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新文京開發出版

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出版日:2020/06/20 作者:王祥光-編著; 李宏謨-總校閱  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書共計15章,內容涵蓋大專院校醫、護相關科系學生「生物統計學」課程的範圍,內容全面且完整,敘述簡明易懂,圖文對照解說清晰流暢,可因應不同程度、不同需求的學生,是一本好教易讀的「生物統計學」教材;也適合自學讀者自行研讀以準備國家考試、研究所考試。 書中案例採用與醫、護相關領域的實例與醫學檢測,引導醫、護學生在所學專業課程中加以應用,並明瞭生物統計學對日後深造或職涯中的實用性與重要性。 在實務操
優惠價:1 530
庫存:3
出版日:2020/10/01 作者:劉伯康; 莊朝琪  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的學習者必須學習之重點科目與技能之一。 兩位作者以多年擔任此一課程的教學心得與豐富的實務經驗,編撰本書,提供華文的讀者系統及深入學習科學化的食品感官品評技術,建立有正確、先進與全面的認識並能有效的應用
優惠價:1 500
庫存:2
出版日:2023/09/15 作者:歐美琳; 陳楷曄; 蘇信川; 陳恆潔; 劉月娥; 林詩潔; 粘志遠  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書作者群中有教學及輔導學生考照經驗豐富的教師,也有在中餐實務領域成就卓著的廚師,擁有豐富的業界實務經驗,是一本集教學、實務雙方面專家合作編寫的實用考照攻略。 本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫,收錄報名須知、考試規則、評審評分基準與各項計分項目,方便考生預先做好應考準備。在實務操作上由基礎的原料、刀工介紹開始,帶入各項考試項目之技巧與重點,循序漸進為讀者打好基礎,奠定紮實技能。 全書分為五大篇: 第一篇為應考須知,第二篇為術科測試試題說明及烹調須知、第三篇為術科測試評審標準及評審表,這三個部份以清晰易讀的編排,配合清楚的解說及圖示,讓應考者對報名資格、考試方式及相關規則一目瞭然。 第四篇為術科試題組合菜單,兩大題,每大題12個小題組,每個題組3道菜,每組開頭均先列出該組的材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡,之後再詳述該組三道菜餚的作法,每一道菜均列出清楚詳細的【作法】,以圖文對照的方式示範重點步驟的操作,並以【重點提示】點出該道料理在食材處理及烹調細節應特別注意的地方。 第五篇為學科測試試題,將題庫依10個工作項目分類編排,方便讀者熟悉各項目的出題方式與準備方向。書中提供解答,並針對較易錯誤的題目加以解析,方便自學讀者研讀。 工欲善其事,必先利其器。本書具有資訊最新、循序漸進、流程明確、應考便利等優勢,想要考取中餐烹調丙級技術士檢定,本書是您最佳的選擇! 對於愛好烹飪的一般讀者來說,本書針對中餐術科最新考題共72道菜餚提供精確技巧與方法,每一道菜都有詳細的圖解說明、提示重點與烹調技巧,是非常實用的食譜。 第六版依據勞動部勞動力發展署提供之最新中餐烹調丙級技能檢定資料及考題更新,並將水花樣式全部更新成與考試系統相同的圖片,提供讀者最為精準的考試內容。
優惠價:1 440
庫存:2
本書由主編陳洸艟老師召集了在工程學及倫理學領域中的專業人士、教授一同編寫。全書涵蓋層面廣泛,包含了網路倫理、安全衛生議題、智財權管理的知識、服務學習、壓力與情緒管理,以至於工程師的愛情管理等等,希望有助於培養恆定健康的全人工程師。 全書共17章:第1~3章主要為倫理與工程倫理學的概述;第4~7章以實際發生的案例,做延伸討論,並加上危機管理,讓讀者了解危機處理在實務運作上的重要性,減少工程危害;第8~12章則延伸出多方面與工程相關的倫理議題,如:環境倫理、資訊與網路倫理、職業安全與衛生倫理、智慧財產權等;第13~17章則強調做為一個工程師應以自身的專業職能回饋社會,並適時的釋放工作壓力,減低意外風險。 各章均編有個案,讓老師及學生可利用個案的檢討,進行分析、討論,達到教學相長的效果。教師可以在課堂上讓學生分組討論,依照案例議題可以進行現況描述、討論所牽涉到的法規條款,以及尋求解決的方案。 第四版修訂了第4章〈工程倫理(ESG實務篇)〉,在工程倫理中導入ESG概念,以實際案例,讓讀者了解永續發展的重要性;第16章〈工程師的勞動安全與社會責任〉,此章加強說明維護職場安全及風險的控管,降低災害或避免意外的發生,以及網路安全的防範;最後加入第17章〈工程師的斜槓人生〉,現在多元化的職場社會,要懂得了解自己的專長,做最好的自己,並發揮自己潛能。 本書內容豐富實用、符合時勢,能讓讀者掌握最新的資訊,實為本科工程學系的學生、教師們的首選教材。
優惠價:1 410
庫存:1
出版日:2020/01/15 作者:張玉瓏; 徐乃芝; 許素菁  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書以淺顯易懂的方式,簡潔扼要地講述生物技術的基本原理與較為基本而重要的技術應用。不僅著重新的知識,同時也強調基本技術原理的重要性。 生物技術涵蓋之範圍廣泛,許多技術均需要有相當之背景知識才能瞭解,本書引導讀者瞭解生物技術各領域的「原則」、「為什麼」以及「如何」,不僅適用於教學考試,對於實際實驗之操作上,也有相當的助益。 本書自2003年初版發行以來,始終持續改版增添新內容,以期符合生物技術為
優惠價:1 525
庫存:2
出版日:2019/02/11 作者:徐慧雯  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
這是一本非常適合做為考前總複習的生物化學,編寫方式以條列式與表格化的呈現方式,重點一目瞭然、概念清晰,十分方便學習、記誦。書中提供習題解答,方便讀者練習後自行核驗學習成果。 全書內容包含生物化學、臨床生物化學與分子生物學三大領域,以基本元素及基礎生物化學概念,進而帶出體內重要器官臨床上呈現的疾病進展過程中的病理生化相關性,繼以生物化學診斷進行全面性的闡述。 第四版增加了近年試題重點並在課後評量
優惠價:1 380
庫存:2
出版日:2003/12/01 作者:Wesley G. Crawford  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書係一本建築測量與放樣的實踐指導書籍,告訴讀者如何進行外業所必須的測量與計算工作。本書不是一本理論參考書,而是一本關於執行測量任務以及相關計算的方法。本書共包含四大部分,第一部分外業工程師的基礎,第二部分為測量基礎,第三部分為建築測量計算,最後則為建築放樣應用,本書對於有志於有趣和動態外業工作工程師之讀者而言實在是一本不可多得的實用工具參考用書。
優惠價:1 620
庫存:1
出版日:2011/09/05 作者:林水盛  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書教材分上、下兩冊,上冊包含力學─流體力學、熱學和波動等單元,下冊包含電磁學、光學和近代物理等單元。在編排方面,由淺入深,循序漸進,說明均極詳盡。且在每一重要處均用例題與插圖輔助說明﹔在適當章節之後,皆列有相關練習題,使學生每學一個概念或一個例題後,立即作練習,可加深印象,獲得最佳學習效果。
優惠價:1 500
庫存:2
出版日:2022/01/01 作者:王力行; 胡振祿; 卓達雄  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書基本上是依照108年教育部頒布十二年國民基本教育課程綱要自然科學領域「物理學」的架構書寫而成,適合醫護食品群四技的同學使用。 作者以深入淺出的方式,引導讀者了解物理學的發展過程、重要性及生活物理學討論的範圍及方向,並了解各種尺度下的物體,並以科學符號表示,且會做各種科學符號的運算,以及物理學與醫學、自然科學、工程學和各種應用科學之間的關係。 全書包含導論、力學、溫度與熱、聲音與波動、光學、電學、能量與生活、近代物理發展等8章及4個實驗,可在有限的教學時數中掌握物理學中最基礎、最重要的觀念,章末習題的解答以QR Code提供於目錄頁,方便讀者掃描觀看。
優惠價:1 330
庫存:2
出版日:2022/12/10 作者:OMAK; 何金城; 陳楓洲  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫,全書主要分成術科及學科兩大部分,從報名的方式、流程、組別、題目、材料,乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項,以層次分明與圖解清楚,極為詳盡的提點解說。 書中不但詳細解說36道術科試題的製作技巧,書末還附有學科試題,兼顧理論及實作,只要熟讀本書,反覆練習並熟悉作業流程,一定可以順利通過檢定、取得證照。 食物製備單一級是一個跨越中西餐菜系藩籬的技能檢定,所學習的菜餚內容,著重於能充分使用全食材入菜,減少浪費而更貼近餐飲業的實際操作,烹調技法上也充分融入中西式、日式、臺式與泛亞洲風味菜餚,在許多烹調與調味規定方面,尊重各菜系之專業技術,只要符合題意細部手法,都可以靈活運用。 臺灣美食享譽全球,向來有美食天堂之稱,各大菜系薈萃融合,近三十年來與國際交流頻繁,許多國際知名連鎖餐飲機構進駐,促使臺灣進入一個多元無國界的美食天堂。原有的中餐、西餐烹調技術士技能檢定,無法涵蓋各國料理之技術範疇,因此勞動部於107年開辦「食物製備─單一級技術士」技能檢定,以接軌目前世代和多元料理環境。 第二版調整部分考題製作步驟的圖片與文字敘述,使流程更順暢易懂,能有效幫助讀者在專業能力方面更熟稔應考相關規定,並且順利通過檢定。
優惠價:1 390
庫存:1
出版日:2009/01/01 作者:溫炯亮; 吳黎民; 王派祥; 張振添  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書乃依照技專院校與科技大學之「材料力學課程及授課時數,由國內擔任「力學」課程之多位專精教席共同撰寫,並參研國內外相關書籍資料十數種,並廣泛徵詢各校任課教師的教學意見與心得,經多次討論修改編輯而成。 為了符合著作權法及大專學生的實際程度,全書所有圖表、例題及習題均重新繪製與設計,不僅內容敘述力求精簡,理論與實務並重。各章節均配合授課時數有系統的加以整理,重要名詞與定理則以粗體字型排印,其目的在使
優惠價:1 670
庫存:2
本書敦聘中臺科技大學護理相關科系的知名教師們,用豐富研究與教學經驗所編寫而成,並由胡月娟教授總校閱。 全書共15章,分為研究過程篇、研究實務篇―量性研究、研究實務篇―質性研究與實證研究、倫理與法律篇等四部份,內容充實,循序漸進,引領讀者對護理研究之原則與方法建立基礎觀念。書中除了精闢的理論外也列舉了許多範例,用圖表來說明研究的重點,藉由作者們撰寫研究論文,與臨床所見的寶貴經驗來加深讀者對研究的興趣,使研究不再那麼深不可測,讓讀者達到事半功倍之效。 護理研究不僅是攻讀碩、博士的一門重要學科,更是臨床實務上所需要的養成教育。在實證護理為主流的今日,除了擁有批判性的思考還要有實事求是的研究精神,凡事都要經過實際求證。因此,實證研究是印證理論後將證據實踐於臨床的重要研究方法,是學習護理研究不可或缺的。 第四版除了延續第三版的充實內容外,並更新相關研究之參考資料。
優惠價:1 390
庫存:2
出版日:2018/01/20 作者:林慶弧  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書為作者累積多年教學心得與上課講義、演講大綱,結合時事案例與最新資料,整理編寫而成。全書內容豐富完整,並包含許多作者團隊攝製的國際禮儀情境相關照片,使讀者實際情況的照片中觀摩到國際禮儀的各種實際肢體語言與行為。全書圖文並茂,讓讀者達到最好的學習成效。 作者林慶弧老師推廣「國際禮儀」不遺餘力,除在大學開設「國際禮儀」課程外,也曾指導學生社團「國際親善研習社」連續二年榮獲教育部「全國大專院校績優學
優惠價:1 450
庫存:1
出版日:2023/09/15 作者:余建政  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書是學習Python程式設計的入門書籍,書中詳細介紹Python的基礎知識,同時,有系統地講解Python語言的語法和程式設計方法。不僅適合做為大專院校程式設計相關課程教材,也可做為教育訓練機構或Python自學者的參考書。 Python是一種簡單且功能強大的高階程式語言,它具有非常清晰的語法特點,適用於多種作業系統,目前在國際上廣受好評。Python語言不僅適合於初學者,也適合於專業人員使用。 本書以Python 3.x為平臺,全書共13章,主要包括Python簡介以及環境配置、Python基本語法、基本資料型態、程式控制結構、函式與模組、序列與字串、串列、元組、集合與字典、物件導向程式設計、檔案操作、錯誤與異常處理、圖形繪製。書中提供大量的應用範例,且每章最後均附有上機練習與習題,供教師教學及學生課後練習使用,以達到對Python語言融會貫通的目的。學習本書後,讀者應該對Python會有足夠的瞭解,可以將其應用於您選擇探索的任何應用領域。
優惠價:1 690
庫存:2
出版日:2024/01/01 作者:曾芷琳; 吳宜真; 蕭淑乙  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書以基礎理論為導向,結合三位作者的教學心得與實務經驗,透過設計的起源、發展,進而瞭解平面設計、包裝設計、產品設計、設計行程的原理、創意思考與方法、數位媒體設計、文創設計及設計職場倫理與技能等相關知識議題,循序漸進引導讀者進入設計的領域。 成為一個好的設計師並不容易,除了基本的設計功力之外,還需要有各式各樣的應對、反應、規劃、組織等能力。本書不僅談論設計相關知識,也將設計師應該有的思維放入書中,讓讀者可以更瞭解認識設計。希望透過此書,培育出更多優秀的設計人。本書提供設計相關學習者正確的引導,對於初學者,是一本入門指引,不至於無所適從;對於已有相當基礎者,也是一本扎實基礎、補充新知,達到學以致用的目的,活用設計在生活或工作中的絕佳參考書。 第二版依照最新資訊加以更新調整,並更換所有照片以符合最新、最實用的設計概念。
優惠價:1 500
庫存:2
出版日:2021/10/01 作者:新文京編輯小組  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書由資歷豐富的老師傅親自實作,包含最新的西餐丙級術科三大題、15個題組共60道的菜餚,提供實作技巧與方法。 每一個題組都有詳細的總材料表,方便考生預先準備;每一道菜都有仔細的材料明細、用品單,以及製作過程的圖解說明、提示重點與烹調技巧解說,學習起來順暢且易懂。 書中提供勞動部勞動力發展署最新公布技能檢定簡章,內容分明、條例清楚,讓應考者對報名資格及方式有所認識;書末收錄學科考題及解答,方便讀者考前複習,順利考取西餐烹調技術士檢定證照。 本書不僅能協助想要進入相關行業的讀者順利考取西餐烹調丙級技術士證照,也提供一般讀者增進菜餚製作的能力及知識,是考照與廚藝進步的必備好書。第二版依據最新考試規則,修訂器具及設備品項,提供最新的完整應試資訊。
優惠價:1 380
庫存:3
出版日:2025/01/10 作者:陳泓文  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書依照最新頒布之職業安全衛生相關法規及作業實務綜合整理,是一本十分簡明的職業安全衛生課程教材,可供技術型高級中學及大專院校有關職業安全衛生、職場安全衛生、施工安全衛生等課程教材使用。 全書共分八章,第一章對職業安全衛生法系、職業災害勞工保護法系、勞動檢查法系等,進行系統式說明,建立讀者對職業安全衛生相關法規的系統化認識;第二、三章分別介紹安全衛生管理與設施;第四章講述作業環境管理;第五章對特殊作業勞工的保護做專章介紹;第六章與第七章分別闡述勞工的健康管理與教育訓練;第八章則引導讀者瞭解對職業災害勞工的保護措施。 職業安全衛生範圍甚廣,作者依其對職業安全衛生教育訓練與職業災害防止之研究,及參與公共工程防災查核之實務經驗,精心選擇其中最重要者,以簡明方式引導讀者對此一領域建立概念。各章均有習題,提供讀者掌握學習成效。 第四版依據新頒布法規進行修正,提供最新資訊,並於書末提供習題解答,方便自學讀者。
優惠價:1 380
庫存:4
本書作者們皆為各醫護院校實際參與急症護理實務經驗多年之教師,且有急症護理課程之教授經驗,能瞭解學生學習急症護理之層次進展,也能堅持給予學生充分的學理與技能的教學理念。 急症護理人員所面臨的情境,不但錯綜複雜,而且往往是生命交關的時刻,更需具備嫻熟的專業知識及技術。本書作者們編寫的要旨即在提供學習者足夠的學理與技能,並能運用於實務經驗中,以期使被照顧者於急診第一線即得到及時而妥善的護理照顧。 全書依教育部頒定的最新課程標準編寫,共分六章:第一章建立急症護理的基本概念;第二章到第六章分別析論「內外科急症」、「婦產科急症」、「兒科急症」、「精神科急症」、「多重系統急症」。 除了學理上的闡述之外,亦著重訓練學者運用邏輯性、批判性的思考、以及有科學依據之技能,提供急症個案迅速、及時且安全、舒適的護理。期望此書的每位讀者,都能將所學實際應用於臨床上,以增進全民健康之福祇。 第七版依據最新CPR與ECC準則、檢傷分類標準修改了書中相關內容,並新增毒物暨化學災害、輻射災害、家庭暴力之介紹。
優惠價:1 750
庫存:4
出版日:2023/12/01 作者:鍾竺均; 陳偉  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書是作者累積多年投入生物科技領域的研究與教學心得,並參酌國內外生命科學與生物技術相關書籍及網站編撰而成。內容精簡,十分適合做為大專院校非生物相關科系及高中職校做為課程教科書,亦適合推薦給生物科技與生物技術相關學系大學部學生研讀。 全書共九章,第一章對生物技術加以界定,並認識傳統與現代的生物技術,讓讀者對此一課程有概括性的瞭解;第二章分子生物技術則從細胞構造開始,闡明生物技術中最核心的染色體、DNA、基因等課題。後續各章分別介紹食品、動物與植物、醫藥、環境、海洋、奈米等領域的生物技術及其應用發展,最後一章則以生物技術在後基因體時代的發展做為總結。 本書自第一版出版以來,受到許多大專院校及高職農校相關科系的支持與採用,第七版內容主要是新增生物技術相關的最新資訊,例如: 嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)病毒的檢測與疫苗的研發。 本書於各章章末設計有「小試身手」單元,包括選擇題及問答題,方便教師與讀者檢驗學習成果、提高學習效率。選擇題解答以書中QR Code提供,節省課堂上核對答案的時間,同時也方便自學讀者研讀。
優惠價:1 410
庫存:3
出版日:2022/12/16 作者:陳立功; 張洪淵; 何偉瑮; 詹社紅; 詹恭巨; 陳淑茹; 陳俊宏-編; 周正俊-總校閱  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書採系統性論述編排,層次清晰、簡明扼要,著重於各篇章之連貫性。除以適當圖表輔助內文說明,更將相關應用概念以「專欄」呈現,以利讀者清楚了解生物化學的重要基礎概念。於章節最末並以「摘要」協助讀者重點整理,幫助學習者融會貫通,期能鼓勵及吸引讀者加入一探生化浩瀚領域之行列! 全書共23章,分為四篇: 第一篇:緒論,從簡介生物化學的領域與演進開始,帶領讀者認識生物化學的重要性,並藉由生物體中水與酸鹼作用的基本概念和生物體的基本結構-細胞,讓讀者能初步認識生物細胞內的組成與功能。 第二篇:生物巨分子的結構與功能,進一步專章介紹在生物體系統中各個執行生化反應的要角與其之間的關聯性,包括醣類、脂質、蛋白質、對遺傳具重大貢獻的核酸,以及參與生化反應最為活躍的酶與輔酶系統;從其結構、功能與重要性,引領讀者一步步領略生物體中各種化學變化的奧秘。 第三篇:生物能量與代謝,引導讀者更深入了解這些系統如何在生物細胞中建構出一連串複雜的網絡,以及如何協助生物體中能量運用與代謝機制的合作制衡。 第四篇:遺傳訊息的表現與傳遞,一方面介紹遺傳訊息(基因)的相關基礎概念,藉此讓讀者深切體會生物化學在遺傳性狀與物種延續上的影響力與重要性;另一方面介紹生物化學的科技應用層面,包括研究生物分子的多種技術,以及充滿許多未知領域而尚待進一步挖掘的生物工程發展。 本書由國立台灣大學名譽教授周正俊教授總校閱,由陳立功、張洪淵、何偉瑮等共同編撰,不僅適用於台灣各專技院校生物化學課程使用,亦為大學生物化學基礎授課的絕佳入門教材! 第三版特別邀請靜宜大學化粧品科學系詹社紅、陳俊宏老師,及靜宜大學食品營養學系詹恭巨、陳淑茹老師,進行修訂,並依現況更新目前最新生物技術、勘誤補漏。
優惠價:1 600
庫存:3
本書由具有多年授課經驗的微生物學教師,依據醫護相關科系的教學需求,精心挑選具有代表性且精簡的重要實驗,內容涵蓋:微生物基本技術、免疫學、細菌學、黴菌學、病毒學、細菌遺傳學等六個領域的實驗。各實驗均對實驗目的、原理、材料、步驟等實驗內容加以清楚的說明,並於各個實驗之後設計有實驗報告,可供同學紀錄實驗結果及討論內容。 微生物學是基礎醫學中相當重要的一門必修科目,由於其所教授的內容多為肉眼不可見的,因此實驗課程便更顯得格外重要。坊間雖有不少內容豐富的微生物學實驗課本,但受限於課程時數,往往無法完整教完,造成教師與學生的壓力,也形成浪費。本書實驗均在作者依多年教學經驗,考量教學時數,精心選編,雖然篇幅較小,但內容涵蓋完整,能讓學生學到完整的微生物學實驗。 本書承蒙許多學校相關科系教師們的愛用與指教,第七版除了更新並補強部份內容外,在實驗結果部分,強化了以文獻證據為基礎的呈現方式。
優惠價:1 280
庫存:2
出版日:2024/12/20 作者:汪蕙蘭  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書最大的特色在於去蕪存菁,所有內容皆採重點式敘述,並輔以圖表,讓讀者立即吸收重要資訊。 全書於第一章緒論之後,分為細菌學、真菌學、病毒學、寄生蟲學、免疫學等五大篇。本書將免疫學編為最後一篇,因免疫學與感染症的發生有關,讓讀者研讀完各類微生物之後,再進入免疫學的領域,教師與學生均能事半功倍,提升教與學的效果。 書中專有名詞與國考重點皆以粗體字標示,並羅列常見微生物發音音標,輔助誦讀。各章節所介紹的微生物均附有精心繪製的外型圖,讓讀者透過圖像加深學習印象。 坊間許多微生物學、免疫學教材,或者各自一本,對於技職院校「微生物及免疫學」課程來說太過龐雜而難以適用;或者雖然合成一本「微生物及免疫學」,但是篇幅很大,內容很多,在有限的上課時數中無法讓學生完整學習。作者有鑑於此,依多年的教學經驗與心得,以及對學生學習需求的了解,依每週2~3學分的課程研擬章節架構,編寫本書,是一本好教、易讀的微生物及免疫學教材。 各章章末評量均列入近5年來的相關國考題庫,不僅可及時檢視學習成效,亦可做為證照考試前複習之用。解答列於書中,方便自學讀者研讀;無論是讓教學授課者或是自行學習者,都能經由本書輕鬆掌握目前相關考科的出題脈絡。 第四版因應時事加入凱米颱風相關的類鼻疽、寶來茶室粿條的邦克列酸、從非洲向各處擴散的M痘、新冠併發重症的預防與治療等必須強烈關注的焦點,並將原第4章的分枝桿菌移入第7章,修改後可以降低閱讀時的疑惑。
優惠價:1 530
庫存:4
出版日:2025/08/01 作者:蘇金豆  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書帶領讀者們發現、探索生活中的科學現象,並對養生食品、營養與健康、材料科技、化妝品、環保、人工智慧、智慧物聯網等與生活密切相關的科技建立必要的基本認識。 全書共有7章,第1章先引導讀者探討科技與生活的廣泛關連,並闡述生活中的物理現象與化學現象;第2章起分別介紹營養與健康、保健養生食品的科技知識、科技與環境汙染危害與防治、化妝品及保養品的科技知識、科技與材料、人工智慧等議題。研讀本書,可以對機能性、保健養生食品的選購、營養與防癌、環保問題以及科技因應對策、各種新興科技材料的研發與應用、化妝品及保養品的選用、生活中的AI科技應用等,都更有概念,不再被五花八門的廣告混淆或被光怪陸離的網路謠言愚弄。 科技影響著生活的各個層面,大部份人們理所當然地使用著這些科技發展的成果,卻以為科技只是理工科學生、工程師們的事。其實,具備基本的科技知識是現代生活中不可或缺的,「科技與生活」或「生活科技」等課程也已成為各大專院校重要的通識課程。 本書編寫力求簡明,適合大專院校通識課程教學,各章內容均為基礎知識。作者在目錄之後提供「教學影帶參考資料」,提供授課教師參考,可向影片出版者採購用於搭配各章輔助教學。 各章章末均編有練習題,讓讀者可自我測試學習成果,並於書末提供選擇題解答,檢驗學習成效。不僅適合教學使用,亦方便自學讀者。習題中的問答題不提供解答。 第七版除了修正先進們指正之處,在內容方面強化新興科技AI與生活永續能源議題,並增加習題內容的廣度與深度,提高教師教學效率及學生學習樂趣。
優惠價:1 480
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本書採用評估程序與注意事項雙欄圖文參照的格式編排,讓讀者可以圖文對照,一目瞭然。章節層次配合課程實際操作與臨床應用設計,方便教學。 全書共18章,第一章緒論介紹一般健康狀況評估、會談原則、健康史詢問及身體評估的基本技巧,後續各章分別介紹心智狀態、營養狀態、皮膚、臉頭頸系統、神經系統、心臟血管系統、周邊循環系統、呼吸系統、乳房及腋部、淋巴系統、骨骼肌肉系統、腹部、生殖系統、直腸與肛門等各部位與系統之評估,第16、17兩章分別專章介紹兒童身體評估與老年人身體評估,最後一章為OSCE考題範例。各章章末學習評量均附解答。 各章涵蓋常用之專業術語、解剖生理之介紹、身體檢查之評估程序、評估指引及學習評量等,內容詳盡清楚,讀者除能學得豐富的解剖與生理學知識外,亦能藉由完整的身體檢查及健康史詢問技巧,早期發現個案的問題,並依此提供適當且個別性的護理措施。各章章末列出「評估指引」,引導初學者完整蒐集評估資訊。此外,學習評量中的「歷屆國考精華」,不僅收錄豐富且最新的歷年試題,並在內文中以粗體字標示國考重點,讓讀者可以更快掌握身評技巧的操作與應考重點,順利考取證照,進而熟練應用於臨床實務中。 第七版廣納諸多臨床實務者與護理教育工作者的專業新知與教學經驗,再配合教學或自學執行個案之整體性身體評估考量做局部修正,更符合教學所需,並於章末提供「評估重點指引」QR Code內容,加速學習統整。 此外,延續第六版以掃描QR Code的方式,隨書提供完整「歷屆國考試題」及「身體檢查與評估技術影片」,使讀者可藉由學習評量的考題自我練習和影片中詳盡的語音說明與字幕標示,快速且便利地掌握身體檢查與評估的方法,達事半功倍之效。
優惠價:1 830
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出版日:2024/09/20 作者:國立屏東科技大學生物統計小組  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書由國立屏東科技大學農學院任教生物統計課程的教師群合力撰寫,做為實習課程教材,目的在於提升學生對於數據整理分析的軟體操作能力。 本書共分十四章:從最基礎的Microsoft Excel與R的基本功能及國家考試及常用工程用計算機統計功能介紹開始,依每章不同統計主題,包含常見的各式統計圖表、及樞紐分析、卡方分布等,由淺入深的說明不同指令操作與功能,幫助學生熟悉各式不同函數的使用,輕鬆求得不同計算題之解答。 本書內含豐富的Excel視窗操作圖片及步驟說明,讓學生面對數據分析時,可以清晰理解如何下指令及如何操作軟體,一步步完成解題。 本書內容例題豐富、說明簡單易懂,期望學生在演練後,能提升教學效果,也期望本書能滿足技專院校生物統計學之教學與學習之需求。 第三版新增免費開放源碼統計分析軟體R的分析工具。主要由於近年來,在生物資訊、智慧農業、設施栽培,以及無人飛行載具的圖資處理中,越來越多研究人員利用免費開放源碼軟體R進行分析,甚而建立系統。因此,期望透過實習手冊的教學與練習,一方面厚實技專院校同學的就業能力,另一方面則是在農業智慧化、數位化日漸蓬勃發展之際,農業從業人員也可以透過資料收集後的數據分析,提升栽培管理的效能,增加數據管理的能力。
優惠價:1 420
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出版日:2024/09/15 作者:余建政  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書是一本專為初學者所編寫的C語言程式設計入門書籍,適合做為大專院校程式設計相關課程的上課教材,也可做為教育訓練機構或C語言自學者的參考用書,還可做為報考高普考試、公營事業考試的「程式設計概要」以及四技二專統一入學測驗的「程式設計實習」參考用書。 全書共13章,詳細介紹C語言的基礎知識,並有系統地講解C語言的語法和程式設計方法,內容主要包括C語言簡介以及開發環境、基本資料型態、運算子與運算式、程式控制結構、陣列、函數、檔案、指標、結構與聯合、前置處理、位元運算。 作者在書中提供將近260個範例,幫助讀者熟悉C語言的語法和程式設計方法。所有範例程式可以透過掃描目錄右上角的QR Code取得。本書並在每章最後精心設計近700個練習題以及近190個難度和複雜度各異的程式設計題,供教師教學及學生課後練習使用,以達到對C語言融會貫通的目的。
優惠價:1 620
庫存:3
本書結合國內各大醫學中心的醫師與護理科系的教師,將其教學與實務經驗依病歷概論、內科、外科、婦產科、兒科、精神科、急症、腫瘤科、牙科、中醫、各科門診、護理記錄、電子病歷等主題,以常見的個案依序介紹病歷的書寫方式與閱讀技巧,讓學生能臨床應用的需求與培養英文能力,最後一章收錄各科病歷範例,並在書末附錄列出醫護人員常用縮寫,為目前國內最好的醫院護理臨床教學書籍之一。 書中在各科病歷的章首安排「Preview」單元,讓讀者在閱讀該科病歷前先了解該病歷的重點與書寫方向,提升學習效果;內文中穿插「Thinking about」小視窗,引導讀者思考此病歷中的書寫要點、病情發展、治療方式與護理上的重點為何。在各科病歷中列出「病歷小幫手」及「護理小幫手」專欄,讓學生能夠了解病歷中的書寫要點、病情發展、治療方式與相關護理措施。各章均有習題,並在書中提供解答,方便讀者自行檢驗學習成果,節省課堂上訂正作業的時間。 第六版除了廣泛採納使用教師們回饋的建議加以修訂、更新外,並參酌臺灣醫療現況,新增老年醫學病歷,以因應高齡化浪潮。
優惠價:1 495
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感謝中央研究院 陳建仁院士 專業推薦! 本書是繼【醫護英文-醫療照護會話篇】、【醫護英文用語】、【病歷閱讀】之後,又一本臨床實務實用好書,由國內外各大專院校醫學與護理科系的知名教師們,依其多年的教學經驗,共同編寫而成,並經多位專家學者、任課教師審訂、修訂,是一本匯集所有編著者、修訂者、審訂者的智慧與教學經驗而成的心血結晶,為目前國內最好的醫院護理臨床教學書籍之一。 本書內容豐富、淺顯易懂,第一章系統性地介紹醫護用語的基本組成;第二章則是介紹病歷的常見用語,幫助讀者能夠輕鬆地閱讀病歷;第三章介紹內外科常見用語;第四章介紹婦產科常見用語;第五章介紹兒科常見用語;第六章介紹精神科常見用語;最後一章為延伸介紹其他科別常見用語,並於書末附上索引,以供隨時查詢「臨床常用字彙」。每章附上主要字彙的MP3朗讀音檔,採QR Code掃描方式,隨掃隨聽,配合聽力測驗,可輔助讀者輕鬆記憶與誦讀,達到事半功倍的學習效果。 醫護術語繁多紛雜,且有許多拼字甚長的字詞,常令醫、護相關科系學生感到惶恐,本書之編寫目的之一即在打破這樣的刻板印象。作者們以系統性的方式,深入淺出地介紹各種專業醫護英文術語,提升讀者對醫護術語的深刻了解。書中提供各單元習題的解答,方便自學讀者研讀,對於想自修學習的讀者而言,也一本極具參考價值的入門書籍! 第五版採納了使用教師們回饋的建議與指正加以修訂,提供讀者們更正確而完整的內容,使本書更臻完善。
優惠價:1 460
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出版日:2023/12/01 作者:林秋芬; 林月桂; 徐美玲; 王憲華; 楊勤熒; 向肇英; 盧美秀 總校閱  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書由盧美秀教授總校閱,由六位教學與實務經驗豐富的行政專家依計畫、組織、人力資源管理、領導及控制五大管理概念,以深入淺出、理論與實例並重及圖文並茂的方式闡述護理管理者應具備的領導與管理技能,榮獲指定為國家考試參考用書。 全書內容分為六大篇共15章。在編寫上,除了學理與實務應用並重之外,更兼顧學生讀者準備護理師考試的需求,具有以下特色: 1. 依據歷屆專門職業及技術人員高等考試護理師考試命題大綱加以編寫。 2. 內文國考重點以粗體字標示,以供學生考照複習之用。 3. 章末學習評量提供最新國考試題,以利學生進行自我評核。 4. 例題視窗補充相關學理之例題練習。 本書依考選部命題大綱編撰,內容紮實,條理分明,很適合教學使用。自第一版發行以來即受到許多學校教師採用為指定教材,作者們亦十分用心收集彙整最新資訊,加以改版更新,提供讀者最新穎的知識以及護理師國考趨勢。各章章末均有課後練習,包含選擇題與問答題,並提供選擇題解答。 本書不但是初學者學習護理行政的最佳教材,其精采內容更能引導讀者充實護理管理的內涵,帶動讀者對管理的興趣,十分值得目前擔任護理主管者參考,對於將來可能擔任護理主管的護理人員來說,更是值得一讀的好書。 第十版除依據現行最新規定更新各類調查之最新數據、醫院評鑑規定和性別平等工作法規,亦大幅增加精美圖片及表格整理,並加入最新國考試題,以求讀者可藉此掌握命題趨勢。 本書課後練習僅提供選擇題的解答,問答題須由讀者自行研讀課文內容後練習作答,不提供解答。自學讀者選購時請知悉留意,出版者與銷售單位均無法提供問答題解答。
優惠價:1 580
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出版日:2019/08/20 作者:張振添  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
這本「簡明、易授、易讀」的「自動控制」,是一本適合專技院校教學的基礎教科書。自初版發行以來,廣受許多大專院校採用為「自動控制」或「控制系統」課程之教科書。 本書作者在技專院校教授自動控制課程,並輔導學生參加高考、技師及研究所考試二十餘年,累積深刻的教學心得與輔導考試經驗,編寫這本好教易學、適合技職院校的教科書。全書從最基本的認識控制系統開始,並在第二章提供了必要的數學基礎,讓未修過工程數學的讀者
優惠價:1 500
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出版日:2011/01/25 作者:TAKAYUKI SHIBAMOTO; LEONARD F. BJELDANES  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
此書譯自Takayuki Shibamoto和Leonard F. Bjeldanes合著之「Introduction to Food Toxicology」一書,並由擁有多年食品毒物學授課經驗的許哲瀚老師重新編譯中譯本。本書教材設計是開始教授學生食品與環境毒物的基礎毒理學,並延伸到毒物的分子目標與作用機制。接著再討論毒性化學物質的定性與其在食品和人體間的相互作用,並說明毒物發現的歷史典故與之前的
優惠價:1 495
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出版日:1997/04/01 作者:李秀峰  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
由現今社會上電子產品的廣泛和多樣性,可以看出今日電子學的重要性。本書介紹各種電子元件的特性、種類以及它的工作原理,進而能瞭解為什麼這些元件的組合能夠成為驅動、控制各種機件的裝置。全書中,作者製作了大量的圖表,配合文字敘述,能讓讀者更容易瞭解電子學的精義。每章後均附有習題,可使讀者增加學習上的深度
優惠價:1 450
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出版日:2008/12/30 作者:陳正茂; 林寶琮; 林世宗 編著  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書內容豐富多元,在內容及議題的安排上,較過去教科書,已有顯著的不同。除增加原住民族與客家族群的探討外,也從日治時期台灣人的「祖國意識」之破滅,衍生出「台灣意識」的成長。而回首台灣民主之路的坎坷難行,亦從五○年代組黨運動談起,詳述至民進黨的創立與執政。另有關國民黨威權體制的建立,諸多台灣史皆有提到,但五○年代的「白色恐怖」,坊間史書論及不多,故本書專列一節以敘其始末。至若台灣的宗教信仰;解嚴後,台
優惠價:1 495
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出版日:2020/01/15 作者:陳健民; 黃大駿  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書內容充實廣泛,架構完整,循序漸進的編寫方式,可全方位導引讀者對於環境毒物學之通盤瞭解,是一本值得推薦於環境保護和研究用的教科書,也是綜合理論、實務及具國際宏觀是一本綜合理論、實務並具國際宏觀視野的優良教科書。 全書共12章,首先介紹環境毒物學,讓讀者瞭解藥、毒物之分別,毒物在生物體中的毒性和時間之關聯,其次分別就突變物、致癌物和環境荷爾蒙,詳細闡述其作用機制,進而依農藥、金屬、戴奧辛、多氯聯
優惠價:1 550
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出版日:2024/08/15 作者:羅慧民; 楊宗明  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書基於時下社會大眾的需求,將基本理念與方法,以淺顯易懂的文字介紹,供廣泛的學生與非財務專業的人士作為自我修習或理財入門之基礎。 全書共分為三篇,共十一章。第一篇引導讀者建立理財思維;第二篇帶領讀者認識投資商品;第三篇則介紹保險規劃與稅法須知。全書難易適中、架構清楚,並輔以豐富的圖表對照應用及稅法計算公式說明,帶領讀者循序漸進的進入財富管理世界。書末附錄選擇題題型的期中習題演練(1-5章)、期末習題演練(6-11章)各60題,附解答,並於解答處標示題目出處頁面,幫助讀者快速複習,也十分方便教師製作期中考及期末考試卷。 第六版依最新法令函釋修訂更新,第五版新增的第九章「數位金融與虛擬貨幣投資」,除虛擬貨幣、區塊鏈、AI金融技術、大數據分析、FIN tech等新穎的金融科技之外,新增AI智能理財。 本書各章章末均設計問題與討論,引導讀者對該章內容加以歸納整理,須由讀者自行從課文中整理出自己的答案或表達自己看法,不提供解答。
優惠價:1 480
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出版日:2024/05/01 作者:黃彬芳; 陳美伶  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書以深入淺出的敘述方式對基本的流行病學原理、研究設計及測量指標作一系列精簡的介紹,並藉由習題演練讓讀者有更進一步的認識與瞭解,是一本專為流行病學初學者及中階學習者編寫的教材。書末附習題解答,方便讀者即及時檢視學習成果。 在全球化的趨勢下,人、事、物快速流通,許多疾病已非從前可因地域被隔絕,稍有不慎,就可能造成全球性的傳播與感染,加以現今科技進步、汙染嚴重,病毒不斷突變,如果發展成超級病毒,恐將導致嚴重的後果;流行病學在這樣的趨勢下,更形重要。 本書自2005年第一版發行以來,即廣受各校教師好評並選用為指定教科書,作者國內外教學、研究經驗豐富,隨時掌握流行病學最新資訊,不斷改版更新。 第十版除了依最新流行病學發展資訊修訂之外,並更新國內生命統計相關數據,包括: 1. 2022年國人十大死因; 2. 內政部人口統計及行政院衛生福利部的生命統計資料; 3. 臺灣地區新冠肺炎(COVID-19)每日變化趨勢與國際比較; 4. 時間分層病例交叉研究設計、時間序列研究設計及如何利用多變數邏輯式回歸、條件式邏輯式回歸、波瓦松回歸、存活率分析等控制多個干擾因子等。
優惠價:1 450
庫存:2
本書集結護理、文學、法律、心理⋯⋯等各方面的專業人士,從不同層面來探討婦女健康及其存在意義。內容上以本土化、生活化觀點,結合國內外知識,進行編寫,力求生動活潑,以使讀者了解國內外婦女健康趨勢、婦女健康理論基礎、探討相關研究發現,文章開始以相關新聞導引主題,內容著重敘述婦女的身心及社會健康發展議題,以達到學習建立預防、保健、輔導的策略。 章節之中穿插『知識補給站』及『思考工作站』,介紹國內外風俗、常見的相關知識與仍有爭議的問題等,增加內容的討論性,使讀者更具多方向的思考空間。章末附上『心情點滴』,呈現溫馨小語、小故事或影片分享以使讀者思索生命的多元性,『動腦時間』讓讀者加深學習印象,並藉由討論活動應用所學於生活中。其中,選擇題的答案均附於書中,方便讀者自行研讀,問答題為開放式問題,不提供解答。 健康是多面向的且具有主觀思想融入其中。不僅要身體舒適,還要穩定的經濟、愉快的心情⋯⋯等。「婦女健康」這個詞語給讀者的第一印象多半是懷孕、生產、婦科疾病之類的討論。多年以前確實是以生理健康的訴求為主要取向。近幾年來,社會型態快速轉變,許多以往婦女不會去過問或參與的事務,如今都不乏由女性來主導、決策。所以有關婦女的健康事業就不只是生理的安康而已。舉凡營造幸福家庭、政治參與、團隊領導、法律、人權意識提升都是當前婦女們所關心的議題。 本書引導讀者從實際生活面來了解婦女健康議題,從而學習以客觀、多元、包容的心態來看待女性的價值,並做到彼此尊重、和諧。 第三版依最新的政策與數據修訂更新,並增補新知,如家庭暴力的文化因素、家暴問題的解決策略、婦女身心健康與跟蹤騷擾防制法,並新增「嬰幼兒生活安全與健康」一章。
優惠價:1 480
庫存:5
出版日:2024/11/10 作者:吳正男-總校閱; 吳正男; 吳泰賢; 歐威志; 李明憲  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
作者以全面而深入的視角,結合微生物與免疫學最新的學術發現與臨床應用,為讀者提供最精闢且詳實的內容。全書分為微生物學總論、免疫學、細菌學、真菌學、病毒學、寄生蟲學等六大篇,共計23章,循序漸進引導讀者學習微生物與免疫學。 微生物與免疫學為醫事護理領域的一門重要學科,承載著人類對抗疾病的基礎知識。傳染病對人類的衝擊深遠且持久,每一次大規模的傳染病爆發都提醒著我們人類在自然面前的脆弱。COVID-19更是加深了全球對微生物與免疫學研究的重視,突顯了強化全球公共衛生體系和提升應對能力的必要性。在COVID-19這波疫情中,臺灣在疫情初期迅速採取有效措施,成功遏制了病毒的擴散,展現出臺灣醫療水平全球領先的實力,以及醫師、護理師、醫檢師和放射師等臺灣醫療專業人員的卓越能力,這正是目前就讀醫事護理領域的學子們最不用擔憂的職場未來。 本書由四位專業素養深厚且教學經驗豐富的學者合作編寫,全書編排精緻,書中引入大量臨床照片及圖片,幫助學生通過所見及所得來提升學習成效,提升學生在基礎醫學知識方面的智能,並在專技人員高等考試中提供有力的幫助。各章均編有習題並於書中提供解答,方便讀者掌握學習成效。
優惠價:1 600
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本書依考選部命題大綱編著,榮獲選入國家考試參考用書,作者陣容包括成大、北醫、北護、陽明、中國醫大、馬偕、康寧等校教師,作者群除了教職以外,亦多有在各大醫院、醫護相關基金會及社會、衛生之公職部門任職的經歷,學識素養、教學經驗與實務經驗均十分豐富。成功大學護理學系陳靜敏教授擔任本書總校閱。 本書主要在介紹社區衛生護理的重要理論、概念及實務內涵,在作者們嚴謹的規劃及協調下,本書編撰時力求理論與實務的融合,全書包含緒論、健康照護體系與健康政策、流行病學與生命統計、健康促進、衛生教育、社區健康營造、社區健康評估、長期照護、居家照護、家庭護理、群體健康與照護、中老年保健與慢性病防治、傳染病防治、社區心理衛生護理、學校衛生護理、職業衛生護理、環境衛生和客觀結構式臨床技能測驗(OSCE)於社區衛生護理學之應用,共18 章,內容豐富,架構嚴整。 作者們貼心地在章節中加入「小幫手」、「小常識」等單元,讓學生很快掌握學習重點,也方便任課老師備課教學;「情況題」則使學理與應用相輔相成,增進讀者學習效能和樂趣。此外,書中將國考重點以粗體字標示,幫助學生自修,提升學習效益。自2005年第一版出版以來,即廣受各校教師推崇並採用為授課教材。 第十三版除依據現行法令之修正及最新統計數據之公布加以修訂外,衛生相關政策、傳染病、學校衛生護理、職業健康護理、環境衛生、成年癌症篩檢、COVID-19 疫苗、最新統計數據、國考重點及學習評量題目等等亦同步修訂;更隨著社區衛生護理的發展改變,按現況趨勢增修重要議題,如周全性老年評估、健康促進相關計畫、各年齡層的群體健康照護措施、老年衰弱評估等等,並新增一章「客觀結構式臨床技能測驗(OSCE) 於社區衛生護理學之應用」,以力求各項資訊與國際接軌,期望幫助讀者獲得最新資訊。 書中習題均附解答,方便自學讀者研讀。另外提供相關課外資源QR Code連結,幫助學生在最短時間內獲得最大的學習效益。
優惠價:1 700
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出版日:2017/02/10 作者:陳泓文  出版社:新文京開發出版  裝訂:平裝
本書依照最新頒布之營建法規綜合整理,以簡明易懂的方式,對營建法規作有系統地介紹。除了闡明各項法規訂定之目的與精神,並以大量舉例輔助說明,使讀者對營建法規有完整之認識。 配合最新法規建立全面無障礙生活環境,書中完整介紹公共建築物應設置供行動不便者使用的設施;耐震設計規範則參照921集集大地震後新修正之耐震規範;消防法規亦附有消防設備圖例,易與現實生活環境配合。 各章附有習題,習題類型完整,可幫助
優惠價:1 320
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