產品特色： 1. 全新解題技巧，僅使用Excel+Word 進行解題，考試不用花費時間安裝Access。 2. 相容Office 2010 / 2013 / 2016 的資料庫解題方式。 3. 使用軟體特性與功能進行解題，不僅解題步驟少，更能完整學會Office 技巧。 4. MOSME 行動學習一點通功能：登錄本書MOSME 行動學習一點通後可獲得金元寶，金元寶可在IPOE 會員中心透過「兌換科幣」，將金元寶兌換成「科幣」。科幣可至「歷屆試題及名師分享」測驗使用。．學科：可線上閱讀學科試題，隨時隨地於行動裝置閱讀學習。．診斷：點選「線上評分」，上傳作答檔案後，即可進行線上評分，並顯示評分結果。．擬真：學科「擬真卷」，模擬檢定配分與題數，自我練習增強記憶力，即學即測即評，強化試題熟練度。．影音：點選學習資源中想看的題目「影音開啟」，即可看到影音解題。．加值：提供勞動部公告學術科試題與範例檔案及參考答案（含Dataset1、2、3）。

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乙級冷凍空調裝修學術科必勝秘笈

出版日：2016/10/21 作者：陳晋榮 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

1.依據勞動部最新公告學、術科試題編寫。 2.本書提供學科試題之詳細解析及術科試題有清晰圖片、詳細說明，可增進讀者學習興趣。 3.學科解析清楚，易學易懂，有助於證照考驗以及對於冷凍空調理論有正確的認識。 4.術科圖片清晰、流程編排細緻且有重點提示，可掌握學習關鍵，提高學習興趣，學習冷凍空調系統維修相關知識與正確操作方式。

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乙級電腦輔助機械設計製圖術科實作秘笈

出版日：2016/11/18 作者：TERA工作室 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

本書特色： 1.依勞動部最新公告術科試題編寫，圖面清晰，詳實解說。 2.搭配指定繪製零件之立體圖形，讓您有清晰的外形概念。 3.搭配立體系統圖說明，讓你對試題的裝配細節一目了然。 4.試題解答清楚明確，正確性高，讓你輕鬆過關易如反掌。 5.光碟附題目圖檔及立體edrawing圖檔，利於參考與學習。 6.術科試題編號：22800-990201～990210。第一部分　電腦輔助機械設計製圖技術士技能

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丙級中餐烹調學術科通關寶典

出版日：2016/05/19 作者：羅明庚; Lisa 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程，貼近業界職場環境 Chapter1 考前建議事項一　刀工技術總則二　基本切割法三　水花與盤飾參考圖譜四　烹調技術重點 Chapter2 應檢

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丙級電腦軟體應用術科實作指南（Windows 7＋Word 2010）

出版日：2015/08/07 作者：JYiC認證研究團隊 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

1.「勁園丙級電腦軟體應用術科學評系統」是學習與考取丙級電腦軟體應用術科的最佳利器！主題式學習、影音教學、自我評分檢查、即評即修正，讓學習者能快速學會「合併列印」與「文書處理」。 ‧ 自我學習：依單元分段學習，快速掌握解題技巧 ‧ 自我診斷：完整進行題組測驗，了解自己的實力 2.包含「第一類檔案管理」至「第二類合併列印與文書處理」的完整解題影音，輕鬆考取丙級電腦軟體應用證照！ 3.「勁園丙級電腦軟

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丙級會計事務（資訊項）術科奪照寶典〈使用會計小福星3.06版〉

出版日：2018/02/09 作者：明軒工作室 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

1.依勞動部最新公告術科試題編寫 2.術科試題先將分錄詳解，再搭配系統操作畫面，採用圖視法，一目了然，提高學習效果。 3.試題解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰，適合初學者使用。 4.軟體操作介面簡易，輕鬆上手。

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穀類加工：麵包、西點蛋糕類（含丙級烘焙食品學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫）

出版日：2019/07/26 作者：蕭淯恩; 李夢萍; 林宏周; 戴佩珍; 蕭美玲 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

產品特色： 1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」課程標準，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。 2.內容涵蓋烘焙食品、豆類加工、澱粉加工、雜糧加工、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數十項各類別實習操作詳解。 3.每章附練習題。 4.本書可作為穀類加工及實習之指定用書，亦可用於烘焙食品實習、食品加工實習之參考用書。 5.本書圖文

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乙級中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）學術科必勝寶典

出版日：2015/05/21 作者：蕭淯恩; 戴佩珍; 李夢萍; 林宏周 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

1.此書可作為中式麵食加工乙級檢定之參考用書，有效輔導學生參與中式麵食加工乙級學術科測驗，並提升通過率。 2.內容包含乙級學科重點提要、歷屆試題詳細解析、食品衛生管理法相關資料，乙級術科材料器具識別、酥油皮及糕漿類概論、試題操作流程條件、步驟詳圖。 3.本書術科針對不同產品之檢定操作要訣及重點加以詳述說明，並整合各題組之操作流程要點及注意事項。 4.本書亦可作為穀類加工實習、中式點心實習、中式麵食

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丙級中餐烹調（葷食）學術科通關寶典（含食品安全衛生及營養共同學科題庫）

出版日：2020/06/19 作者：羅明庚; Lisa 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程，貼近業界職場環境

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穀類加工－酥油皮、糕漿皮類（含丙級中式麵食加工學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫）

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穀類加工－酥油皮、糕漿皮類（含丙級中式麵食加工學術科解析與食品安全衛生及營養共同學科題庫）

出版日：2020/08/28 作者：蕭淯恩; 李夢萍; 林宏周; 戴佩珍; 蕭美玲 出版社：台科大圖書 裝訂：平裝

產品特色： 1. 本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」教學綱要，參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成 2. 內容涵蓋穀類加工概論、中式米食、中式麵食、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數十項各類別實習操作詳解 3. 每章均附練習題，含檢定題本、詳細解析等教材資源 4. 本書可作為穀類加工及實習之指定用書，亦可用於中式米食實習、中式麵食實習之參考用書 5. 本書圖文並茂、操作

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