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2021~2022
(3)
2019~2020
(6)
2017~2018
(11)
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裝訂方式
平裝
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精裝
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作者
陳穎彬
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滿額折
41.
快樂來烘焙
出版日：
2009/10/01
作者：
王兆動
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細，並加入詳細的步驟圖，讓讀者能夠深入淺出、一目了然，只要看過一遍，就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧，不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。
優惠價：
9
243
無庫存
滿額折
42.
30天搞定基測作文
出版日：
2008/04/01
作者：
王振岱
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
國小教育長期忽略國語文及寫作教學，其惡果已逐漸顯現。孩子說話沒邏輯、缺乏思考，分不清楚正式與慣用語彙的差別，說話無條理、無深度，已使我們這一代的年青人的競爭力大幅下降。 這正是為何作文要納入基測的原因。寫作之所以重要，不在於能不能寫出「美文」，而是「優雅、流暢地將自己的想法表達出來」。這句話看似簡單，但何謂「流暢」？有條理、有系統。何謂「優雅」？有內涵、有修飾。可以發現，這些與孩子的思維邏輯，甚
優惠價：
9
205
無庫存
滿額折
43.
家常菜盤飾
出版日：
2008/04/01
作者：
苗栗縣小吃業職業工會
編著
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
中餐盤飾常給人冷僻、難學的印象，本書能讓您徹底改觀。不需要鬼斧神工般的雕工，在作者的巧思與創意下，即使只是簡單的線條組合，也能讓用餐者為之驚艷。作者除了設計精美的料理，更加入實用與藝術兼具的蔬果切雕盤飾，包括夏之戀、鳥語花香、花開富貴、長相廝守…等。對於想要烹調一桌好味並同時學習果雕的讀者而言，本書會是最好的選擇。 一道美味的菜餚，除了味覺的享受外，還需兼顧它的外觀。本書除介紹大眾
優惠價：
9
162
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滿額折
44.
醬子吃麵包
出版日：
2008/07/01
作者：
范舜惟
;
吳缺
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
麵包可以直接吃、撕開吃、大口吃…，卻不如沾醬來吃，在此便將鬱金香喜多、養生八寶吐司、北海道牛奶吐司…搭配卡士達咖啡醬、蛋黃乳酪醬、白巧八寶雜糧醬…等多款製作方法與技巧一舉公開，讓您感受如何沾醬吃麵包。 透過不同醬料與麵包的搭配，讓我們帶您進入麵包新世界，讓您味覺感受新體驗、新吃法、新方向，吃麵包、沾好醬…飽足又過癮。書中除列出烘焙所需時間或
優惠價：
9
288
無庫存
滿額折
45.
居家健康事典
出版日：
2008/07/01
作者：
幸福家生技股份有限公司
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書以居家醫護為內容主軸，介紹常見疾病及其解決之道，並且搭配適當的營養產品的食用，充分貫徹「健康即是幸福」的理念。從疾病的發生、到克服與防治，內容循序漸進，依次探討了神經與精神問題、血液循環與內分泌問題、呼吸系統問題、消化系統問題、婦科與泌尿系統問題、耳鼻喉科問題，以及其他更多身體疾病…讓病與症的問題，全面性地被瞭解、分析與解決。書中更有完備、實用、易懂的營養成分分析與使配用方式，可提供讀者一般居
優惠價：
9
234
無庫存
滿額折
46.
翻滾吧!麵糰
出版日：
2008/10/01
作者：
范舜惟
;
吳缺
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
常聽說吃飯配菜，那麼吃麵包要配什麼呢？當然就是各種口味的醬料，本書策劃蔬菜鮪魚酥、法式黑橄欖、裸麥金桔…，您可於麵包發酵同時製作乳酪薰衣草醬、南瓜醬、白巧紅茶醬…，麵包烤好時就有好吃果醬一起搭配享用了。 將麵糰視為生命個體的范師傅，將他累積了數十年製作麵包的心得，藉由本書無私地與有興趣學習的朋友們公開分享。從製作基礎的16個必學訣竅--田園蔬菜麵糰、大理石麵糰、北海道
優惠價：
9
252
無庫存
90 折
47.
新口味高纖低卡烘焙
出版日：
2008/11/01
作者：
林宥君
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
以養生為概念，製作無負擔的健康糕點。將中國養生術導入西點中，讓您在家使用健康的養生素材，如人參、山藥、桂圓、紫米、蓮子、枸杞、無花果、紅棗等，創作養生桂圓枸杞蛋糕、無花果黑糖蛋糕、蓮子茶香蛋糕、胡麻腰果脆餅、燕麥高纖堅果餅乾、蓮藕杏仁餅乾…，吃出健康美味的人生。
到貨時通知我
滿額折
48.
童心玩烘焙
出版日：
2008/12/01
作者：
江盈達
;
翁曉宓
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
陽光午後，清涼的微風，與小朋友在家中自在漫活地製作美味可口的午茶點心，創意烘焙出各式各樣適合小朋友食用的精緻小點，小甜筒、鮮奶凍巧克力蛋糕捲、蜂蜜蛋糕...等，都是再適合不過的假日休閒樂趣。 讓小朋友與媽媽在最愉快的氣氛下一同學習手工餅乾、水果奶酪、冰品果凍及各種美味的糕點製作...等，一點一滴拉進親子之間的親蜜感。已開始等不及與小朋友進行手工創意製作了嗎？趕緊跟著書裡的教學步驟，一步一腳
優惠價：
9
243
無庫存
滿額折
49.
創意美術畫童年
出版日：
2010/07/01
作者：
陳穎彬
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
兒童畫就如同活躍於兩岸華人界的現代繪畫大師陳顯棟老師所言：「每一線條是有生命，也瞭解到色塊與色塊的關係，造型與色彩的關係，創造出屬於內心感覺。」陳大師不僅研發出特殊的繪畫材料與技法，也創造出百年來的獨創風格，此革命性的研究勢必影響兩岸藝壇大師。同樣的，兒童畫的潛力是無窮的，只要大人們耐心的看待與指導，相信兒童必定會有所創新並進而影響生活，這也是美術教育的目的。兒童畫，尤其繪畫心理過程被探討、被廣泛
優惠價：
9
225
無庫存
滿額折
50.
阿偉愛嚐鮮：嚴選台北餐廳30間
出版日：
2009/04/28
作者：
侯升偉
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
10大類美食 30間餐廳附優惠券 獨享特別禮遇前東森「嚐鮮Let’s go」節目製作人、特派員阿偉，實際走訪上百家餐廳，精挑細選30家詳細介紹，用平實的價位吃到最棒的美味，讓你避開地雷，阿偉體驗、阿偉推薦！台北美食餐廳指南，看這本就對了！
優惠價：
9
243
無庫存
90 折
51.
秋冬茶饌
出版日：
2007/03/01
作者：
凃宗和
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
品茗降血脂血糖、抗老化，以茶入饌更是香甘養生，春天以烏龍茶補氣養肝，夏天涼茶消暑健脾胃，秋天抹茶潤肺抗老，冬天補腎暖身，茶葉煮東坡肉、燉雞燉排骨、煮湯、炒飯燉飯，四季都有健美好味道。 現代人講究飲食的多元化和養生概念，茶饌就是臺灣的飲食新文化，翰林茶館郭順隆主廚依照四季養生法則設計了多道茶餐，而本書則由冬季茶饌揭開序幕。 冬季要暖身補腎，建議選擇中重焙火的鐵觀音茶入菜，鐵觀音是熟菜，入味回甘喉
到貨時通知我
滿額折
52.
天然菌種麵包
出版日：
2009/06/01
作者：
黃葉嘉
;
黃紹樺
;
李永評
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
近年流行天然食品，由天然酵母菌所製成的麵包就是其中一種。不同的酵母菌種做出的麵包風味各異，由蘋果發酵液製作濃濃蘋果香氣的黃金蘋果麵包、檸檬發酵液製作檸檬菌種麵包、咖啡發酵液製作咖啡菌種麵包，3大分類21種名店麵包，獨門秘方全收錄！現代人不斷追求精緻美味的飲食，但也終於發現過度調理的飲食對健康的影響，近年來，以健康為概念的生機飲食逐漸受到重視，人們開始找回過去原始、純粹的味覺，這樣的風氣也吹到烘培上
優惠價：
9
198
無庫存
滿額折
53.
西餐料理一把罩
出版日：
2009/09/01
作者：
周景堯
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
中西方飲食最大的差異在於，中華美食不外乎大火快炒，或是文火慢燉；而西方飲食則講求新速實簡，為了讓西式餐飲可以融入國人生活，筆者以簡單材料與詳細製作方法，變化出15套餐點，可任意組合搭配，千變萬化的西式美味，讓您在家宴客也不傷神。
優惠價：
9
288
無庫存
滿額折
54.
1分鐘曲線塑身瑜伽
出版日：
2009/09/01
作者：
林小平
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
美麗重塑只要1分鐘？1分鐘“搖擺動作”快速雕塑健康纖美體態《美麗革命——1分鐘曲線塑身瑜伽》將美體與醫學理論結合，從全新角度詮釋瑜伽的動作和健康治療、美體塑形的內在聯繫，每個動作都在 1 分鐘內即可完成。通過最為簡單易行而又相當專業的瑜伽練習法，幫助習練者快速瘦身，雕塑出俏麗體態。同時，女性朋友常見的生理痛、失眠症、難以啟齒的便秘和其他各種各樣的這裡痛、那裡不舒服，這些健康問題，都可以在本書中找到
優惠價：
9
179
無庫存
90 折
55.
頂級夢幻蛋糕
出版日：
2008/04/01
作者：
李國溢
;
姜志強
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
看起來好香好好吃喔！真希望能馬上咬一口，這就是夢幻蛋糕的魅力所在，充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，是外面蛋糕無法取代的。 其實想要吃到最美味的蛋糕，並不需要特別到外面購買，因為在市面上所買到的，幾乎都不是剛烤好的，剛出爐的蛋糕最甜蜜、新鮮、好吃，所以建議各位不妨試著在家裡製作看看，不要把製作蛋糕想的太困難，只需要準備好材料以及一
到貨時通知我
90 折
56.
明代官窯鑑定
出版日：
2003/06/19
作者：
曾肅良
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
明代是中國瓷器史上光輝燦爛的時代，尤其是集合一流能工巧匠與藝術家們所共同製作的官窯，其成就更是令人讚嘆。由於製瓷技術的演進與各朝皇帝的愛好，各種前代所未見到的瓷器被成功地燒製出來，譬如洪武釉裡紅、永樂白瓷、宣德青花、成化鬥彩、弘治嬌黃、萬曆五彩等等。較之民窯，官窯的製作不但精細優雅，而且宮廷用品有其定制常規，不論紋飾、型器、款識都有脈絡可尋，所以本文就現在公認的傳世品或出土實物，佐以文獻資料，從官
到貨時通知我
90 折
57.
敦煌歲月－神州組曲3
出版日：
2003/08/01
作者：
向榕
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
你想要知道一群歷史上的頂尖藝術家如何打造；把他們一生默默奉獻在這個被人遺忘的的世界裡嗎?這是一座輝煌燦爛，永垂不朽的藝術殿堂。本書敦煌歲月給您一個意想不到的答案。
到貨時通知我
滿額折
58.
宋代耀州青瓷研究
出版日：
2005/03/01
作者：
曾肅良
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書擬就的燒造歷史、演化過程及其影響，作深入的探討，並對其紋飾、材質、胎土與釉色等特色做出藝術風格與科學數據的分析。
優惠價：
9
540
無庫存
滿額折
59.
12星座看個性料理
出版日：
2007/12/01
作者：
林芳羽
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
針對水相、風相、火相、土相星座，設計色、香、味兼具的套餐。作者探討星座與「吃」的美味關係，規劃適合12星座的餐點、茶飲。創作12星座健康美味套餐、點心與飲料。簡簡單單烹調出各星座全新的飲食樂趣。你吃過屬於自己星座的餐飲嗎？書中五月夕陽蟹、彩耀雙星、金鑲玉質、雙子童心、千面女郎，讓您愛不釋手。星座與星座間的口味有多大的差別嗎？本書所呈現銀絲法式炸明蝦、蝶花雙鮮、秘製小牛肋排、豆腐野菜煮，讓您一探究竟
優惠價：
9
179
無庫存
滿額折
60.
輕鬆學健康茶飲－美食美味3
出版日：
2007/12/01
作者：
凃宗和
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
傳說，神農氏偶然間發現茶是解毒劑，後人因此開始喝茶──茶，沁人心脾，怡人性情；茶，萬病之藥，健康良友；茶，是生活，是享受，是健康，是養生……由於現在「有病醫病、無病強身」的茶，越來越受到消費者的矚目與珍視，尤其是健康方面的角度與渴望。因此，我們將生活中常見的茶飲餐點列出，這些茶飲餐點全部都是取自生活中的天然食材，以及保健茶葉，非常地溫和，對身體不會產生副作用。所以本書設計了一系列的茶餐、茶點、冷飲
優惠價：
9
179
無庫存
90 折
61.
五行幸運糕點
出版日：
2008/01/01
作者：
林峰玉
;
吳世彬
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
以金、木、水、火、土為基礎，設計出對身體有益且不含反式脂肪的糕點---普羅慕斯杯、和風抹茶黑豆、曼巴之舞、覆莓瑞士蓮、培塔露；茶飲---洋甘菊、金盞花、一剪梅，為了家人的健康，快來製作這些自然、健康且零負擔的甜點吧！ 點心世界令人神往，不同顏色的點心、茶飲與人體內臟的關係，都和陰陽調和及五行相生相剋的原則密不可分。本書以五行為出發點，搭配白、綠、黑、紅、黃五色，設計一連串的美味點心與草本花茶，讓
到貨時通知我
滿額折
62.
財務顧問師教您：看電影輕鬆學理財
出版日：
2009/08/07
作者：
藺明忠
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書定位於理財觀念傳遞的入門課程，沒有高深複雜的理論學問，從一般觀影者的角度特別選取幾部內容並不艱澀冷僻，而且又值得用心體會其理財意涵的影片，包含「單車失竊記」、「刺激1995」、「秘密」、「當幸福來敲門」、「巴菲特與比爾蓋茲—富豪面對面」、「伊是咱的寶貝」、「楢山節考」、「長江七號」、「購物狂的異想世界」、「雨人」、「華爾街」、「搶錢大作戰」、「A錢大玩家」、「大時代」、「安隆風暴」及網路影片等
優惠價：
9
225
無庫存
滿額折
63.
無國界法式美食－幸福餐桌18
出版日：
2005/12/01
作者：
巫建弘
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
法國人將料理視為美食藝術，除了得天獨厚的地理環境、豐富農牧產品，更是全民生就好吃的嘴、挑剔的胃、精益求精的手，使得享受美食成為全民運動，於是風格攻頂，享譽國際。提到法國料理，總給人們一個刻板的印象，誤認為就是使用昂貴食材做出來的料理，所以，在這本書裡，我要顛覆傳統的印象，做出一道道新式的法國料理，使用的食材都是一般傳統市場就可買到的新鮮食材，讓法國料理貼近您的生活。 這本書不只是做出了比較新式的
優惠價：
9
261
無庫存
滿額折
64.
生活心禪
出版日：
2006/01/01
作者：
洪躍通
出版社：
三藝文化
裝訂：
精裝
內容簡介：本書是「洪氏風格」詩集的第二冊，沿續「心有一座橋」的寫作效應，讓您心靈生活的昇華更活化。閱讀本詩集，是一種“生活禪”的饗宴。
優惠價：
9
162
無庫存
90 折
65.
糖果DIY
出版日：
2009/12/01
作者：
林宥君
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
量身訂做專屬自己的米果、糖果、蛋捲，櫻花蝦米果、黑糖花生軟糖、優格杏仁牛軋糖、紅麴手工蛋捲香濃、不硬、不甜、不黏牙，自做美味糖果，品質穩定，展現特殊風味，可創造更好的口感。在舌間打轉，就是巴著你嘴不放的米果、糖果、蛋捲，結合台灣各地的農特產開發出特殊的口味，製作出美味可口的伴手禮。書中詳細介紹製程和圖解，讓讀者詳細了解製作程序，希望藉由此書來讓喜好烘焙的學員和消費者了解伴手禮也可以自己製作。
到貨時通知我
滿額折
66.
餐旅服務必勝精選（丙級）
出版日：
2011/03/01
作者：
張增鵬
;
JEMMY
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。 有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向，當前休閒風氣越來越盛行，從事相關行業的專業人員也越來越多，本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容，術科部分採圖示方式呈現，輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例，並以初學者的觀點清楚解釋，期使讀者透過完整、紮實
優惠價：
9
340
無庫存
滿額折
67.
玉器鑑定與分析一禮器與紋飾
出版日：
2003/11/01
作者：
譚顯崑
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書作耆譚顯崑先生，台灣新竹人，現於新竹市執業牙醫。 自幼對中國古代文物深感興趣，長期從事玉器收藏與研究，累積玉器鑑賞的知識與能力。90年代中期開始撰寫玉器書籍。 本書以中國文化源遠流長，玉器文化與之緊密地交織著，深深地融入了中國人的感情中。作者實事求事詳細介紹各種鑑定要訣、圖文豐富易懂，希望讀者在翻閱之餘，能得到幫助!
優惠價：
9
324
無庫存
滿額折
68.
玉器鑑定與分析二肖生玉器
出版日：
2003/11/01
作者：
譚顯崑
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
書作耆譚顯崑先生，台灣新竹人，現於新竹市執業牙醫。自幼對中國古代文物深感興趣，長期從事玉器收藏與研究，累積玉器鑑賞的知識與能力。90年代中期開始撰寫玉器書籍。本書以中國文化源遠流長，玉器文化與之緊密地交織著，深深地融入了中國人的感情中。作者實事求事詳細介紹各種鑑定要訣、圖文豐富易懂，希望讀者在翻閱之餘，能得到幫助!
優惠價：
9
252
無庫存
滿額折
69.
生命腳ㄎㄚ力：老媽挑戰馬拉松
出版日：
2004/04/01
作者：
焦淑梅
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
這是一本由47歲才開始挑戰馬拉松長跑人士的故事，而仔竟能「毫腳無傷」的跑完3個馬拉松，仔的神秘法寶是什麼? 閱讀本書,你也能跑出有趣的馬拉松喔!同時也會讓你人生觀大大的不同
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9
252
無庫存
90 折
70.
攝影作品賞析手冊
出版日：
2004/05/01
作者：
蔡東璧
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書利用攝影集近百富之照片為範例，敘述每一富照片中，發現景物之際的思考過程與構思理念，並針對攝影作品提供解說及觀察重點。以供攝影初學者參考用
到貨時通知我
滿額折
71.
規劃自己的店
出版日：
2004/12/01
作者：
蔡良瑞
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
從店面的挑選、室內空間的規劃，到店內擺設的挑選，水電成本，設置招牌的注意事項，到市場調查的方法，本書將帶領你，逐步完成開店的每一個細節的步驟！
優惠價：
9
225
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滿額折
72.
烘焙DIY麵糰工藝
出版日：
2005/01/01
作者：
戴淑貞
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
從烘焙產品基本原料的選擇認識、原料的特性、材料的計算到麵糰的配製，更詳細介紹17種麵糰造型工藝的技法，激發你的創作力，設計專屬於自己風格的作品了！一旦基本技法學會後，便能自由造型設計應用了，書內有烘焙藝術與生活的結合，使你創作起來得心應手，憑著紮實的設計步驟，開創屬於自己獨有的造型理念！
優惠價：
9
288
無庫存
滿額折
73.
我的優質保單會賺錢：聰明保險輕鬆理財
出版日：
2007/10/01
作者：
藺明忠
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
每個人要保險，不論你喜不喜歡。 保險絕對不是有了就好，重要的是要：「好險」我有！如果沒有好的保險，在您人生財富規劃上是不完整的。 本書不是在向您拉保險，而是希望好的保險能夠拉您一把！ 想要輕鬆獲得生命價值保障與增值你的財富嗎？ 不要逃避，你就是需要聰明保險，不要猶豫，您還欠一份優質保單！ 一個成功人士最根本的價值，就在於讓愛你與你愛的人，能有免於恐懼財務黑洞
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9
225
無庫存
滿額折
74.
美容養生與渡假
出版日：
2007/11/01
作者：
王全錄
;
朱英濠
;
陳心美
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書應台灣觀光休閒美容業的競爭與強化服務品質，基於學校與業者之所需，結合美容、養生與渡假之三合一觀光休閒產業，串聯學術界與產業所提供的觀光休閒與美容等寶貴照片、自拍影教學等資料，綜合整理出一套「易學實用」的大專用書。
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75.
美味和風醬：日本醋味噌味霖和風醬油胡麻醬迆魚
出版日：
2007/12/01
作者：
陳祐松
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
日本料理堪稱美學美食，一切具備美感，無形中透露出日本人美的意識。抱持這樣的精神，本書嚴選出主流6個調味品，分別是日本醋、味噌、味霖、和風醬油、胡麻醬及柴魚高湯，再衍生81道富有日本精神的和風料理，包括雞肉唐揚拌蘿蔔泥醋、鯛魚野菜拌菊花油醋、鮮蝦玉子豆腐、和風燉煮豬五花肉、茶燒章魚、柚香燒烤鮭魚、牛舌香蔥串、牡蠣味噌燒、秋刀魚辛味燒、烏賊黃味燒、蟹肉梅香飯糰、魚肉天婦羅…&hellip
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76.
西式美味醬
出版日：
2008/01/01
作者：
楊健平
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
西餐之父愛斯可菲（Georges Auguste Escoffier）曾說過：「醬汁是西餐的靈魂。」因此如何製作出令人吮指回味的醬汁，全看您如何用料和烹調特色，在我們這本食譜書裡，它全都有了。 本書依使用的醬料而分類，分成冷食醬汁與熱食醬汁。冷食醬汁包括美乃滋系列、油醋汁系列；熱食醬汁包括紅色基本醬汁、白色基本醬汁、棕色基本醬汁、海鮮基本醬汁、黃色基本醬汁、奶油基本變化，衍生簡單好做易上手
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77.
便當驚豔
出版日：
2008/01/01
作者：
林芳羽 編
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
中餐創意便當；西式創意便當；西點創意便當；素食創意便當；減重蔬果創意便當，多元創意便當，讓你一次學個夠。本書的內容為育達高中餐飲管理科學生，透過各項的創意餐盒競賽，以餐食的內容、外觀的創意，良好的口味及成本掌控，展現最優的創意產品。創意、健康、美味、平價，是此書最大的價值。
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78.
頂級時尚甜點
出版日：
2008/02/01
作者：
李國溢
;
姜志強
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
本書是由兩位頂級的專業烘焙師傅所聯合打造，堪稱為一流水準。一位是五星級飯店的烘焙技師，另一位是獲得HOFEX香港美食大賽 糕點擺設組銅牌的得主，因此，不論是資歷或是書中豐富的內容都很值得推薦！除了收錄頂級時尚甜點的製作過程，並附上色彩豐富鮮豔的甜點圖片，讓您即使不出門也能夠彷彿身歷其境。試幻想甜點那華麗精緻的外觀與融入嘴裡的滑順綿密口感，甚至午飯都可不吃，但美味的蛋糕可不容錯過！書中甜點表現揉合了
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79.
花式餐巾摺疊
出版日：
2014/08/01
作者：
張增鵬
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創造餐飲業形象的精進，求取多元變化的目標。內文介紹包含國內外流行摺法、動、植物摺花法等，不僅餐飲科系學生適用，也能提供一般大眾營造用餐氣氛，書中圖文並茂，方法簡單易懂。 餐巾，又稱為口布，是宴會中及酒席上所使
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80.
ANDR'E的法國廚房
出版日：
2008/08/01
作者：
林麗娟
出版社：
三藝文化
裝訂：
平裝
30種食材、9種變化、60道難得佳作。法國美食的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，一本口味獨特、簡單又美麗的料理，帶您一同近距離學習最道地的法式佳餚，品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。本書充滿視覺與味覺之美的美食新作，每每令人驚艷、讚歎不已，採用天然頂級食材，不放防腐劑、不添加香料色素，以最新鮮沙拉等輕食，邀請喜愛精緻口感的您，一起享受優雅而舒適的悠閒品味時
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