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積木文化

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魔法蛋糕全書:爽口布丁+濃郁奶霜+輕盈天使,烘焙玩家的聰明配方,零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派!
90 折
出版日:2015/12/08 作者:克莉絲黛.雨耶-戈梅茲  出版社:積木文化  裝訂:平裝
.64道經典+創新鹹甜魔法糕點食譜,獨家一口氣全部收錄。.法國甜點類暢銷作者Christelle Huet-Gomez完勝之作.魔法蛋糕食譜類銷售第一,出版以來從未下過榜。.家常烘焙、成果華麗,快來體驗前所未有的成就感。.可麗露、磅蛋糕、薩瓦蘭、瑪芬杯子……,有甜有鹹、有大有小,多變的樣貌滿足各種渴望糕點的場合。 什麼是魔法蛋糕?在法國爆紅,這兩年更席捲了全世界的「魔法蛋糕」(Le Gâteau
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跟著葡萄酒大師MW喝出精華:《33杯酒喝遍法國》+《37杯酒喝遍義大利》
滿額折
出版日:2022/10/27 作者:葡萄酒大師馬克.派格  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華【暢銷經典版】》☆ 向葡萄酒大師(MW)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記輕鬆喝出經典風格,掌握選酒門道! 【重點特色】葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克.派格的第一本著作以產區分類,從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款,全方位理解葡萄酒的學問活潑有趣的漫畫形式,濃縮大師級葡萄酒知識精華捨棄艱澀難懂的術語或技巧,透過圖解式漫畫,為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑透過解析大師品飲筆記,從中學習品飲原則及訣竅超過250支各產區推薦酒款清單,隨身一冊易讀又好用 【內容介紹】對於想要了解葡萄酒世界,或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者,這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區,分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。首先是產區地圖,讓讀者一目了然該產區的地理位置,而產區地圖上的編號,就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著,由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後,便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後,有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉,並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中,詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由;譬如,〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度,前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致,後者則是來自使用的葡萄品種。在每一個產區的最後,另外列出了一份推薦酒款清單,都是最能代表該產區的業者產品,希望能夠透過這些酒款,展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧,卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此,書中列出了簡短扼要的「技術篇」,以檢視葡萄管理與引枝、有機與/或自然動力農耕,和釀酒人如何使用橡木桶的方式。最後,本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位,並說明在撰寫品飲筆記時,可能應納入考慮的品飲元素。《37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華》一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式,描繪探尋葡萄酒之旅以三十多杯酒,介紹各大葡萄酒產國精髓;跟隨葡萄酒大師的目光與足
優惠價:9 1008
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平面設計師必備實用套書:《設計師一定要懂的基礎印刷學》+《日系設計師的CMYK色彩搭配辭典》+《設計師日語.英語實用句型1500》
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出版日:2022/10/27 作者:PIE國際出版編輯部; 新井美樹; BNN編輯部  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《設計師一定要懂的基礎印刷學:避開DTP及印刷陷阱,完美呈現設計效果》漢、日、歐文字體排版原則與案例,全數網羅在本書中!以成為獨當一面的設計師而努力吧!本書以大量一目瞭然的圖表和插圖講解,是一本實戰性百分百的工具書。所有和平面設計印刷品相關的問題,都可以在這本書中得到解答。★設計師必備的印刷知識★1 文字與排版 2 色彩與配色 3 影像 4 多頁印刷品的製作 5 廣告文宣的製作 6 制式印刷品的製作 7 印刷和裝訂印刷品集結了各領域專業人士的心血,諸如編輯、撰稿、攝影師、插畫家、修圖師及印刷廠師傅等等,並結合眾多工序才得以完成。書籍、雜誌、出版物和廣告之間的細部流程雖有所差異,但是基本流程皆為「企劃→編輯→設計.製作→印刷.加工」。原則上,設計師負責的是其中的設計、頁面版型製作和視覺選擇,以及文字和圖片編排等等。設計師要設計到什麼地步因案而異,然而,為了能順利地製作,預先瞭解各工序的流程和基本知識非常重要。不論你想成為平面設計師,或是已經在從事設計方面的工作,這本書都是專門為你量身訂做。除了基礎知識之外,還包含各種疑難雜症的解答。希望能在你感到疑惑時,助你一臂之力,請讓這本書和其中的可愛角色常伴你左右吧~《日系設計師的CMYK色彩搭配辭典:367種優雅繽紛的傳統色,創造獨特風格的實用色彩指南》367色全圖解、精準用色指南一本用顏色名稱為辭條的「色典」附CMYK參考值,實用100%精緻插畫對照示例,值得欣賞收藏珊瑚、蜜桃、薔薇、淺蔥、露草、桑實、藤紫……美麗的顏色,在不同的文化中擁有不同或相同的名字,它們最初是怎麼被命名、被使用的?同時身為水彩畫家與平面設計師,新井美樹以清新可愛的插圖,展示367種歷史悠久的常用色彩,以及其命名由來與文化脈絡,讓設計師們知其然,也知其所以然。【本書特色】●367種常用、好用,具代表性的傳統色,來自日本、法國等不同文化地域。●每種顏色皆附原文色名、CMYK參考值方便設計師使用。●向量插圖展現色彩,低視覺誤差。●色彩專欄介紹顏色歷史,具知識性和閱讀趣味性。●認識色彩的「靈魂」,成為更「出色」的設計師。《設計師日語.英語實用句型1500:從個人簡介、提案報價到簽約請款,業界用字與句型範例隨選即用,海外接案無障礙!》★插畫家、設計師、文創工作者必備工具書★超過1500則超實用英日語情境例句,因應不同場合與需求分類無論菜鳥老手皆適用,讓你面對外
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3分鐘認識科學家:《3分鐘讀懂愛因斯坦》+《3分鐘讀懂霍金(暢銷紀念版)》
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出版日:2022/10/27 作者:保羅‧派森; 蓋爾・迪克森  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《3分鐘讀懂愛因斯坦:進入愛因斯坦人生、理論、影響的時空相對論》「我並不是什麼天才,只是對感到好奇的事物非常執著。」──亞伯特‧愛因斯坦 你是否說得出E=MC2,但需要花點時間想想這些英文字母是什麼意思?你是否覺得「相對論」是個說起來很有深度,卻又很難深入了解的字詞?你是否也對這位擁有一頭凌亂白髮、看似瘋狂的天才充滿好奇? 愛因斯坦是我們這個時代的天才,光是這四個字就可以讓人直接聯想到充滿智慧的光彩。他為人類文明帶來了劃時代的相對論與改變世界的公式──E=MC2,不僅如此,愛因斯坦也在政治領域活躍,更是一位人權鬥士,並為世界和平奔走。本書將帶你進入他精彩的人生、偉大的理論以及一直到今日的影響,並與愛因斯坦一同踏著與光束並肩的腳踏車。 三個篇章,三種角度認識愛因斯坦◆愛因斯坦的人生年幼的天才/懶惰的狗!/愛因斯坦的愛情/不情願的盛名/戰亂的年代/該離開了/…… ◆愛因斯坦的理論光的性質/電磁理論/相對論/量子的世界/統一場論/愛因斯坦的哲學/…… ◆愛因斯坦的影響能源/粒子加速器/量子糾纏/相對論錯了嗎?/近代宇宙學/以愛因斯坦為名/…… 【聯合推薦】 吳俊輝/國立臺灣大學物理學系暨天文物理所教授 李家維/國立清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯 孫維新/國立自然科學博物館館長、國立臺灣大學物理系及天文所教授 曾耀寰/中央研究院天文及天文物理研究所研究副技師、《科學月刊》總編輯 辜雅穗/《BBC知識國際中文版》總編輯 鄭國威/《PanSci泛科學》總編輯(依姓氏筆畫排序)《3分鐘讀懂霍金(暢銷紀念版):進入霍金人生、理論、影響的時空旅程》「我的志向很單純。徹底了解我們的宇宙,為什麼它是現在這個模樣?為什麼它會存在?」──史蒂芬‧霍金你是否買了一本《時間簡史》,但總是撐不過第二頁?你是否覺得「黑洞」是個很迷人,卻又太神祕的字詞?你是否也對這位家喻戶曉、擁有電腦合成嗓音的天才充滿好奇?史蒂芬霍金是繼愛因斯坦之後,最出色的理論物理學家。他可能是現今世上最傑出的科學天才,同時也是一位成就非凡的暢銷作家,試著將最難以表達的科學領域與大眾分享。不僅如此,霍金替行動不便的弱勢團體爭取權利,更為社會及政治議題發聲。本書將帶你一同展開一場霍金生平、理論與影響的旅程,與霍金一起試著找出我們從何而來又為何在此的謎底。三個篇章,三種角度認識霍金【霍金的人生】童
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Forever Chic套書:《法國女人天生就懂的事》+《法國女人永恆的魅力法則》
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出版日:2022/10/27 作者:蒂許.潔德  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《Forever chic:那些法國女人天生就懂的事--從保養、妝髮、飲食、運動、穿搭到生活哲學,迷人到老的魅力法則》★長踞美國亞馬遜銷售No.1★讀者五顆星推薦:「這是我看過最好看也最實用的一本談論法國女人的書……」★紐約時尚插畫家Sujean Rim跨刀繪製封面插畫★「女人需要勇氣,把性格反應在衣裝上。如果感覺自在,看起來就會很美。妳要了解自己,才能擁有真實的風格、真實的個性、真實的美麗。」--超模Marisa Berenson超模Marisa Berenson、設計師Vanessa Bruno、Maria Luisa、Chantal Thomass、法國整型國寶Jean-Louis Sebagh、嬌蘭全球彩妝創意總監Olivier Echaudemaison、明星髮型師Alexandre Zouari、巴黎高級訂製內衣教母Madame Poupie Cadolle、拉法葉百貨私人購物顧問等,全球主流時尚圈重量級人物傾囊相授,寵愛自己永不嫌晚。說真的,擦上厚厚一層乳霜,去沙龍洗個頭髮,拍點兒蜜粉,再噴一點喜愛的香水,妳是不是感覺好多了?妳很忙,我知道,法國女人也很忙,她們並不是天生就比較美,而是把寵愛自己放在第一順位。投資一個快樂的自己,才能帶給身旁的人快樂,法國女人堅持守住一切能讓自己充滿魔力的細節:健康的肌膚、完美的髮色、自然的妝容、節制但愉快的飲食、規律的戶外活動、有計畫的購物,還有,一顆達觀積極、好奇上進的心。好好認識自己,並依此來創造自己,歲月不是讓女人變醜的原因,不愛自己才是。法國女人優美自然、獨樹一格地變老,彷彿從不操心年華消逝,只專心呵護自己,呈現最好的一面,講究食物,注意身材,少喝酒,運動,精采過日子。美麗非關年齡,卻和自我尊重及快樂滿足大有關係。法國女人天生就懂:◆用自律掌控人生。她們充滿熱情地呵護打扮自己,健康飲食、快樂運動。自己是最好的投資,嚴以律己才能得到解放。◆將自己擺在第一位。她們知道何時說不,認清能力所及。人生不是在角逐最佳人緣獎,沒有誰能被全世界的人喜歡。◆學著喜歡自己。她們花時間摸索如何突顯優點、修飾缺點,找出自己的獨特魅力,創造個人風格,不盲從,也不妄想要成為芭比娃娃。◆一定要務實。人生處處是險境,她們隨時保持最佳狀態。沒有人是隱形的,在開口說話之前,外表已先道盡一切。而且,讓自己美麗,也是最強效的百憂解。◆節儉。她們細心選
優惠價:9 720
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攝影自拍基礎套書:《認真玩自拍》+《偉大攝影的基礎:人物(暢銷紀念版)》
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出版日:2022/10/27 作者:索瑞兒.阿莫爾; 亨利‧凱洛  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《認真玩自拍:擺脫45度角,不當稻草人,IG百萬點閱KOL教你最高自拍技巧,擁有吸睛美照》歡迎來到「#進階自拍課」(#AdvancedSelfie)全球百萬關注KOL攝影師公開熱門自拍技巧你,就是自己的隨行攝影師!藝術家、全球百萬關注的KOL攝影師索瑞兒.阿莫爾(Sorelle Amore),公開「#進階自拍」課程內容,從建立自信、找出自己身體每個部位的最佳角度、擺姿勢的技巧、自拍器材介紹、取景構圖與鏡頭透視的祕密,到基礎的相機設定、色彩、燈光,還有修圖後製……透過認真玩自拍的過程,你將釋放潛能,重新認識自己,開發意想不到的機會。索瑞兒.阿莫爾:「每個人都喜歡自己被拍得很美的照片,這些照片帶來力量,讓我們能更從容地面對生活中的一切。」請對自己有信心:.一張拍壞的照片不能代表你,不過就只是一張拍壞的照片,刪掉就好了。.你是凡人,跟其他所有人一樣,給陪你來到世上的那套亮衣裳多點鼓勵吧!.自信是每個人都可以達到的心理狀態,要對自己的外表心存感激。.被拍得很醜,可以怪相機嗎?可以喔。鏡頭透視大有關係。在人們大量利用社群媒體創作影響、表達自我的時代,自拍已然是一門必備技能。缺乏專業的形象照片,造成的危害可能比你以為的更大;相反地,精心拍攝的自我肖像,能使他人用你希望的觀點來看待你,也能讓你對自己耳目一新,從而建立自信,改變面對生活中所有事情的心態。然而,就算花錢請攝影師幫自己拍照,也不見得能拍出自己想要的樣子,學習「#進階自拍課」,讓自己同時升級模特兒和攝影師,夢幻美照一手掌握,留下記憶中的完美一刻。【進階自拍學習進程】重新認識自己→審視自己每個部位在鏡頭下的樣子→找到自己最上鏡的姿勢和表情→建立自信→攝影器材與基本操作→基礎攝影技巧→利用鏡頭特性進一步美化自己→打造你的爆紅照→拍出有藝術價值的作品→讓自拍融入生活【隨行推薦】(依姓名首字筆畫順序)米粒Q(MillyQ)︱《米粒Q的巴黎私心瘋》作者、人氣部落客貝克大叔莊粵盛︱資深攝影人、攝影教師「本書深入探討進階自拍技法,讀後雖未必都能成為如辛蒂.雪曼的自拍大師,但可拍出更具深度及創意的人像。」──莊粵盛【國際讀者五星好評】「詳細、清楚易懂的圖文……認真教學的指南,我會將它推薦給朋友以及攝影社團的同學。適合初學者,除了能讓你確實學會怎麼把自己拍好,也能學會怎麼把別人拍好。對沒有自信的讀者而言,這也是一本讀來愉快、接受度高,且讓
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瑜伽修習必備:《艾揚格瑜伽修習寶典》+《看圖著色瑜伽體位與解剖自學指南》
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出版日:2022/10/27 作者:艾揚格; 凱莉.索洛瓦  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《艾揚格瑜伽修習寶典:大師親授體式精要,360°全方位步驟解析,幫助練習者持續走向身心整合的健康之路》跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽,必將改變你的一生!艾揚格瑜伽是全球最紮實的瑜伽系統,能促進身體、心理與情緒的整體健康。本書提供Step by Step的360°體式圖解與步驟說明,由艾揚格大師親身提點動作精要,引導練習者順利完成體式,同時融會貫通瑜伽哲學。無論是剛接觸瑜伽,正在尋找起點,還是經驗豐富且希望完善技巧的人,這本絕無僅有的瑜伽工具書都將幫助您提升能力,朝著幸福而健康的生活邁進。★收錄艾揚格傑出不凡的生命故事,與大師對瑜伽修習者的精深教誨。★提供專為新手設計的二十週瑜伽自學課,適合所有年齡與體能的人練習。★包含針對各種身體狀況的瑜伽體式序列,有助緩解氣喘、關節炎、腸躁症、糖尿病等超過八十種疾病。【專業審訂】(依筆劃順序)張怡沁 台大政治系學士,紐約大學碩士,曾任新聞記者、金融公關與出版編輯,艾楊格 Introduction I/II 初階師資認証。現專事瑜伽教學與翻譯。 傅雅祺 艾楊格 Introduction I/II 初階師資認証,Iyengar Yoga Junior Intermediate Level I 師資培訓結業。每年回普內艾楊格學院進修。Anny 引導如何與當下的自我連結,讓瑜伽成為最佳的載具,練習安處在不干擾的思緒,踏上內在的覺醒之旅。【齊聲推薦】(依筆劃順序)柯怡霙︱台灣艾揚格瑜伽協會理事長張怡沁︱艾楊格 Introduction I/II 初階師資認証郭蘅祈(郭子)︱音樂創作者、歌手、導演、美國RYS 200 hr瑜伽師資認證,2019完成Iyrngar 300 hr師資培訓陳淑麗︱美國瑜伽聯盟、施化難陀、台灣體育總會乙級,現任艾氏初級認證教師傅雅祺︱艾楊格 Introduction I/II 初階師資認証,Iyengar Yoga Junior Intermediate Level I 師資培訓結業羅菲︱艾揚格瑜伽老師「對初學者而言這是一本深入淺出的入門書,內容已幾乎涵蓋了瑜伽的許多面向,對於有經驗的練習者,更是一本能隨時翻閱參考的工具書。願所有人在瑜伽路上,最終能經驗大師提及的瑜伽目標「照見靈魂」(sight of soul),體現內在真我。」──台灣艾揚格瑜伽協會理事長「柯怡霙
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芳療醫學套書:《抗病毒精油芳療指南》+《找回阿茲海默的嗅覺記憶》
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出版日:2022/10/27 作者:尚-皮耶・威廉  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《抗病毒精油芳療指南:外科醫生與自然醫學專家對抗感染的天然解方》主題切中現今各種病毒肆虐的防護需求。寫作精準,說理清晰,實用科學導向,法國亞馬遜評價四顆半星,芳療類排行榜暢銷工具書!★收錄繁體中文版作者專序★「對於人體健康的各層面以及疾病,我們都可找到相對應的精油對策……精油尤其擅長處理各類感染性疾病。精油具有殺菌、抗病毒、抗黴菌以及激勵免疫系統的特性,而這些特性也是最被現代科學證實有效者。……在此提供醫護人員、芳療師與對芳療有興趣的個人嚴謹且實用的資訊。」--------------------------------------------------------------------------------------▶︎那些侵襲人體器官的病毒、細菌、黴菌以及寄生蟲會引發感染性疾病,並可能造成人際傳染。感冒、流感、水痘、帶狀皰疹、單純皰疹、肝炎、感染性單核細胞增多症等等,都是相當常見的病毒性疾病。愛滋病、SARS、禽流感、伊波拉與天花這類比較嚴重的疾病,也都源自病毒的感染。由於黏膜發炎所造成的組織多孔性,致使所有的感染原均以抗原之姿,進入血液循環造成免疫失衡,同時導致我們的自然免疫力下降。▶︎這些慢性感染以及其它抗原,可以對我們的關節、腦部以及心血管系統造成相當嚴重的危害。不過非常幸運地,人類握有精油這項「武器」,可以消滅這些外來物,而藉由芳香療法,我們可以重獲免疫系統的平衡狀態。▶︎本書將完整地介紹可以消滅病毒以及其它致病原的各種精油,也會對其使用方法詳細解析,且成人與兒童都有其適用配方。▶︎作者尚皮耶・威廉醫師是外科醫師、人類學家、傳統自然醫學專家,也是「赤腳醫師協會」(Médecins aux pieds nus)創立者,著有多本暢銷書,包括《預防與戰勝癌症》、《100種常見疾病的100種天然療方》、《戰勝食物過敏》、《禁食:以天然的方法健康與長壽》、《膽固醇的好與壞》、《重金屬造成的健康危害》等。【實用推薦】溫佑君|肯園創辦人、亞洲重量級芳療專家劉永智|知名葡萄酒作家、精油研究者、本書譯者「新型冠狀病毒Covid-19肆虐期間,我偏偏奔赴法國就讀葡萄酒相關課程,許多台灣人大概覺得我瘋了,畢竟法國疫情嚴重情形排名前幾,我不怕嗎?我還真是不怕,每天早上以一小湯匙優質蜂蜜加上兩滴桉油樟精油防身(偶以複方擴香方式增強體質),我及接受我推薦而採取同樣防疫方法的
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肉與奶的美味奇觀:《肉品聖經》+《乳酪聖經》
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出版日:2022/10/27 作者:亞瑟・凱納; 崔斯坦・希卡爾  出版社:積木文化  裝訂:平裝
《肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書》一本書,深入認識肉品種&知識一張圖,完整破解肉切割&料理史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑前腿或臀肉?慢燉或快煎?透徹知曉原理,讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物,從頂級品種到切割方式,從刀具介紹到烹調科學,外加最速配、道地的經典料理作法……本書以令人捧腹的幽默筆調,搭配愛不釋手的美麗圖解,為讀者揭開全球頂尖畜產業與肉商的行內機密,一本前所未見的「屠夫」自學手冊,將導正以訛傳訛的錯誤觀念,欣賞品種與風土的養成特質,破解左右肉質風味的祕密,找到吃肉的幸福! 【不可不知的肉知識】選擇優質肉品的關鍵是什麼?和牛的滋味為什麼無與倫比?牛肉的銷魂風味原來是油花?伊比利火腿要選黑蹄還是貝洛塔?肋排和肋眼,差別在那裡?烹調肉類時的最佳撒鹽時機?肉應該逆紋切?還是順紋切?醃漬汁會滲入肉裡嗎?怎麼醃肉更入味?煎牛排時要怎麼翻?一次、兩次、還是很多次?生火腿和熟火腿有何不同?鵝肥肝和鴨肥肝,應該怎麼選? 【內行人審訂】王建鎧 國立中興大學動物科學系助理教授蘇彥彰 咖啡與法式餐點顧問 【內行人推薦】(依姓名筆劃序排列)吳季衡 祥圃實業營運長/究好豬創辦人李硯湄(Emily) 台灣首位女性侍肉師林和曄 大山洋行執行長林裕森 作家松露玫瑰 烹飪書籍作者及譯者熊爸 A.C.舒肥。料理實驗室負責人鄧學凱 台灣土雞王/凱馨公司總經理簡天才 Thomas Chien 廚藝總監 「平價肉品的大量充斥,如何開始學會怎麼吃的好、吃得巧、又能吃得身心愉快、健康輕鬆、甚至是吃得有文化、有深度?那麼還是得從認識自己吃的東西,認識它們的源頭與端上餐桌的過程開始。打開這本《肉品聖經》,追尋適合自己的肉品道路將正式展開。」──王建鎧 國立中興大學動物科學系助理教授 「吃肉是種享受,懂肉是種態度。給無肉不歡的老饕的究極寶典。」──吳季衡 祥圃實業營運長/究好豬創辦人 「《肉品聖經》是一本肉類食用指南,舉凡各種肉品的知識及圖鑑、切割及烹調的技術、適用的刀具及鍋具,皆可在本書一探究竟。它以科學的方式教你健康吃肉,享受吃肉的幸福感,不僅老饕必備,掌管家人脾胃的煮婦更需人手一本。」──松露玫瑰 烹飪書籍作者及譯者 「這真是廣大的無肉不歡的食客們的福音書!!不管為自己或
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向大師學畫:從寫實派、印象派到立體派,身歷大師作畫實境、學習精妙技法的14堂名畫臨摹課
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出版日:2015/10/01 作者:Parramón編輯群  出版社:積木文化  裝訂:平裝
重現從巴洛克時期到二十世紀,14位繪畫大師創作現場!擴增實境app永久免費下載!14幅風格迥異的世界名畫,時空橫跨400年,從巴洛克寫實派、浪漫派、分割派、印象派到立體派,透過現代科學儀器的協助,揭露大師們的繪畫過程和獨創技法。上百張步驟指導圖、搭配詳盡解釋與有用的小技法,無論是業餘油畫愛好者或經驗豐富的藝術家,都能成功地複製或詮釋藝術史上的經典名作,並從中受益良多。對於純粹喜愛藝術的讀者,也將透
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彩墨小品輕鬆畫
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出版日:2005/12/01 作者:小林東雲  出版社:積木文化  裝訂:平裝
一般人對於水墨畫作的主題印象不脫清雅細膩的花鳥風月,或是氣勢磅礡的五嶽險峰。然而,藝術創作的樂趣在於作畫的自主性,來自日本的水墨名家小林東雲繼《圖解水墨畫I&II》之後推出的續集,跳脫傳統選題思維,無論是洋溢著異國氣息的歐式教堂建築,乃至生活裡俯拾皆是的輕鬆小品,其令人意想不到的作品及略具現代詼諧的畫風,拉近了水墨與人群間的距離,同時傳遞了「生活藝術化」、「藝術生活化」的概念。與前兩集不同
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最愛繪封筒:彩繪手感信封
90 折
出版日:2011/03/10 作者:喜多村惠; 松田素子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
近代的彩繪信封風潮,最早源自五十年前,由世界知名作品“大象艾瑪ELMER”的作家大衛.麥奇(David McKee),與朋友一起玩的小遊戲。後來這個遊戲刺激了本書作者北村悟和編輯松田素子等許多人, 促成了2007年6月在日本通訊綜合博物館 (Tei Park)舉辦的“efuto=彩繪信封展”,以及這本作品集的誕生。從遙遠英國本土掀起的漣漪,在4年前成為衝擊日本的大浪,開拓手寫信的新領域。如今希望藉
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中島凱西夏威夷拼布
90 折
出版日:2007/05/10 作者:中島凱西  出版社:積木文化  裝訂:平裝
帶島嶼的花果植物、落日餘暉的椰子樹、蔚藍海岸的生物,昔日皇室的象徵物以及草裙舞的伴奏樂器,所有與這塊島嶼相關的動植物、自然景觀與人文風情,皆以簡單獨特的線條與構圖表現在夏威夷拼布上,加上對比鮮明的配色,讓初見作品的人立即留下了深刻的印象,為之著迷。 喜好拼布手工藝的中島凱西,正是被這些單純色彩的組合與柔和的線條吸引,書中收錄的正是她這20幾年來的夏威夷拼布,約有110件各具特色的圖案,包含flow
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丙級烘焙檢定保證班-食之華5
90 折
出版日:2007/05/10 作者:陳明裡  出版社:積木文化  裝訂:平裝
看了就一定考得上!最詳盡切實、絕對包你出師的丙級烘焙檢定書! 政府所舉辦的數種餐飲考照檢定中,烘焙證照可說是考照難度最高的。以麵包類而言,因為牽涉到麵團攪拌及發酵的控制與判定、烘焙時間長短……等,而蛋糕點心類中,除了要熟悉各類蛋糕的麵糊特性,時間萬一掌握不當,就很有可能造成蛋糊消泡無法膨脹,或者烤焙過度、餡料熬煮過頭等等無以挽救的錯誤發生。在一次考試同時製作三種產品的檢定考試中,各項操作程序是否安
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公仔流:全球設計師30傑!
90 折
出版日:2008/10/01 作者:跋折羅團  出版社:積木文化  裝訂:平裝
公仔手創 設計無國界獨家專訪30位國內外角色公仔設計師,以創意、美學、設計激盪出既童趣又潮流的無限世界近年來隨著街頭扭蛋機的風行,讓日本的扭蛋、公仔玩具文化大舉登台,透過經典動漫人物的知名度而衍生製作的公仔玩偶,或是與設計師結合推出的潮流公仔,加上便利商店與國內設計公司合作開發的國產公仔推波助瀾之下,都將此通俗收藏文化日漸普級,成為一個顯著的次文化現象,不僅由全家「好神公仔」造成的收藏熱,或是今年
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會畫線條就會畫:療癒花草線繪畫
90 折
出版日:2018/06/14 作者:珮姬.迪恩  出版社:積木文化  裝訂:平裝
亞馬遜★★★★★,手繪玩家熱烈推薦跟著Instagram人氣插畫家畫一遍,自己練習一遍!就算覺得自己「不擅長畫畫」,也能畫出另人驚呼的圖案! 想要畫出可愛的插圖,卻又害怕自己畫得不好嗎?其實線繪比你想的還容易!它不需要很多材料,只需要一支筆就能輕鬆快速上手!每篇章節都從線條簡單的插圖開始,再循序漸進到細節較多的插圖,雖然看似細膩複雜但只要5個步驟,就能把花朵、葉子、多肉……等真實的樣貌表現出來,畫
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貝聿銘全集
90 折
出版日:2012/09/12 作者:菲力浦.裘蒂狄歐; 珍妮.亞當斯.史壯  出版社:積木文化  裝訂:平裝
最後的現代主義大師──貝聿銘I. M. Pei的官方作品集貝聿銘(I.M.Pei),國際知名的華裔建築師,1983年的普利茲克獎得主,被譽為「最後的現代主義大師」。現年95歲,在建築界發光了60多年的貝聿銘,親手打造過50多件轟動一時的作品;包括華盛頓特區國家藝廊東廂、法國巴黎羅浮宮擴建工程、中國香港中國銀行大廈、日本美秀美術館……,近期作品有卡達多哈伊斯蘭藝術博物館。其作品極有象徵性與時代意義,
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銀飾珍賞誌:中國民間銀飾藝術的美麗典藏-游藝館2
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出版日:2004/08/01 作者:唐緒祥  出版社:積木文化  裝訂:精裝
中國地域遼闊,民族眾多,自然與人文環境各異其趣,造就了豐富多彩的飾物文化。從飾物取材到造型紋飾,各族既獨立發展卻又相互影響。而在各類材質的飾物中,又以銀飾最廣泛被各族文化運用。 因此,本書精選不同民族的各類銀飾,從銀鎖掛件、髮簪首飾、到刀飾用品等,造型或樸質稚拙或華麗細膩;功能上除裝飾性外,有許多更是生活用品藝術化的體現,充分展現民間藝人的審美與智慧。 近年來,中國民間飾物的美麗形紋,對現代藝術設
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花貓幻語
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出版日:2008/11/01 作者:莫莉薊野  出版社:積木文化  裝訂:精裝
日本繪本作家莫莉薊野2008年全新力作!住在花裡的貓精靈,幻想世界的華麗國度 ~ 百萬人氣貓咪部落格主 妙市集三花婆婆、奶茶的大小事Kenty、貓貓塗鴉部落格主妙卡卡、貓博士夫人飲食生活作家 葉怡蘭心花怒放.口碑推薦2007年3月推出《Neargo貓國物語》之後,這一系列作品無論在布落格或銷售量都呈現明顯的支持度。尤其在推出第一本之後,莫莉薊野的其它作品何時會在台灣推出的詢問度很高,其
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木屋考:從風土建築到當代建築
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出版日:2013/05/02 作者:阿雷漢德羅‧巴蒙; 安娜‧比森思‧索蕾  出版社:積木文化  裝訂:平裝
美洲拓荒者所建造的木屋建築,如何持續供給當代建案源源不絕的設計能量?源自北美地區的原木屋,兼具簡樸風貌與設計變通性,是被世界各地最廣泛取材的建築原型之一。在這裡「木屋」指的是北美拓荒時期的圓木屋,建造圓木屋的材料、形式、工法與構法以及其人文歷史背景饒富趣味性。本書介紹數個案例,為當代建築師、設計師、藝術家等,將圓木屋的概念應用在世界上各種氣候條件與基地環境大相逕庭的地方,滿足各式不同的空間機能與訴
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波麗娜
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出版日:2013/05/02 作者:巴斯提昂.維衛斯  出版社:積木文化  裝訂:平裝
2012年法國安古蘭漫畫大獎 入圍獲得2012年法國ACBD漫畫評論人與新聞人協會 ( Association des critiques et des journalistes de bande dessinée)年度評論大獎《波麗娜》「希望讀者的眼睛能跟著情節順暢地走,從頭到尾,完全沉浸在故事的節奏裡,最好忘了自己正在看一本書。」一部動人的紙上電影.圖像小說~獻給大人的圖畫饗宴一位天生的舞蹈家
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竹久夢二 TAKEHISA YUMEJI:日本大正浪漫代言人與形塑日系美學的「夢二式藝術」
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出版日:2021/09/02 作者:王文萱  出版社:積木文化  裝訂:平裝
★首刷限量隨書收縮.夢二作品精緻迷你海報★★台灣本土第一本竹久夢二主題專書★風靡日本至今百餘年,超越時空、歷久彌新即便你沒聽過這個名字,也一定看過他的設計!從令人印象深刻的大眼美人、到封面、插畫,圖案、廣告刊物與生活雜貨設計化大正浪漫為永恆,走進竹久夢二的藝術世界 「所謂的藝術家已經很多了。我認為世間需要的是能以人的身分,理解人的悲傷的畫家。」——竹久夢二 浪漫、甜美、夢幻、憂
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我最愛的貓國NEARGO
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出版日:2008/01/27 作者:茉莉薊野  出版社:積木文化  裝訂:平裝
想讓人永遠珍惜……人貓和樂相處,溫暖人心的小故事滿載莫莉小姐插畫的大開本繪本!更多奇聞軼事,讓你享受兩倍以上的樂趣。 貓國NEARGO最新版 小雨的家人!NEARGO的最佳賞日地點?每天和凱利先生賽跑的貓咪是誰?比摩福還胖的貓登場!城貓一起用餐是怎麼回事?傑可尼森林的虎斑條紋貓急劇增加的真相是? 位於地中海上,一座人貓和樂共存,有如樂園般的國度。NEARGO居民非常重視和貓咪之間的相處,除了
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中島凱西夏威夷印花生活
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出版日:2008/07/10 作者:中島凱西  出版社:積木文化  裝訂:平裝
洋溢著熱帶島嶼悠閒風情的夏威夷風!不只是手工藝,而是全面性的夏威夷生活情調! 關於夏威夷的直覺想像,就是令人心曠神怡的度假生活,舒爽的涼風、草裙舞以及民謠音樂、最適合赤腳奔跑的白色細砂,還有孩子們的笑聲。一想到這些,不禁令人想飛奔至夏威夷去。雖然不能天天度假,但是可以把椰子的盆栽放到室內,牆壁上裝飾著白底粉紅色的拼布毯,掛上夏威夷印花布窗簾,就連夏日的連身便裝,隨身小物、遮陽帽。都可以用帶有
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永續建築白皮書-DESIGN 01
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出版日:2006/05/01 作者:地球宣言組  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【本書簡介】 二十一世紀建築美學與全球永續發展之新命題 當代最具影響力的綠建築領航者之集體創見 人類與自然的和諧態度,是國際間長久以來重要的議題,除了生態環保,觸角也開始延伸至與人息息相關的生活層面,例如生機飲食。而近年來日益流行的建築美學,也開始從藝術、空間設計等角度,回歸至與地球環境生態的永續發展,例如「綠建築」的新興話題﹔若以更廣泛的觀點,即是永續建築的概念,何謂永續建築?即是協調我
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木家具台灣新意匠
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出版日:2007/11/01 作者:邱茂林  出版社:積木文化  裝訂:平裝
古今中外廣受大眾歡迎的木家具,究竟有何魅力??第一本完整介紹台灣木家具的專書! 台灣木家具產業發展至今已跨半世紀,靠著豐富的森林資源,以及精密的代工技術,曾是世界公認的「家具王國」,然而現今因林業保護政策、對人才培育的不重視,加上行銷包裝能力不足,目前已面臨轉型以求生存的時刻。本土木家具企業當今唯有建立自身特色的品牌、積極打入國際市場,才能展現競爭力。本書特意挑選了在台灣本土極具代表性如永興
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秋冬果物語-常鮮吧5
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出版日:2000/10/01 作者:小川聖子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
水果會說話?當蘋果傳遞出「秋天來囉」的消息時,大自然,即將邁入豐收的季節。 從葡萄、西洋梨、蘋果、栗子、溫桲、金橘到柚子,這些秋冬盛產的水果,為人們編織出浪漫的美味季節。作者善用當季水果,與您分享:葡萄風味冰淇淋、葡萄果仁餃、葡萄迷你捲、紅酒西洋梨鮮塔、西洋梨煎餅、西洋梨鄉村派、蘋果冰沙、焦糖蘋果蛋糕、蘋果慕絲、栗子澀皮煮、栗子甘露煮、歐風甜栗、栗子團、栗子羊羹、溫桲什錦盅、甘露金橘、柚香麻
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演化占星學入門:從冥王星看你的業力使命
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出版日:2012/07/03 作者:蒂瓦‧格林  出版社:積木文化  裝訂:平裝
──探索靈魂演化本質的入口──無論是野心和動機,或是靈魂的演化之旅,自我的每個面向都可以追溯至冥王星。這顆有力的轉化性行星,是認識一個人本命盤的關鍵,足以揭露靈魂演化的使命。蒂瓦‧格林在本書中針對演化占星學做了必要且深度的分析,同時提出步驟,解釋如何正確運用演化占星學的基本原則。書中還透過實例,按部就班教導讀者,如何將演化占星學的架構應用在本命盤上面。讀者只需要透過此架構,就能認識自己的實際生命經
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走近中醫(健康升級版)
90 折
出版日:2012/07/03 作者:唐雲  出版社:積木文化  裝訂:平裝
探索疾病 擁抱健康中醫基礎思想與理論的最佳入門書 中醫是中國傳承數千年的古老醫學,然而時至今日,越來越多的人對中醫抱持懷疑的態度,得病時直接求助於中醫的人卻越來越少,中醫甚至已淪為「西醫無法治療時的無奈選擇」。這之間究竟出了什麼問題,值得我們深思。本書正是從這個角度出發,藉由平淺的文字、明白的道理、生動的事例、形象的比喻,讓讀者領略中醫最真實的一面。 本書是作者從醫十餘年的體會和醫道至理,從中醫基
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生命與味覺之湯:辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(共二冊)
滿額折
出版日:2021/02/07 作者:辰巳芳子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
暢銷飲食散文《生命與味覺》作者,日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血,濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式、日式湯品食譜!辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」◆ 西式湯品食譜中,作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方法。以及她在料理生涯中體悟到,「貨真價實的工作,才能開創貨真價實的人生」。◆ 日式湯品食譜中,作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛香佐料的方式等,從零
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創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版)
滿額折
出版日:2021/02/07 作者:安娜‧卡卓; 克莉絲汀‧雷納-作; 朱利安‧阿塔-攝影-繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
分子料理其實一點也不難!一本掌握關於分子料理的各種原理與活用方式「科學引領我們探索這個大千世界,研究各種自然現象所引發的不同機制反應,而分子廚藝(Gastronomie Moléculaire)這門學問,即在探究烹飪過程所產生的各種變化,以及人們飲食感官上的普遍現象。這門學問也可以稱作食品科學。技術運用科學知識,提供實務上可行的操作方法。在廚藝相關領域中,烹調技術乃應用分子廚藝及各種食品科學的知識
優惠價:9 432
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極簡風手縫皮革2:居家創意篇
90 折
出版日:2009/06/20 作者:野谷久仁子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
日本手縫皮革大師野谷久仁子繼《極簡風手縫皮革》之後,睽違四年,再度推出其手縫皮革創作新書。與《極》相較,本書同樣呈現了作者對皮革深厚的理解與技巧,以及每件作品鉅細靡遺的製作流程與專家提醒;不同的是,作者在紮實的功力下開始將手縫皮革拓展到非傳統的皮件製作領域,以往少見以皮革來設計的花器、靠墊、面紙盒……等生活用品,都在本書大膽換裝,有了皮革獨有的溫暖質感與光澤,叫人驚艷!但野谷久仁子也說:「我希望各
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看繪本學法語
90 折
出版日:2009/06/20 作者:宮方由佳 著; 稻葉由美 繪  出版社:積木文化  裝訂:平裝
一、本書針對法文初學者設計,有別於市面上的語文學習書,書中挑選大量實用的字彙,安排可愛的插圖設計,以繪本形式呈現,使讀者在背誦字彙或是使用本書時,能透過圖像加強學習效果。而讀者若是在旅行時使用此書,即使無法開口,也可按圖或按文索驥,用手指出單字或插圖,是適合帶去旅行的工具書。二、書中廣蒐2,131個法國人最常使用的字彙,分成七大主題,從交通景點、跳蚤市場、時尚、文化、美食、度假、日常生活等主題切入
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自得其樂
滿額折
出版日:2001/08/01 作者:蔡燦得  出版社:積木文化  裝訂:平裝
延續上部作品《得過且過》的清新風格,頭髮變長的阿得在這本書中,除了可愛之外又多了一分秀麗。在看似歡笑的文字裡,有著阿得冷眼觀看自己成長和蛻變的痕跡。 全書分為三個部份:「自」、「得」、「其樂」。第一部份「自」,阿得用一種頑皮的方式描述她那一家子的新鮮事;「得」,則是記錄阿得對於換新經紀公司的同事及嘗試新工作的許\多心情筆記;最後一部份「其樂」,則是阿得出國遊玩及工作的新生活體驗,值得細細品味。《自
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改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史
90 折
出版日:2018/12/06 作者:奧茲・克拉克  出版社:積木文化  裝訂:平裝
【好評推薦】(依姓氏筆劃排列)王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長)林裕森(葡萄酒專欄作家)陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長)陳怡樺(台灣酒研協會創辦人)劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家)劉源理(釀酒師、布根地大學葡萄酒風土條件學碩士、飲君子品牌主理人)蔡胤勤(葡萄酒美學教育者)蘭居岳(藝術家) 【本書特色】❉葡萄酒大師以幽默的文字,融會貫通艱澀的品飲、品種、選酒收藏知識,化為一百則動人的葡萄酒故
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和布生活創意工房-HANDS 11
90 折
出版日:2005/09/01 作者:金澤京子  出版社:積木文化  裝訂:平裝
在追求精神滿足遠勝於物質的現在,以傳統和布縫製的手工藝品,始終散發出一股溫暖的氣息並深深吸引著我們。這些運用自然風物作為設計造型、代代傳承的工藝品,由其細膩美感所展現出的豐富色彩與慧黠巧思,不僅存在於每一件名師的作品中,更讓觀賞者與使用者自心底昇起無限溫馨的幸福感受。 本書集結九位日本手藝界的人氣名師的經典代表作,包括:金澤京子、內藤乃武子、菊地乃原、草乃靜、黑須瑛子、安藤聖子、上田晶子、永
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尋味.日本茶
90 折
出版日:2013/03/07 作者:茂木雅世; 鳥越美希  出版社:積木文化  裝訂:平裝
◆ 日本茶文化 × 茶香創意餐點 × 手作小物◆ 從13種日本茶變化出16道創意料理及點心◆ 兼具傳統與創新!帶您走進12家獨具風味的日本茶館日本年輕人之間正掀起一股體驗日本茶的旋風!您對日本茶的印象是什麼呢?和室中正襟危坐沖泡著抹茶的傳統茶道?壽司店裡隨沖即飲的爽快茶包?品飲日本茶一定要搭配和?子?打破一般人對日本茶的刻板印象,摩登、時髦又可愛,有著嶄新型態與創意變化的日本茶,不只有益健康、美容
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弘兼憲史世界葡萄酒講座
90 折
出版日:2008/09/01 作者:弘兼憲史  出版社:積木文化  裝訂:平裝
一起來環遊世界,暢飲各國葡萄酒吧!◎ 加州葡萄酒的優良品質,足以和法國媲美◎ 義大利出產種類繁多的葡萄酒,散發活躍氣息◎ 西班牙葡萄酒熟成溫潤的口感,令人引人為傲◎ 德國出產新鮮富果香的葡萄酒,充滿魅力◎ 希臘是歐洲最古老的葡萄酒產地,亦受世人喜愛◎ 阿根廷傳承歐洲風味,釀造多層次口感的葡萄酒◎ 智利受到上天厚受的環境,釀造出如果汁般的葡萄酒◎ 澳洲出產高品質卻平價的葡萄酒,是值得期待的明日之星本
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尋味.紅茶
90 折
出版日:2008/10/17 作者:葉怡蘭  出版社:積木文化  裝訂:平裝
繼2005年生活玩家葉怡蘭推出《尋味?紅茶》品味紅茶代表作後,歷經三年,增補最新訊息,推出全新修訂版。「比起白茶的花香縹緲、綠茶的清新爽亮、黑茶的濃沈有力來;介於中間的、全發酵的紅茶,除了身段價格顯然更為平易近人外,氣質毋寧也是比較內斂含蓄的。於是那芳香,似乎是在一種紮實沈著的質地裡,徐徐緩緩地一層層悠然散發,彷彿多有了幾分日常的生活的踏實安然感覺,可以日日裡時時刻刻品味享受都安適都合宜。」 葉
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葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南
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出版日:2019/04/18 作者:奧茲.克拉克; 瑪格麗特.蘭德  出版社:積木文化  裝訂:精裝
一本以品種解釋葡萄酒風味的書葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千,但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我們挖掘。在浩瀚的葡萄酒海尋覓新寶藏的你,絕對不能錯過這本酒海藏寶圖!【重點特色】從阿布麗由(Abouriou)到金芬黛(Zinfandel),依照葡萄品種字母A到Z,詳細訴說各個品種的獨特個性。*全書收
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