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2025年
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2023~2024
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2021~2022
(51)
2019~2020
(38)
2017~2018
(61)
2017年以前
(1245)
裝訂方式
平裝
(1197)
精裝
(102)
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作者
郭靜晃
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滿額折
81.
世界旅遊文化與觀光：世界遺產、節慶、飲食與人文歷史
出版日：
2015/12/01
作者：
楊明賢
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書因應學校在相關課程的安排上，以二學分為基礎，在原有旅遊文化的架構下與觀光旅遊實務接觸的層面，作更深入的結合與部分調整，以世界遺產、飲食、建築，以及東西方人文歷史作為核心，同時加入在旅遊活動中最具魅力、也最能展現地方特色的節慶活動，編撰成本書──《世界旅遊文化與觀光──世界遺產、節慶、飲食與人文歷史》。文化體現在人們生活的各個層面，而地方特色所帶來的更是觀光旅遊活動最吸引遊客之處，希冀本書的出版
優惠價：
95
494
庫存：1
滿額折
82.
餐飲採購學：管理、實務與成本控制
出版日：
2019/07/01
作者：
蘇芳基
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書係專為餐飲、餐旅等科系及有志於餐飲採購、成本控制學術研究或從事餐飲業者而編輯。全書共計三篇十八章，將餐飲採購與成本控制的理論與實務，深入淺出依序詳加介紹，並輔以業界實例說明及實務分析探討，期以協助讀者順利跨入餐飲採購管理之學術領域。主要特色是以餐飲採購管理、餐飲採購實務、餐飲物料管理與採購成本控制為三大主軸，予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正確採購管理理念，除了特別將每章重點精華列在單元學
優惠價：
95
428
庫存：2
滿額折
83.
中國現代文學導讀
出版日：
2004/09/08
作者：
黃維樑
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書先介紹中國現代文學（1919-1949）產生的背景，說明相關的重要問題，然後直接而具體地引導讀者閱讀各個時期、各種文類的代表作品，包括胡適、魯迅、徐志摩、沈從文、曹禺、梁實秋、錢鍾書、張愛玲的詩文小說戲劇。
優惠價：
95
285
庫存：1
滿額折
84.
礦物質保健聖經
出版日：
2012/10/01
作者：
張慧敏
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
值得閱讀及參考的礦物質百科全書沒有礦物質就沒有生命，因為礦物質是最重要的生命要素認識文明病的最後救星──礦物質礦物質具有磁波能量，改善體質，開展運勢美國紐約市立柯勒醫院內科主治醫師兼副院長及營養委員會會長崔鼎城醫學博士專文推薦哪些人最需要補充礦物質？1.身患慢性疾病及病情逐漸康復中的病患。2.整天忙碌、面對生活壓力大的成年人。3.進行減肥、減重計畫，而無法正常飲食者。4.懷孕期間、產後或以母乳育嬰
優惠價：
95
285
庫存：2
滿額折
85.
傳播倫理與法規
出版日：
2015/03/01
作者：
鈕則勳
;
賴祥蔚 主編
;
何吉森 法條校閱顧問
;
鈕則勳
;
賴祥蔚
;
何吉森
;
邱啟明
;
許北斗
;
莊伯仲
;
張佩娟
;
張美慧
;
黃振家
;
蔣安國
;
羅彥傑 著
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書從四大面向來聚焦與傳播倫理法規之相關議題。首先，在總論部分，先將我國傳播法規體系作一鳥瞰，同時介紹我國有線電視系統經營之法規與現況；第二部分是介紹新聞倫理與法規，內容包括傳播倫理與媒介第四權，電視新聞報導之法規倫理，傳播誹謗與隱私保護，網路時代的新聞報導與著作權，情色資訊、兒少保護與表意自由。廣告倫理與法規是本書置焦的第三部分，內容除了先陳述廣告代理與公關業之倫理外，進而說明廣告自律、虛偽不實
優惠價：
95
428
庫存：1
滿額折
86.
實用人資學
出版日：
2022/05/01
作者：
丁志達
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
◆本書各章皆採用一篇〈人資管理錦囊〉的文章作開場白，富有啟發性，以引導讀者進入該章節的情境。 ◆本書結構完整、縝密，將人資管理的理論與實務應用融合為一體，旁徵博引，以生動的案例引領讀者進入人資管理的堂奧。◆本書提供易懂、易學的實用圖表，對實務操作深入淺出地解析，可幫助讀者更好地理解與思考人資問題，進而採取行動（執行力）。◆本書薈萃了著名企業家實務經驗的精華，借箸代籌，讓讀者有種「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」的臨場指導感。◆本書單頁書眉上，摘錄了許多人資管理名句，字字珠璣，使讀者閱後見賢思齊，心領神會，務實地採用在人力資管理工作上。◆本書實用價值高、理論與實務兼具、操作力度強、學以致用、受用也必多。
優惠價：
95
523
庫存：1
滿額折
87.
旅館籌備與規劃
出版日：
2020/06/01
作者：
魏志屏
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
作者在國際觀光旅館業等與工程相關部門工作近四十年，具有豐富的實務經驗，特將其多年累積經驗編撰成本書。本書適合從事旅館業的專業人士及大專院校旅館相關科系學生閱讀，旅館各部門的員工可以瞭解旅館的運作，部門主管也可藉此瞭解如何籌備與管理整個旅館，對百貨商場、大型醫院、辦公大樓、大廈物業管理公司的機電設備管理人員，也是非常實用的參考用書。本書內容包含硬體（建築與設備）與軟體（管理與服務），從旅館建築、旅館
優惠價：
95
380
庫存：2
滿額折
88.
舞蹈與美學賞析：舞蹈通識、體驗與實踐
出版日：
2020/04/01
作者：
張瓊方
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
舞蹈包含身體動作的訓練與鍛鍊，如何作為表達、演繹與藝術呈現的方式；因此，舞蹈的課程牽涉許多廣泛可探討的題材，也可作為人生基本素養的養成素材：對於美的見解，看待美好與表達的基本涵養，修練方式與獨到眼光。本書為大學通識課程教材，亦適用於高中表演藝術科舞蹈科班教材。內容分為知識素養、舞蹈鑑賞、表演與實踐三大部分，探討舞蹈的概念，透過知識、實務的學習，期待閱讀學習者能拓展寬闊的視野，豐富人生，領略生為具有
優惠價：
95
238
庫存：1
滿額折
89.
實用薪酬管理學
出版日：
2023/06/01
作者：
丁志達
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書從理論鋪墊，以實用為準繩，將薪酬管理的理論與實務應用融合為一體，悉心引領讀者進入薪酬管理的堂奧。各章節皆採用與主題相關的一則精采的故事開卷，富有啟發性與趣味性，以引導讀者進入該章節描述的情境。 各章節主題鮮明，結構完整、縝密，運用清晰的邏輯思考方式，以簡單易懂的文字表達，穿插著許多實用的圖表、範例，對操作方法進行了深入淺出的解析，更好地幫助讀者理解與思考薪酬管理問題，是本書的一項特色與亮點。 本書薈萃了國內外著名企業前瞻性薪酬管理制度的成功典範，非常值得學習與借鏡，並能與各章節提出的論述相互輝映，讓讀者有種「踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫」的臨場指導感，用來佐證《實用薪酬管理學》是一本實用性強、操作力度高、可現學現用的參考書。
優惠價：
95
475
庫存：2
滿額折
90.
數位時代創新傳播
出版日：
2022/08/10
作者：
黃葳威
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
《數位時代創新傳播》非常接地氣，結合理論實務案例，有實際案例、統計或訪談調查佐證，內容有憑有據，反映現實。面對元宇宙發展，作者從傳播、管理、法律跨領域訓練背景，先後由〈產製篇〉、〈近用篇〉、〈結構篇〉三視角，檢視數位時代傳播媒體破壞式創新與教育生態，關注傳播、商業領域，擴展相關法規，及社會影響，及科技帶來的變革。
優惠價：
95
333
庫存：1
滿額折
91.
飲食與生活
出版日：
2021/06/01
作者：
張玉欣
;
柯文華
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
食物是人類持續生命的重要元素，在人的一生中扮演重要的角色，人們的生活中也因有飲食相關文化與習慣相伴，而顯得精采與豐富，因此，飲食與生活有著密不可分的關係。本書先自營養與健康的觀點切入主題，結合食物的採購與製備、食品衛生安全、菜單設計等，討論食物提供的機能性功能；之後從社會、文化制約下進一步討論食物的社會性功能，從節慶飲食、餐桌禮儀、台灣飲食生活、以及在台灣發展的在地異國美食，擴展食物在人類社會的文
優惠價：
95
333
庫存：1
滿額折
92.
臺灣古典旅遊文學與文獻
出版日：
2022/03/01
作者：
楊正寬
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
所謂「臺灣古典旅遊文學」，是指應用中國古典文學在臺灣的旅遊主題為作品內容的發展情形。本書於古典旅遊文學的基本下，結合作者過去在「臺灣觀光旅遊」及「臺灣歷史文獻」的工作背景，期能裨益於目前教學及研究需要，提供觀光學術界應用。書中將中國或臺灣文學研究領域延伸觸角至目前臺灣觀光發展上，特別是旅行業的導遊或自然人文生態景觀區的專業導覽人員，可以經由旅遊文學的創作或欣賞，認識並累積臺灣傳統歷史文化與地理解說常識，有助於政府推動「觀光客倍增計畫」政策的推動，並藉著旅遊文學的研究與提倡，無論是個人或是整個社會，努力推動觀光旅遊，全面提升旅遊品質，使之精緻化。本書不僅是一本「臺灣旅遊文學」、「臺灣歷史文獻學」，更是將古典文學含括進去的「臺灣學」，在本質上，以臺灣為主體，在方法上，運用學術的嚴謹求真態度，沒有中外、族群、意識形態等的設定，以勇於面對歷史的事實與中國文學發展的軌跡，將臺灣文學的源頭，有系統的研究探討，也為「臺灣學」的旅遊文學研究這個區塊，有正本清源的機會與效果。
優惠價：
95
523
庫存：3
滿額折
93.
新生死學：生命與關懷
出版日：
2020/04/01
作者：
鈕則誠
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書《新生死學》（2020）係前書《新生命教育》（2019）的「接著講」，二者可視為姊妹作；雖然書寫型態大異其趣，但敘事風格仍一以貫之，目的為情意性的「心靈會客」及「大智教化」。作者將其所領略的「生命學問」說與有緣人聽，進而以文會友、以友輔仁。生死學在臺灣創立至今近三十載，由西方死亡學與中國生命學有機組合而成；前者屬於跨領域的中游學科，後者則深深紮根於傳統哲學土壤內。作者涉足哲學半個世紀，從後設立
優惠價：
95
304
庫存：1
滿額折
94.
情緒管理
出版日：
2020/05/01
作者：
蔡秀玲
;
葉安華
;
楊智馨
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書透過生活化的文字與實例，說明情緒管理的重要觀點與策略。透過本書的詳細說明與練習方法，讀者可以對自身的情緒有更多的認識理解，也可學習與情緒共處、調適情緒的一些方法。藉由書中的自我探索與練習實作可提升個人的情緒覺察力與情緒管理能力，提升心理素質與心理韌性，有助於個人身心健康發展，開創豐富人生。
優惠價：
95
380
庫存：3
滿額折
95.
實用績效管理學
出版日：
2024/02/01
作者：
丁志達
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
《實用績效管理學》是一本從理論、方法、制度設計到執行，呈現績效管理的完整系統，主題明確，結構完整，內容輕鬆有趣、分析透澈、說理精闢，有效解決績效管理問題，激勵員工完美表現。第十四章為著名企業的績效管理實例，包括Google、IBM、GE、3M、HP、TSMC等八家標竿企業的典範，案例耐人尋味，可窺見本書的價值。本書共十四章，每一章的開場白，穿插一則故事，以引起共鳴。全書附上完整的績效管理實務作業流程圖表、範例達二百多種，是一本體系完整、舉例生動、提綱挈領、實用價值高、操作力度強、可現學現用的參考書籍，讀者受用也必多。
優惠價：
95
523
庫存：2
滿額折
96.
社會統計與SPSS應用
出版日：
2025/03/01
作者：
郭靜晃
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
這是一本精簡的統計書籍，以提高學生學習的動機及避免學生們的統計恐懼症，最好能按步驟操作也能瞭解統計，本書就在此期待中被催生；而本書並不是完成一本統計原理，而是期待製作成一本統計食譜，以期讓學生在短時間內能瞭解統計的運用，以及提供量化研究中資料整理的參考。
優惠價：
95
570
庫存 > 10
滿額折
97.
休閒活動規劃
出版日：
2021/06/01
作者：
楊明賢
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
「有企劃力，才有競爭力」，本書從休閒活動的概念著手，讓具備活動規劃專業能力者不論是現在或未來在任何產業的職場上均能活化運用。技職教育的目標是以專業能力的養成為主，本書為培養學生活動規劃與執行的專業能力，在未來不管是公民營機關各項委辦案件標案，或是專案執行企劃、活動專案設計……，均能針對不同的方案規畫各種活動，成為「專業的活動企劃師」。全書共分兩大篇，第一篇是以休閒活動的相關學術理論為主，包括：簡述
優惠價：
95
428
庫存：2
滿額折
98.
社會科學研究方法：打開天窗說量化
出版日：
2022/10/10
作者：
羅清俊
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書是《社會科學研究方法：打開天窗說量化》經過修改之後的第四版。第四版從第一章到第十六章，每一章的開頭都新增了該章的內容摘要，在短短一頁至兩頁的內容摘要當中，扼要地萃取各章的精髓重點，讓讀者很快地掌握量化研究的每一個環節。除此之外，作者也從頭到尾重新潤飾與調整各章內容的文字與文句，增補了一些量化研究的實例，讓這本書比以前更容易親近。本書屬於社會科學量化研究方法的實作指南，不僅適合初學者使用，同時也適合已經具備量化研究基礎的研究者參考之用。
優惠價：
95
523
庫存：1
滿額折
99.
設計專利：理論與實務－工業管理叢書
出版日：
2007/07/23
作者：
顏吉承
;
陳重任
出版社：
揚智文化
裝訂：
精裝
設計專利是什麼？這個創意可不可以申請專利？我自己所設計出來的東西，為什麼不能獲得專利？我設計的產品已經獲得專利，為什麼法官卻判決我的設計侵害別人的專利？上述這些問題是作者在演講或授課時，許多實務創作者經常發問的問題。學習設計這麼多年以來，不論是從學校所習得的知識，或是在業界所面臨的設計實務，「設計專利」竟一直是設計師們最陌生卻又最迫切需要了解的領域。台灣的產業正值轉型之際，我們期盼在「台灣製造」升
優惠價：
95
475
庫存：1
滿額折
100.
警察勤務理論與實務
出版日：
2004/10/26
作者：
李湧清
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書是以警察勤務之理論與運作實務為中心的。為了讓讀者有完整的認識，本書前面三章所討論的是關於警察勤務運作與執行的一般觀念；從第四章開始，循著對警察勤務組織的靜態描述，到動態的勤務執行、勤務督導與考核，乃至於對於警察勤務的未來展望，本書均逐一探討。本書時間觀點，是現代與當代的；本書的空間觀點，當然是以台灣為關懷重點，因此也是本土的。全書最後之附錄，並解析勤務相關法令的重點，以供讀者作為研
優惠價：
95
523
庫存：1
滿額折
101.
公共關係：政府公共議題決策管理
出版日：
2003/02/14
作者：
卜正珉
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書理論與實務兼俱、文字淺顯易懂、論述精鍊，除可提供公務人員閱讀，培養公共議題管理技能外，亦可供作有志修習公共開係學說人士之入門書籍。作者專研新問與公共關係領域十餘年，曾任職於企業界推動公共關係與公共事務，後轉入政府機構擔任公職，從華新聞聯繫、政策佰播及國會聯絡等相關工作，亦曾派駐國外工作多年，歷任秘書、科長等職。作者對政府公共議題管理之獨到觀察與處理建議甚具參考價值。
優惠價：
95
380
庫存：1
滿額折
102.
投資心理學
出版日：
2002/08/08
作者：
陸劍清
;
馬勝祥
;
彭賀
;
李慶同
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
投資心理學是一門新興的交叉學科，其理論基礎除來自效用、不確定性、對策、福利等經濟心理學的諸多理論外，態度、預期、風險理論與投資心理、行為更為直接相關。立足於實際，本書重點探討證券投資者的心理、行為、心理素質及房地產市場中的投資心理與行為，分析中以大量個案作為例證。
優惠價：
95
380
庫存：1
滿額折
103.
兒童社會工作：SWPIP實務運用
出版日：
2016/06/01
作者：
郭靜晃
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書以兒童福利需求為圭臬，提供案主及其家庭的福利服務，以及介紹兒童社會工作者執行方案的準則。內容可分為兩部分，第一部分介紹兒童及少年的發展、兒童福利的範疇，有別於過去及傳統所用福利服務之作法與想法；第二部分則介紹有關兒童福利之服務對象，例如，特殊需求之兒童、外籍配偶家庭之兒童、單親家庭之兒童、原住民之兒童、青少年之性行為與未婚懷孕、犯罪兒童少年之安置輔導，以及中輟兒童少年為對象，提供一些社會工作處
優惠價：
95
570
庫存：1
滿額折
104.
數位時代的傳播倫理與法規
出版日：
2024/02/01
作者：
胡全威
;
張佩娟
;
莊伯仲
;
游淳惠
;
鈕則勳
;
鄭淑慧
;
賴祥蔚
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書以兩大面向來探討數位時代的傳播倫理與法規。第一大面向是新聞傳播部分，除了電視新聞報導的倫理法規外，更將數位時代新的議題進行整理與探討，如搜尋行銷的倫理與法規、網路平台新聞議價與問責機制的倫理與法規、我國置入性行銷與贊助的相關法規，內容亦多藉由國外的相關規範來與我國的特定傳播議題進行腦力激盪。此外，本部分亦置焦於社群媒體上的溝通倫理與法規，畢竟在自媒體時代，瞭解社群溝通的邏輯確實有其必要性。第二大面向則是公關與廣告的部分，特別是在網路時代中，公關專業倫理與廣告相關法規的重要性與日俱增，除了廣告實務工作者或是代言相關產品的YouTuber都更有必要深刻瞭解以避免觸法外，消費者也得要能夠辨別網路時代中虛偽不實廣告的可能樣態，才能確保自身權益。最後，隨時網路影音時代來臨，在製播相關影片或直播過程中，仍有些要掌握的原則與需要瞭解的規範，本書都有專章深入討論。
優惠價：
95
333
庫存：4
滿額折
105.
日本通史
出版日：
1996/01/01
作者：
依田熹家
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書試圖以歷史唯物主義觀點來敘述歷史，包括了從治、經濟、文化、對外關係等各方面，對於日本江戶時期到現代歷史的各種典章制度都有扼要描述。
優惠價：
95
428
庫存：1
滿額折
106.
商業心理學：掌握商務活動新趨勢
出版日：
2017/05/01
作者：
林仁和
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
「商業心理學」是一門跨學科的學問和研究領域，涉及經濟學、銷售學、心理學、社會學、廣告學等專業活動，其背景與環境顯著特徵的演進和成型，以及其發生的原因、目標與結果。因此，商業心理學不論在學術方面，還是專業方面，都是其他一些更大型學科的組成部分。本書秉持一貫宗旨，是以實務取向提供大專學生、商業工作者以及有興趣研究商業心理等讀者的參考工具書。新版本做了下列三個部分的修訂：第一，結構性的改變：全書共十三章
優惠價：
95
475
庫存：1
滿額折
107.
運動賽會管理：理論與實務
出版日：
2022/11/01
作者：
程紹同
;
葉錦樹
;
方信淵
;
張勝傑
;
吳昆霖
;
王慶堂
;
呂宏進
;
李思璇
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書作者群專業背景之產官學資歷多元豐富，可提供讀者全新運動賽會管理之觀點與指南。本書共計13章，除了建立讀者有關運動賽會管理所需之必備基本理念，包括：導論、賽會申辦、賽會組織與人力、行銷與贊助、公共關係與媒體服務、風險管理與場館安全等主題建構運動賽會管理基本概念（第1-7章）外；接著以實際規劃操作的角度，提供行政管理、競賽、典禮及服務之運作方式進行探討（第8-11章）。最後，以台北市主辦2017年世界大學生運動會及夸父追日跨夜接力賽馬拉松的成功經驗為個案討論（第12-13章），做為全書的完結。書中各章均附有學習目標、圖示、插圖、案例、問題討論供讀者參考，應可成為現代運動管理專業教育課程中的必備教科書，同時，亦可提供（學校）體育運動專業者籌辦各級運動賽會活動及商業行銷業務的教戰指南。
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95
551
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滿額折
108.
客艙安全與健康管理
出版日：
2016/05/01
作者：
萬光滿
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
空服員的形象與工作，一直為人嚮往。然而，除餐飲服務外還有哪些執勤內容？為能在緊急情況下發揮安全關鍵角色，空服員訓練與職責包含哪些？而空服員職業特性和工作環境特徵，對其身心健康又有什麼影響？就搭機乘客而言，隨身行李放哪裡有關係嗎？起飛前觀看安全提示重要嗎？椅袋內的安全須知卡值得一顧嗎？飛機上遭遇亂流時該怎麼辦？機艙內的空氣乾淨嗎？坐飛機時如何自我保健與保護呢？甚至搭飛機時穿什麼服裝最「安全」呢？上述
優惠價：
95
428
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滿額折
109.
社會研究方法：量化與質性取向及其應用
出版日：
2021/09/01
作者：
王雲東
;
呂傑華
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書係以深入淺出的方式，介紹社會研究方法的基本觀念，並舉出本土的具體實例加以說明如何應用。此外，本書於每章最後均附上「解釋名詞」與「考古題舉例」，希望能讓讀者對於若干社會研究方法的專有名詞有更精簡扼要的瞭解，同時也能瞭解到目前國內各項相關考試的出題趨勢。
優惠價：
95
523
庫存：2
滿額折
110.
社會學概論
出版日：
2022/08/10
作者：
葉至誠
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
社會學是以社會現象為研究對象的科學，社會現象被認為是一種動態形式。凡社會生活的形式、內容、組織、作用以及過去和現在的種種事實和人類策劃改進社會生活的種種理想、計劃和方法都屬於社會學研究的範圍。本書以清晰簡要的筆調，概括性、通論性及整體性的方式，說明社會學知識的主要內涵，期望提供閱讀者：能運用社會學的知識，檢視我們生活的周遭世界，達到「學與思」的緊密結合，進而「宏觀思維，微觀作為」，懷抱理想社會，落實身體力行。
優惠價：
95
333
庫存：1
滿額折
111.
現代體育學原理（上冊）：基本概念
出版日：
2017/10/01
作者：
許義雄
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
作者從1958年自臺南師範畢業算起，從事教育工作將近一甲子。這當中經過不同階段的學習，擔任過不同的工作，受過不少師長、友朋的提攜與指導，得到彌足珍貴的經驗，都轉化為本書重要內容的基本養分。寫這本書，重在對過去學習與工作的反省，提出個人在專業領域的心得，與同道友人分享。期待以本書為平台，交換彼此觀念，形成有利於臺灣體育發展的智慧，共同厚植臺灣體育的發展基礎。本書的立論，率皆以臺灣主體性的思維出發，從
優惠價：
95
475
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滿額折
112.
運動產業概論（第三版）
出版日：
2022/05/01
作者：
蘇維杉
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
隨著經濟發展、全球化與商業化的時代來臨，運動形成一項產業。運動所帶來的商業服務與活動到處可見，無論是運動用品製造、運動健身俱樂部、職業運動、運動行銷服務、運動媒體、運動體驗與觀光等，都創造出龐大的經濟規模，因此本書嘗試從運動產業發展的理論基礎和產業實務這兩個不同面向，來介紹運動產業的發展過程與現況，希望能為運動、健康、休閒、管理相關科系學生，以及有興趣投入運動產業的經營管理者，作一個完整輪廓的介紹。
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95
428
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113.
食物製備學：理論與實務
出版日：
2018/09/01
作者：
李錦楓
;
林志芳
;
楊萃渚
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
作者深諳食品的科學特性，並具有豐富的教學及實務經驗，將有關食品及相關的研究加以系統化，讓讀者能夠瞭解烹調的合理性。本書以深入淺出的說明，將烹調伴隨的各種微妙且複雜的變化，以及食品材料的多樣性加以闡釋。先讓讀者瞭解各種食品的不同成分，以及經由烹調的操作會產生的變化，進而解釋食品對實際烹調時的關係，再以此為基礎，進一步講述提示操作方法的重點及秘訣。並對社會大眾所關心的與食品安全相關的課題，如瘦肉精、塑
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95
475
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滿額折
114.
食品與健康
出版日：
2014/09/01
作者：
李錦楓 總校閱
;
沈立言 主編
;
江文章 作
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
民以食為天，本書從與人們最貼近的基本食物談起，由十二位學者專家共同編撰，介紹均衡飲食的重要性，如何均衡飲食，怎樣才能吃出健康，什麼樣的保健食品對人體真正有益，保健食品與防癌、增進記憶、減肥，食品安全管理等相關問題，相信讀者藉由此書不僅增加食品與健康的知識，並能輕易應用至日常生活中，達到吃得營養，活得健康、快樂的目標。本書對維護國民健康，增進保健知識及預防疾病應有所助益，值得一讀。──臺灣大學校長
優惠價：
95
333
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滿額折
115.
環保旅館
出版日：
2021/11/01
作者：
吳則雄
;
李欽明-主編
;
吳則雄
;
張珮珍
;
林嘉琪
;
李欽明
;
王建森
;
莊景富
;
賴英士-著
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書係專為旅館、餐飲、觀光、休憩等科系學生，有志於觀光餐旅學術之研究，及正從事旅宿相關業界實務者運用參考。環保旅館除提供產品（客房、餐飲、休閒、育樂等）及相關服務，以滿足客戶需求，並關注傳統財務指標外，又能符合能源有效利用，兼具保護生態環境，達到節能、節水、減碳、減廢及資源回收再利用之要求。此正符合時勢潮流，達到ESG（Environmental, Social, Governance）環境保護、社會責任及公司治理三面向理念。本書共計十二章，內容介紹環保旅館內涵及相關概念、國內外環保旅館標章、綠色餐飲、客房服務管理、綠色採購規劃實務、相關節水省電減廢設施、國內五星級旅館環保措施、環保效益及綠色會展等相關議題。
優惠價：
95
333
庫存：2
滿額折
116.
電影劇本寫作
出版日：
2000/06/01
作者：
Dominique Parent-Altier
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
「電影劇本怎麼寫？」這是所有對電影寫作有興趣的電影新鮮人都會提出的疑問。電影劇本是一種專門寫作，也是電影創作的一部分，可分為場面調度、劇情、人物、衝突和結構等五大要素。本書多以當代通俗電影為例，探究編劇的功能與原則，研討各種豐富劇本寫作的傳統，可使讀者對電影劇本寫作的基本要素有一全盤的瞭解，為所有想更深入瞭解電影的讀者們必備的入門工具書。
優惠價：
95
190
庫存：1
滿額折
117.
長照機構經營與管理
出版日：
2023/06/01
作者：
黃明發
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
我國從2007年的長照十年計畫（長照1.0）建立完善的長照制度，積極推動長照業務。後為因應人口快速老化與照顧服務多元化，尤其對失能、失智人口增加所衍生的長照需求，行政院於2016年核定長照十年計畫2.0，提供從支持家庭、居家、社區到住宿式照顧的多元連續服務，以建立以社區為基礎（community-based）的長照服務體系。自2019年Covid-19流行，造成人與人保持社交距離，各種照顧體系更以防疫優先，而病毒更嚴重衝擊長期照顧體系，尤其病毒對中、高年齡及失能長者的影響更為鉅大，除了對長者的健康衝擊外，更加限制家屬親人的探視，也無形對長者的心理造成很大的疏離及無望感。這期間也激勵科技產業的異業合作，從視訊到遠端的心理、生理監測。科技進步也同時刺激長照產業的新發展項目，也輸入長照服務的效率化及多元性。
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95
456
庫存：3
滿額折
118.
兒童健康與安全
出版日：
2016/08/01
作者：
郭靜晃
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
本書力求文字簡潔，並輔以實務為例，冀望提供家長及托育機構從業人員能對安全有多一層認知之外，也期望透過安全教育之實施，能給兒童實用的安全訊息及技能。本書共分十三章，包括〈緒論〉、〈家庭中的安全〉、〈托育機構與學校中的安全〉、〈社會中的安全〉、〈安全教育內容與時機〉、〈安全技能管理──學齡前階段〉、〈安全技能管理──小一至小三〉、〈安全技能管理──小四至小六〉、〈安全教育的規劃與實施〉、〈環境安全的規
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95
380
庫存：2
滿額折
119.
我在高鐵站
出版日：
2024/01/01
作者：
劉洪貞
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
高鐵站就是這樣，乘載著各式各樣的人生風景。每天人來人往，有人上車有人下車，有人是歡喜來接送，有人是心急如焚……每個人都牽繫著悲歡離合的故事，不管悲喜，每天都在這兒，不斷地重複上演著。‧都說人情債難償，可不是，雖無數量卻很沉重。‧阿嬤為了不傷孫子的自尊，給了好藉口。‧一張小回條，記述著一個主人的細心和溫暖。‧父親的一支扁擔，就撐起一個家，那是責任和承擔。‧媽媽的遺產，雖沒有數字，卻讓後代子孫享用不盡。‧稿子被退了，卻換來另一種收穫，所以還是贏家。‧鍋貼爺爺捐的是小錢，但那份助人的善良之心是無價的。‧消失的叫賣聲，是生活型態的改變，也是曾經的記憶。‧高鐵站是社會的小縮影，天天上演著悲歡離合的故事。‧身為一家之「煮」，偶爾想有一天假，希望不是奢侈。‧都市住久了，有時在郊外看到農舍，就像回到生長的農村。‧假如時間可以倒轉，我會任性地做自己想做的事。‧在左移右挪間，我悟出應對進退的技巧。‧感謝大自然的恩賜，適時的帶來花開的喜悅。‧枕頭下的紅包，是子女對父母最微薄的敬意。
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95
238
庫存：3
滿額折
120.
謝天
出版日：
2025/01/01
作者：
劉洪貞
出版社：
揚智文化
裝訂：
平裝
不知如何表達內心的謝意，只好借用作家陳之藩先生說過的一句話：無論什麼事，得之於人者太多，出之於己者太少，因為要感謝的人太多了，就感謝天吧。一輛舊機車放著沒用，但它可讓需要的人謀生，就該送出。偶爾放鬆多睡一下，深感開心和幸福。台灣的好是很多外來族有口皆碑的，它需要大家努力維持。我很幸運，在學習的路上，總有神隊友協助。都說告別式裡，最容易看見人性的弱點，是真的。能心存善意，做自己該做的事，是厚道也是盡責。得空時能穿街走道賞奇景，那是給自己最快樂的禮物。當文字變成聲音，那是給作者的另一種肯定。再苦，也要笑著過日子，簡單卻充滿正能量。親情永遠是最溫暖的 ，只要是發自肺腑。半顆滷蛋中，隱藏著一段美好的故事，就保存吧！一支小竹子和一片大竹子，同樣是高風亮節。
優惠價：
95
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共
1443
筆
第
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