紐約時報暢銷書排行榜安東尼.波登成名之作美食啟蒙、洗碗工一路成為法式餐廳行政主廚的精采人生百無禁忌,獨樹一格敢言、直白、反諷與黑色幽默!揭露廚界不為人知的精采/恐怖真相推動波登成為享譽全球飲食文化名人開啟第二人生的重量級著作揭露餐飲世界的黑暗面,寫下震撼世人的廚房祕辛。想一窺餐飲業的內幕嗎?美食界+廚藝界老手與新鮮人入門必讀!【波登金句】☆「好吃的食物常常是、甚至幾乎總是簡單的料理。」──☆「大腳很清楚世上只有兩種人:說到做到的那一種人──以及其他人。」──篇☆「我欣賞每天準時到班並盡力而為的人,就算這人有邊緣人格、藥癮或有反社會傾向都無所謂。」──篇【各界好評】「波登的好文筆令人讀來欲罷不能!字裡行間又帥又痞的型男氣場,廚房術語簡直精準太到位了!」——《紐約》(New York)雜誌「笑淚交織,保證讓你愛不釋手!」——《丹佛郵報》(Denver Post)「這是那種一口氣讀完,然後迫不及待四處抓著同事、狂念精采段落的書!」——《今日美國》(USA Today)「波登把餐廳和專業美食界的瘋狂與精采,全都毫無保留地呈現在讀者眼前,戲劇張力十足!」——《今日美國》「這是一本揭露廚房門後真實故事的狂野自傳……安東尼.波登的《廚房機密》獨樹一格。」——《新聞週刊》(Newsweek)「笑到不行……波登毫不留情地掀開光鮮亮麗的餐廳背後,不為人知的驚人內幕。」——《紐約時報書評》(The New York Times Book Review)「波登獨特的嗆辣、直白並富含黑色幽默的敘事方式,毫不矯情且赤裸地記述了他所經歷的廚師人生。」——讀者好評「波登書中揭露的餐廳廚房祕辛至今依然普遍存在。」——讀者評論百無禁忌的專業廚房祕辛,餐飲業不為人知的瘋狂內幕【本書特色】你可以在書中讀到的各種瘋狂故事與正義敢言★自我毀滅與爬出深淵:美食的啟蒙、早年掙扎與觸底重生★餐飲業不說的祕密,迄今適用★週末不要上餐廳:選在平日用餐的優點大公開★百無禁忌,深刻描繪廚房工作的艱辛與爽度所在★廚界獨特的多元融合文化,波登式的反諷、敢言與黑色幽默★獨樹一格,黑暗勵志,層次豐富,高潮迭起★飲食旅遊作家韓良憶譯本最新修訂版好奇心爆表的小屁孩波登,美食的啟蒙是在小四那年爸媽逼迫的法國旅途中,拒絕享受異國飲食與文化的各種行徑,自嘲當時的自己是「醜陋的美國小屁孩」(Ugly Little American);在龍蛇雜
心智圖學習,立即搞懂動詞!清楚易懂的圖像,用直覺即可掌握,一目瞭然,過目不忘,所有動詞問題,全部搞定,您就是英語東方不敗!本書教您用動詞,輕鬆說出一口好英文掌握常用動詞,英語實力激增到最高點!◆利用心智圖,快速學好動詞英文有很多,最容易搞混或誤用的動詞!每個動詞都有圖像對照、一看就懂,精緻圖解、複習測驗,以及情境對話,保證讓您快速精通英語常用動詞!【學習重點】◆圖像式直覺學習法清楚易懂的圖像,用直覺即可掌握,一目瞭然,過目不忘,所有動詞問題,全部搞定。◆釐清容易混淆的動詞將經常弄錯的動詞分組比較,透過密集測驗,反覆練習、訂正,再加上情境會話(In Real Talk),把所看、所學,運用到實際生活上,自然學會動詞的正確用法。◆網絡聯想,從基礎到進階由淺入深,循序漸進,一本就能通。從最簡單的動詞開始,擴充各種搭配詞及用法,搞清動詞用法,您就是英語東方不敗!【徹底搞懂最常用、最簡單的動詞,英文能力立刻3級跳!】◆丟棄傳統埋頭苦幹的學習方式,運用清楚易懂的圖片,連結單字和意義,用直覺迅速掌握常用動詞。◆延伸擴充動詞基本意義,真正學會一個動詞,好過花好幾個小時背單字。◆你可以從最基本的動詞開始,深入學習各種搭配詞及用法,用最少的單字量,表達出最豐富的意涵。◆將經常容易搞錯、容易混淆的動詞分類,用題組的方式反覆測驗,培養直覺反應,多寫多看,動詞的語感自然增強,輕鬆學會動詞正確的用法。【搞定動詞,就是搞定英語】◆您經常在捷運上、公車上,抱著厚厚的單字書,口裡念念有詞,背著難記的單字,卻還是背過就忘?◆您是不是遇到外國人,腦袋就一片空白,說不出話?或者說出來後,老外也聽不懂,用生澀辭彙所表達的意思?沒關係,現在馬上丟掉厚重的單字書,只要搞懂常用的動詞,就能說出一口好英文!◆當您翻開字典,會發現看起來很難、很長的單字,意思往往很簡單。反而,越是常見、簡單的單字,往往佔了好幾頁的篇幅,其中動詞又佔了這些單字的大部分。◆本書運用您已經學過,卻沒有學好的常用動詞,加強學習,讓您輕鬆用動詞說出正確的英語。【基礎篇和進階篇】本書區分「基礎篇」和「進階篇」, 讓學習者由淺入深,循序漸進地理解。每一個動詞都有張精心設計的圖片、清楚詳盡的文法解說,以及多元練習測驗、實用情境會話,讓您的英文高人一等,天下無敵。【附贈免費QR Code線上MP3音檔】◆因應時代的進步,讓讀者學習最正確的發音、語調,本