格致文化

本書簡介全球暢銷32年！國際認可、最權威的芳療教科書！英國芳香精油領導品牌Aqua Oleum主理人芳療教母茱莉亞．勞利斯絕世經典，首度中文化！ 本書作者茱莉亞．勞利斯為享譽全球的芳療教母。 在生化學家母親的帶領下，茱莉亞從小就對芳香精油有著濃厚的興趣。 1983年，茱莉亞接手家族事業：英國芳香精油領導品牌Aqua Oleum； 並持續以東西方各地的藥草為基礎，研發各式天然精油配方。 《芳療教母茱莉亞．勞利斯的精油百科》於1992年初版， 由於當時市面上尚無這類完整涵蓋各種芳香精油知識的綜合指南， 此書甫上市便迅速暢銷，後續更被譯為八國語言； 備受美國國家整體芳療協會（NAHA）、英國國際芳療師協會總部（IFA）等 國際芳療單位推崇與認可，儼然成為業內最具權威與學術指標性的芳療教科書。 ★暢銷全球32年，國際芳療教科書全新修訂版 本書主打芳療淵源科普與精油實際應用，迄今已暢銷32年，並首度中文化。 在全新修訂版的前言中，作者茱莉亞回顧這段過往： 「1990年代之初，芳香療法仍是附屬且另類的方式，精油的居家應用也尚未普及。 然而，科學試驗與臨床研究一再證實精油的潛力，並在醫學領域逐漸獲得認可。 與此同時，全球各地的人們對於整合療法（holistic therapies）的興趣亦穩定增長； 時至今日，社會大眾也越來越習慣一切『自然』的事物。」 身為芳療界先驅，本書可同時滿足下列三種定位需求： 1.簡要參考指南：以傳統藥草學的分類方式，廣泛剖析芳香植物與精油。 2.自學手冊：提供精油居家使用的實作指導，可舒緩不適、增進身心健康。 3.專業教科書：有志從事精油芳療事業者，本書涵蓋了所有相關面向。 ★芳香療法 × 藥草學 × 身心平衡，近200款精油剖析應用 PART 1：芳療簡介 說明芳香藥草在歷史各階段的發展，包括古代儀式裡扮演的角色、 中世紀的煉金術，以及近代芳香療法的誕生與應用。 同時解說人體各系統與精油的關聯與作用，搭配家用指南、創意混調等實作指導， 便能達到身心平衡的健康狀態。 PART 2：精油簡介 以藥草的常見名稱，按英文首字字母排序，有系統地帶領讀者探索近200款精油。 每款精油皆附詳細資訊，包括植物學名、科名、產地、藥草與民間應用傳統、 作用、萃取、特徵、主要成分與安全資訊，以及芳療／居家使用方式

本書簡介注目最高的微縮人類史，流傳最廣的當代文化冊！海報設計如何影響當代生活、形塑人類歷史？全世界最權威的海報聖經，絕世經典一次收藏！►一身紅白配的聖誕老人，竟曾被誤認為可口可樂的業配角色？►元老級商品吉祥物米其林，剛推出時長什麼樣子？你絕對認不出來！►你知道一戰募兵海報「山姆大叔」並非原創嗎？電影《大白鯊》海報也不是！►全世界最令人過目不忘的避孕海報是哪張？看完保證你不敢亂來！ 跨世紀的視覺震撼！一張海報，便足以見證一個時代。 100張震撼世界的海報，重新定義你的創意邊界！ ★海報不過就是量產印刷品，憑什麼震撼全世界？ 海報本身就是為了召喚與宣告而存在，具有相當強烈的敘事風格。 從早期的手繪海報，一路進展到平版印刷時代，海報的影響越來越顯著； 一張宣傳得當的海報，足以改變當時的社會風氣，甚至影響戰事的結局。 換句話說，海報反映了當代的文化潮流，亦是最重要的時代象徵。 嚴格來說，海報充其量只是載體，上頭欲宣傳的觀念、商品及服務才是重點； 舉凡建築、居家物件、交通形式、軍事、政治、娛樂、慈善、藝術、 尋人、環保愛地球、民主運動、音樂、教育……無所不包！例如： ►軍隊徵召海報有三招，訴諸愛國情懷、訴諸個人信念，最後就是羞辱你！ ►中共最得力的革命宣傳利器不是《毛語錄》，而是鋪天蓋地的毛主席海報！ ►披頭四《比伯軍曹寂寞芳心俱樂部》的名曲，靈感竟來自馬戲團臨時加印的海報？ ►胡士托音樂節的原版海報其實超精緻？為何後來改成一隻鴿子、一把吉他？ ►垃圾桶上的小綠人圖示有多厲害？先後吸引阿巴、比吉斯等超級天團替它站臺？ ►國際局勢緊張為何催生B級恐怖電影？劇情超瞎卻還是一堆人看？ ★400年來的影像標記，形塑歷史的視覺起點！ 本書以17世紀（1651年）英國國王查理二世的懸賞海報破題， 一路經歷各種印刷技術的演進，直到21世紀（2019年）的視覺設計， 涵蓋歷史、商業、公衛、社科、政治、電影等領域，知識量豐富，涉略層面廣泛。 你可以一窺巴黎美好時代的華麗畫報，也能見證近現代海報如何傳達訊息； 除了煽動意味濃厚的史達林、毛澤東崇拜，更收錄多張反菸、反戰、反酒駕海報； 重溫「保持冷靜，繼續前進」的振奮人心、回味「鉚釘女工蘿西」的堅毅倩影！ 難能讓人駐足停留的，就不是好海報！ 全球唯一海報聖經，邀你共同見證歷史、改變世界，描繪未來！本

科學實證×瑜伽×生理學解剖全面洞悉人體機能，導正瑜伽功效迷思！ 現代繁忙的生活節奏、無所不在的壓力，使得不少人開始接觸瑜伽， 企圖透過這套源自東方世界的身心靈練習，重新找回專注與平衡。 關於瑜伽在生理層面的各類效果，下列說法你一定聽過： ◎練習熱瑜伽時的大量流汗，有助於身體排毒。 ◎瑜伽的橫膈膜呼吸，能強化淋巴系統機能、減少淋巴水腫。 ◎肩立式能刺激甲狀腺、頭倒立式能刺激松果體、扭轉式能擠壓體內器官。 ◎頭顱光明呼吸法可保護肺部、對抗有毒空氣、更新身體組織並抑制老化。 實際上，以上所述，迄今仍缺乏足夠的科學證據！ ★補足坊間瑜伽教練專書缺口，絕無僅有的曠世巨作 《瑜伽生理學解剖全書》由兩位資深瑜伽教師： 安德魯．麥高尼戈（Andrew McGonigle）和馬修．胡伊（Matthew Huy）共同執筆。 雙方皆擁有超過15年以上的教學經驗，施教對象包括一般學員及瑜伽教育者。 更特別的是，兩位作者皆具備醫學與生理學相關背景。 麥高尼戈為醫學博士，專業領域為生理學及解剖學； 胡伊則為運動、健康及運動科學的理學碩士，專精運動生理學及疼痛科學。 身為瑜伽持照教師多年，他們從實際教學場合中深刻體認到： 「瑜伽教師其實相當需要學習解剖學。」 儘管大部分人練習瑜伽純粹是因為「能放鬆緊繃的身體」， 但也有不少人服膺於各種「聽說有這樣的功效」的說法，因而產生期待。 然而，在眾多令人們深信不疑的瑜伽功效當中，含有不少迷思與誤解。 而學習辨析真偽，便成了身處教育鏈上游的瑜伽教師們責無旁貸的任務。 誠如知名瑜伽教師雷斯利．卡米諾夫（Leslie Kaminoff）所言： 「長久以來，瑜伽教師訓練方案的必讀書單一直有個缺口，直到本書問世。 希望瑜伽教育者讀了之後，不再重複那些最常聽到的迷思和誤解。」 本書旨在引導讀者進行各類批判性思考（critical thinking）， 透過西方生理學的觀點，反向檢視來自東方的瑜伽所能帶來的好處。 藉由「知道練習瑜伽可以做到什麼，以及做不到什麼」的思辨； 在各種矛盾中找到定位，充分享受正念運動帶來的各種效益。 ★以人體生理系統為經緯

國際侍酒師協會（ASI）評選世界最佳侍酒師米其林三星餐廳Le Bernardin葡萄酒總監——奧爾多．索姆（Aldo Sohm）首部巨作！釀造 × 產區 × 選購 × 品飲 × 餐搭看圖就看懂，直觀超簡單！ ◎市售葡萄酒從幾千元一瓶到上萬元都有，如何選擇？ ◎餐廳酒單上全是外文和專有名詞，看不懂也不敢亂點，怎麼辦？ ◎喝酒時總聽人說「先聞香再入口」，但我根本聞不出差別，為什麼？ ◎為何我都嘗不出酒類專家所謂的「特殊風味」？難道舌頭出問題？ ◎都說「愛喝酒更要懂酒」，下次慶功開香檳，該怎麼開話題以表現品味？ ——你也有以上困擾嗎？這些問題，去問侍酒師就對了。 侍酒師（sommelier）一詞源自法語，原指「負責運送食物或飲料的人」。 中世紀時，王室或貴族的宴會上，這些人因職業所需逐漸累積專業知識； 隨著餐飲文化發展，逐漸轉變為精通酒類選擇、保存與餐搭的專業人士。 ★世界最佳侍酒師首部巨作，最平易近人的新世代葡萄酒指南 本書作者奧爾多．索姆是全球備受尊崇的侍酒師。 曾於2008年獲選為國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale, ASI） 世界最佳侍酒師（Best Sommelier of the World）。 奧爾多迄今已在紐約米其林三星餐廳Le Bernardin擔任葡萄酒總監超過十年。 （該餐廳自2005年起，已連續21年獲得米其林三星評鑑。） 最難能可貴的是，奧爾多討論葡萄酒的方式相當平易近人。 正如他在全書開頭所言： 「本書絕非鎖定葡萄酒同業或資深收藏家，而是寫給所有 『想認識勃根地葡萄酒，卻連勃根地在哪都不太確定』的讀者。」 入行以來的每個工作天，奧爾多都在餐廳裡協助客人挑選最適合的搭餐酒； 開過數以萬計的酒瓶、回答過無數關於酒單上數百款葡萄酒的提問。 正是這些來自第一線的侍酒經驗，給予他實際且獨到的視角。 在這本首部巨作《葡萄酒超圖解》裡，奧爾多透過簡單的圖表與活潑的插圖， 完美結合葡萄酒的專業知識及精闢見解，協助所有愛酒之人在零基礎狀態下， 無痛建立自身品酒觀，可謂新世代葡萄酒指南。 ★奧爾多．索姆的葡萄酒十大守則 1.品嘗、品嘗、品嘗！這是唯一的學習之道！ 2.人們可從一瓶好酒中學到很多，從一瓶不喜歡的酒中能學到的則更多。 3.保持