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跑遍世界五大洲，跟在地人一起下廚，超越「好吃／不好吃」的感受，品嘗每一口料理背後的人文風景與社會面貌，為你端上一本最美味的素養教科書！ ．保加利亞的優格真的是「傳統」食物嗎？ ．以色列的麥當勞為什麼沒有賣起司漢堡？ ．酪梨產地墨西哥怎麼會買不到優質酪梨？ ．吳郭魚如何拯救非洲國家的蛋白質危機？ ．中秋月餅竟然造成大量的食物浪費和環境汙染？ 每天餐桌上出現的料理，你有想過是怎麼來的嗎？你能想像一碗不起眼的湯，濃縮了本地多元豐富的氣候？一罐小小的醃製食品，蘊含當地人對土地的關愛和連結？這些乍看稀鬆平常的菜餚，在作者岡根谷實里眼中，卻是深入了解各地社會環境及世界局勢的寶庫，潛藏著政治角力、宗教戒律、糧食生產、傳統文化等議題。讓我們跟著她的腳步，一同踏進家家戶戶的廚房，展開這場充滿全新滋味的探險！ 專文推薦 林家岑Amanda　親子烹飪教養家 我最喜歡她給自己的稱呼──「世界廚房探險家」。這不僅是浪漫的形容，而是她真實的生活方式。她並不是走馬看花的旅人，而是用「廚房」這個最貼近日常的場域，進入一個社會的內裡。她與家庭共食，與當地人一同備料、下廚，透過餐桌上的料理，看見了宗教、政治、教育、氣候與傳統如何在日常中交織成一個國家的肌理。 我相信，這就是《世界餐桌學問大》最珍貴的地方。它讓我們意識到，餐桌不只是放置食物的地方，更是理解世界的一扇窗。當我們咀嚼食物時，其實也在咀嚼一個社會的歷史與現實。 美味推薦 吳宜蓉　歷史教師／作家 番紅花　飲食作家 黃春木　建國中學歷史教師 （依來函順序排列）

巴克生長在加州的一處莊園，生活環境舒適無憂；當人們在加拿大的克朗代克地區發現黃金，雪橇狗的需求急遽增加，他平靜的生活就結束了。他被一名園丁綁架賣給狗販，被輾轉運往北方。 抵達寒冷的北方後，巴克對周遭環境的現實和殘酷感到擔憂，也更加警惕小心。後來，他親眼看到一隻溫和的狗慘死，便堅定的打定主意，自己不能落入相同的命運。於是他慢慢找回動物原始的本能，學習戰鬥、覓食，並習慣於冰天雪地的環境中生活。 之後，巴克經歷了一場打鬥，取得了領導者的地位，一切似乎慢慢地順遂。沒想到，他又輾轉被賣給一群淘金者，要他拖著超載的雪橇，在飢寒交迫之下前進。之後，在桑頓的保護下，巴克擺脫了那群人，並逃過一劫。 桑頓成為了巴克的新主人，他對桑頓唯命是從，不但拯救桑頓於激流之中，還為桑頓襲擊了酒客，更為他贏得一場賭注。然而隨著時間的過去與桑頓的喪命，巴克對於荒野的渴望也越來越強烈。 《野性的呼喚》深入探討了文明與野性、馴化與自由的主題。傑克．倫敦經由巴克的視角，生動描繪了北方荒野的美麗與危險，以及生物為適應環境而發生的爭鬥。《野性呼喚》不僅是一個動物故事，更是對人性和生存本質的深刻思索。

安徒生童話《影子》創作原型　德國學生必讀經典 歌德的詩意、卡夫卡的疏離、村上春樹的異想，被台灣讀者遺漏的德國傳奇魔幻小說！ 書中主角彼得．施雷米爾為了追求財富，選擇出賣自己的影子，卻因此失去了社會認同，無法融入人群。這正反映了當時歐洲社會的階級分化，以及人們對於物質與身分的追求。 作者透過影子對身分認同、社會階級、物質與精神的衝突等提出深刻的反思，而這些議題在當代社會仍然具有強烈的現實意義，反映出當代人們普遍的欲求與焦慮。 獨家古典德文直譯本，出版以來各國譯本迭出 一本獻給大人的詼諧諷刺童話 彼得．施雷米爾是個平凡的年輕人，離鄉背井到大城市尋求機會。他在一場奢華的聚會上偶遇能從口袋拿出各種寶物的神祕灰衣人。受到誘惑的施雷米爾，拿出自己的影子與灰衣人交換數不盡的財富。然而，這卻讓他付出了意想不到的代價──沒有影子的施雷米爾成為人人避之唯恐不及的怪物。陷入絕望的他，下定決心踏上尋回影子的道路。 在這段孤獨的旅途裡，施雷米爾遇見忠誠的僕人班德爾、狡猾的騙子拉斯克，以及美麗的戀人米娜，眾人交織的命運將通往何方？最終，當灰衣人再度現身，施雷米爾能否戰勝魔鬼的低語，取回自己的影子，抑或抵擋不住欲望的沉淪，陷入萬劫不復的深淵？ 盛譽推薦 蔡慶樺 作家 萬壹遵 東吳大學德國文化學系系主任 林郁嫺 淡江大學德國語文學系系主任 鄭慧君 輔仁大學德語語文學系助理教授 （依來函順序排列） 夏米索真正的藝術成就在於他懂得如何將寫實中中產階級的誘惑貫穿到最後，並將最不可思議的結果，以精準無比、打動人心的筆觸呈現。──湯瑪斯・曼，諾貝爾文學獎得主 比馬克思更早提出資本帶來的本質異化。──萬壹遵，東吳大學德國文化學系系主任 你願意用多大的代價來跟魔鬼做交易？小說《彼得．施雷米爾的奇幻之旅》揭示了人性、欲望與善惡之間的永恆鬥爭，並深刻展現影子的象徵寓意與靈魂探索。期待一同翻閱書中的世界，親自體驗神祕般的童話。──林郁嫺，淡江大學德國語文學系系主任 人世間的追求，何者才重要？《彼得．施雷米爾的奇幻之旅》如同《浮士德》經歷一切，在得與失的交錯中，終獲解答。──鄭慧君，輔仁大學德語語文學系助理教授

更多活動資訊與新書出版消息，敬請關注「畢方文化Be Fun粉絲專頁」 ***第一本從每天每人每地都會發生的「丟垃圾」出發，培養孩子從周遭事物養成科學態度的啟蒙書!*** 從身邊的問題出發，由環境科學家為你揭秘垃圾處理的全過程。 為什麼要做垃圾分類?分好類的垃圾會變成什麼?都是紙製品分類，為何還要分開?沒有回收價值的垃圾用什麼方法處理? 根據研究，孩子從四、五歲開始，會有更多的好奇心，會問更多的「這是什麼?」「為什麼?」等問題。若能培養孩子對生活周遭具有自發性探問的態度，對於科學態度的養成以及日後的學習能力會有非常大的助益。 《分好的垃圾去哪兒了?》將引導孩子從每天都會發生的「丟垃圾」這個動作去發現問題、探索問題到尋求解答，親身體驗到探索過程的必要與樂趣。 每到春夏，走廊上的屋簷下總有燕子築巢，隔了些時候，巢裡就會多了四、五隻的小燕子。你是否曾觀察過燕子的巢是用什麼築成的呢?一般來說，築巢的材料大都是以樹葉、植物的枝幹大自然的東西來廢物利用。想想看，小燕子都可以做到廢物利用了，我們該如何做到物盡其用呢? 根據2024年3月的數據調查，在台灣，每天需要五千多輛的六公噸垃圾壓縮車來清運我們所製造出來的垃圾，是不是非常讓人吃驚!因此若能將垃圾分類做好，讓垃圾盡可能成為被運用的資源，不但節省了資源的消耗，還有機會把廢棄物成為有價值的商品或金錢。 本書將藉由小燕子然然的帶領，帶著大家去看看，在垃圾分類後，那些被分類後的垃圾到哪裡去了?經過分類後的垃圾，哪些可以重新變為別的產品使用，哪些則必須銷毀以避免汙染環境，又有哪些可以經過整理後，有被二手使用的機會。 本書將帶領小朋友知道如何做好垃圾分類，並讓小朋友發想，除了書中提到的方法，還有哪些方法可以做到廢物利用或是垃圾分類? 讓小朋友從丟垃圾這種日常的簡單問題，引領他們去提問、去發想、去理解、去創造、去解決，讓他們從小就養成科學化探知的好習慣!