是充斥著熱情、渴望與浪漫。」──奧立佛.薩克斯 從蕨類、頭足類到精神病,從青春記憶到對21世紀人類的盼望,此書集結薩克斯醫師未曾出版的書稿,讓想念他的讀者們,有機會再次透過細膩且精采的文字,感受作者對於科學與宇宙萬物的廣大好奇心,喚起我們曾經熱愛的興趣和夢想。 § 回到科學的啟蒙與起點──我的那些初戀 從對蕨類植物、游泳的著迷,到對閱讀和生物學無比的熱愛,薩克斯總是能以浪漫又帶點幽默的角度,描述任何一件外人看起來極其嚴肅又無趣的科學事件。在閱讀這些故事時,我們總是能因為他幾近癡迷的狂熱舉動而會心一笑。 § 透過科學洞察與人文關懷,交織精彩的病例探索──臨床故事 薩克斯醫師曾說過:「我們大家是醫『病人』的病,而不是醫『病』而已,不管多忙,我們要切記,不要忘了人與人之間的關係。」這也是他能成為如此受歡迎的神經科學作家的原因之一。其富含同理且溫柔的筆觸,即使是未曾深入腦神經科學領域的讀者,也能輕易理解複雜的病程並投入其中。 「他的家人讓他陷入冰冷,拯救了他;我們讓他甦醒,結果他卻死了。」書中收錄了思覺失調、妥瑞症、老年癡呆和阿茲海默症等病例的探索,時而充滿希望,時而令人沮喪、絕望,但這就是人類生命無常卻神祕的地方。誰也不能保證這些大腦病變是否有治癒的可能,還是只會不斷衰退,但透過薩克斯的記錄,這些病例有血有肉地呈現在我們眼前,讀者彷彿也經歷了陪伴病患的歲月,更體會生命的無限可能。 § 臨終前對生命的回首與盼望──生命未完待續 「我正在面對自己即將離世的事實,必須如此相信──相信人類和地球會存活下去,相信生命會繼續,相信這不會是我們的終點。」 薩克斯在人生的最後,
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79
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滿額折
9049.
完整的力量:百事公司傳奇執行長談工作、家庭和未來
出版日:
2023/03/16
作者:
盧英德
出版社:
聯經
裝訂:
平裝
百事公司首位女性執行長、《富比士》最有影響力女性「做你自己,鼓起勇氣做出選擇!」打破職場天花板、大膽改造企業的回顧,將理想化為現實,走在平衡木上仍全速奔馳!向理想的自我更靠近一些,前往圓滿人生。▍以獨特的眼光、對卓越的強烈追求和深刻的使命感改變了百事可樂2018年盧英德宣布,自任職十二年的百事公司執行長之位退休,她多次被《富比士》雜誌評為「全球50大最具影響力女性」,其提出「目的性績效」的架構,讓百事公司的市值大大成長149%。身為世界上最受推崇的執行長之一,她重新定義成為卓越領導者的意義。▍過去的經歷都將是成長的養分,面對未來必須大膽質問回顧盧英德過往成長與求學經歷,到成為策略顧問與財務長的職涯,她帶領讀者深入瞭解百事公司的經營面。尤其勇於打破常規,引導這家標誌性的美國公司轉向更健康的產品,並在不影響財務業績的情況下,重塑其環境形象。同時書中也揭示,如何實現兼顧工作與家庭、並促進女性地位的願景。▍改造是困難的,但抱持勇氣及耐力,終能學會不可避免的割捨並前進盧英德的生命中充滿二元衝突,在相抗衡的推拉力量之下,該如何取得平衡?具有有色人種、女性、移民、素食者等多元身分,從印度到美國,從職場到家庭,選擇走入婚姻亦不願放棄對職涯的追求,然而一如許多職場女性面臨家庭與事業衝突的難題,她一次次捫心自問「我是個好母親嗎?」時,總會啟發她重新思考家庭的意義。▍成為自己的光,就能照耀他人殺伐的商業戰場上注入一股暖心的力量,盧英德成為一種榜樣,讓所有人看見,懂得取捨就能將兩者兼顧,完整並非所有都要擁有!將生命中遇見的困難,轉換成為改善職場的基石,所有有心打造更能凝聚向心力與充分發揮夥伴能力的人,都不該錯過了解盧英德經營方式的機會。延伸閱讀《創新無懼:漢堡王創辦人生命與領導力的美味傳奇》《平地而起:星巴克與綠圍裙背後的承諾》
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滿額折
9050.
從苦力貿易到排華:淘金熱潮華人移工的奮鬥與全球政治
出版日:
2023/03/10
作者:
艾明如
出版社:
時報文化
裝訂:
平裝
足堪效法的全球史典範本書榮獲美國史學界最高榮譽——班克洛夫特獎精采描述華人在美、澳與南非安家落戶、力抗種族歧視的歷史引領讀者從全球史政治經濟脈絡重新理解移民與帝國的關係這部不凡之作……以最令人耳目一新的方式切開近代世界史,有助於今人瞭解如今仍圍繞我們的權力對抗。──王賡武,新加坡國立大學特級教授、唐獎漢學獎得主外來身分有什麼不對?!本書講述十九世紀後期淘金熱出現於美國加州、及澳大利亞的維多利亞和南非川斯瓦爾這兩個英國殖民地時,華人初抵這些地方那段過往。這些地方是華人在西方落腳的起點,也是大批華人和歐美人最早相遇之地。這些相遇後來引發反華人運動,而以頒行不讓華人移入、不讓華人取得公民身分的法律為排華運動的最高潮。在面臨白人的經濟打壓和不公平的法規歧視之際,華人成立僑社,上街抗議、請願,甚至罷工,努力在這個險惡的世界生存下來。在傳統儒家社會體制裡屈居末位的華商,則發揮作為礦業投資人、僑社領袖、文化仲介人的身分,為僑居海外的華人社群奔走,力求西方社會正視他們的存在。打破長久以來維持不墜的華人苦力迷思在淘金熱時期,遠赴海外的華人在西方打造的刻板印象中,是簽下賣身契的奴隸型苦力,與缺乏知識及個人意志的底層群眾。但實則不然,本書作者艾明如教授致力打破這個種族歧視的「苦力迷思」。這個迷思,導致歐美白人認定華人是奴隸種族,永遠沒辦法同化於西方社會,並導致排華運動。在《從苦力貿易到排華》這本講述海外華人史和全球資本主義史的傑作中,作者橫跨全球,蒐集非洲、美洲與澳洲三大產金區的史料,呈現華人在異地的自主性與生命力,徹底打破華人等同奴隸的苦力迷思。我們可以運用他們的勞力,但他們沒有資格成為公民!十九世紀,美國人和歐洲人常把棘手的社會困擾說成「問題」,例如「黑人問題」、「女人問題」或「猶太人問題」。這種「問題」,代表白人社會需要這些人來維持社會運作,卻又因為政治經濟利益的衝突,而不願意給予這些人應有的權利保障。華人最初與其他移民一樣,或為追求財富、或為尋求新的生機,而到美、澳與南非的金礦產區工作,然而,雙方經濟上的衝突,逐漸演變成針對種族的攻擊:白人指控華人搶走工作、拉低薪資、造成社會混亂,設下種種限制,確保華人無法獲得完整的公民權利,避免威脅到白人社群。華人參與淘金遷徙至諸金礦區一事,為何促使全球權力跟經濟格局產生翻天地覆的改變?「華人問題」在當時不僅涉及勞工權益,更是牽動全球政治經濟的
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我活著我的人生嗎?:實踐人生最高版本
出版日:
2023/03/01
作者:
CC
;
Janet(謝怡芬)
;
王俊凱
;
江振誠
;
劉軒
出版社:
三采文化
裝訂:
平裝
我主導人生,還是人生發生在我身上?是環境改變我,還是我改變環境?我能夠實現理想的生活嗎?我有足夠力量和信念改變自己嗎?赤裸裸的答案,是你的內在力量指標 打開這本書之前,請先閉上眼睛,試著回答以下問題:◆我的人生……是怎麼回事?◆我相信,我的人生是什麼模樣?◆20、30年後,回頭看,會看到什麼?◆人生過了幾十個年頭,意義是什麼?◆我「掌控」了多少部分的人生?◆我感覺自己的力量很渺小嗎?◆我相信,自己能實現所相信的事嗎?這是我們內心都會有的疑問,但鮮少人會往內心深處尋找自己的真理。我們都太習慣眼睛一睜開就是向外反應,直到夜晚閉上……︱人生引導師 CC︱︱知名藝人 Janet謝怡芬︱︱奧丁丁集團創辦人 王俊凱︱︱國際名廚 江振誠︱︱暢銷作家 劉軒︱5位看似人生勝利組的名人,有人坦承曾犯下的過錯;有人放棄頂尖的成就,歸零重來;有人拋下藝人的矜持,對鏡頭坦露脆弱;有人離開令人垂涎的Google,投入未知的創業;有人停止追逐金錢,轉向自由的人生……怎樣算活出自己的人生?——當我們相信,可以重生的那一天。這本書的誕生,始於CC想給人力量的誠摯心願。她曾在北美創業,經營管理超過1100戶出租型公寓。然而,抵達財富自由的那一刻,也看到了人性赤裸的本質,外在價值觀和內在自我的衝突來到高點。2017年,她決定不再「拷貝和貼上」接下來的人生,正式步入深度的自我探索。她探訪許多成功人士,追問他們:面對難以突破的人生障礙時,跟自己說了些什麼?▏原來,人生課題往往不是問題本身,▏而是如何面對,▏那個選擇完全屬於我們。這些人有的素昧平生、有的早已相識,前後多次採訪,一次比一次深入,更透過催眠進入潛意識尋找:他們的內心聲音從何而來?他們的信念是怎麼形成的?行動背後的支撐和驅動力是什麼?▏當我們掌握自己的內心語言,▏便能掌握自己的人生。5位作者在自己的人生都曾遭逢挫折,一帆風順的表面,潛藏著一不小心便能滅頂的暗流,而他們尋找到的信念,是什麼?而我們,是否也能成為自已的人生勝利組?經歷了大疫之年,集體的能量瀰漫著無助、恐懼和徬徨,像是指南針失了方向胡亂跳轉。如果,我們不想讓老天爺安排命運,該如何掌握自我人生的方向盤?這本書將帶你實踐【人生最高版本】:當我們「很想」做一件事時,實際上是想要「得到後的感覺」。真正的驅動力是那件事帶來的「成就感、愉悅感、安全感、被肯定、被愛的感覺」,那些
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人為什麼要找理由?21世紀社會學之父的理由學,推動人際關係建立與修復的祕密(全球獨家收錄《異數》、《引爆趨勢》作者葛拉威爾導讀)
出版日:
2023/01/31
作者:
查爾斯.蒂利(Charles Tilly)-著
;
林怡婷-譯
出版社:
三民書局
裝訂:
平裝
從轉換人生跑道,到爭論政治議題 從法官做出判決,到醫師解釋病情 從提出分手,到思索親人離去的原因…… 我們每天都在追問、回答「為什麼」 但你是否想過,我們為什麼要找理由? 「21世紀社會學之父」查爾斯.蒂利為大眾撰寫的通俗讀物 深度剖析理由與社會關係的千絲萬縷 ★21世紀社會學之父的理由學:人們會找理由,與社會關係密不可分 ★引用大量故事、案例,帶領讀者從日常生活中理解社會學 ★全球獨家收錄《異數》、《引爆趨勢》作者麥爾坎.葛拉威爾重磅導讀 我為什麼生病? 我為什麼找不到工作? 你怎麼沒提分手就搞失蹤? 法官判決為何不管人情世故? 九一一事件為什麼會發生? 專家講話怎麼都那麼複雜? 你為什麼遲到? 你最近為什麼都不理我? 犯罪率為什麼居高不下? …… 我只是需要一個理由! ▎這是一本關於人們為什麼提出理由,以及如何提出理由的書 我們每天都在為自己的所作所為、對萬事萬物說明「理由」,理由在日常生活中不可或缺。人類從小就開始提供並要求理由,終其一生追尋「為什麼?」的答案,我們甚至可以說,人類是一種說明理由的動物。 然而,你是否注意過,在不同情境、對不同人,人們會使用不同的理由?試想你看到有人在圖書館撞倒別人桌上的書,他說: 「抱歉,我真是笨手笨腳。」 「不好意思,沒有看到你的書。」 「該死!我又來了。」 「你幹嘛把書放在那裡?」 「我早就叫你把書堆整齊。」 你猜想這兩人分別是怎樣的關係? 理由與社會關係密不可分,人們提出的理由能反映雙方關係的親疏遠近,也能體現雙方對這段關係的看法。蒂利分析大量故事、案例,將所有理由歸納為四個種類: ◆「都是我的錯,不是你的問題」──慣例 上班遲到時,如果你跟老闆說:「昨天小孩一直哭,晚上沒睡好,早上出門送小孩上學時……」老闆大概會覺得不耐煩又莫名其妙。這時,人們會採納慣例,說一句:「抱歉,早上大塞車」;比起真實理由,人們可能更需要符合彼此關係的理由。慣例不一定反映真實,卻能突顯雙方關係。因此,當伴侶不再跟你討論想法,卻說出:「都是我的錯,不是你的問題」,很可能表示你們的關係已經惡化。 ◆「事情是這樣的,我這幾天過得很不好……」──敘事 伴侶不拿慣例搪塞你,卻描述自己最近的煩惱,化解你對彼此關係
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朗然明性:藏傳佛教大手印及大圓滿教法選集
出版日:
2023/01/13
作者:
蓮花生大士
;
伊喜•措嘉
;
龍欽巴
;
密勒日巴
;
祖古•烏金仁波切等大師
出版社:
橡樹林文化
裝訂:
平裝
大手印與大圓滿,字雖異,但義相同;唯一差異是,大手印側重正念,大圓滿於覺性中休息。本書為藏傳佛教大手印及大圓滿教法選集,諸多偉大上師結合自身的學習與成就,從中淬鍊出精簡務實的修行教言。這些收錄的文選提供了不可思議的智慧,極具啟發、甚為重要,而且文本中的竅訣非常簡單直接,使讀者可以輕鬆地運用。本書以祈請文作為序曲,並有一篇讓修行者在家禪修時可念誦的祈願文,其後依序是大手印與大圓滿的見地教導,最後的〈雙運〉篇章則結合大手印與大圓滿的法門。大手印,不回顧過往,不想像未來,不以造作的概念指稱禪修。此外,不將空性視為空無一物。向內觀看,對於五官所感知的對境,不評斷是非對錯,讓注意力自然而然,本然安住有如嬰兒,即使一剎那也不讓注意力散馳。身體坐直,口不言語,嘴巴略開,讓氣息自然流動,讓心安住於無造作的本然中,此時不論生起好壞或樂苦等念頭,對於悲喜毫不在意的自心體性,是朗然而空、赤裸而覺的。此自心體性是一切有情眾生的自性,根據阿底瑜伽,它是覺性與空性的大圓滿。雖然大手印與大圓滿使用了不同的詞彙,但在實相上,兩者的究竟意義完全沒有差別。經由這樣的教法,當面臨死亡時,在心與身的連結斷開的那一刻,心便與法身相融。然而,在仍然保有此身的時候,也可能在奧明法界之中成就真實圓滿的證悟。
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寵物通心術:自學動物溝通的62個練習
出版日:
2023/01/09
作者:
瑪塔.威廉斯
出版社:
橡實文化
裝訂:
平裝
毛小孩說不出口的心事,現在你都能懂!以溝通取代調教,以理解拉近距離★全球動物溝通師口碑推薦Top1★美國首席動物溝通師代表作★國內外獸醫師專文推薦全台寵物、野生動物集氣發念力,呼喚毛孩爸媽、獸醫師、愛護動物人士快來讀的書!有些人可能會把跟動物溝通的能力視為一種天賦,但這能力每個人生來都有。生物科學家出身的作者瑪塔,一再強調,她本身也不是從小就能與動物溝通的靈媒,而是經過後天的學習。而且她堅信,與動物做無聲心靈溝通的本事,只要經過練習,人人都做得到!本書所傳授的心靈直覺溝通法,不是去解讀動物的肢體語言或憑經驗分析,而是透過心靈來傳送與接收訊息,與動物交換想法、感覺與心靈圖像。那是一種無聲的對談能力,它不只可用於與動物溝通,也適用於人跟天地萬物之間的心靈交流。你可以跟小至昆蟲、大至大象等生物溝通,也能跟植物、河流、高山等大自然的萬物之靈對話。透過書中的62個練習,循序漸進,你也能恢復與萬物作直覺溝通的能力。【與寵物接通,簡單六步驟】1.放慢下來:吸氣,停一會,再緩緩吐氣2.向下扎根:感覺自己與地心連結3.保持正面態度:相信自己做得到4.啟動直覺感應力:開啟直覺並連結宇宙智慧5.與動物建立關係:從你的心傳愛到動物的心6.順從你的直覺:不管接收到什麼訊息,統統記下來最後,在跟動物對話結束時,要記得說聲「謝謝」。【各界推薦】「常常聽到主人告訴我,他(她)的狗,什麼話都聽得懂。我完全相信,可惜的是牠說的我們聽不懂。想『聽』懂牠的話,一直都是我們的夢想。」──杜白醫師,中心動物醫院院長、《動物生死書》作者「如果你有毛小孩,會不會很渴望可以知道他在想什麼?本書就是為了這樣的需求而寫的。作者瑪塔.威廉斯把動物通心術抽絲剝繭,帶領我們一步一步進入直覺溝通的世界。」──謝旻莉醫師,愛寶動物醫院院長、美國認證犬行為治療師「這本書鉅細靡遺地教導了日常生活中,所有可能派上用場的直覺溝通技巧;也將學習過程中可能遭遇的困難,都一一點出。我誠心地推薦給任何想要跟動物作直接心靈交流的人!」──狗男,動物溝通師、身心靈工作者「這本書教導我們如何發揮同理心,如何反璞歸真、專注靜心,進而接通宇宙智慧並翻轉負面信念。基本上,它就像一本傳授萬物溝通術的個人靈修指南。」──Phyllis,《零雜物》作者、《天堂沒有不快樂的毛小孩》譯者「瑪塔.威廉斯為人類與動物的關係帶來愛與希望。當你讀這本書時,請敞開心胸,準備學
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司法心理學:研究與應用(雙冊不分售)
出版日:
2023/01/05
作者:
柯特・巴托爾
;
安妮・巴托爾
出版社:
商周文化
裝訂:
平裝
•國際權威經典首度中譯•大學課程與司法心理實務指定教材•全面呼應台灣司法改革與法庭科學的進展司法是處理人的問題,心理學是人類行為科學的典範本書開展一場最全面的法律與心理的對話司法心理學領域的權威教材。以實務規範、職涯發展、多元觀點為本,說明心理學知識、概念、原理原則與研究成果在民刑事司法體系的應用。所涵蓋的主題,主要是本於司法心理學家,以及在司法場域服務的心理學者們的日常工作活動,讓讀者認識司法心理學的諸多發展趨勢。司法心理學的實踐,包括調查、研究、評估、提供檢辯專業意見、提出諮詢意見,以及為了解決與生命財產相關的紛爭事件而進行的訴訟取證程序,或者到庭作證等活動。它涵蓋了從法院審理前到判決後的一切狀況,也納入下列各式法庭活動:法庭內的證述、子女監護權評估、執法人員的篩除與選用,以及對犯罪者與矯治機構工作人員提供的臨床服務。它同時包含在犯罪學中所建構的研究與理論;對青少年犯罪行為早期介入、預防與處遇措施的設計與執行;為犯罪被害人提供的諮商服務。本書作者首先概述司法科學的概念,討論各式與司法心理學相關的訓練、實習及研究機會。接著從司法心理學的五個次專業領域切入,深入探討分析:一、警務與偵查心理學 Police and Investigative Psychology;二、法律心理學 Legal Psychology;三、犯罪心理學 Criminal Psychology;四、被害者學與被害者服務 Victimology and Victim Services;五、矯治心理學 Correctional Psychology。全書編排特色:•各章以一系列學習目標為始,建立閱讀理解方針。•「關鍵概念」列表及「問題與回顧」討論,組織知識重點。•「重要名詞彙編」呼應內文粗體標示,定義與解釋核心概念。•「觀點專欄」借鏡專家學者經驗,提供攸關職涯選擇的資訊。•「重點提示」整理相關案例與爭點,激發深度議題探討。• 隨頁標注原文頁碼,供閱讀與資料索引參照。◎本書對於民刑事司法心理學的應用領域提供廣泛且傑出的概述。——丹佛大學教授,心理學專業博士Apryl Alexander◎在所有教科書中,巴托爾教授這本書提供司法心理學及心理與法律的詳盡知識與研究,也對於此領域的當代實務做了強有力的介紹。書中涵蓋司法心理學的所有面向,以五個次領域為架構,同時納入司法心理學的新興領域,如家庭司法心理學、公
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帝國煉金術:東南亞的民族主義與政治認同
出版日:
2023/01/05
作者:
安東尼•瑞德
出版社:
八旗文化
裝訂:
平裝
「民族主義是最偉大的『煉金術士』,將殖民帝國統治下如同『廢金屬』的各殖民地族群,重新轉化為如同『黃金』的民族國家。」──安東尼.瑞德東南亞史研究權威、亞洲版的布勞岱爾美國亞洲研究學會傑出貢獻獎得主、澳大利亞人文科學院院士――安東尼•瑞德(Anthony Reid)――繼博客來年度選書《東南亞史:多元而獨特,關鍵的十字路口》後又一力作★★全球唯一中譯本、獨家收錄台灣版新序言★★★★深度剖析二十世紀東南亞民族認同的多元及獨特性★★==========印尼人/馬來人/亞齊人/巴塔克人/卡達山人……政治認同有什麼不一樣?在一九四五年戰後的東南亞,催生新民族國家是民族主義的使命,但這裡的民族主義又為何產生許多不被國家綁架的人?東南亞對華人的仇恨與歧視,為何與民族主義浪潮的興起有關?身為東南亞「局外人」的華人,正因大多富有、掌握經濟管理權,導致他們備受敵視,甚至遭到一連串「排華運動」的迫害……連「想像的共同體」都無法完全解釋,要了解東南亞民族主義異於歐洲民族主義的特質,就得先了解什麼是「東南亞獨特認同」!==========★要理解現代東南亞國家的多元性,關鍵就在於民族主義!來自歐洲的民族主義,如何結合東南亞傳統的族裔文化,在二十世紀建立各式各樣的民族國家?承接殖民帝國疆域的大型民族國家如印尼、馬來西亞,為何又存在著各種擁有獨特身分認同的其他民族?民族主義煉就的現代東南亞民族認同,到底有什麼獨特性?對於這個難題,作為東南亞研究權威的安東尼.瑞德在本書中提出了深具原創性的分析。瑞德整合包括「想像的共同體」等各式民族主義理論,結合歷史學及人類學視野的實證研究,進而提出不同於以往研究的獨到觀察──★東南亞民族認同的獨特性,在於自身歷史傳統與外來殖民帝國結構融合而成的「族裔民族主義」!在經典著作《東南亞史》一書中,瑞德提出了古代東南亞社會具有語言多樣性、弱國家性、重視貿易等特質,而在本書中,他認為這些古代特質更體現為「厭惡國家」的文化型態:東南亞厭惡官僚體系及法律制度,重視親屬關係與宗教儀式,社會凝聚力的基礎在於族裔血緣而非國家權力。東南亞重視族裔的傳統,沒有因為歐洲殖民統治及現代化而消失,反而隨著殖民帝國建立的統治結構、工業基礎、以及訴求「同質性」的教育系統,最終結合「反殖民帝國」的「國恥恨」激烈情緒,成為建立自我意識與民族認同、推翻殖民統治的動力來源。作者指出,「在政治認同的塑造過
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更快樂(暢銷經典版):哈佛最受歡迎的一堂課
出版日:
2023/01/03
作者:
塔爾.班夏哈
出版社:
天下雜誌
裝訂:
平裝
順境逆境,你都擁有更快樂的力量! ★《紐約時報》暢銷書 ★ ★全球售出24國版權 ★ ★《紐約時報》、CBS、CNN、BBC、CCTV等媒體橫跨三大洲熱烈報導 ★ 哈佛人讚譽改變人生的一堂課,哈佛史上最受歡迎正向心理學的教授班夏哈, 用23個日常練習,引領我們練習更接近快樂! 朱 平│漣漪人文化基金會 共同創辦人 黑立言│臺灣卡內基訓練R監察人 蔡詩萍│知名作家、文化觀察者 鄭伯壎│臺灣大學心理學系教授 更快樂推薦 (以上依姓氏首字排序) 你是否佩服過某些人即使遭逢人生變故,依然能永不放棄,甚至逆勢茁壯? 當世態嚴峻,陷落人生低谷的我們,該如何絕境逢生,將逆境化為轉機? 本書幫助你鍛造面對困頓時的復原韌性,面對挑戰時驅動自我的反脆弱能力! 作者班夏哈是哈佛史上最受歡迎的正向心理學教授,其上課人數高達哈佛學生總數的1/4,被譽為一堂改變人生的課。頂尖國際企業微軟、Google、可口可樂、英特爾等,紛紛邀請班夏哈為中高階經理人分享快樂之道。 班夏哈認為正向心理學有助於我們提升自我認同與主觀幸福感,更是啟動韌性的根源。當面臨意外與苦厄,快樂學能幫助我們具備更好的承接應變能力。 或許過去我們沒有機會到哈佛選修這堂課,但現在我們可以透過這本書,來幫助自己更靠近快樂。 創傷可以拖垮我們,也可能讓我們變得更堅毅;它可能讓我們變得更軟弱,但也能讓我們變得更強大。沒有什麼辦法可以保證創傷後一定會有所成長,但我們可以做的,是讓一些條件到位,將變異轉化成驅動自我的內在原力。 快樂是一個持續的選擇,也是一種源於自我取之不盡的資源,把注意力放在能使我們更快樂的做法上,持續為自己積累快樂: .表達謝意:覺察身邊值得感謝的事物,當你用心體會,不再理所當然,你會發現快樂其實沒有這麼難。 .減法生活:慢慢減少該做的事,多換一點時間做想做的事。少去一場朋友應酬,換取一場自己的修復之旅。 .擴散幸福:幫助他人時,大腦會釋放更長效的快樂因子,但請記住照顧他人前要需要關愛自己。 .快樂冥想:用心覺察身體狀況,至少花五分鐘專心而緩慢地深呼吸,專注於某個正面感受,重新校正念想。 .設定意義:為例行公事賦予更高的意義和樂趣,即使再小的事件,都能為你帶來更多動力。 .不恐懼失敗:即使失敗也有值得嘉許的地方,不要鄙夷自己曾面對的困境,記錄下來自己努力的痕跡。 .不害怕爭執:關係間依靠了解與被了
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一切未曾逝去:越南與戰爭記憶(普立茲獎得主阮越清又一鉅作)
出版日:
2022/11/10
作者:
阮越清
出版社:
馬可孛羅文化
裝訂:
平裝
普立茲獎、麥克阿瑟天才獎、卡內基優秀小說獎得主―阮越清繼《同情者》《流亡者》,又一繁體中文版譯作!所有戰爭都會打兩次一次在戰場上,一次在記憶裡著有《同情者》《流亡者》的普立茲獎得主阮越清一反過往用故事牽繫母國的移民歷史,改以夾敘夾議去反思並藉由實際走訪描寫戰爭過後諸多文化現象,以倫理道德、產業型態與當今美學三個層面探討戰爭與記憶的連結。《一切未曾逝去》企圖探究戰爭與記憶的關係,思辨各國基於本我立足點上,面對戰爭的心態與歷史軌跡,充分闡述了時代下記憶的矛盾、苦痛與寬恕。深入從小說、回憶錄、紀念碑、雕像、電影、攝影、藝術、展覽等文化流行層面探究戰爭背景下的影響,囊括美國人、越南人、老撾人、柬埔寨人、韓國人和東南亞裔美國人,那些戰後記憶,有多少是被記得或有多少是被扭曲? 而其記憶到底是公正或有其偏頗?說到戰爭總是特別難以嚥下,即便止於1975年的越南戰爭其衍伸的效應卻綿延至今。如今,觀光客人手一只的ZIPPO打火機,乍看之下只是具備懷舊情懷的紀念品,實質卻是以美國本位思想宣揚英雄主義的置入、電影院重映的《現代啟示錄》(Apocalypse Now)則變成了反覆的沉痛戰爭回放,而歷史上若無發生導致南北韓分裂的韓國戰爭(Korean War)是否就影響了現代流行文化進程了呢?作者阮越清深刻挖掘戰爭、記憶和身分,走訪各地,並將自身與讀者放在利益交錯的戰爭背景文化中,將深刻的文化產物攝影紀錄下來成為最艱難但卻最值得緬懷寬恕的回憶。
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我們的海:一部人類共有的太平洋大歷史
出版日:
2022/11/02
作者:
馬特‧松田
出版社:
八旗文化
裝訂:
平裝
全球第一本太平洋全史!重新認識台灣所在的海洋,以及南島語族出台灣後的發展歷程!•這裡是毛利人的傳說原鄉、麥哲倫發現的新航道,是菲律賓船匠越洋闖蕩的新天地、法國探險家眼中的感官樂園,也是美軍實施跳島戰術的戰略要地、斐濟酋長發想島國認同的群島之洋──人們對太平洋的詮釋,何以截然不同?•採用多中心的視角,連結不同世界觀的海洋社會結合口述史、傳記、考古與史料,深入了解太平洋如何成為人類共有的海=======================相較於世界上其他海洋,太平洋較晚才融入全球通訊與經濟的關係網絡,而將太平洋分為「環太平洋社會」與「群島世界」的二分法,也讓人們對太平洋的認識經常是零碎且片面。但當考古學家在美國下加利福尼亞沿岸的遺址中,找到十六世紀的東亞瓷器,以及西班牙加雷翁船載運的木料與貨物箱,就揭示了太平洋各地絕非獨立發展,而是多重世界熙來攘往、相互連結的繁忙地帶。問題是,我們要如何追溯太平洋的歷史?太平洋史家馬特‧松田認為,要想像太平洋諸世界的歷史,並不意味去指認太平洋環抱的所有陸地、海濱與島嶼,為其劃定範圍。事實上,要理解太平洋的構成,也不能只關注它被命名的瞬間,更要從數千年來無數群體的躊躇試探,從他處來此展開貿易、屯墾或移居至此開枝散葉等活動出發,才能形成完整的認識。一部跨地域的太平洋史必然充滿人物、事件與記憶,而唯有把故事與更多的故事、地點相連結,「太平洋」完整的意義才會浮現。因此,本書特別將敘事焦點放在時代浪尖上的個體,試圖還原當時人們面對眼前巨變的情景:●當麥哲倫成功繞行地球一週──1521年,馬來戰俘恩里克在隨航海家麥哲倫航行數十年之後,終於在菲律賓的宿霧島再次聽見熟悉的家鄉話……●當李舜臣優雅用兵、擊退豐臣秀吉率領的日本水師──1592年,朝鮮陶匠李參平在壬辰戰爭後被迫來到日本,此時的他還不知道自己燒製的瓷器將在日後成為荷蘭靜物畫中的主角,更以「有田燒」之名傳世……●當加雷翁大帆船貿易為西班牙帶來滿滿財富──1760年,菲律賓船匠莫里納來到墨西哥,娶了當地女子的他,獲得新西班牙的副王委任打造新船,船隻即將下水,而他成為造船名匠的前途一片光明……●當庫克航向南極,證實傳說中的「南方大陸」並不存在之前──1769年,來自大溪地的圖帕伊亞成為庫克船長的領航員,他將所知的島嶼繪製成地圖,而庫克的太平洋地圖在此之前幾乎空白一片……●當美國、法國的帝國野心擴張至大溪
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9060.
溥心畬書畫集
出版日:
2022/11/01
作者:
黃光男
出版社:
藝術家
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平裝
溥儒,字心畬,號西山逸士,堂號為寒玉堂等。清恭親王後裔,亦即清舊王孫。清光緒廿二年(一八九六年)出生,民國五十二年(一九六三年)卒於臺北。自小聰穎好學,從四書五經開始,醉心於十三經以及中國文學、碑帖之學習。清河大學畢業,又於德國柏林研究獲得天文、生物雙博士學位,是位中、西學術飽學之士。對於中國繪畫藝術的發展,影響甚鉅且被稱為「中國文人畫的最後一筆」,更是藝壇無以倫比的傑出宗師。 溥儒先生的道德、學問與美學的表現,至今仍然影響臺灣水墨畫藝壇,對於中國繪畫精神的掌握,或為技法的高雅入情中,鉅細靡遺地在繪畫美學的本質上力求「意象」、「心象」的綜合,並以筆法為用的表現方法,進階式地再往深暨寬的時空前進。 文人藝術實施的學理或表現,正如張大千先生也說:「畫有三到,理也、氣也、趣也」(清.盛大士)的原則,是文人也是士人亦即是知識分子的畫。溥先生就是此條件涵蓋的文人畫家,也是作為文化論述的文人。他以東方藝術精神中的中國文化的精華,展開他在藝術美學的成就,成為文人畫的表徵人物。作者黃光男為溥心畬的後學者與仰慕者,對於溥心畬藝術創作的賞析精闢且深入,他認為欣賞者應以「讀」的方式進行品記,因溥心畬選擇創作題材時,心境是隨著知覺進行的,尤其「覺」是在「知」以後的感動或行動,也是具備創作的驅動力。因此在本書中,溥心畬在書法上的分類與表現當有助於單項中的獨特性融合在他整體藝術學的詮釋。茲為法書、山水、花卉、人物及扇面等,若其中有鬼神之畫或酬禮之作,亦適時提及。雖然「部分的總和不等於整體」,但作者仍以虔誠態度、深厚的學養理解並詮釋溥儒先生之所以是「中國文人畫的最後一筆」,乃因其文學上的哲思與涵養,繪畫書法或題款(詩)上的成就,是藝壇無以倫比的傑出宗師。賞析他的作品,如進入浩瀚的文化大海中,必須從宏觀中知其氣勢,從微觀知其細膩。
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9061.
3D設計原則、流程與設計案介紹
出版日:
2022/11/01
作者:
金柏莉‧埃蘭
出版社:
龍溪國際圖書
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本書收錄呈現的所有設計案例,從初步草圖與實驗原型到最終模型解決方案的關鍵概念,源自為解決問題而設計的一系列教學實驗。每項設計案都精心打造且著重在關鍵概念,包括大小、比例、平衡、律動、強調與調和。面具設計案運用對比作為加強併置的傳達方法,線條圖示將連續線條從2D轉型成3D,進而取得體積與空間,紙製食物結合圖像紋路與簡化造型,利用3D抽象呈現食品,多平面壓克力鳥則使用透明壓克力板,透過重疊或偏離平面來傳達顏色的明顯與細膩差異。書中收錄的各項設計案,都是針對藝術與設計系學生提出的新創計畫,能讓設計師與藝術家充分學習且理解3D設計要素與原理。
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9062.
越南美食史:米飯與長棍麵包
出版日:
2022/11/01
作者:
武紅蓮
出版社:
天培文化
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平裝
•在越南,為什麼中國菜有很高的評價,能位居越南男性人生願望清單首要項目?(另外兩項是法式房子和日本妻子)•備受喜愛的十四週大受精鴨蛋在許多國家被禁止,但是眾多無畏的越南人在自家農場祕密生產,避過官方檢測。凝固的鴨血在親朋好友的聚會上成了禁忌的祕密。•越南食物的魅力,當倫敦第一家越南長棍三明治店在市中心開業時,排隊的人龍遠遠繞過街角;越南長棍三明治如今可以和傳統的西式三明治激烈競爭;越南河粉也再度受到西方世界級大都會裡最講究的人們讚不絕口。越南美食曾經鮮為人知,如今在東西方各地卻已大受喜愛。數千年來的累積,讓越南飲食融合東西方不同的風貌,並保有獨特的性格,例如長達千年的中國統治與近代的法國殖民,都深深影響著越南飲食。歷史學家武紅蓮利用考古證據、口述與書面歷史,以及全面且深入的研究,完成了這部複雜且令人驚奇的越南飲食歷史,從史前時代食用軟體動物開始,到必經的狩獵採集、農業畜牧的發展,在這片豐饒的土地上,越南人快適的生活,使其能製作出精美的物件與工具,且多方嘗試各種食材的運用。然而安住大陸一角,卻難避其他大國覬覦,中國千年統治,在飲食上帶入了豆腐、燒烤、包子等,至今在越南人生活中重要場合仍必見蹤影的食物;還有十九世紀的法國殖民,更是讓聞名的法國麵包重新變身成越南長棍麵包,並反向輸出至原產地。本書揭示了越南美食經歷的漫長旅程,如何成為今天備受喜愛的美食。
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9063.
在迷失的日子裡,走一步也勝過原地踏步:大熊貓與小小龍的相伴旅程02
出版日:
2022/11/01
作者:
詹姆斯.諾柏瑞
出版社:
時報文化
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精裝
——讀者真誠回饋:慶幸自己在低潮時,遇見了這本書——過去的足跡,決定不了未來的方向。偶爾,我們都得硬著頭皮前進,害怕,無法使我們對受傷免疫,在生活中跌跌撞撞的每一道裂縫,正是光線得以照進來的地方。★ 繼《在黑暗的日子裡,陪伴是最溫暖的曙光》翻譯成29種語言,席捲眾多暢銷榜,「大熊貓與小小龍」全新創作再度啟程。★ 上市首週空降亞馬遜 Top 1。★ 金句中英雙語呈現,英文為英檢中級程度。▏看似無恙的日子裡,為何我感覺自己如此不完整?對於現狀的不滿,是大自然用委婉的方式在提醒著:該去探索一條不同的路徑了。當我們卸下所有,才能看見赤裸的自己;鬆開了手掌,世界才能把更多東西放進來。生活,永遠不會符合我們期待的樣貌,當自己改變了,映入眼中的風景也將煥然一新。.過去的足跡,決定不了未來的方向「過去,不會什麼影響都沒有吧?」小小龍說。「你說得對,過去就像一個故事,講的是我們來到此處的前因後果──但你永遠可以從現在開始寫一個新的故事。」大熊貓說。.恐懼,無法使我們對受傷免疫「你不怕暴風雨嗎?」小小龍問。「以前怕過吧,但我每一次都活了下來──經驗告訴我沒什麼好怕。」大熊貓說。 .當你鬆開了雙手,世界才能把更多東西放進來「我有點難過失去了我的朋友、我的家、我的茶組……」小小龍說,「但我感覺自己愈是鬆開緊握的手,世界就愈會把更多東西放進來。」 .跌跌撞撞的每一道裂縫,是光線得以照進來的地方「我感覺自己有點像這個杯子,歷經了一段難熬的時光,有點遍體鱗傷。」小小龍說著,並把杯子舉向了月光,「但這些裂痕,正是光線得以照進來的地方。」 .人生,是一場摸索與接納的旅程「只要活著,我們就會繼續犯錯、繼續迷路。」 大熊貓說,「但只要我們還在彼此身旁,我們就會繼續相互扶持、繼續找出方向。」▏豐收的旅程,始於擁抱旅程中的不圓滿有別於第一本直擊心靈的圖文集結,「大熊貓與小小龍2」有更為完整的故事架構,一個旅者既要與環境較勁、也要努力超越自己的旅程。故事始於改變(小小龍對現狀的不滿),也終於改變(新天地裡的家)。變動,是人生旅途中難以避免的過程,唯有接納,我們才能減去一分害怕,多得一分滿足。一段有起有落的旅程,正反映了作者和多數人的真實人生。詹姆斯說道:我們多少都希望故事的主人翁能夠圓滿成功,但我並不認為世上有所謂絕對的成功
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御一新:近代日本的光與影(兩冊合售)
出版日:
2022/10/13
作者:
洪維揚
出版社:
遠足文化
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平裝
日本歷史作家──洪維揚《幕末.維新史》系列最終章帶領讀者爬梳明治維新的重大事件與歷史資料,完整理解這場革新對於日本眾方各向的影響。本書係暢銷歷史書作家洪維揚《幕末:日本近代化的黎明前》、《戊辰戰爭:還原被隱藏的真實》之接續作品。儘管世人普遍對於「明治維新」的完整意涵不甚理解,但是對於這個詞彙肯定不會陌生。然而,從《王政復古大號令》、戊辰戰爭到之後一系列以學習歐美為主的變革過程、最初並不叫明治維新,而是稱為「御一新」。「御一新」較「維新」更貼近這段歷史的實質樣貌,故本書採以「御一新」為名,意欲帶領讀者回到歷史現場細探實況。內容兼顧維新過程中的光與影,而非一味歌頌維新中進步的、影響正面的光明面,相信唯有完整的理解明治維新(光與影)才是真正的以史為鑑。本書一套二冊、分為三大部,承續前二部曲,細細解析「御一新」的政革與人事物。【第一部 東京奠都】從天皇行幸東京進至遷都東京說起,細說接續下來的版籍奉還、宗教紛爭、廢藩置縣,兼談陰謀與暗殺事件,終於求知於世界的岩倉使節團出訪,以及留守政府的狀態。【第二部 文明開化】由思想團體的成立、除舊去陋求新知述說文明開化的革新,並談徵兵、地租與秩祿的改制,以及隨之而來的太政官危機,終論於明治六年的政變。【第三部 有司專制.士族反亂】由佐賀之亂作為本部的起點,談論民權運動及外交的試煉。細述大阪會議的始末,並呈現惡法頒布的惡態。由鎮西士族蜂起談論反亂,進入重頭戲「西南戰爭」。部末以名傳四方的維新三傑之死作結。★特別收錄《幕末.維新史》系列年表完整收錄《幕末》、《戊辰戰爭》、《御一新》三部曲,幕末、維新重大事件與時間之概要。
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醫護健保與長照法規(修訂二版)
出版日:
2022/10/05
作者:
吳秀玲
出版社:
三民書局
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本書以根植法治觀念為先,回顧法律ABC基本概念,針對醫事人員的專業法規、醫療與護理機構的法規範、健保體制與困境、長照法律問題、傳染病和愛滋防治、器官移植、安寧緩和醫療議題等,加以介紹分析。第2版新增禍害全球的新型冠狀病毒(COVID-19)疫情防治、紓困振興特別條例、2022年醫療爭議新法、健保資料庫供學術研究憲法法庭判決等,增修幅度逾二分之一。 全書分十章:總論、醫療法與行政管制、醫師法與醫學倫理、護理人員法與專科護理師、醫療事故預防及爭議處理法與醫療訴訟、全民健康保險法與健保財務平衡策略、長期照顧服務法與日本介護保險制度之借鏡、傳染病防治法與人類免疫缺乏病毒傳染防治、人體器官移植條例與安寧緩和醫療條例,最後探討病人自主權利法和安樂死合法化。本書側重於前開醫護健保長照管制法規、實務運作之論述,並檢討現行法規之缺失、法執行偏差,提出修法建議,以維民眾醫療權益。
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腐敗
出版日:
2022/10/03
作者:
布萊恩‧卡拉斯
出版社:
平安文化
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平裝
假如滿足慾望沒有代價, 你,能夠堅持良知嗎?各大媒體、名家一致強力推薦! 美國《寇克斯評論》2021年最佳書籍!AMAZON書店讀者4.6星極度好評! 一個現代公民無法迴避的切身議題,一本每個人都應該讀的書!【中央研究院人文社會科學研究中心副研究員】陳嘉銘 專文導讀!【律師、台灣人權促進會會長】周宇修 【國立成功大學政治學系教授】梁文韜 【國立政治大學政治學系教授】蘇彥斌 強力推薦!草菅人命的獨裁者,是後天養成,或者天性如此? 惡德企業家和壞警察,都是制度缺陷的「必然之惡」? 是權力使人腐化,還是腐敗的人容易受權力吸引? 「副手」才是權力鬥爭中,永保安康的最佳戰略位置? 為什麼人們總是甘願受那些明顯不該掌權的人控制?我們都聽過這句話「權力使人腐化,絕對的權力使人絕對的腐化」,事實真是如此嗎?如果說權力吸引惡人,那為何也有好人能掌權?原本清廉的馬達加斯加總統拉瓦盧馬納納,上台後卻變得貪腐無比;美國外交官布雷默,在接管伊拉克之後,竟背離了他篤信的民主自由;利奧波德二世在比利時是仁慈的改革者,卻是剛果人心中殘殺超過200萬人的屠夫……牛津大學政治學博士卡拉斯,結合世界各地、不同歷史文化的掌權者、企業領導人、邪教教主、獨裁者、軍事領袖等超過500個人物訪談,以政治科學、心理學、行為經濟學的深入論證,詳細解析權力的運作方式。透過全新的角度,重新探討「權力」這個永久不衰的主題。《腐敗》是權力與人心的激烈辯證,是被統治者的思考革新,更是領導人的良心警醒,成熟的社會並不需要潔白無瑕,重要的是能夠自我修復,不管面對多麼艱困的世界,我們永遠可以選擇撥亂反正,掃除那些自甘墮落、濫用權力的人,並邀請更好的人來取而代之。
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9067.
榮格心理學指南:理論、實踐與當代應用
出版日:
2022/09/20
作者:
雷諾斯‧帕巴多博洛斯
出版社:
心靈工坊文化
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平裝
★榮格心理學「第一」且「唯一」指南(Handbook)!★世界級榮格大師集體創作,最具系統性與前瞻性的榮格思想導覽!★依榮格心理學的重要概念與領域編章,提綱挈領,一目了然!本書規模宏大,邀集了十四位當代執牛耳的榮格心理學家,就其專精的概念或領域專文執筆,讓讀者得以透過大師之眼,掌握榮格各個概念之源流脈絡、內涵精髓與當代價值。本書視野超越了心理治療與心靈成長,涵蓋科學研究、藝術文化、哲學思潮,堪稱該領域集大成的里程碑之作。當代讀者因榮格而認識許多「嶄新」的概念──原型、陰影、阿妮瑪……,但榮格本人卻自謙說,他只是挖掘古老文化的思想寶藏,讓它們重新面世而已。這意味,榮格斐然的思想成就不只有其淵遠流長的哲思底蘊,時至今日,也因應著世界的變動而不停發展、調整、交融於我們現代人的心靈。然而榮格思想博大精深,令學習者如瞎子摸象。本書之廣納百言、遼闊視野,恰恰描繪出客觀、詳實的學習地圖,讓讀者不只從中熟稔榮格心理學的重要概念,更看見它們於榮格之後的發展概況──或延伸,或顛覆;或實踐於心理治療,或應用至宗教與藝術領域──榮格思想的當代意義,在作者群的齊心勾勒下鮮明呈顯,不管是對於學術研究、治療實務,或是洞悉當今世局、自我心靈提升,都將帶來巨大啟發,實為學習者不可或缺的寶典。本書作者們敬重榮格的思想遺產,但並不因而鸚鵡學舌,而是各闢蹊徑,更深入地發展分析心理學的理論與實務。正因此,這部《指南》對於系統性研讀榮格心理學的最新趨勢,帶來適時、可靠且價值非凡的貢獻。──馬瑞歐.賈科比(Mario Jacoby)蘇黎世國際分析心理學學院講師與督導分析師
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刻意的基督徒祖父母:信仰傳承的重要推手
出版日:
2022/09/02
作者:
喬修‧馬維希爾
出版社:
真哪噠出版社
裝訂:
平裝
如果你想寵愛孫兒,就給他們永遠不會毀壞的禮物──信仰。上帝創造祖父母,不是讓他們成為家庭中非必要、可有可無的附屬品,而是在孫兒女屬靈生命發展上擔任極重要的角色,與他們的父母聯手朝共同目標邁進,培育後代認識、熱愛和服事耶穌。在市面上,關於隔代信仰傳承的書籍不斷推陳出新,但是根據聖經教導如何成為稱職祖父母的書,卻寥寥可數,而這就是本書異於他人之處。聖經中有諸多關於孫兒女教養的經文,包括定義祖父母的角色以及描述信仰傳承的具體方法。上帝不會讓祖父母沒受過訓練就上場,訓練教材就在本書中。本書包含四大部分:文化訊息、上帝的設計、門徒造就和強化家庭關係。我們將探索現今文化氛圍傳遞出的那些強烈、卻不易察覺的訊息,已經威脅並試圖抵消你的屬靈影響力。我們也會探討聖經中祖父母的角色,查驗上帝為造就後代門徒所創造的方法,同時為你裝備,將豐富的基督信仰遺產傳承下去。在最後一單元,我們將討論如何幫助你加強與家人的關係。
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目的與獲利:ESG大師塞拉分的企業永續發展策略
出版日:
2022/08/31
作者:
喬治‧塞拉分
出版社:
天下文化
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平裝
ESG 讓好公司,變成偉大的公司★費時20年,解析上萬家公司經營實例★ESG研究權威、哈佛商學院教授塞拉分醞釀10年著作企業家、經理人、員工、消費者、投資人必讀兼顧企業目的與股東利益的經營趨勢企業實踐ESG的最佳指南在過去,投資界似乎抱持一個令人驚愕的信念,認為如果一家公司想要對社會有正面影響力,那就代表這家公司在未來的績效會比同業差。但如今,世界已經改變,我們發現,在ESG議題有所改善、以目的為導向的組織和企業,競爭力會提高,績效表現也會超越競爭對手。目的與獲利並不衝突,反而能幫助企業發展茁壯、增加影響力是什麼力量正在重塑目的與獲利之間的關係?身為企業家、經理人、員工、消費者和投資人能做什麼事情來強化目的和獲利的關聯?本書作者喬治.塞拉分是哈佛商學院最年輕的終身教授之一,早在十多年前就開始研究ESG相關領域。他從最新的研究中回答這個在全世界商業領域演變上日益重要的問題。幫助讀者了解: 環境和社會議題為什麼對全球組織愈來愈重要? 公司如何設計並落實能產生最大影響力的策略。 由新趨勢促成價值創造的六個原型。 投資人可以扮演什麼角色,讓大家更了解ESG議題的重要性? 我們如何看待自己所做的選擇與生涯發展,才能在人生目標與獲利上獲得最大的成就?人人都可以實踐ESG,共同建立一個更美好的世界: 如果你是公司的領導人,你必須開始衡量並說明公司的影響力加權績效。 如果你是員工,可以與高層主管溝通,要求公司展現影響透明度。 如果你是投資人,你必須要求投資的公司公布影響透明度,並利用影響力加權數字來評估機會和風險。 如果你是政策制定者,你應該努力推動法令,強制企業公布影響力加權會計報告,並基於獲利和影響力來課稅,而且提供誘因。 既然每一個人都是消費者,我們應該盡量向帶來正面影響的公司購買產品。
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9070.
月亮顯化神諭卡:運用具體的月相指引,加速實現你的願望和目標
出版日:
2022/08/18
作者:
雅思敏‧伯蘭
出版社:
大樹林
裝訂:
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與月亮同步顯化,從未如此簡單!喚醒你與生俱來實現夢想的力量,以驚人的方式改變你的生活!★暢銷書《新月許願》、《月相神諭卡》作者──國際占星權威雅思敏‧伯蘭全新神諭卡!數千年來,月亮一直陪伴在我們身邊,鼓勵我們抓住向我們敞開的機會,幫助釋放阻礙我們前進的一切。使用這副帶著宇宙能量的絕美神諭卡,增強你的顯化能力,找到方法吸引你心中最深切的渴望吧!每一張牌都會呈現出你帶進生活中的事物,以及如何增強你的顯化能力,來達到最佳的效果。在月亮穿越黃道十二宮時,挖掘她的獨特力量以及引導她能量的方法,藉此創造你夢寐以求的生活!★中文版包含:◎立體書盒◎48張全彩雙霧面牌卡◎牌卡專屬收納紙盒◎牌卡說明書│接收四大月相 × 十二宮星座的訊息──掌握療癒、清理障礙、行動的好時機│48張牌卡結合月亮週期的四個主要月相──新月、上弦月、滿月、下弦月,以及黃道十二宮星座的魔法能量。每一張牌都擁有自己獨特的訊息、頻率和力量,將揭露你當前正在顯化的內容,以及這些能量如何影響你日常生活中的情緒和體驗。 ◎新月牌:這些牌預告機會的到來。代表正在開啟的門。 ◎上弦月牌:指引你如何運用出現的障礙來當作跳板,藉此到達你想去的地方。 ◎滿月牌:你的處境都會達到顛峰。這些牌會向你展示要如何處理這些能量。 ◎下弦月牌:代表各種不同的結論。這些牌的能量象徵清理。│何時適合顯化?如何顯化?──運用月亮能量實現心願,就是這麼簡單!│ 說明書中除了解說牌卡訊息,還有如何利用每一張牌獨特的能量,提供具體的指導,以及可操作的儀式等。例如:1.顯化心態、顯化焦點、肯定語。2.加強威力的魔法時間,例如行星日(一週中的星期幾)和行星時(一天中的某個時間)等。3.每張牌適合使用哪一種水晶、精油、脈輪。4.召喚天使與神明的儀式步驟。│華麗浩瀚的牌卡藝術│牌卡以飄渺壯闊的宇宙拼貼藝術為特色,牌面上也反應出自然元素火、土、風、水的顏色和代表圖像,散發月亮神秘又溫柔的能量,有助於加深你對牌卡和月相的理解,讓使用者更容易與牌卡連結。也可以當作藝術品裝飾在桌上,隨時感受月亮獨特的迷人魔力。★這套迷人的《月亮顯化神諭卡》將會幫助你:1.了解你目前正在為你的生活帶來什麼事物。前景是令人鼓舞的,還是充滿挑戰的?2.解釋當你抽到一張特定的牌時要進入的最佳心態、如何運用它的能量,以及何時與如何增強你的顯化能力來獲得最佳的結果。3.揭露每張牌在占星
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詛咒與毒殺:植物的黑歷史
出版日:
2022/08/01
作者:
菲絲‧印克萊特
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天培文化
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為什麼《哈利波特》中接骨木魔杖是最強大的?為什麼白雪公主吃的是毒蘋果而不是其他水果?美麗的水仙,光是花香就足以引起頭痛與嘔吐,傳說鈴蘭的心形種子可治心臟病,實際上全株含有劇毒;夏日的繡球花不只代表「無情」,還含有氰化物……秋日的紅楓卻來自殘酷無情的姊妹鬩牆之果,將常春藤帶進屋裡會讓這家主人永遠貧窮……探索世界上有毒植物的迷人民間傳說和駭人的歷史傳聞。從羅馬帝國到中世紀以及現代,中毒是歷史上最令人難忘的死法之一。毒殺是暗中進行並且蓄意的犯罪行為,必須事先計劃。然而,帶毒性的藥草用於治療和施毒之間只有一線之隔――重要的差別只在於劑量!縱觀歷史,不同文化的人類在試驗和錯誤中學習,作者整理了許多令人難以置信的有毒植物故事,有時則是嚇人的謠言。對讀者來說,一方面可以更深入了解西方文學中常提及的植物背景與意涵,一方面是當我們在日常生活中碰見時(比你想像的更容易遇到),不會因無知而伸手亂碰觸或食用導致自己中毒。
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基礎輔具評估與實務應用
出版日:
2022/07/29
作者:
李淑貞-主編
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禾楓書局
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《基礎輔具評估與實務應用》提供给物理治療師與職能治療師在大學養成教育必讀的輔助科技基礎教科書。也適合提供給初期接觸輔助科技的臨床服務治療師們,或其他對輔助科技有興趣的長期照護、身心障礙或工程專業人員,一本豐富且完整的參考書。 本書的作者不論是在輔助科技教學或實務工作上,都是多年學有專精與個案服務經驗豐富,透過他們在各自專長的實務領域撰述,並附上與內容相關的各類輔具照片。本書近千張的輔具照片,能加強讀者及學生的學習效果及實務應用。 本書為協助物理治療與職能治療大學生確認學習成果,特別將歷年國家考試相關重要觀念以重點提示(Key Point)的方式呈現,也將輔具實務中應加強之重要技術或概念,以不同字體標示於內文,重要關鍵字以粗體字表示。
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國際傳播:全球視野與地方策略(修訂二版)
出版日:
2022/07/27
作者:
唐士哲
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魏玓-著
出版社:
三民書局
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在全球傳播的視野裡 臺灣如何自處?又如何迎向世界? 「全球」已成為傳播研究中,探索傳播訊息流通無從迴避的視野。各種全球化過程或勢力對於國族國家的穿透,以及「地方」的境遇或回應機制,是二十一世紀談國際傳播必然面對的課題。 本書視角多元,廣泛檢視國際間傳播與文化交流過程中,各個不同層面的問題、現象與對策。全書架構區分為兩大部分: 第一部分 全球視野 檢視全球或跨國訊息流通的現狀與鋪陳問題脈絡,包含回顧國際傳播思潮的演進,探究當前傳播與通訊市場動態、全球與區域治理、媒體科技,以及國際新聞交流等議題。 第二部分 地方對策 探索地方因應全球化趨勢的對策,包含國族文化、閱聽人與文化消費,以及立基於國族自主與保障多元價值的傳播政策與文化治理。 「立足在地且觀點原生,卻有普世的訴求與價值。熟讀本書,既能掌握國際傳播的歷史與沿革,必然也對如何改善國人的傳媒環境、豐富我們的國際認知,會有領悟。」──馮建三(傳播學者)
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9074.
餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南
出版日:
2022/07/16
作者:
何信緯
出版社:
麥浩斯出版
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精裝
「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步,期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。In Vino Veritas.」酒,最美好的終點是在餐桌上。當酒飲與料理,在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感,絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻!從今告別「紅酒配紅肉,白酒配白肉」的簡單想法,餐酒搭配的好壞,與酒的價錢沒有關係,沒有不好的酒,只有不合適的搭配。旅途中的侍酒師——Thomas,創建世界首套「餐飲搭配評分系統」,並於2022年取得發明專利。彙整了十多年在餐飲搭配上的實務,與對料理飲品搭配的思索與理解;包含每季為餐廳設計的餐酒搭配菜單,和多次與國際米其林主廚合作的餐酒會,將從中獲取的經驗與賓客體驗後的反饋,整理構思之後,寫入評分程式。為「餐」、「飲(酒)」搭配帶來更有跡可循的理解及可能性!「世界上沒有絕對完美的搭配,但也不會有一種完全被否定的搭配」,餐飲搭配原本主觀而抽象,旦絕不是一件嚴肅的事,反倒更像一個「沒有正確答案」的題目;Thomas以清楚思路重新解構,建立出完整易懂的架構,期許透過此書,為讀者們帶來一條清晰明瞭的風味之路。|本書特色|◆ 將抽象味覺轉為可學習的餐酒搭配學談餐酒搭配,首先要理解味道!從了解「甜、酸、苦、鹹、鮮…等」九種味道的基礎內涵開始,進而分析風味搭配的各種原則、邏輯與可能性,將抽象的餐酒搭配概念,彙整成可學習的系統脈絡。◆ 創建世界首套「餐飲搭配評分系統」*隨書附「餐飲搭配評分系統」登錄帳密(使用期限至2023年12月31日止)味覺是主觀的,然而這個系統的評判標準為「你自己味蕾的分數」,希望能作為一個指南,或是當代料理與飲品的媒合工具;透過對料理與飲品的評分,相互對比運算後,引導出一個搭配好或壞的預測分數。使用者可以提前預測餐飲搭配的好壞,並跳脫舊有的配對想像,以更大的視野,理性的構思風味架構,最終能穩定重現合宜的配對經驗。書中將有專篇說明料理與飲品的八個風味值,當評分系統演算出風味圖後,要如何看懂圖表,從中找出料理或飲品的調整方向。◆ 精緻料理到日常小食,詳解32套餐飲搭配掌握餐搭邏輯後,即用評分系統實際演示各類型料理與適搭酒款的組合;以及啤酒、調酒或無酒精的茶、咖啡、果汁,配上日常小食,又會迸發什麼火花。透過風味圖更直覺的分析各種食與飲之間,味道如何在中
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造反的細胞:生命最古老的叛變,癌症治療的最新演化出路
出版日:
2022/07/06
作者:
凱特・艾尼
出版社:
奇光出版
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平裝
★《泰晤士報》2020年度最佳書籍★★2020年Foreword Indie Award健康類獲獎書籍★生動的癌症研究,內容扎實又深入淺出,腫瘤專家和癌症患者都該一讀!──《泰晤士報》頂尖遺傳學家╳腫瘤學家╳癌症生物學家突破性研究,破解癌細胞的神祕演化劇本,阻止它作亂。我們迫切需要新的思維來面對癌症的形成,並且依據演化事實來預防和治療癌症。◆人類為什麼會罹患癌症?是因為現代飲食和不健康的習慣?環境中的化學物質?不良的基因遺傳?或者純粹只是運氣不佳?答案是都對也都不對。癌症是生命系統本身的缺陷,我們避免不了。◆揭露醫學最強敵手的諸多奧祕,深入最新研究,探究這些細胞反賊如何在精密的人體社會中造反並掀起大亂。我們正開始破解癌細胞的神祕演化劇本,描繪出這些凶惡細胞生存、興盛或死亡的全貌,並運用這些知識預測及阻絕癌細胞的下一步行動。◆深度訪談世界知名科學家、癌症專家,包括在遺傳學、腫瘤學、癌症生物學研究上做出突破性研究成果的學者專家,如美國亞利桑那州立大學癌症與演化中心主任馬雷(Carlo Maley)、西班牙演化生物學研究所多細胞基因組實驗室主持人路易茲-特里羅(Iñaki Ruiz-Trillo)、英國劍橋維康桑格研究所主任遺傳學家史特拉頓(Mike Stratton)、美國麻省理工學院懷海德生物醫學研究所癌症研究先驅溫柏格(Robert Weinberg)、英國薩里癌症研究所兒童白血病專家葛里夫斯(Mel Greaves)、英國皇家學會院士腫瘤學家史旺頓(Charles Swanton)、美國約翰霍普金斯大學醫學院泌尿學教授皮恩塔(Kenneth Pienta)等癌症研究者領導的頂尖實驗室的卓越研究成果,更為本書增添科學信實佐證。◆本書是生與死、希望與自滿、先天與後天的故事。探討對於癌症真實樣貌的新思考模式,以及它在人類生命中扮演的角色。最重要的是,它述說癌症從何而來、朝何處去,以及我們應該如何阻止它作亂。「在這個新世界中,每種癌症在遺傳上都是獨一無二,藉由演化逃脫困境,舊有的藥物開發和臨床試驗模型已經不再適用。它已經成為極度科層化的產業,使用的工具越來越精密,收穫卻越來越少。我們必須大幅進步,才能擊敗如此狡猾的對手。但我們終於開始破解癌症神祕的演化劇本,同時揭露這些脫序細胞生活環境中的生態。我們越來越有希望能運用這些知識預測及阻絕它的下一步,熟練地操縱演化過程本身,控
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明清文學中的女子與國難
出版日:
2022/06/02
作者:
李惠儀
出版社:
臺大出版中心
裝訂:
平裝
明清易代是中國歷史中的鉅變。這一轉折除了成為清初文人念茲在茲的寫作主題,同時也持續為後世文人著述的焦點。《明清文學中的女子與國難》集中討論女性在這關鍵的歷史時刻如何通過自身著述與他人書寫開闢議論、想像與創作的空間。範圍涵蓋女性文學、男性借用女子的身分和聲音寄託幽懷之作、及以女性為文化符號,藉以撫今追昔,反思明亡的罪責和前因後果的作品。本書深入探討國難之際人們的思維與情感,以及後人如何回顧並挪用這段歷史,旨在說明歷史與文學如何交織互動,並闡釋性別的概念如何成為經驗與表述世變亂離的方式與途徑。為何性別界限、女子的貞淫美惡、她們的自主、無奈與困境會變成國難經歷與記憶的寓言寄意契機?人們如何藉這些敘述思考國族的命運?透過回答這些問題,李惠儀揭示了各文體中女子的種種形相,並藉此探究明清易代及後世國難重演時人們的感懷和精神面貌。★ 本書榮獲美國亞洲學會頒發「列文森書籍獎」。
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俄羅斯美食史:包心菜和魚子醬
出版日:
2022/05/01
作者:
艾利森.K.史密斯
出版社:
天培文化
裝訂:
平裝
★ 全書收錄精彩圖文,帶領讀者一窺俄羅斯此一北方大國的飲食風貌。★ 俄羅斯幅員廣大、組成複雜,俄羅斯帝國史專家艾利森.K..史密斯綜覽經緯,化為文字,讓讀者建立清楚的架構,理解複雜的俄羅斯飲食與其特色。★ 本書的銷售所得,我們將提撥1%捐款至外交部賑濟專戶協助烏克蘭難民。我們的祖先做出美味的蔬菜湯,肥美的烤鵝、雉雞與火雞,烘烤的餡餅、蜜酒、果汁甜酒……他們不是細緻的美食家,只喜歡吃飽,滿足於加了鹹肉或牛肉的包心菜湯、烤網油肉捲、各種烤肉、餡餅、圓薄餅、花式大麵包科羅法耶。每當人們想到俄羅斯食物,浮現的往往是兩種彼此矛盾的景象;一是貧窮與匱乏,年景最好的時候也不過是少量馬鈴薯或者粥,最糟的則是大規模饑荒,另一種景象則是豐足,甚至是過剩,以壓榨自由為代價:在過去,沙皇與貴族吃著魚子醬、喝著香檳,這種奢侈來自幾百名甚至幾千名農奴的勞動;後來則是共黨上層階級享用特供商店裡種種充裕豐盛的物資,而群眾在門外排著長隊購買麵包與馬鈴薯。與法國烹調的細緻成對比,俄羅斯人擁有強健的俄羅斯腸胃,食物的做法較簡單、更濃郁飽足,也比較便宜。最窮的農民則利用三樣基本食物做出許多不同菜餚:洋蔥、克瓦斯、麵包與鹽。上層階級的豐裕奢華,以及農民的單一乏味,俄羅斯飲食的兩個不同世界始終存在,並且貫穿了整個蘇聯時期。然而,整個俄羅斯帝國的差異錯綜複雜,不僅在階級,在地緣政治上也是如此,當地的許多民族──烏克蘭人、白俄羅斯人、波蘭人、猶太人、俄羅斯人──擁有相互重疊類似的烹調傳統,盛產各種湯與餃子,只是製作方法略有不同,名稱也不同。此外季節時序,以及宗教行事曆與齋期,左右了俄羅斯人飲食方式與內容,在夏季帶來一定程度的充裕豐富,在齋期帶來一定程度的限制。本書探討範圍從北方森林第一批斯拉夫定居者的飲食習慣開始,到最近針對飲食方式的制裁與反制裁浪潮所造成的種種情況。要界定俄羅斯烹調,會遇上困難,總而言之,俄羅斯境內食物的歷史是豐富、匱乏、多樣、簡單、連續的,但其中最重要的,也許是變化。原來,普丁還喝得不夠多!喝醉的俄羅斯人是快活的,醉得搖搖晃晃時,總是和藹深情。他們的醉酒沒有悲傷與沉默;沒有黑色幽默與邪惡天才。透過食物、茶酒的稜鏡,對俄羅斯十二個世紀以來飲食文化的探索橫跨歐亞大陸、融合數十民族的飲食特色,永無止境的盛宴與饑荒
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印尼、馬來西亞、新加坡、菲律賓四國佛教史
出版日:
2022/04/10
作者:
淨海法師
出版社:
法鼓文化
裝訂:
平裝
◆一睹東南亞佛教的風采!不只是旅遊勝地,東南亞海島國:印尼、馬來西亞、新加坡、菲律賓,歷經歐美殖民和華人移民的融合,擁有豐富多元的信仰和文化寶藏。印尼、馬來西亞傳入佛教的歷史悠久,經歷迭起興衰;新加坡、菲律賓的佛教,雖起步較晚,卻成長快速。淨海法師長年深耕於佛教史研究,本書一覽佛教如何結合東南亞當地特色,開展出嶄新的風貌,在輝煌的弘法史頁中,走出新路。
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陳澄波全集第十一卷.文稿、筆記
出版日:
2022/03/29
作者:
蕭瓊瑞
出版社:
藝術家
裝訂:
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《陳澄波全集第十一卷.文稿、筆記》主要收錄三部分:(一)筆記:包括陳澄波所抄錄的《作文集帳》以及就讀日本東京美術學校時的「哲學筆記」,其中前者是他自大正四年一月元旦起抄錄的許多作家的日文文章;(二)文章:收錄陳澄波著文;(三)書信:計有一般書信、明信片以及訂購函。 從陳澄波留下的筆記本、書信等史料,可以看到一個在時代與文化變革間積極吸取新知、致力於透過藝術啟迪大眾的畫家身影。陳澄波一生對於藝術所投注的熱情,並未因不幸的政治遭遇戛然而止,其親身實踐而展現的藝術感染力,依然雋永長存。
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從語音的觀點談英語詞彙教與學(二版)
出版日:
2022/02/25
作者:
莫建清
出版社:
三民書局
裝訂:
平裝
學習英語詞彙的新方法──從語音開始 浩如煙海的英語詞彙並非想像中艱深難懂,詞彙之間事實上有其脈絡可循,本書引領讀者如何從語音來推敲語義,重拾學習英語的樂趣! ■ 從語音的觀點一一揭開英語26個字母的語音與語義奧秘,音與義的結合讓詞彙聲入心通,毋須機械式反覆背誦。 ■ 佐以構詞、詞源解析,啟發讀者推敲語義的訣竅,幫助記憶成串單字,使學習成為觸類旁 通、趣味盎然的「推理活動」。 ■ 作為教師英語教學時的參考方針,設計出活潑的詞彙教學課程,引領更多學生悠遊浩瀚的英語詞海。 ■ 特收錄語言學論文撰寫指引,從構思、資料收集乃至研究方法逐一詳述,引導論文撰寫者建立起嚴謹的研究態度。
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