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二魚文化

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醋與日子的配方:一路向南,義大利家庭廚房踏查記
滿額折
出版日:2020/06/10 作者:Yen(劉宴瑜)  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
老醋灑下去,麵團揉起來;這是人生,這是風土。滋味這種撲朔迷離的事,畢竟不是幾公克鹽巴與麵粉就可以揣摩的。自米其林廚房戰場歷劫歸來後,《獻給地獄廚房的情書》作者Yen,決定疼愛自己重新做人,脫下沾滿血跡油漬的廚師袍,踏上風土療癒之旅:再次回到義大利,從南到北,直入無數個地方媽媽的廚房,討吃討拍,學做菜。技藝的習成,我們往往忘了學院之外還有田野。做出有靈氣的菜餚,廚藝學校與米其林餐廳的多年訓練就夠了嗎
優惠價:9 450
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小說讀本(上)
滿額折
出版日:2012/05/28 作者:梅家玲; 郝譽翔  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
二魚文化「臺灣現代文學教程」增訂版!收錄二十八篇小說,分為上、下冊,涵蓋日據時代以反映殖民時期臺灣生活為主的作品;乃至五○年代的反共懷鄉文學,第一代外省族群對鄉土中國的鄉愁想像;六、七○年代,現代主義文學興起,對立於體制、不妥協於現狀的文學傳統;八○年代以後,政治解嚴,經濟起飛,小說裡的多方觀照、思辯與批判,政治、女性與性別議題的呈現。讀者透過閱讀,應能感受到臺灣小說的多樣與美好。小說讀本(上冊)
優惠價:9 360
庫存:2
新詩讀本(增訂版)
滿額折
出版日:2012/05/28 作者:蕭蕭; 白靈  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
人文工程讀本系列,是二魚文化一直廣受好評的文學教材。增訂版新收錄這十年間蔚為大家的經典作品,重新研討作品內容,並更新作者近況,以全新的面貌、更完整而豐富的內容,與喜愛臺灣文學的朋友碰面,尤其適合大學教授文學課程的老師們作為教材。《新詩讀本》從日治時期的賴和先生作為起點,沿著歷史的軸線一路收錄了覃子豪、紀弦、余光中、?弦、洛夫、鄭愁予、楊牧、陳黎、向陽、焦桐、陳克華、鴻鴻、顏艾琳等等長青代與中生代著
優惠價:9 432
庫存:1
報導文學讀本(增訂版)
滿額折
出版日:2012/05/28 作者:向陽; 須文蔚  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
人文工程讀本系列,是二魚文化一直廣受好評的文學教材。增訂版新收錄這十年間蔚為大家的經典作品,重新研討作品內容,並更新作者近況,以全新的面貌、更完整而豐富的內容,與喜愛臺灣文學的朋友碰面,適合教授文學課程的老師們作為教材。《報導文學讀本》在初版時即收錄了楊逵、翁台生、心岱、林元輝、楊渡、柏楊、官鴻志、藍博洲、劉還月、楊南郡、瓦歷斯‧諾幹、劉克襄、徐如林、廖嘉展、楊樹清等等大家的著名之作,揭露為當時社
優惠價:9 396
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家離水邊那麼近
滿額折
出版日:2025/05/30 作者:吳明益  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
缺書多時,再版上市。吳明益老師誠摯的人文地理書寫。2007,獲開卷年度好書獎從昆蟲延伸至地景,對水文的想像與愛戀書寫溪.河.湖.海,每一滴水分子,都在本書的每一個文字中出現展開臺灣東部的人文和地理書寫,情感奔放「從《迷蝶誌》、《蝶道》以來,我本就是以文學的姿態去書寫接觸生態後,自身認識世界的途徑與觀念的改變;我藉由文學不斷提醒自己,最終或許只能透過有限的文字與生命去了解這個世界,我只是告訴讀者我看到什麼,我感受到什麼。於是我終究寫下這樣一本書,交出我步行水畔後所獲得的一滴水。」本書為全彩印刷,除攝影外,手繪、排版皆為作者的創作。吳明益堅持用再生紙印刷,封面不上光,講求設計質感,用較低耗能、風格化的方式製作此書,期待最終能完成更抽象的物事,傳遞給讀者。
優惠價:1 420
庫存:6
蝶道
滿額折
出版日:2025/05/30 作者:吳明益  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
缺書多時,再版上市。吳明益自然書寫長銷散文集。《蝶道》2003開卷年度好書獎.金石堂年度最有影響力的書《聯合報》「讀書人」版人文類年度推薦書.「網路與書」年度非讀不可推薦書他的散文,是光之舞踊,是詩之饗宴,為這個海島帶來了祝福與希望。任誰都願意敞開門窗,迎接從原鄉攜回的信息,也迎接這位膚色有著光澤的原鄉人。-陳芳明不管上卷「六識」的書房冥想,或下卷「行書」的島嶼旅次,這樣謹慎而偉定的書寫,無疑地醞釀了一個美好風格,一個不曾被記錄過的美聲。-劉克襄《蝶道》是吳明益繼《迷蝶誌》後,持續以各種模式的書寫來探觸自然、放馳想像,思考環境倫理的創作。從上卷「六識」到下卷「行書」,作者藉長篇散文來結構自然與人文的隱性聯繫,以手繪反芻觀察,用攝影凝視經驗。而「蝶道」的賦名,既是生物學上蝶飛行時在空中釋放氣味所形成的隱形之路,也是關於蝶的種種言說,或者,也可以說是意圖通往內心「野性保留區」,那條尚在磨合、摸索、宛如活物的──與自然的相處之「道」。
優惠價:1 430
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慢食天下
滿額折
出版日:2023/04/10 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
焦桐最新的飲食散文新著,收錄〈論市場〉、〈論粥〉、〈論豆腐〉、〈論包食〉、〈論輕食〉、〈論麵包〉、〈論披薩〉、〈論生魚片〉、〈論鰻魚飯〉、〈論海產〉、〈論蝦子〉、〈論豬肉〉、〈論烤鴨〉、〈論吃蛋〉、〈論午餐〉、〈論晚餐〉、〈論宴會〉、〈論請客〉、〈論作客〉、〈論醬油〉、〈論吃相〉、〈論庖廚〉、〈論美食家〉、〈論醉酒〉、〈論啤酒〉、〈論戒酒〉……共32幾篇,約十四萬字。 焦桐人稱「臺灣飲食文學教父」,飲食散文可讀性極高,風行兩岸,深受讀者歡迎、肯定,咸認為無出其右。 《慢食天下》系統性描寫飲食各面向,文字幽默,深刻,充滿畫面感,再為華文世界的飲食文學樹立新標竿。 復旦大學教授陳思和說:「他出任年度餐館評鑒評審團的召集人,出沒活動於燈紅酒綠之餐飲業,指點江山於五味雜俎之烹飪界,有詩歌的想像,有學理的探究、有情感的奔放,有香味的刺激……焦桐的身影一變再變,提升又提升,美食大師的桂冠,已經非君莫屬。」 《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說:「『有生之年一定要和焦桐吃一餐飯。』發這個願的時候是2010年,當時我剛讀罷焦桐先生的《暴食江湖》,餘味在喉。」焦桐之所以有魅力,除了仰仗他一支如椽之筆和無數的性情文字,也與臺灣寬容多樣的飲食生態相關。 陳文茜說:「焦桐的文章已經成為我近期深夜閱讀的新樂趣。有歷史考証,有廚師故事,有小店溫馨,有透過飲食對於情感的動人觀察。這樣書寫飲食的人,跨越歷史、文學、情感的想像,古今中外……幾乎沒有第二人。」 天津《城市快報》:「作者不但介紹特色美食,而且還講述每一道美食的食材特色、料理方式和品嘗經驗,帶領讀者不只瞭解食物本身的典故由來、味蕾感受,更進一步領略美食背後的人文發展與時空變遷。」 朱航滿:「深感他對於飲食文化的熟稔,他的筆法乾淨、純粹、優美、清爽,而且抒情、幽默、跳蕩。」 ?存磊:「他談吃是有趣的,也是有意味的,緣於真情流露的情懷。對美食這種觀賞與享用不能並存的短暫藝術行為,焦桐傾注感情,繆斯與飲食左右參差,相得益彰。美食所需的想像力和創造力彙聚到他的文字中,于吉光片羽間閃閃發光,照亮了那如許上好的美味佳餚,也照亮了我們的雙眼。」 (前北京大學教授)胡續冬:「焦桐用味覺太史公的筆法在為諸種臺灣本土小食書寫列傳」。
優惠價:9 504
庫存:4
梅莉‧史翠普:永遠的最佳女主角 Her Again:Becoming Meryl Streep(電子書)
70 折
獻給地獄廚房的情書(電子書)
70 折
出版日:2017/06/15 作者:Yen〈劉宴瑜〉  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 294
醋與日子的配方:一路向南,義大利家庭廚房踏查記(電子書)
70 折
出版日:2020/06/10 作者:Yen 劉宴瑜  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
優惠價:7 350
第九夜(電子書)
70 折
出版日:2011/11/25 作者:駱英  出版社:二魚文化  裝訂:電子書
當今的詩,尤其歐美的詩,工巧色潤,適合把玩,倒也符合一個物欲時代的氣氛,歐美包括日本的城市化、全球化進程遙遙領先,社會結構穩定。詩人們只剩下風花雪月、哀憐自戀的份。 把詩寫得精緻是一種熟練工種。但能否大氣,衝擊力強確實值得一試。歷代各國的詩體大凡是在推敲的地步枯死的。所以,文體詩句不應拘束,洋洋灑灑,不求細節。只是,要建構一個整體意向、意境。這也是一種寫作態度。向下寫,是要寫地獄的恐怖,寫煉獄的痛苦。向內寫,是要寫內心的分裂,人性的本質。展示人性最壞、最黑暗的一面,以警示世人。或者,用以自省自律。 雁過留毛,人過留聲。在一個紅紅火火的新世紀,不能青史紅字,儘是繁榮。總得說說不足處、陰暗面,也算是向後來者有所交待、留個念想吧。 詩人將詩集分為「馬篇」和「貓篇」,以情慾象徵書寫「關於一匹馬的性感經歷及其道德困境」以及「關於一隻貓的初夜故事與死亡傳奇」。語言大刀闊斧,酣暢淋漓,充分體現了詩人所謂的「意境冒險」。作為登山家的駱英,即使在身體的高度超越凡世的時候,也不會忘記對精神進行深度測繪。天下之大,不能以九夜盡度。人來人往,總不願人云亦云。此詩若能叫人讀得出汗,跺腳罵人,或者直接去吐了,才是真正不枉一年的瘋癲之作了。 本書特色 詩人將詩集分為「馬篇」和「貓篇」,以情慾象徵書寫「關於一匹馬的性感經歷及其道德困境」以及「關於一隻貓的初夜故事與死亡傳奇」。語言大刀闊斧,酣暢淋漓,充分體現了詩人所謂的「意境冒險」。《第九夜》的冒險歷程也不是《西遊記》那樣歷經九九八十一次誘惑與磨難後對神性的上升式獲取,而是一次下墜的旅程,一次徑直深入到人性底層的急速俯衝。可以肯定的是,作為登山家的駱英,即使在身體的高度超越凡世的時候,也不會忘記對精神進行深度測繪。
優惠價:7 336
獻給地獄廚房的情書
滿額折
出版日:2017/06/15 作者:Yen(劉宴瑜)  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
縱身一躍入深情地獄,愛到死去活來——獻給還在跟夢想搞曖昧的你她跟隨過明星主廚、任職過米其林餐廳,以肉身傷口去實證「喜歡做菜」與「以做菜為職」完全是兩碼子事。她說:「如果你尋求的是那種無憂無慮的美食書籍,大概翻錯書了。我能分享的,是對喜愛事物的熱誠與偏執,跟美好事物表象之下的真實情境。一點都不優雅,粗暴得很。」自電影產業出走後,Yen決心當個專業廚師。首先到義大利托斯卡尼學藝,學成後飛到大城市倫敦工
優惠價:9 378
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楊子葆喫味雙書組:喫東西集+味無味
滿額折
出版日:2016/04/01 作者:楊子葆  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
楊子葆曾用《味無味集》演繹飲食滋味裡的文化對位,廣受好評。這次更以《喫東西集》進一步召喚深藏在食物與料理的靈魂。楊子葆優雅、雋永的筆觸,帶引讀者優游出入於東、西方飲食文化,體會異國風味的背後深刻細緻的哲學思維,同時對照反思臺灣飲食的文化力。 這一次,「喫味雙書」套書組完整收錄楊子葆為東西文化擺渡架橋的深刻文字,讓讀者一次典藏跨文化的飲食文學經典。
優惠價:9 522
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看見看不見的空間
90 折
出版日:2010/06/04 作者:鄭慧正 圖; 陳克華 詩 文  出版社:二魚文化  裝訂:精裝
幾年前《生命的答案,水知道》,透過水的結晶帶領我們領略愛與包容的重要性;今年,鄭慧正《看見看不見的空間》則透過磁振造影MRI攝影技術,帶領我們從不同的視角,發現更多生命的意義。MRI是一種利用「核磁共振」原理的最新醫學影像,可在短時間內進行全身影像掃描,針對癌症、中風、心臟病篩檢,為人體健康把關。儘管MRI在臨床應用上可以鉅細靡遺呈現血管、腦神經,卻無法「讀心」。鄭慧正透過拍攝花、蔬、果、貝這些稀
絕版無法訂購
焦桐作品集12:蔬果歲時記(4款書衣隨機出貨)
滿額折
出版日:2016/08/03 作者:焦桐  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
*春/夏/秋/冬 四款書衣 紙上遞嬗 蔬果生長寄歲月,寄土地,寄自然;人亦同。以六十種蔬果道盡歲時轉換,天地人情焦桐越過生命低谷、重新品嚐自然真滋味經典之作「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」自古以來,農民跟隨節氣,春耕夏耘,栽種不同的作物,依循風土,創造各種美食,所謂「歲時」,便是人們如何配合四季運行而行事,是人與自然和諧互動的體現。農諺:「正月蔥,二月韭,三月莧,四月蕹,五月匏,六月瓜,七月筍
優惠價:9 405
無庫存
貳拾醫典:家庭健康營養照護全書
滿額折
出版日:2015/06/06 作者:臺大醫院43位醫師‧營養師 合著  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
等危機出現才開始去了解疾病,太慢!從疾病成因出發,學習如何用吃來預防疾病,才有用。最專業、最完整的預防營養醫學指南 終於上市!- 你是否曾經看著身旁親朋好友「突然」得病,開始擔心下一個會不會是自己?快快矯正觀念,危險因子的出現不突然,可能一直存在你身邊!因此,預防醫學重要性更勝事後求名醫!為自己的生命做功課,事先了解疾病、用「吃」來預防,才是踏出建構健康人生的第一步。- 本書包含五大面向【腸胃金鐘
優惠價:9 378
無庫存
3分鐘瘦身操+外食族享受指南
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
絕版無法訂購
捷運觀測+刑台與手風琴
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
絕版無法訂購
對證去脂餐+早晨的第一杯水
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
絕版無法訂購
野獸+強暴
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
絕版無法訂購
理性的情緒化:精神科醫師拆解七種支配生活的基本情緒
90 折
出版日:2016/11/30 作者:佛朗索瓦.勒洛爾; 克里斯托夫.安德烈  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
售出13國版權、法國年度暢銷15萬冊心理實戰書「情緒化」新生活運動,從改變自己對情緒的偏見開始!「情緒化」不好?憤怒、哀傷、嫉妒……為何存在?暢銷精神科醫師讓你知道:每個情緒,都對我們的生存至關重要。認識情緒、才能進一步管理,讓他們成為生活的助力你是否曾傷心欲絕、感到孤單無望?是否曾經因為一時氣憤犯下不可挽回的錯誤?極端的情緒讓人害怕,有時候甚至希望可以「無情」一些。但是,情緒除了讓我們的生活血淚
3分鐘排毒花草茶+3分鐘纖瘦減脂茶
滿額折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
自古以來「藥食同源」的觀念深植人心,從中醫的典籍中也可發現運用了大量的食材為藥引,例如:漢代張仲景的《傷寒雜病論》,使用大量的薑、棗、米、蔥、豆豉等食材入藥;晉代葛洪的《肘後方》更是將方便取得的食材入藥,表現中醫藥生活化的一面,因此從生活中也不斷積累了豐富的服食經驗。 基於此一背景,我進行構思,收集資料,編寫現代人文明病需求最殷的「排毒花草茶」,從生活化的視野出發,更寬廣地看待「排毒」大事,排
優惠價:9 504
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山藥養生食譜+聰明吃番茄
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
* 山藥養生食譜:以養生為主軸,並以中、西式烹調手法,為大家精心規劃前菜、湯品、主食、主菜、點心等全套的山藥料理,讓您在家也能吃出山藥的田園樂趣。* 聰明吃番茄:番茄是近年來最熱門的養生蔬果,醫學研究證實番茄有防衰老、防癌、抗癌、抑制癌細胞轉移、保持青春;增強體能、促使體內的營養均衡吸收,加強抗病毒的能力;預防心血管疾病、增強免疫功能、消除疲勞等;減肥、消除油脂及美白肌膚,維持身材、增強腦力;甚至
藤蘿花餅+潑婦雞丁
90 折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
* 藤蘿花餅:是劉心武首次在華文地區出版的飲食散文,全書共分四輯:「五花肉」、「美麗的胡蘿蔔」、「小糖火燒」、「秀色可餐」,談食物,也談人情掌故。 此書處處皆流露文化情懷,在人文中烹調美食,香味濃郁;在食物中見人情關懷,在人情中品嚐美食滋味。 * 潑婦雞丁:以一社區的保全人員為核心,描寫大陸城市現代化發展的幽微心情。經濟起飛是大事,其中的人情是小事,劉心武敘寫小人物的奮鬥與掙扎,以十三道菜為核心
影子情人+浪子駭女
滿額折
出版社:二魚文化  裝訂:平裝
* 影子情人:此書書寫臺灣女人義氣、勇氣與豪情,談論性別、婆媳、家族,九個短篇小說也可合成一長篇來讀,看出女性在歷史長河看似隱微卻堅韌的力量:女人就是女人的守護神,女人的欲望與天才,華麗展現。 * 浪子駭女:收錄周芬伶最新中篇小說〈浪子駭雲〉,以及〈妹妹向左轉〉。 一個「四年級生」如何使用email與久未聯絡的弟弟溝通,如何與兒女對話,對映著青年人外發澎湃的情感,自己也在情感的社會泅泳;壓抑之中
優惠價:9 423
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Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單
90 折
出版日:2019/04/03 作者:高琹雯Liz  出版社:二魚文化  裝訂:精裝
最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南,一本在手,輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典●火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作●特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單●介紹米其林及其他世界重要餐廳評鑑指南運作及使用方式●統整簡述西方fine dining發展過程與概念●特別收錄江振誠、葉怡蘭、詹宏志等意見領袖深度訪談●另闢飲食書寫新局,兼具極度實用與學術價值吃貨們,你的第一本教科書在此
布達佩斯廚房:匈牙利經典家常菜(雙書衣隨機出貨)
90 折
出版日:2016/02/05 作者:索菲亞‧莫特娜  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
★歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜★台灣史上第一次完整介紹,嚐過一定會愛上的美味匈牙利菜!布達佩斯,是多瑙河上的珍珠。匈牙利料理,是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密…… 匈牙利料理最廣為人知的非燉肉「古拉什」(Goulash)莫屬,家家各有秘訣,光是這一道就能有好幾種做法。遊客來時湧進餐廳,卻不知最美味的,在家裡也能做到! 風靡匈牙利的大廚索菲亞
絕版無法訂購
初心:小沙彌生活禪,李蕭錕詩畫集
90 折
出版日:2015/09/22 作者:李蕭錕  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
己迷逐物之世,更須打掉妄念,方能坐見本性。透過小沙彌稚真之眼,找回初心,再活。當今嶺南畫派大師 歐豪年教授 鄭重推薦向陽│作家這本詩畫集充分展現了李蕭錕的藝術華彩與人生智慧,他以簡淡之筆、素淨之色、智慧之文,為我們展現了一幅幅恬淡自如的生活畫卷,也帶給我們這些在亂世中不知如何自處的人更大更多的啟示與感動。林谷芳│禪者、臺北書院山長從禪畫說生活,以生活入禪畫。平實的筆墨,絕無張揚;日常的用心,極近自
梅莉.史翠普:永遠的最佳女主角
滿額折
出版日:2017/10/31 作者:麥可・舒曼  出版社:二魚文化  裝訂:平裝
★《紐約時報》暢銷書 ★ 當今最完整梅莉・史翠普傳記,紀錄其演藝事業與情感生活★ 首度詳細介紹成名前的早期表演,收錄八頁珍貴歷史照片★ 大量好萊塢與百老匯側寫,一窺美國電影及劇場圈內幕後★ 《紐約時報》知名藝文作家麥可.舒曼精彩執筆,亞馬遜四顆半星超高評價一個天才演員的專業養成,一名成功女性的人生扮演 女人,比起男人更會演戲。為什麼?因為我們必須如此。成功說服一個比你有勢的人相信一件他不想知道的事
優惠價:9 450
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第九夜
90 折
出版日:2011/11/25 作者:駱英  出版社:二魚文化  裝訂:精裝
當今的詩,尤其歐美的詩,工巧色潤,適合把玩,倒也符合一個物欲時代的氣氛,歐美包括日本的城市化、全球化進程遙遙領先,社會結構穩定。詩人們只剩下風花雪月、哀憐自戀的份。把詩寫得精緻是一種熟練工種。但能否大氣,衝擊力強確實值得一試。歷代各國的詩體大凡是在推敲的地步枯死的。所以,文體詩句不應拘束,洋洋灑灑,不求細節。只是,要建構一個整體意向、意境。這也是一種寫作態度。向下寫,是要寫地獄的恐怖,寫煉獄的痛苦
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