格致文化

普立茲獎得主最新力作！美國Amazon暢銷書No. 1！《紐約時報》、《華爾街日報》等各大媒體一致讚揚核災威脅與空汙危機，兩難卻得當機立斷！能源的決策，台灣人民該如何抉擇？在幾乎被遺忘的歷史知識當中，你將可發掘出人類未來之路的線索……★對能源的追求，造就致命的隱形殺手 二十世紀以來，工業迅速發展，讓加州深受空汙問題困擾。嚴重的霧霾，使呼吸道疾病大爆發，一九五○年代，曾在兩天內奪去四百多條人命，一

重訓界絕世經典！20年暢銷紀念版！解剖學×運動科學=運動機能學；重訓鍛鍊前，先搞懂肌肉機能！ 為了維持健康和體態，你勤於運動、重訓，卻難免在鍛鍊過程中不得要領、訓練表現停滯不前，甚至一不小心就受傷。例如： ►一週跑三趟健身房，不但肚子沒瘦、手臂還是很細，理想中的胸腹肌始終沒出現！►每次騎飛輪都覺得大腿快爆炸，第二天必鐵腿，說好的提升肌力和肺活量呢？►舉完槓鈴、擴胸器，當下明明沒事，隔兩天肩膀卻痛到沒辦法舉起雙臂！►大家都說CrossFit適合所有人，為什麼只有我喘得要命？應該繼續嗎？怎麼調整？ 本書作者馬克．維拉（MarkVella）為美國知名健身教練，擁有美國運動委員會（ACE）及運動教師學會（ETA）等多項專業資格認證。此外，馬克也持續鑽研神經肌肉解剖學和自然療法領域，他提出的肌群解剖及運動機能分析理論，已廣泛運用於健身界、個人指導和瑜伽圈。 《【重訓】肌群解剖機能分析教練書》2004年初版上市後即造成轟動，並被翻譯成9種語言、狂賣超過20萬冊，堪稱重訓界絕世經典！如今推出20年暢銷紀念版，不但涵蓋CrossFit、TRX、Zumba等新時代訓練，更以專業圖文清楚拆解各式動作、分析運動機能，並依難度分級、提供提醒。 全書分為兩部分：PART1運動入門和PART2正式訓練。 PART1：運動入門介紹肌肉與骨骼系統的解剖學和動作，以及相關指導概念和訓練原則，包括動態熱身（RAMP）、全關節運動等，有助提高訓練計畫的安全性及成效。同時提供完整動作分級表，涵蓋強度等級與操作時間等，以及囊括初階、中階、進階的個人化訓練表單建議，可直接用來安排運動計畫，或衡量現有規畫是否需要調整。 PART2：正式訓練正式訓練分成10個類別，收錄75種以上訓練項目，包括穩定性訓練、複合性訓練、增強式訓練、爆發力訓練和耐力訓練，以及局部加強訓練，涵蓋胸、腿、臀、背、肩膀和手臂6大部位；一次習得正確起始姿勢、動作分析、難度分級、訓練提示、練習技巧等。 讀完這本書，你會更清楚如何以運動機能學的角度，打造更有效率的鍛鍊方式，不再用錯力氣、練錯部位！ 本書特色◎亞馬遜書店4.7顆星好評推薦！重訓界絕世經典！20年暢銷紀念版！◎收錄逾100幅全彩人體解剖圖，說明70條主肌群的機能原理、訓練技巧及難易度

mojocoffee創辦兼主理人．陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作！尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好，原汁原味的素人創業，外媒評鑑的最佳咖啡！ ◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅點設計得主．外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee，品牌經營學一次看懂！ ◎臺灣莊園咖啡生豆採購完全指南：產區風土×食農教育，敬天愛人的終極關懷。 ◎越在地．越國際！臺灣第一本真實呈現產業樣貌的咖啡專書。 開咖啡館的門檻不算高，因此成為不少年輕人創業時的首選， 然而，這也是人們公認「存活率最低」的創業類型。 不少咖啡館前仆後繼地開，卻總沒多久就掛上招租布條； 幾天後路過發現，接手的業者開的還是咖啡館！ 位在臺中的mojocoffee是上述大數據中的關鍵少數， 2003年開業以來，非但沒陣亡，甚至風風光光邁入第20週年， 儼然成為中臺灣最具代表性的咖啡品牌； 更於2020年由外媒Big 7 Travel評為臺中第一、全臺第三的最佳咖啡館。 至今仍持續秉持著越在地．越國際的精神，為城市製造美麗的風景和文化。 而一手打造mojocoffee品牌傳奇的幕後推手， 正是創辦兼主理人陳俞嘉Scott Pasuya。 ★咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya的創業起點 mojocoffee創辦兼主理人陳俞嘉Scott Pasuya， 身兼資深咖啡講師、生豆公司採購顧問、臺灣各級生豆評鑑裁判等多重身分， 且勤於上山，足跡遍及全臺灣及中美洲咖啡產區，深入產業鏈第一線展開對話， 從尋豆到出杯無所不包，可謂中臺灣最知名的咖啡行腳人。 臺灣咖啡業界盛傳這麼一句話： 「要找陳俞嘉，他不是在產區，就是在去產區的路上！」 但很多人不知道的是，在創業之前， 陳俞嘉只在母校逢甲大學附設的咖啡店打過工，除此之外毫無經驗。 話雖如此，工業工程學系出身，擁有紐約佩斯大學企業管理碩士學位的他， 在養家活口的壓力下，仍憑藉一顆極富人文關懷的理工腦， 硬著頭皮開了自己的獨立咖啡館，並以工程背景打造高品質的咖啡流程， 持續試錯、調整定位、小步前進，一路帶領mojocoffee來到第二十個年頭。 在事業漸漸擴張

長銷全球60餘年，正宗芳療鼻祖權威巨作，健康照護、精油應用、營養調理、順勢療法，再創生命活力、逆齡回春的養護祕訣 本書作者瑪格麗特．摩利（Marguerite Maury）為享譽全球的芳療先驅， 更是首位提出將各式精油應用於個人護理，並與芳療技術結合的臨床專家。摩利夫人曾說：「所謂個人處方（individual prescription, IP），就是先尊重並了解患者身心方面的獨特性，而不僅是對症下藥而已。」 正是這般極具開創性的理念，使得芳香療法得以真正回應病患的個別需求 ——即依據每個人不同的處境選用精油，並提供個人化的搭配建議。 這類科學化的解析更為芳香療法的規範化應用奠定了良好的基礎。 在這之後，摩利夫人亦與夫婿艾梅里克–阿德里安．摩利醫師（Dr. E. A. Maury）， 共同確立了順勢療法於臨床上的效果與應用價值。 對摩利夫人而言，芳療不僅是治療手段，更是能全面提升身心健康的生活方式。 她的諸多研究與成就，為芳療在歐洲乃至全球的普及與推廣立下根基； 其權威著作《全球芳療先驅摩利夫人的芳香療法》亦對該領域產生了深遠影響。 本書初版於1961年，完整集結了摩利夫人所有的理論與實務經驗， 內容涵蓋健康照護、精油應用、營養調理、順勢療法等多種面向； 收錄各種再創生命活力、逆齡回春的養護祕訣，可謂現代芳香療法的開山之作。 即便是在芳療技術已廣受各界認可的今日，仍為極具參考價值的重要文獻。 全書分為三個篇章： Part 1精油與青春、Part 2精油的應用及Part 3精油回春實例。 ★Part 1 精油與青春 全書開篇即探討了人體衰老的機制，以及基因、體質、心理狀態和適應力等， 各種足以影響個人老化進程的各種因素。摩利夫人認為，儘管衰老無法避免， 但在適當的身心調理之下，必能延緩老化速度並提升生活品質。 此外，她亦強調，保持年輕不僅限於外在，更包括心理和身體的雙重平衡。 而透過芳香療法及精油應用，即可維持身體機能、再創活力，甚至逆齡回春。 ★Part 2 精油的應用 本篇章深入分析了精油在各種醫療領域與上的應用， 包括外科、皮膚科、婦科、心理治療、神經科、SPA與水療、運動與美妝等。 例如，精油可用於術前照護、傷口癒合、燒燙傷、X光照射後的皮膚保護， 以及緩解經前症候群與更年期不適。精油亦能在心理層面發揮作用

代謝重訓 × 3C模組 × 增肌減脂美國國家肌力與體能協會（NSCA）年度教練暢銷經典！強化代謝、增加肌肉、加速打造理想體態 ◎收錄超過50種代謝重訓；搭配循環、組合、複合3C模組，加速打造理想體態 ◎詳盡分析150種涵蓋槓鈴、啞鈴、壺鈴或自體重量的運動，聰明訓練、避免傷害 ◎增肌同時減脂：回歸基礎飲食；不跟風、不節食，健康飽足、燃脂加速！ ◎個人化減脂計畫：無論新手或熟手；在家或上健身房，都能確實減脂、有感增肌 據2022年中華民國肥胖研究協會《肥胖世代－百人減重行為調查》， 受訪者當中，有七成以上曾為了保持勻稱體型而減重； 更有八成曾採取飲食調整、運動等方法解決肥胖問題，滿意度卻不盡人意。 由此可知，減重永遠是現代人最關心的熱門話題。 然而，打造理想體態，絕非單靠節食或各類極端飲食便能達成。 就現代人的審美觀而言，單純「瘦下來」已經不夠，還得擁有緊緻的線條才好看。 而人體線條係由肌肉所塑造而成；肌肉越多，肌張力也就越大。 換句話說，若想讓某些部位「又圓、又翹、又性感」，就一定要把肌肉練起來。 值得注意的是，不少女性擔心自己會「一不小心練太壯」， 這部分實屬多慮——要擁有健身巨巨般（例如西洋樂壇天后瑪丹娜）的體態， 得先有足量的睪固酮（Testosterone）才有機會實現。 話雖如此，可以肯定的是：肌肉越多，燃脂速度越快！ 而女性體內的脂肪原本就比男性來得高，這意味著女性更能透過增肌獲益： 小腹平坦、手臂緊實、穠纖合度、氣色更好。 ★增肌減脂權威巨作！全身大改造的終極方程式 《重訓減脂全技能分析教科書》2014年初版於美國， 上市後反響熱烈，成為增肌減脂重訓專書的權威巨作。 後於2023年推出全新修訂版本；榮獲亞馬遜讀者4.8顆星好評推薦， 堪稱「全身大改造的終極方程式」。 作者尼克．天米路為美國國家肌力與體能協會（NSCA）年度教練， 他在書中提供了各種有效改變體態的減脂方法，並詳細分析背後原理。 而在實作方面，作者更以運動科學為基礎， 設計超過50種代謝重訓（metabolic strength training）以減去脂肪並維持肌肉量； 搭配3C模組（循環Circuits、組合Com

9大壺鈴重訓 × 50種經典練習 × 30項動作變化有感提高力量輸出、靈活度與穩定性，增肌減脂事半功倍！ ◎全臺首部壺鈴重訓解剖專書，60餘幀肌肉透視圖，精準分析機能，訓練更有感。 ◎9大壺鈴重訓 × 50種經典練習 × 30項動作變化；全方位增進運動表現。 ◎依難度區分等級；說明動作拆解、參與肌肉、操作重點，易懂好上手。 上健身房重訓時，你最常用的器具是什麼？ 相較於一般常見的槓鈴或啞鈴，壺鈴具有不對稱與重心偏移的特色； 操作時格外講究力量輸出，更考驗訓練者的靈活度與穩定性， 遠比更槓鈴或啞鈴更能有效增肌減脂、打造強健體魄。 ★知名脊骨神經醫師權威著作，全臺首部壺鈴重訓解剖專書： 作者麥可．哈特爾為美國知名脊骨神經醫師（Doctor of Chiropractic, DC）， 具有營養師、脊骨神經運動科學（CCSP）及肌力與體能訓練專家（CSCS）等認證； 此書是他暢銷全美的權威著作，更是全臺首部以解剖視角討論壺鈴重訓的圖解指南。 在這本書裡，哈特爾醫師將帶領讀者深入了解9大壺鈴重訓動作，包含： 1.壺鈴硬舉 2.壺鈴擺盪 3.壺鈴上搏與上舉 4.壺鈴土耳其站立 5.壺鈴深蹲 6.壺鈴抓舉 7.壺鈴划船與引體向上 8.壺鈴負重行走 9.活動度訓練 上述動作涵蓋近50種經典壺鈴練習，搭配透視解剖圖， 精準區分參與其中的主要肌肉、次要肌肉與結締組織，訓練更有感。 每項練習皆說明動作拆解、參與肌肉、操作重點三大要點， 並依難度區分等級；同步說明安全注意事項，易懂好上手。 此外，為滿足不同受訓者需求與目標，全書更超值收錄30項壺鈴重訓變化動作， 協助讀者重建全身肌肉、強化神經連結與力量輸出，進而順暢地活動身體， 可謂壺鈴重訓的最佳參考書。 ★全球健身教練、課程總監、冠軍國手齊聲推薦： 如果你正在尋找一位專家，能將神經肌肉系統的理論知識轉化為實質肌力，麥可．哈特爾絕對是不二人選，而他的這本《壺鈴重訓解剖全書》就是你應該閱讀的第一本書。——帕維爾．塔索林（Pavel Tsatsouline），美軍海豹突擊隊和美國特勤局特聘專家、美國力量學院（School of Strength）StrongFirst執行長 哈特爾醫師是健身領域中經驗相當豐富的教練。無論你是新手，或已是專業等級，這本書都將幫助你安全地操作壺鈴訓練，

9大疼痛區域 × 68條肌筋膜激痛點 × 10步驟徒手按摩按圖索驥找痛點，對症按壓秒舒緩，快速恢復自在活動！ ◎健身舉重兩天過後，你是否也覺得肩膀莫名痠痛，無法輕易穿脫上衣？ ◎週末外出採買，兩手提重物一路拎回家，隔天手腕痛到無法活動？ ◎上班窩在電腦前、通勤低頭滑手機，抬頭只覺肩膀卡卡，頸部還會發出聲響？ ◎出國旅遊每天走兩萬步，第二天下床瞬間兩腿發軟、腳掌痛到無法踩地？ 更令人困擾的是，上述疼痛往往經久不癒，教人坐立難安； 無論你經歷的是痠、硬、脹、麻、腫、痛，都將影響日常作息。 實際上，慢性肌肉疼痛的終極解答，得從肌筋膜激痛點找！ ★何謂激痛點？為何治痛得從這裡下手？ 人體的肌肉系統由大約200多對肌群組成， 能幫助我們維持姿勢、容納器官，並透過各式肌肉活動維持體溫。 若將肌群放大來看，可發現其為一束束平行排列的肌肉纖維； 當肌肉拉傷或受創時，便可能導致其中一束或多束受限， 形成所謂緊束帶（taut band）；激痛點（trigger point）則潛藏其中。 這些潛藏在肌肉中的結節，會造成疼痛、無力、動作受限等， 且激痛點最狡猾之處，在於它可能距離產生疼痛的肌群很遠，難以對症下藥。 更棘手的是，一旦某條肌肉出現激痛點，且未能減輕或消除，便會引發雪球效應 ——當一條肌肉無力時，另一條肌肉會為了代償而被拉傷， 進而發展出新的激痛點，並在肌筋膜的連結之下，產生全身性的連鎖疼痛！ ★暢銷全美20年治痛經典，全新中譯本 《肌筋膜激痛點自我照護手冊》初版於2005年，甫上市便暢銷全美； 廣受物理治療（physical therapy）和自我照護（self-care）領域的專業人士推崇。 如今20年已過，依舊熱度不減，儼然成為業界經典，並推出全新中譯本。 本書作者唐娜．芬南多（Donna Finando）為美國知名徒手按摩專家， 身兼持照針灸師（Licensed Acupuncturist, L.Ac.）， 以及持照按摩治療師（Licensed Massage Therapist, L.M.T.）兩項專業身分。 唐娜在這本經典著作中，提供了治療慢性疼痛和預防肌肉受傷的方法。 她首先說明如何辨認9大區域的肌肉緊繃，包括： 1.頭部及顏面 2.頸部及上背部 3.肩膀 4.手肘、手臂及手部 5.軀幹 6.下背部

肌群訓練 × 解剖科學 × 運動機能分析無須專業器材，徒手練出一身肌肉！ ►涵蓋胸、背、肩、手臂、腹部、臀、腿7大部位，共150種以上訓練項目。 ►逾100幅真人透視解剖圖，說明53條主肌群的機能原理與鍛鍊技巧。 ►一張椅子、一面牆壁就能練，更提供簡易、進階等3階段個人化訓練提案。 ►訓練負重不夠？水壺、背包、阻力帶都是最佳輔具！助你正確施力、有效增肌。 健身最重要的是持之以恆，目光要放長遠一點。 但久而久之，你會發現：下班途中，那條要拐去健身房的路，最長也最遠！ 多少人一開始幹勁十足，練沒幾天就想放棄？ 不為別的，只因為上班太累、教練太狠、地點太遠……（然後月費就白繳了）。 你也是「三天打魚，兩天晒網」的佛系健身、懶人、理由伯嗎？ 現在，你有更好的選擇——徒手健身！ ★無須專業器材、不限場地，隨時開練！徒手健身的5大好處： 1.不受時間、場地等限制 無須特意前往健身房尋找專門器材， 你唯一要準備的，就是「帶上自己的身體」！ 2.不再有藉口犯懶，更快達成訓練目標 即使天候不佳、身處外地， 亦能設計自己的訓練計畫並付諸實行。 3.住家、辦公環境可見的任何素材都能派上用場 包括桌子、椅子、牆壁，都是現成輔具。 若覺得徒手操作難度太低，就拿水壺、背包、阻力帶增加負重。 4.操作方法簡單且多元 任何人都能根據健身程度和經驗，安排簡易或進階練習； 包括傾斜度、負重或搭檔協助等，機動調整難易度。 5.訓練動作更自由、全面且具功能性 除了全面增進肌力和肌肉量之外， 徒手健身還能改善運動技巧、增進協調性和身體掌控度。 ★涵蓋7大部位之肌群訓練 × 解剖科學 × 運動機能分析： 本書作者吉列爾莫．塞哈斯．阿爾比爾，是西班牙知名運動科學家。 他以運動機能學的角度，全面分析徒手健身時胸、背、肩、手臂、腹部、臀、腿， 共7大部位的推力、拉力作用，並提出專業的安全度、合適度和耐用度建議。 例如：何謂特異性原則？超負荷是好還是壞？過度補償又是什麼？ 如何安排兼顧連續性、漸進性與恢復性的訓練菜單？遞減效應出現時怎麼調整？ 後續更以真人示範解剖透視圖，說明各部位在徒手鍛鍊時的肌群功能， 並依據個人程度，提供不同難易度的變化動作、建議次數與組數。 ►胸部訓練：標準式、滑動式、跳躍式、雙手內縮式伏地挺身等。

健身巨巨都在練！10大經典鍛鍊 × 6項複合重訓 × 26種輔助訓練老派訓練的全新應用！訓練期更短、增肌更有感！ ►縱橫肌力與健身界50年，老派舉重者的經典鍛鍊法，全面系統化！ ►10大超負荷系統經典鍛鍊 × 6項全身性複合式重訓動作 × 26種增肌輔助訓練 ►針對不同需求，安排個人化課表、專項訓練，找出最適節奏、更快達成目標！ ►超值收錄「肌力標準判定表」：臥推、深蹲及硬舉、槓鈴肩推，正確施力、有效增肌！ 最初，重量訓練曾經非常單純 ——人們只需專注於「盡可能地舉起大型負重」即可。 然而，隨著時代演進，現代重訓方法可謂五花八門， 每位重訓者都想知道，究竟該怎麼選，才能快速增肌且風險最低。 與其盲從跟隨、重複試錯，不如聽聽老派舉重者怎麼說。 早在1920～1970年代，由於資訊流通尚不發達，諸如： 保羅．安德森（Paul Anderson，1956年墨爾本奧運超重量級舉重金牌得主）、 鮑伯．皮普爾斯（Bob Peoples，硬舉先生［Mr. Deadlift］）、 安東尼．迪提洛（Anthony Ditillo，力量訓練哲學家）、 哈利．帕斯柯爾（Harry Paschall，老派重訓之父），以及 鮑伯．霍夫曼（Bob Hoffman，美國舉重之父）等眾多重訓先驅， 他們用以確認某個做法有沒有效的唯一途徑，便是親自嘗試。 本書兩位作者克里斯提安．迪包鐸與湯姆．謝帕德皆為現役肌力暨體能專職教練， 兩人將前輩們親身體驗並認證的10大經典鍛鍊法， 整合為超負荷系統重訓（the overload system training）。 除了詳細說明其背後的科學原理之外，更提供適用於現代情境的實際做法。 跟著一起練，便能使訓練期更短、增肌更有感！ ★何謂超負荷？為何有助提升肌力與肌肉量？ 根據1888年發表的「阿恩特—舒爾茲定律」（Principle of Arndt and Schultz）， 重訓時給予身體足夠刺激，便能誘發適應性反應（adaptive response）並提升體能。 然而，一旦超過身體所能承受的最大耐受度（maximum tolerance）， 體能狀況就會惡化，運動傷害風險也會跟著攀升。 為此，我們必須提供「介於體能臨界值與最大耐受度之間」的刺激， 意即以超負荷為原則進行訓練。此舉能使身體產生足夠的代

人氣物理治療師林子崴（崴爺），首部巨作！7條肌筋膜經線 × 7大失衡症狀解方 × 3款神器應用筋膜 × 脊椎 × 姿勢解痠止痛新解方，三管齊下最有效！ 根據臺灣勞動部「勞動及職業安全衛生研究所」（iLOSH） 2022年針對4009名受雇勞工進行的《勞動環境安全衛生認知調查》統計， 有高達59.7%的受訪者表示，過去一年曾出現過肌肉骨骼痠痛症狀， 其中又以肩膀及頸部比例最高，占51.2%；後續則為下背部、上背部、上肢、下肢等。 而疼痛主因，極可能源自不健康的筋膜狀態及長期對脊椎不友善的姿勢環境。 本書作者林子崴，江湖人稱崴爺，現為臺北榮民總醫院神經修復科物理治療師； 擅長透過臺灣人最愛的「諧音梗」，以及輕鬆易懂的解說與實演，協助大眾解痠止痛。 擁有高人氣的他，至今持續與各大醫療院所、學校與企業合作開辦衛教與體適能課程。 執業近20年來，有感於每回課後的Q & A時段，學員們總有問不完的疑難雜症， 而在臨床治療時，亦不乏因脊椎、筋膜病症而前來尋求醫療協助的民眾。 對此，崴爺表示： 「病患總是期待能有『最新的科技、最好的藥物』以解決當下的疼痛。 但殊不知，脊椎與筋膜的問題絕非一朝一夕，而是成年累月所致。 而要『從根源改善』，則必須從日常生活的動作模式做起。」 ★超脊筋膜治痛四步驟：認識、評估、矯正、訓練 全書以四步驟組成，即：認識、評估、矯正、訓練。 首先，在Part 1和Part 2裡，崴爺將帶領讀者「認識」筋膜與脊椎， 並詳細「評估」相關症狀與風險。接著於Part 3逐一「矯正」姿勢與環境； 搭配泡棉滾筒、肌內效貼布與軟拔罐三大筋膜神器，強化解痠止痛的效果。 最後在Part 4透過徒手「訓練」，持續強化筋膜、維持脊椎健康。 無論你是偏靜態的辦公室上班族，例如：文書工作或是程式設計師； 或是偏動態的外勤人員，例如：外送員或是物流業者， 都能從書中找到最適合的調整模式與訓練方法。 ★先評估後保養，別讓筋膜不開心 人體全身上下共有七條肌筋膜經線（Myofascial Meridian），分別是： ►淺背線（Superficial Back Line） ►淺前線（Superficial Front Line） ►側線（Lateral Line） ►螺旋線（Spiral Line） ►功能線（Function