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出版日期
2021~2022
(204)
2019~2020
(173)
2017~2018
(80)
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第
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電子書
70 折
201.
广东省人工智能大健康管理（2019）(電子書)
出版日：
2020/01/01
作者：
黎国威
;
田军章
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
人工智能(AI)和大健康管理的结合已成为新兴健康产业发展的新趋向，但也面临着前所未有的新挑战。为了探讨人工智能在健康管理中的应用，本书对广东省第二人民医院长达12年、高达52万人的体检数据进行了整理归纳和分析总结，还对人工智能大健康管理现状进行了阐述及对其前景进行了展望。结果表明，我国当前的健康管理形势日趋严峻，提示了我国需探索更有效的途径、结合现代科技来实现从“只检不管”到“检查+管理”和尽早干预的大健康管理模式的转变。这不但为进一步的人工智能健康管理提供了数据支撑和技术支持，而且也为我国未来的健康管理提供了决策参考。 本书结合了大量的图表，图文并茂，直观易懂；所使用的分析数据收集时间跨度长、样本量大，具有系统性和实用性，有较高的学术价值，对广东省的人工智能大健康管理的发展有较强的指导意义。
優惠價：
7
308
電子書
70 折
202.
牙体组织与解剖形态彩色图谱(電子書)
出版日：
2019/12/31
作者：
徐萌
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书分为牙体组织与恒牙解剖外形二部分，具体内容包括：釉质、牙本质、牙骨质、龋病、切牙组、尖牙组、前磨牙组、磨牙组。
優惠價：
7
263
電子書
70 折
203.
广东乐昌鸟类图鉴(電子書)
出版日：
2019/10/01
作者：
梁亦鉴
;
黄志雄
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
从2010年开始，乐昌鸟类保护志愿者梁亦淦等人就开始对乐昌的野生鸟类资源进行调查、拍摄、资料收集，特别是从2017年上半年开始到出版本书时，几乎每天都奔波于山林、田间地头拍摄，目前已拍摄并鉴定出鸟类220多种，加上野生动物保护部门开展的历年调查记录数据，总共记录到鸟类18目54科244种，可实际上乐昌的鸟类还有没被调查记录在册的。 在此，呼吁大家通过本书重新了解乐昌鸟类，发现乐昌的生态之美，积极关注和参与乐昌鸟类及生态环境的保护。
優惠價：
7
798
電子書
70 折
204.
车八岭中亚热带常绿阔叶林监测样：物种组成与群落结构(電子書)
出版日：
2020/11/30
作者：
李步杭
;
吴智宏
;
宾粤
;
肖荣高
;
宋相金
;
束祖飞
;
储诚进
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
《车八岭中亚热带常绿阔叶林监测样地——物种组成与群落结构》为《国家级自然保护区生物多样性保护系列丛书》分册，主要介绍了广东车八岭中亚热带常绿阔叶林20公顷森林监测样地的建立历史和现状、样地内木本植物的物种组成、径级结构和空间分布格局。书中共展示了广东车八岭中亚热带常绿阔叶林20公顷森林监测样地所调查到230种木本植物。
優惠價：
7
693
電子書
70 折
205.
烟田杂草绿色防控原色图鉴(電子書)
出版日：
2020/06/30
作者：
万树青
;
陈永明
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书以丰富的图片介绍了200多种杂草种类的识别特征、分布、为害程度和防治方法，对于烟区植保技术人员在草害防控方面具有较强的指导作用。内容包括：杂草生物学和生态学特征及研究方法；广东烟区杂草主要类群及其分布等。
優惠價：
7
172
電子書
70 折
206.
简明临床细菌与真菌鉴定图谱(電子書)
出版日：
2020/12/16
作者：
马翔
;
苏建荣
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
由于微生物的多样性和复杂性，任何鉴定技术或系统均存在着局限性，包括基因测序方法都有不能鉴别的微生物。在报告结果时，对于鉴定率不高或不能区分的微生物，还是需要技术人员借助菌落形态、色素、菌体染色性质等，通过常规的具有特征性的表型检测方法、血清型分型等，加以鉴别区分，作出核实和判断，对临床报告正确的结果。今天，在质谱、测序技术逐步广泛应用的 情况下，经典的微生物检验技术和方法也没有过时，仍然有其长期存在的价值。 在这种背景下，马翔老师把他30多年工作积累的经验进行总结，编撰了本书。本书包括常见菌23个属、少见菌13个属、厌氧菌7个属、微需氧菌2个属的特征性生化反应、鉴定的流程图、细菌的特殊耐药性检测、部分鉴定试验的质量控制等，通过870余张清晰的菌落、涂片染色的菌体形态、生化反应的特征及定性结果照片的组合，配以简洁的文字说明，且附有临床意义。
優惠價：
7
448
電子書
70 折
207.
见证：连樟村从贫穷到小康蝶变之路(電子書)
出版日：
2020/09/28
作者：
林伟君
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
连樟村的蝶变是我国扶贫开发工程的一个缩影。图书讲述了曾经发展落后、人心涣散的贫困村，在党的领导下，蹄疾步稳地走出了一条符合当地实际的乡村振兴之路。
優惠價：
7
203
電子書
70 折
208.
甲病临床病理图谱(電子書)
出版日：
2021/04/01
作者：
薛斯亮
;
刘宏杰
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书涵盖了甲的解剖和生理、甲病诊断技巧、甲的体征、甲肿瘤、甲外科、常见非肿瘤性甲病等内容，采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍甲病的专业知识，涵盖了绝大多数临床常见的甲病。兼顾临床和病理特征是本书一大特色，步骤详细、简明扼要的甲外科内容相信也会让读者获益匪浅。
優惠價：
7
658
電子書
70 折
209.
芒果树下的天籁：儿童诵读经典实践(電子書)
出版日：
2020/08/31
作者：
许凤英
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书呈现了作者近20年来开展经典诵读实验的思考、方法和成果, 其中有论述性的分析解释, 有生动活泼的校园故事, 也有悲欣交集的师者仁心, 凝聚了作者的心血和汗水。主要内容包括: 困境与选择、新时代, 新国学、国学教育现状、涵养型的课程目标、精粹化的课程内容、全方位的课程实施等。
優惠價：
7
168
電子書
70 折
210.
鼎湖山常见鸟类图鉴(電子書)
出版日：
2019/10/01
作者：
范宗骥
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书科学系统地为广大读者展现了鼎湖山保护区114种常见鸟类。每种鸟类都详细介绍了识别特征、生境类型、习性、分布状况和居留型等，并配有丰富精美的图片，图文并茂，便于识别，是一部具知识性、观赏性、实用性于一体的鸟类图鉴。
優惠價：
7
139
電子書
70 折
211.
中药材快速鉴别手册（第一册）(電子書)
出版日：
2013/10/31
作者：
广东省食品药品监督管理局
;
广东省食品药品检验所
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书共收载常用中药材及中药饮片的正品、伪品、伪制品、掺伪品、劣质品139种，彩色图谱约350幅，包括鉴别特征部位的局部放大图谱及部分品种的显微特征图谱，并配以鉴别要点的文字说明。
優惠價：
7
343
電子書
70 折
212.
回归珊瑚礁(電子書)
出版日：
2016/07/30
作者：
廖宝林
;
胡菲
;
肖宝华
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
全世界的海洋生物中有四分之一生活在珊瑚礁，共同组成生物多样性极高的顶级群落。我国珊瑚礁分布面积不大，被破坏程度却令人吃惊。 廖宝林、胡菲、肖宝华主编的《回归珊瑚礁》以童话的风格来撰写故事，并辅以课后的延伸阅读、思考和团队游戏，将珊瑚礁科普趣味化，并希望以此提高青少年对珊瑚礁的认识与认知，唤醒读者对海洋的保护意识。
優惠價：
7
133
電子書
70 折
213.
科学看病的金钥匙：去医院看病必备的知识(電子書)
出版日：
2019/10/21
作者：
徐谷根
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
人吃五谷杂粮，过世俗生活，日积月累难免生病。生了病怎么办，有时扛一扛就过去了，有时扛不过去就得上医院看病。但上哪个医院？找什么医生看病？怎样跟医生说病情？吃什么样的药？如何吃？怎样读懂检查结果?甚至如何报销医药费？这一连串的问题，并不是所有人都会解答，常常有人走进误区。 这本小册子是笔者们根据日常诊病过程中遇到的大量问题整理而成。作为医生，深感如果人们能掌握这些技巧有助于快速正确地看病，使疾病及时得到治疗，更有利于疾病康复。
優惠價：
7
88
電子書
70 折
214.
实用辅助生殖男科实验室技术(電子書)
出版日：
2019/05/10
作者：
唐运革
;
张欣宗
;
陆金春
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
该书由广东省计划生育专科医院唐运革教授团队与国内从事生殖男科的同仁一起参与编著。该书包含了我国辅助生殖男科实验室的现状分析、辅助生殖男科实验室建立的要求、辅助生殖男科实验室各项检测项目的方法及意义、精液分析的质量控制及ART评审中男科实验室常见问题等。
優惠價：
7
693
電子書
70 折
215.
神经外科微创手术入路解剖图谱(電子書)
出版日：
2017/10/07
作者：
石瑾
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
優惠價：
7
805
電子書
70 折
216.
码分射频识别体制解析(電子書)
出版日：
2019/08/02
作者：
刘礼白
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
介绍了现行UHFRFID体制，指出其单通道属性导致的系统传输频谱效率低和标签碰撞与阅读器碰撞问题。对于标签碰撞，虽有种种碰撞仲裁演算法，但高通过率不可突破，导致读取效率低；而多阅读器应用情况下的阅读器碰撞，至今没有有效的解决方案。 《码分射频识别体制解析》介绍了国际上基于CDMA的RFID研究情况。分析指出，选用Gold序列族作为扩展频谱序列和正交接入序列族，会导致标签功耗过大，研究者只能进行有源标签只发不收的试验验证。而基于CDMA的RFID所遇到的困难是无力解决系统下行链路、系统同步、功率控制和低功耗四大难题。 《码分射频识别体制解析》提出的码分射频识别体制，采用移位m序列族作为扩展频谱序列和正交接入序列族，其早先撰写的《特高频无源标签码分射频识别》一书仲介绍了设备设计原理，《码分射频识别体制解析》则进一步阐明码分射频识别依靠移位m序列族实现无源标签低功耗、下行链路、系统同步、系统功率控制的机理。进而分析指出码分射频识别系统具有理想的抗标签碰撞能力，可以实现高效的标签资讯读取；具有抗阅读器碰撞能力，适合于多阅读器组网应用；具有抗电子侦测和攻击能力，更加适应物联网泛在接入需求；此外，还具有电磁友好特性和通信资源利用率高的特点，更加适合我国的频谱管理规定。 《码分射频识别体制解析》适合从事短距离通信、物联网、UHFRFID系统研究的学者，高等院校硕士、博士研究生、UHFRFID系统应用工程师研究参考。
優惠價：
7
343
電子書
70 折
217.
应对校园欺凌的“孙子兵法”：案例分析与应对体系(電子書)
出版日：
2020/06/30
作者：
穆岩
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
这是一本防范校园欺凌、保护青少年成长的学习心理读物。内容结合案例实录，故事性强，增强其趣味性；学习心理专家编著，有专业科普化理论，具有指导性。能帮助遭遇校园欺凌困扰的学生有步骤地采取自助行动，走出心理阴影；也为家长、老师和学校管理者提供了逐步实施的建议措施，对校园欺凌进行预防和处理。具体包括未雨绸缪制定预案、开展社会情绪素质为主题的培训学习，增强学生情商，提升心理韧性，促进人际沟通技能提升等。本书适合中学生自主阅读，小学生可以在家长的指导下阅读。同时也适合老师和管理者按照书中提供的系统性方法论，来建立班级和学校的校园欺凌应对政策、体系和行动计划。
優惠價：
7
133
電子書
70 折
218.
饶平古驿道保护与活化利用(電子書)
出版日：
2019/05/31
作者：
陈升忠
;
陈彩霞
;
钟瑾
;
李世婷
;
何炜妍
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书是中国科学院广州地理研究所陈升忠教授团队，在开展“饶平县古驿道保护和开发利用总体规划”的研究中，对饶平县现存古驿道及沿线历史文化遗产、沿线村镇进行了多次的深入仔细的田野调查，并综合梳理调查所得到的资料和古代文献资料，而得到的关于饶平县古驿道的保护及活化利用的研究成果。全书内容丰富、翔实。大部分为该团队田野调查的第一手资料，既对饶平县内古驿道资源、历史文化遗产进行了全盘的梳理，也对如何利用这些资源提出了建议性的意见。
優惠價：
7
448
電子書
70 折
219.
一按就灵：穴位养生祛病法(電子書)
出版日：
2014/06/02
作者：
谢正红
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书是作者谢正红二十余年领悟中医的一个总结。正文部分介绍了49种一看就明、一按就灵的方法，如按痛点治疗踝关节扭伤、捏拿脾俞穴治疗消化不良、捏拿肩井穴治疗落枕、艾灸百会穴治疗眩晕、按内关穴防治晕车、灸命门穴治疗阳虚证等；附录部分介绍了一些简单的经络入门小知识，如什么是经络、如何找准穴位、怎样提高艾灸穴位的疗效、如何理解天灸的原理等。
優惠價：
7
102
電子書
70 折
220.
重症量化脑电(電子書)
出版日：
2019/05/22
作者：
管向东
;
欧阳彬
;
周建新
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书由重症医学科、神经内科和神经外科医生们编撰，立足于临床实践，重点介绍量化脑电在重症监测的基本操作、图谱分析方法及临床应用，从电生理角度监测与评估重症病人昏迷程度、镇静深度、脑血流灌注、脑氧代谢，并结合临床病例，简明扼要地介绍了量化脑电图在重症病人脑功能评估中的作用。本书是目前国内外出版的第一本重症病人量化脑电监测的临床工具书，可供具备一定医学基础的临床重症医学科、急诊科ICU、神经外科ICU和神经内科ICU医生学习和参考。
優惠價：
7
487
電子書
70 折
221.
脊柱结核手术学(電子書)
出版日：
2014/06/16
作者：
张宏其
;
田慧中
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
優惠價：
7
910
電子書
70 折
222.
寿益一生：中医博士告诉你的养生箴言(電子書)
出版日：
2015/04/13
作者：
黄汉超
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
優惠價：
7
104
電子書
70 折
223.
珠江广州段常见微藻原色图谱(電子書)
出版日：
2018/12/01
作者：
王超
;
孙金辉
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
珠江径流量仅次于长江，居全国第二，是我国南方最大的水系。王超、孙金辉主编的《珠江广州段常见微藻原色图谱（1）》为珠江微藻原色图谱的第一册。藻类图片主要包括硅藻门、绿藻门、蓝藻门，以及甲藻门和裸藻门，共83种属，配有简单的文字描述。我们希望通过不断地积累，形成珠江微藻图谱系列，丰富珠江流域藻类研究的基础资料，使其成为兼具专业和科普的好书。
優惠價：
7
147
電子書
70 折
224.
石门台植物2(電子書)
出版日：
2020/03/30
作者：
李远球
;
黄林生
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书是作者多年来对广东石门台国家级自然保护区植物多样性研究的重要成果之一，汇集了种子植物604种，每种植物附有简要的文字介绍、植物营养器官和花果生殖器官的精美照片2300余张，按植物分类系统排列，鉴定准确，是集科学、艺术、科普为一体的专业著作。
優惠價：
7
1638
電子書
70 折
225.
足诊与足针手法(電子書)
出版日：
2019/09/02
作者：
钟士元
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
足针，是一种治疗足部或全身疾病的针刺方法，其理论根据有十二经脉、十二经脉等，选用的治法有传统的毫针、小针刀、毫火针、抖针、浮针、浮刺、筋针等方法，但是由于临床上专门在足部进行针刺治疗用的方法不普遍，人们因此并不熟悉。而足疗则是很常见的保健、休闲、治疗亚健康的一种方法，它们之间还是有一定的联系。 该书主要介绍如何应用足诊及足针手法治疗各种常见疾病。该书先介绍足诊和足针手法的理论知识，再结合临床实践病例进一步详细介绍具体操作。其中穿插介绍各种创新的康复科诊疗方法，如红外热成像技术、易罐技术、易棒技术、浮针技术、抖针技术等。
優惠價：
7
448
電子書
70 折
226.
岭南飞针疗法：头皮针(電子書)
出版日：
2020/02/29
作者：
秦敏
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
头是人体气血汇聚的重要器官，为诸阳之会，刺激头部相应的区域可调整全身阴阳，疏通经络。作者根据整体理论和经络学说将头部分为阳明、少阳、厥阴、太阳四个治疗区，分别对应现代解剖学概念中的额叶、颞叶、顶叶、枕叶。与传统头皮针相比，岭南头皮针强化了各区域的功能主治，加强区域间联系，配合飞针手法，既能减轻痛苦，又可催针得气。 头皮针不仅可用于治疗头部疾病，也可用于全身其他部位疾病的治疗。从未病先防，到既病防变，头皮针既有预防保健之功，亦有针到病除之效，因此适用于疾病的各个阶段。 本书分为6章，介绍了头皮针的起源和发展、头部的经络与腧穴、头部的解剖、各家头皮针的体系、岭南头皮针的形成和发展等内容，重点介绍岭南头皮针在多种疾病中的应用。
優惠價：
7
238
電子書
70 折
227.
肉鹅高效健康养殖实用技术(電子書)
出版日：
2018/07/01
作者：
陈国胜
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
陈国胜、梁勇主编的《肉鹅高效健康养殖实用技术》内容包括概述，鹅的主要品种，鹅场的选址、布局及设计，鹅的生理特征和生活习性，鹅的育种技术与繁育体系，鹅的繁殖与孵化技术，鹅的营养与饲料，肉用仔鹅的饲养管理，种鹅的饲养管理，鹅肥肝及羽绒生产，鹅病防治，养鹅水体污染控制等。针对肉鹅养殖过程中常见的问题进行解答，力求通俗易懂，使读者通过对该书的学习或查阅能较快地掌握养鹅的基本技术和副产品的加工方法，并在面对棘手问题时能够较快地找到解决方案和方法。
優惠價：
7
83
電子書
70 折
228.
张稀铭八十一篇谈中医(電子書)
出版日：
2015/01/01
作者：
张稀铭
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
作者将自己从事中医临床50余年来的真实感悟用平实、真切的文字汇总成了：中医一词的不同含义、琳琅满目的中医别称、中医的起源和发展、中医在国外、中医是哲学、中医与道家文化、中医与儒家文化、中医与孙子兵法、活到天年等81篇谈中医的文章。全书稿从全方位、多角度谈中医：谈中医的过去、现在和作者对中医未来发展的预测；谈中医的文化、特点和内涵。
優惠價：
7
284
電子書
70 折
229.
广州良口唐鱼自然保护区资源(電子書)
出版日：
2019/09/30
作者：
张耀彩
;
肖智
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
广州良口唐鱼自然保护区位于广州市从化区良口镇,是广州市唯一的珍稀水生动物类自然保护区.本书介绍了广州唐鱼市级自然保护区的植物,动物,昆虫等资源情况,其中包括无脊椎动物70余种,脊椎动物70余种,植物100余种.图片精美,从识别特征及生境习性等方面做了简要介绍.
優惠價：
7
308
電子書
70 折
230.
大宗蔬菜栽培实用技术(電子書)
出版日：
2020/04/01
作者：
邱传明
;
陈长明
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
蔬菜对环境条件要求高，要获得优质高产栽培技术难度较大。本书主要以华南地区的冬种北运菜优质高产栽培关键技术为核心，介绍种植面积较大的蔬菜栽培实用技术，包括菜豆、辣椒、青瓜、茄子、番茄五大部分；以问答的形式阐述了各类蔬菜的生物学特征、适用品种、栽培季节、栽培管理、病虫害的发生及防治等关键技术，归纳出大宗蔬菜生产中214个问题。本书通俗易懂，并附有彩图，便于读者理解，适合基层农业技术人员和广大蔬菜种植户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读。
優惠價：
7
70
電子書
70 折
231.
最正广东菜大全(電子書)
出版日：
2014/07/01
作者：
梁慧仪
;
杨远雄
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书介绍了约600款独具风味的广东菜，全书内容包括鲜美蒸煮类、埝滑炆煽类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类八个部分。
優惠價：
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232.
普通外科病理解剖与诊断图谱(電子書)
出版日：
2013/07/30
作者：
赵鹏
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
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233.
临床常见皮肤病与性病彩色图谱(電子書)
出版日：
2013/08/30
作者：
曾文军
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
皮肤性病学是一门形态性很强的学科,而且种类繁多,表现各异,掌握其临床特点尤其是皮损特征是认识疾病的重点和难点。本书精心挑选600余张典型高清数码图片,共分24章,配以简明扼要文字介绍临床*常见的220多种皮肤病与性病,从而使读者快速准确地掌握皮肤性病学常见病及多发病的知识,达到看图识病、抛砖引玉的目的。 本书图文并茂、易读易懂、简约实用,适合广大基层医院皮肤性病医师、社区医师、医学生、进修生及其他专业医务工作者阅读参考。
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234.
突发公共卫生事件护理工作指引(電子書)
出版日：
2020/06/30
作者：
张广清
;
周春兰
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书认真总结历次传染病疫情防控工作的经验, 围绕建机制、定标准、重防护、抓质控、施关怀, 构建了全面、科学、可复制的突发公共卫生事件护理工作快速反应体系。书稿内容包括概述、工作方案、工作流程、应急管理预案、安全防护、消毒隔离、病情观察与抢救处置、护理质控、赋能关怀共九章。
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235.
粤菜之味：味道世界的前世今生(電子書)
出版日：
2014/08/11
作者：
姚学正
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
1、解密粤菜与粤味：作者的专业性毋容置疑，他以长期从事粤菜教学与研究的一线经验，以国家级评委的挑剔眼光，将粤菜和粤味目前存在的优势和问题一一剖析。带领读者观赏粤菜那千变万化的表情，品尝那本味先行、现炒现吃的美味。 2、版式精美，信息丰富：配上主题漫画、钢笔画、清代外销画，穿插着传说、故事、民俗、趣闻逸事，为读者呈现一幅丰富多彩的粤地饮食文化画卷。 粤菜之味-味道世界的前世今生 目录 壹 味道 味道世界/2 鲜是粤味的灵魂/4 粤菜烹法创百味/9 粤味的清淡与纯正/17 粤菜的无味之味/21 味道都是个性的/23 贰 食材 全国通用食材的粤味特色/30 粤菜生鲜的特殊味道/36 粤味讲究不时不食/42 品尝粤味要做到“吃啥有啥”/47 叁渊源 粤菜的变迁与粤味的变异/52 粤菜的烹技与粤味特色/66 粤菜尊重原生态而保持原味/69 肆 流变 粤菜与异邦菜难分正宗/74 粤菜与异邦菜之味异同比较/82 红酒入馔彰显粤味/89 粤菜里海鲜的新旧食味/93 伍 杂食 粤菜中的杂食风味/98 粤菜美味要能“烹”善“怪”/108 “和”是*好的烹技/113 外国人眼中的粤味/116 粤式主食也讲味/121 陆 调和 粤菜的酱汁和调味特色/126 粤味“正味”的标准/133 粤味要在“香”字上做文章/135 粤菜应保住风味/137 粤味中的盐不仅仅是咸的/141 粤味调味中盐之妙用/143 粤味与粤菜的色彩/145 粤味也从下脚料中来/149 柒 养生 一碗明火白粥是*好的补品/152 让外地人意犹未尽的养生汤水/157 老火靓汤要有粤味标准/160 食相影响食味/161 粤菜的代表：白切鸡和虾饺/165 捌 美学 粤味品味的神圣和庄严/172 粤味与艺术同律共韵/176 粤菜饮食的意境/180 粤味蕴含宴席美/182 粤味需知味者“品”/185 正宗粤味何处觅/188 1、解密粤菜与粤味：作者的专业性毋容置疑，他以长期从事粤菜教学与研究的一线经验，以国家级评委的挑剔眼光，将粤菜和粤味目前存在的优势和问题一一剖析。带领读者观赏粤菜那千变万化的表情，品尝那本味先行、现炒现吃的美味。 2、版式精美，信息丰富：配上主题漫画、钢笔画、清代外销画，穿插
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236.
淋巴瘤病理诊断入门与破解(電子書)
出版日：
2018/06/30
作者：
朱梅刚
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
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237.
金鱼的养护与鉴赏(電子書)
出版日：
2018/03/16
作者：
汪学杰
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
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238.
医生必读：过敏性疾病前沿(電子書)
出版日：
2019/03/01
作者：
郑轶武
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
这是一本比较详尽地阐述过敏性疾病的专业书籍，全书分为六大部分，从概述、过敏性疾病的诊断、治疗、机制及生物学参数、预防及危险因素、过敏原逐一予以介绍，让人对过敏性疾病有全方位的深入了解。作者整理了国内外的科技文献涉及过敏性疾病的主要研究领域，如流行病学研究、过敏原激发试验、特异性免疫治疗等最新的研究成果。
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239.
难缠小病有妙招(電子書)
出版日：
2019/06/24
作者：
张忠德
出版社：
广东科技出版社有限公司
裝訂：
電子書
本书中收纳了往期中难缠小病，如反复感冒、久咳、顽咳、反复口腔溃疡、顽固性失眠、反复胃痛等的防治方法。由广东省中医院、《羊城晚报》联合推出的“德叔医古”系列专栏已近两年，德叔将门诊中所诊治的难缠小病，用通俗易懂的小故事的方式讲出，给老百姓阐述介绍简便易行的预防保健小妙招，效显而又美味的养生药膳房，将这些难缠小病的健康之道娓娓道来，教您轻轻松松提高“健商”，常见难缠小病，在家您也可以轻轻松松做好防与治。
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240.
天天快检100问：食用农产品快速检测指南(電子書)
出版日：
2017/03/31
作者：
翁文川
;
谢建军
出版社：
广东科技出版社有限公司
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電子書
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