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出版日期
2025年
(2)
2021~2022
(4)
2019~2020
(4)
2017~2018
(4)
2017年以前
(27)
裝訂方式
平裝
(48)
作者
行政院農業委員會臺南區農業改良場
(5)
王裕權，黃惠琳
(2)
佐藤仁敏、王昭月、古新梅、陳凱儀、郭宏遠、趙秀淓、黃玉梅、陳迪偉、吳雅芳、張金元
(1)
劉依昌、黃瑞彰、蔡孟旅、黃秀雯
(1)
吳昭慧、鄭安秀、陳昇寬、林明瑩
(1)
張汶肇、卓家榮
(1)
張汶肇、林明瑩、卓家榮
(1)
張汶肇等
(1)
張育森，陳光堯，林壽如，陳俊仁，陳易聖，江育賢，陳信安，李有田
(1)
李郁淳, 陳勵勤
(1)
李郁淳,吳雅芳主編
(1)
林經偉、陳昇寬、許涵均
(1)
江汶錦、吳建銘、彭瑞菊、陳昇寬、鄭安秀
(1)
江汶錦，李健，吳雅芳，林明瑩，張元聰，許涵鈞，黃士晃，楊清富
(1)
王志瑋
(1)
王瑞章 等
(1)
王美琴、許華芳、趙秀淓
(1)
王裕權、黃惠琳
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王麗棻、游添榮、邱燕欣、王惠雯、吳雅芳、王群山、陳凱儀、鄭舒允、陳忠行
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出版社/品牌
農委會臺南農改場
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農委會臺南農改場
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出版社/品牌：農委會臺南農改場
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滿額折
1.
菱角友善栽培管理
出版日：
2025/03/01
作者：
黃瑞彰
;
黃涵靈
;
張淳淳
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
菱角不僅具農業經濟價值，更在生態系統中扮演關鍵角色，菱角田是二級保育類水雉的重要棲息地，推動菱角友善耕作以復育水雉棲地。本書從菱角栽培現況，栽培管理，菱角健康肥培管理，病蟲害管理，發展菱角綜效防治，擴大輔導友善水雉棲息環境及結語，提供菱角友善栽培農戶施肥管理參考，從水雉保育創造農業與生態和諧共存。
優惠價：
85
85
庫存：3
滿額折
2.
田野裡的美味日常：雲林篇
出版日：
2025/04/01
作者：
李郁淳
;
吳雅芳主編
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書以雲林縣豐饒的土地為背景，開啟「永續飲食」的大門，而「惜食」是本書的核心理念，將每一分食材都珍惜並最大化利用，是對土地最好的回報。書中每一道料理，不僅呈現當地食材的多樣性，更鼓勵大家在日常飲食中以全食物利用、多元料理的方式結合創意與巧思，將食材價值發揮到極致，成為餐桌上的美味與永續的典範。本書推廣雲林縣各鄉鎮在地農產品，鼓勵消費者選擇優質國產農產品，購買當地食材減少食物里程、降低碳足跡，在永續飲食的道路上，盡一份努力！
優惠價：
85
213
庫存：3
滿額折
3.
芹菜合理化施肥管理
出版日：
2009/09/01
作者：
林經偉
;
陳昇寬
;
許涵均
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
芹菜栽培管理要點，芹菜合理化施肥示範園田間管理措施，芹菜合理化施肥之成本效益評估，芹菜重要病蟲害。
優惠價：
85
30
無庫存
4.
萊豆健康管理技術
出版日：
2012/09/01
作者：
江汶錦
;
吳建銘
;
彭瑞菊
;
陳昇寬
;
鄭安秀
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書介紹萊豆在台灣栽培現況、品種(系)、栽培管理及合理化施肥技術、萊豆病蟲害及其防治，並總結介紹萊豆健康管理應注意事項，提供農民參考應用。
到貨時通知我
滿額折
5.
馬鈴薯栽培管理技術
出版日：
2011/08/01
作者：
王瑞章 等
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
介紹馬鈴薯品種、栽培管理作業、肥培及土壤管理、田間採收機械化作業、主要病蟲害及防治技術、生理病害之鑑定與預防、馬鈴薯健康種苗驗證、馬鈴薯採收後處理、健康生產管理、栽培管理作業曆、土壤採樣方式、常用化學肥料要素含量表、馬鈴薯病蟲害防治藥劑等。
優惠價：
1
50
無庫存
85 折
6.
農作物災害復耕技術
出版日：
2009/11/01
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
水稻、甜玉米、落花生、甘藷、柚類果樹、木瓜、芒果、番石榴、番荔枝、楊桃、設施蔬菜(小葉菜類)、設施蔬菜(果菜類)、竹筍、蘆筍災害復耕技術
到貨時通知我
滿額折
7.
設施蘆筍栽培管理技術
出版日：
2019/12/05
作者：
謝明憲
;
郭明池
;
張維斌
;
趙秀淓
;
林經偉
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
臺灣蘆筍產業發展早年以生產白蘆筍及加工製罐供應外銷，罐頭出口量雖在1980年曾佔世界蘆筍罐頭貿易量70%以上。但產業因露地生產易受天候影響、工資上揚及採收難以機械化，生產面積逐年減少，自1997年起轉變為每年大量進口生鮮綠蘆筍供應國內市場所需。。本專刊為彙整本場近年來於設施栽培蘆筍各項試驗研究技術研發成果，從場域選擇、設施規劃及設備應用、設施栽培曆 (包括不同生育期管理方式、水分肥料供給及病蟲害管
優惠價：
1
60
無庫存
85 折
8.
優質麻豆文旦栽培管理技術－台南區農業改良場技術專刊
出版日：
2007/06/01
作者：
張汶肇等
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
概說麻豆文旦品種來源、品種特性、土壤及水分管理、重要病蟲害防治、採收後處理
到貨時通知我
9.
番木瓜合理化施肥技術
出版日：
2009/10/01
作者：
黃士晃
;
林晉卿
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
植株生育特性與栽培要點，常見肥培問題與對策：－土壤水分管理不良、不適當的土壤酸鹼值及電導度、土壤有機質含量偏低、營養元素缺乏、基肥施用不當、連作障礙，合理化施肥措施－園地選擇及土壤改良、整地作畦與施用基肥、肥料施用時期與用量、有益微生物之利用，木瓜園土壤採樣方式。
到貨時通知我
滿額折
10.
夏南瓜栽培與食譜利用
出版日：
2014/12/01
作者：
黃圓滿
;
李月寶
;
陳曉菁
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
介紹臺南區農業改良場夏南瓜新品種及栽培管理方式，並設計15道夏南瓜料理、3種夏南瓜派提供民眾參考應用。
優惠價：
1
50
無庫存
滿額折
11.
行政院農業委員會臺南區農業改良場104年年報(105/03)
出版日：
2016/03/01
作者：
王裕權
;
黃惠琳
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書集結臺南區農業改良場年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。
優惠價：
85
680
無庫存
滿額折
12.
柳橙合理化施肥技術
出版日：
2010/07/01
作者：
張汶肇
;
卓家榮
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
品種特性、果園常見肥培及土壤管理問題(表土流失問題、土壤酸鹼值過高及過低、土壤有機質含量偏低、營養要素缺乏或過量、線蟲密度高、施肥不當)、果園土壤肥力管理措施(土壤酸鹼值改善、土壤有機質改善、土壤水分管理、強化植株樹勢管理)、果園合理化施肥(土壤及葉片營養診斷分析、果園土壤及葉片營養診斷之採樣方法、使肥建議使用量、施肥時期與分配量、肥料三要素量與肥料量之計算、施肥方法)、結語。
優惠價：
85
43
無庫存
85 折
13.
都市綠美化與種苗生產研討會專刊
出版日：
2013/11/01
作者：
張育森
;
陳光堯
;
林壽如
;
陳俊仁
;
陳易聖
;
江育賢
;
陳信安
;
李有田
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書為辦理「都市綠美化與種苗生產研討會」所出版之專刊，收錄都市綠美化與種苗生產的發展趨勢、立體栽培水分管理與應用、推行綠美化種苗宅配、新興綠美化花卉品種之研發、如何使用蘭花美化您的家園、綠屋頂的功能及技術概論、花壇植物於社區綠美化之推廣應用等7篇論文，及綠屋頂暨立體綠化技術之發展1篇簡報。
到貨時通知我
滿額折
14.
農作物防減災與生產調適
出版日：
2021/09/05
作者：
石佩玉
;
吳昭慧
;
陳國憲
;
陳榮坤
;
黃士晃
;
張為斌
;
張汶肇
;
張元聰
;
黃圓滿
;
郭明池
;
趙秀淓
;
游添榮
;
劉依昌
;
謝明憲
;
謝禮臣
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
針對本場轄區水稻、玉米、落花生、大豆黑豆、文旦、芒果、木瓜、鳳梨、紅龍果、洋香瓜、番茄、蘆筍、竹筍、葉菜類、花卉作物等15類重要作物，依據作物類別分述其可能遭遇的低溫寒害、颱風、豪雨及霪雨、乾旱等天然災害類別及其風險，並針對這些災害如何進行防患措施以減少作物的損傷，亦介紹如何判別作物受災的可能表徵，及災損之後如何進行救護或復耕等策略，目的在於協助農友積極避災、明辨農作物受損之表徵及進行相對應的防減災措施。
優惠價：
85
170
無庫存
滿額折
15.
木瓜栽培管理技術
出版日：
2020/04/01
作者：
黃士晃
;
潘佳辰
;
吳雅芳
;
陳盈丞
;
楊藹華
;
鍾瑞永
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書由本場木瓜團隊－育種栽培、病蟲害、土壤肥料及設施等專家撰寫，整合木瓜生育特性與環境、近年來農試改良單位及種苗公司育成品種及種苗特性、設施搭建及田間準備、栽培管理作業、合理化施肥、病蟲害管理等項目，並加入木瓜常見生理障礙、天然災害預防及復育等面向，兼重理論與實際，提供有志投入木瓜生產的農民參考。
優惠價：
85
85
無庫存
滿額折
16.
田野裡的美味日常：臺南篇
出版日：
2021/11/05
作者：
石郁琴
;
李郁淳
;
陳勵勤
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書收錄台南地區各農會田媽媽與家政班，結合地區特色農產品，發揮巧思製作成家常料理，集結成冊。
優惠價：
85
213
無庫存
滿額折
17.
行政院農業委員會臺南區農業改良場研究彙報第68號中華民國105年12月(105/12)
作者：
行政院農業委員會臺南區農業改良場
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
優惠價：
1
330
無庫存
滿額折
18.
行政院農業委員會臺南區農業改良場研究彙報第66號中華民國104年12月(105/01)
作者：
行政院農業委員會臺南區農業改良場
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
優惠價：
1
330
無庫存
滿額折
19.
行政院農業委員會臺南區農業改良場研究彙報第67號中華民國105年6月(105/10)
作者：
行政院農業委員會臺南區農業改良場
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
優惠價：
1
330
無庫存
85 折
20.
臺南區農業改良場105年年報
出版日：
2017/03/01
作者：
王裕權
;
黃惠琳
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書集結臺南區農業改良場105年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。
到貨時通知我
滿額折
21.
米麵包製作技術
出版日：
2011/12/01
作者：
陳曉菁
;
王仕賢
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書主要目的在介紹國人如何使用米穀粉，製作發酵類麵包及烘焙類點心，以充分發揮米產品的特色，使用之配料也多以國產農產品為主，達到「在地生產、在地消費」的精神。臺南區農業改良場參考日本米麵包配方，以國產稻米研磨米穀粉，開發適合商業及一般家庭製作麵包用的米穀粉，麵粉替代率在50～80％，兩者巧妙搭配應用，可做出各式各樣的烘焙產品。
優惠價：
85
170
無庫存
滿額折
22.
臺灣硬質玉米栽培管理技術
出版日：
2016/08/01
作者：
詹雅勛
;
游添榮
;
詹元嘉
;
吳雅芳
;
陳昇寬
;
鄭安秀
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
臺南區農業改良場技術專刊 105-2 (NO.163) 本書介紹臺灣硬質玉米栽培管理技術，包括起源與分布、產銷概況、植物性狀、氣候與土宜、品種、栽培管理、病蟲害防治、收穫及調製、天然災害因應措施、營養價值及用途、附錄之栽培管理作業曆及病蟲害防治曆。
優惠價：
1
50
無庫存
23.
小果番茄設施栽培及健康管理技術
出版日：
2016/09/01
作者：
劉依昌
;
黃瑞彰
;
蔡孟旅
;
黃秀雯
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
臺南區農業改良場技術專刊 105-3 (NO.164) 本書整合臺南區農業改良場研究人員多年來在小果番茄栽培、土壤肥培及植物保護的知識與經驗，期待對有志投入設施栽培的農民有所幫助。內容包括栽培現況、栽培管理、合理化施肥、病蟲害防治、整合性病蟲害管理、及常見生理障礙等。
到貨時通知我
24.
水稻重要病蟲害及其防治
出版日：
2009/11/01
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
水稻稻熱病、水稻白葉枯病、水稻紋枯病、瘤野螟（稻縱捲葉蟲）褐飛蝨、水稻二化螟蟲、稻細璊、福壽螺等之發生生態與防治方法介紹。
到貨時通知我
25.
優質茂谷柑栽培管理技術
出版日：
2009/11/01
作者：
張汶肇
;
林明瑩
;
卓家榮
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
品種來源及特性，栽培管理，氣候與風土，苗木及定植，整枝與修剪，疏果，土壤肥培管理，灌溉與排水，裂果之防止，日燒之防止，病蟲害防治，採收及分級
到貨時通知我
85 折
26.
麻豆文旦合理化施肥技術(98/11再版)
出版日：
2009/03/01
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
麻豆文旦植株生育特性、果園常見肥培及土壤管理問題、果園土壤肥力管理措施(土壤酸鹼值改善、土壤有機質含量改善、土壤水分管理、強化植株樹勢管理)、果園合理化施肥(進行土壤及葉片營養診斷分析、肥料三要素量與肥料量之計算、施肥時期、施肥方法、果園土壤及葉片營養診斷之採樣方法)
到貨時通知我
27.
落花生合理化施肥技術
出版日：
2009/12/01
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
植株生育特性，栽培上常見的土壤問題：不適當的土壤反應、土壤有機質偏低、過量施肥造成鹽害，落花生合理化施肥，合理花施肥示範成果，土壤採樣方式，常用化學肥料及堆肥要素含量表
到貨時通知我
滿額折
28.
設施栽培合理化施肥技術
出版日：
2009/07/01
作者：
黃瑞彰
;
林晉卿
;
孫文章
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
設施栽培與露天栽培土壤之差異，其他鹽分累積之原因，設施栽培的鹽分改良，土壤肥力檢測及作物營養診斷，設施栽培土壤肥培改良實例，改善不當施肥讓設施土地再活起來
優惠價：
85
38
無庫存
滿額折
29.
小農申設農產初級加工場指南
出版日：
2022/07/05
作者：
陳曉菁
;
鄭智遠
;
沈家儀
;
彭思錦
;
張錦興
;
楊宏瑛
;
王仕賢
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
以淺而易懂方式介紹食品衛生安全的基本概念，針對農產初級加工場、廠房設備和場域規劃、食品衛生作業環境及加工流程範例分享，內容包括農產加值打樣暨整合服務體系之介紹、協助小農輕鬆做好自主衛生管理、打樣案例分享、小農申設農產初級加工場要件、初級加工場規劃配置圖、農產加工流程範例、結語-未來展望。
優惠價：
85
102
無庫存
滿額折
30.
臺南區農業改良場109年研究成果發表研討會專輯
出版日：
2020/12/01
作者：
王志瑋
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書為臺南區農業改良場109年研發成果發表研討會專輯，共收錄17篇研究成果。
優惠價：
85
255
無庫存
滿額折
31.
大豆栽培管理技術
出版日：
2013/06/01
作者：
吳昭慧
;
鄭安秀
;
陳昇寬
;
林明瑩
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書介紹大豆之植物性狀、氣候與土宜、品種、豆栽培管理、栽培環境、水旱田輪作及綠肥栽培、適栽品種的選擇、田間作業、病蟲害防治、收穫及調製、天然災害因應措施、營養價值及加工利用等。
優惠價：
1
50
無庫存
滿額折
32.
提昇臺灣芒果產業價值鏈研討會專刊
出版日：
2013/06/01
作者：
莊老達
;
賴默亞
;
張錦興
;
謝慶昌
;
吳俊達
;
陳曉菁
;
丁建卿
;
蔡政諺
;
黃澄清
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本專刊收錄「提昇臺灣芒果產業價值鏈研討會」文稿，包括「臺灣芒果產業現況與輔導措施」、「日本芒果市場現況及主要栽培品種」、「確保外銷芒果品質的栽培管理」、「芒果貯運保鮮技術之改進」、「軟熟愛文芒果低溫檢疫可行性評估」、「芒果多元化利用」、「果內芒果運銷體系與銷售環境介紹」、「芒果國際市場流通概況」及「建構臺灣愛文芒果的產業價值鏈」等9篇講稿內容。
優惠價：
85
179
無庫存
滿額折
33.
設施香瓜健康管理技術
出版日：
2015/05/01
作者：
黃圓滿
;
黃瑞彰
;
彭瑞菊
;
黃秀雯
;
陳昇寬
;
鄭安秀
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
介紹設施香瓜健康管理技術，包括栽培現況、栽培管理、合理化肥培技術、病蟲害及防治等。
優惠價：
1
45
無庫存
滿額折
34.
2017種苗產業發展新趨勢研討會專刊
出版日：
2017/11/05
作者：
王麗棻
;
游添榮
;
邱燕欣
;
王惠雯
;
吳雅芳
;
王群山
;
陳凱儀
;
鄭舒允
;
陳忠行
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書為辦理2017「種苗產業發展新趨勢研討會」所出版之專刊，收錄：蔬菜採種產業發展現況、臺南區農業改良場雜糧新品種介紹、健康種苗產業之應用、重要種子(苗)植物病原檢定技術標準作業流程建立、種子種苗輸出入檢疫作業說明、健康番茄種苗生產驗證規範設立及運作、分子輔助育種技術運用、雜交種子純度檢定、使用分子標記技術建立玉米雙單倍體族群的方法、次世代定序在玉米基因定位與育種上的應用、智慧財產訴訟與植物品種侵
優惠價：
85
213
無庫存
滿額折
35.
種苗產業發展新趨勢研討會專刊
出版日：
2015/11/01
作者：
佐藤仁敏
;
王昭月
;
古新梅
;
陳凱儀
;
郭宏遠
;
趙秀淓
;
黃玉梅
;
陳迪偉
;
吳雅芳
;
張金元
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書為辦理「種苗產業發展新趨勢研討會」所出版之專刊，收錄種苗健康檢測、分子標誌應用於蔬菜雜交種子純度之檢測、分子輔助抗病育種、利用簡化基因組定序技術開發非模式物種的SNP分子標記、花粉保存與應用技術研究、國際有機種子發展趨勢、種子披衣(Seed coating)技術研發、國外GSPP發展現況、番茄嫁接育苗場之病蟲害管理策略、國內外嫁接機械發展現況等10篇論文。
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36.
亞熱帶地區果菜栽培溫室之設計
出版日：
2016/05/01
作者：
江汶錦
;
李健
;
吳雅芳
;
林明瑩
;
張元聰
;
許涵鈞
;
黃士晃
;
楊清富
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
2011年臺南區農業改良場與荷蘭瓦赫寧根大學合作共同規劃一座適合亞熱帶地區小果番茄生產之溫室-「臺荷示範溫室」，荷蘭瓦赫寧根大學溫室園藝研究中心團隊透過專業軟體分析及模擬，分析臺灣小果番茄重要產區之氣象資料，及嘉義地區傳統栽培設施之微氣候及小果番茄生產成本，模擬臺灣地區經濟可行性溫室及節能降溫模式。本研究成果在2012年由荷方與臺方共同以英文發表，臺南區農業改良場再進行翻譯為中文，並補充溫室目前進
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37.
設施洋香瓜健康管理技術
出版日：
2016/12/01
作者：
黃瑞彰
;
黃圓滿
;
彭瑞菊
;
黃秀雯
;
陳昇寬
;
鄭安秀
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
設施栽培已成為高品質蔬果生產的重要利器，栽培面積與規模也逐年擴大，除了基本的栽培管理外，國外也已導入生物防治及自動化管理技術，而健康管理技術為基礎技術。本場整合研究人員多年來在設施洋香瓜栽培、土壤肥培及植物保護的知識與經驗，出版本書，期待對有志投入設施栽培的農民有所幫助。
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滿額折
38.
行政院農業委員會臺南區農業改良場106年年報
出版日：
2018/03/05
作者：
王裕權
;
黃惠琳
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
本書集結臺南區農業改良場106年度推廣研究成果與工作報告，主要單元包括農業氣象與作物生產、作物改良課(農藝、果樹、蔬菜、花卉、生物技術五研究室)、作物環境課(植物保護、土壤肥料、農業機械三研究室)、農業推廣課(推廣教育、農業經營、資訊教材三研究室)、嘉義分場、朴子分場、雲林分場、義竹工作站、推廣與學術研究報告、農民暨消費者服務、智財權績效及行政部門(人事室、主計室、秘書室)。
優惠價：
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680
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39.
臺南區農業專訊第99期(106/03)
作者：
行政院農業委員會臺南區農業改良場
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
優惠價：
1
60
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40.
臺南區農業專訊第100期(106/06)
作者：
行政院農業委員會臺南區農業改良場
出版社：
農委會臺南農改場
裝訂：
平裝
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